肖復(fù)興

老北京人管中秋節(jié)叫八月節(jié)。這是因?yàn)橐贿M(jìn)入八月，中秋節(jié)濃濃的氣氛就忍不住開始彌漫開來了。首先，過節(jié)的氣氛像一股股的溪水，從大街小巷的街肆店鋪里流淌出來。這個(gè)季節(jié)里，瓜果桃李正熱熱鬧鬧的上市，中秋節(jié)，各家都要拜月祭祀，少不了供奉的果品。于是，賣各式水果的攤子，一般都會(huì)擁擠上街頭，花團(tuán)錦簇，向人們爭(zhēng)獻(xiàn)媚眼。我小時(shí)候，前門大街之東，鮮魚口之南，有條叫果子市的小胡同，這季節(jié)，一個(gè)個(gè)賣水果的攤位，像蒜瓣一樣擠在一起，人頭攢動(dòng)，熙熙攘攘，夜晚要張燈結(jié)彩，熱鬧得像提前過節(jié)，是老北京中秋節(jié)重要一景，四九城里，很多人是要去那里光顧的。

清末《春明采風(fēng)志》說：“中秋臨節(jié)，街市遍設(shè)果攤，鴨梨、沙果梨、白梨、水梨、蘋果、林檎、沙果、檳子、秋果、海棠、歐李、青柿、鮮棗、葡萄、晚桃、桃奴。又帶枝毛豆、果藕、紅黃雞冠花、西瓜?！边@里后面所說的四項(xiàng)，頭一項(xiàng)毛豆，是因?yàn)樵聦m里的玉兔愛吃，是絕對(duì)不能少的;其余三項(xiàng)也都是拜月時(shí)必備之品，藕的白，雞冠花的紅與黃，西瓜的紅和綠，色彩足夠鮮艷，估計(jì)嫦娥看見會(huì)喜歡。其中西瓜必要切成蓮花瓣，嫦娥便如寺廟里供奉的仙佛，端坐在蓮花寶座之上了。

中秋節(jié)，人們拜月，按理說嫦娥是主角，但是，在民間，玉兔卻搶了嫦娥的風(fēng)頭，人們尊稱它為長(zhǎng)耳定光仙，把它和嫦娥吳剛仙人一樣等同看待的。這是一件非常有意思的現(xiàn)象，一直傳承至今。我一直有些迷惑不解，心想或許是民間的一種追求平等的心理趨向吧，才會(huì)讓玉兔和嫦娥吳剛平起平坐;也是玉兔可以搗藥，能夠治病，保佑安康吧，民諺說：沒災(zāi)沒病就是福，這是普通百姓心底最大的愿望呢。

我小時(shí)候，中秋節(jié)前，人們要買紙，在上面畫玉兔，而不是畫嫦娥，這種紙?jiān)谀霞埖昀飳ｉT有賣，叫做月光紙，一個(gè)非常好聽的名字。在月光紙上畫定光仙，是我們小孩子愛做的事情，可以夸張地把兔子的耳朵畫得格外長(zhǎng)。在前門大街大柵欄東口路南，有家公興紙店，我們一幫小孩子跑去那里買月光紙，好把玉兔請(qǐng)回家。

民間不叫玉兔，更不叫長(zhǎng)耳定光仙，都管它叫兔兒爺。中秋節(jié)前，能夠和鱗次櫛比的水果攤有一拼的，就是賣兔兒爺?shù)拇笮傋?。兔子長(zhǎng)耳朵，三瓣嘴，本來就十分可愛，這種用泥捏成的兔兒爺完全擬人化了，就更加讓人感到親近。后來，過中秋節(jié)即使不再有拜月的古老儀式，但各家一般還是要買個(gè)兔兒爺帶回家，讓兔兒爺和全家人同樂，其中古老的敬拜定光仙的祭祀感儀式感，已經(jīng)完全世俗化，兔兒爺參與了中秋節(jié)民俗傳統(tǒng)的衍化和傳承之中。

兔兒爺，雖都是泥捏而成，但花樣繁多，貴賤不一。《清稗類鈔》里說：“兔面人身，面貼金泥，身施彩繪，居者高三四尺，值近萬錢。”《京都風(fēng)俗志》里說：“有頂束甲如將軍者，有短衫擔(dān)物如小販者，有立起舞如飲酒燕樂者......名目形象，指不勝數(shù)。”前者，賣給的是王府貴族人家;后者，堆擠成小山，很便宜，誰都能買一個(gè)帶回家。這里說的“燕”同“宴”，也就是說兔兒爺和你一起家宴喝酒慶祝中秋節(jié)，完全和你融合一起，并非如嫦娥一樣端坐在縹緲的月宮之上。

作為商品，兔兒爺滿足不同人群的需求;作為藝術(shù)品，兔兒爺可以見得京城民間藝人豐富的想象力和創(chuàng)造力。不說別的，光看兔兒爺?shù)淖T，禽獸兼?zhèn)洌购?，完全進(jìn)入神話境界;再看兔兒爺?shù)脑煨?，可以是頑童老者，可以是下里巴人，也可以是京戲里扎靠插旗的任何一位將軍，簇?fù)硪黄?，活脫脫能上演一出精彩大戲?/p>

據(jù)說，最早出現(xiàn)的兔兒爺如牽線木偶，雙臂用線牽連，可以上下活動(dòng)，不停做搗藥狀，憨態(tài)可掬。如今的北京，也有賣兔兒爺?shù)?，但這種兔兒爺是見不到了，很多造型奇特而色彩紛呈的兔兒爺，都見不到了。清末有這樣的竹枝詞唱道：“瞥眼忽驚佳節(jié)近，滿街爭(zhēng)擺兔兒山?！比绱藵M眼滿街皆是賣兔兒爺?shù)拇笮傋拥氖⒕?，更是見不到了?/p>

中國(guó)講究不時(shí)不食，中秋節(jié)的時(shí)令食物是月餅。誰家過中秋節(jié)不會(huì)買幾塊月餅嘗嘗呢？老北京賣月餅的點(diǎn)心鋪，南味店少，我小時(shí)候，那種雙黃蓮蓉的廣式月餅很難見到，賣得最多的是自來紅、自來白、提漿和翻毛這四種月餅。它們的區(qū)別主要在皮上。提漿和翻毛的皮一硬一軟，自來紅和自來白的皮，一用香油和面一用豬油和面，老北京人自會(huì)吃得明白，口味被這四種月餅征服。以前有詩專門唱道：“紅白翻毛制造精，中秋送禮遍都城?！蔽倚r(shí)候，家住前門，前門大街上有正明齋和祥聚公兩家老點(diǎn)心鋪，最愛吃的是翻毛月餅，家里派我去買月餅時(shí)，我常會(huì)多買幾塊翻毛，那翻毛必得托在手心上吃，真正的皮薄如紙，細(xì)細(xì)層層，翻毛如雪，吃的時(shí)候嘴里呼出的氣，都能把那一層層皮吹得四下翻飛。

在前門大街，最吸引我們小孩子的是通三益老店，它是一家干果店，但到了中秋節(jié)，不能落下最賣錢的月餅。吸引我們的是它剛進(jìn)8月，就在店里的中心位置上，擺出一個(gè)大如車輪的巨大月餅，四周用菊花和雞冠花圍著。是那種提漿月餅，皮上刻印著嫦娥奔月的圖案。據(jù)說，這個(gè)巨大無比的月餅一直擺到中秋節(jié)過后，店家就把這塊大月餅切成一小塊一小塊，免費(fèi)讓客人品嘗?？上?，我一次也沒有趕上過這樣的好機(jī)會(huì)。

過去，在老北京，中秋節(jié)前后，戲園子要上演和中秋節(jié)相關(guān)的劇目，這是老北京的傳統(tǒng)，不僅中秋節(jié)如此，任何一個(gè)節(jié)日，都要有相關(guān)的劇目相匹配，成為節(jié)日必備的硬件之一，和中秋節(jié)的月餅一樣，不可或缺。清升平署中秋節(jié)最早的劇目是《丹桂飄香》《霓裳起舞》，是專門給皇上太后看的。四大徽班進(jìn)京，京戲普及之后，戲園子在胡同里建得多了起來，特別是1915年，梅蘭芳上演了新戲《嫦娥奔月》之后，再過中秋節(jié)戲園子上演的戲，必是《嫦娥奔月》了。在這出載歌載舞的戲里，少不了兔兒爺，扮演兔兒爺和兔奶奶的李敬山和曹二庚，是當(dāng)時(shí)名噪一時(shí)的名丑。

如果按照進(jìn)入8月準(zhǔn)備中秋節(jié)而有聲有色次第出場(chǎng)的水果、兔兒爺、月餅和京戲，我會(huì)想，這四位中誰是中秋節(jié)的主角呢？各式各樣眾多的水果，肯定是跑龍?zhí)椎呐浣恰Ｔ嘛?？顯然不是，得讓位給兔兒爺。兔兒爺和梅蘭芳的《嫦娥奔月》一比，又得讓位給了嫦娥。但是，如果要給中秋節(jié)挑選形象代言人，在老北京，恐怕還得數(shù)兔兒爺呢。

中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日里，如果排座次，春節(jié)是冠軍的位置，中秋節(jié)一準(zhǔn)兒是亞軍。兩個(gè)節(jié)日的含義不盡相同，一個(gè)是迎接春天的來臨，一個(gè)慶賀秋天的豐收。但是，兩個(gè)節(jié)日的意義又非常一致，那便是團(tuán)圓。這便是中秋節(jié)不同凡響的意義所在。今年，這個(gè)中秋節(jié)的團(tuán)圓意義，就更加彰顯其意味深重。蔓延至今的全球疫情之中，對(duì)于平安團(tuán)圓的祈盼，會(huì)讓我們發(fā)自心底的詠嘆：但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟。這句古老的詩詞，是今年這個(gè)中秋節(jié)拉起的一道醒目明心的橫幅。

選自《人民日?qǐng)?bào)·海外版》