透明質酸鈉改善皮膚水份狀態(tài)的研究

司秋霞

（河北滄州中西醫(yī)結合醫(yī)院中藥房，河北 滄州 061001）

透明質酸鈉（Sodium Hyaluronate，HA）是一種葡聚糖醛酸，是人體內構成人體細胞間質等結締組織的主要成分，其含量與皮膚的濕潤水平密切相關，皮膚中透明質酸含量下降，皮膚保水功能就會減弱，產(chǎn)生皺紋[1]。目前關于口服透明質酸鈉改善皮膚水份人體試食研究較少，本研究做一探討，以期為后續(xù)深度開發(fā)利用提供依據(jù)。

1 資料與方法

1.1 一般資料

年齡30～50歲自愿參加人體試食的受試者，皮膚水分≤12，體檢合格。排除標準：3個月內使用過與受試功能相關的藥品、保健食品、食品或面部美容者，妊娠或哺乳期婦女，過敏體質或過敏史者，合并身體臟器疾病或皮膚疾病者，精神病史者，未按規(guī)定服用受試樣品者。

1.2 分組與試驗方法

魚膠原蛋白粉（北京盛美諾生物），透明質酸鈉膠原蛋白粉（某生物技術公司生產(chǎn)提供，2 g/袋，每袋含魚膠原蛋白粉1.5 g，透明質酸鈉80 mg，其余是輔料）。按受試者皮膚水份情況隨機分為兩組，膠原蛋白組52例，每天服用魚膠原蛋白粉1.5 g，透明質酸鈉膠原蛋白組53例，每天1袋，共服用30 d。兩組受試者年齡、性別、皮膚水份一般資料比較，差異無統(tǒng)計學意義（P＞0.05），具有均衡性和可比性。兩組受試者試食期間均不得使用與受試功能相關的藥品、保健食品、食品或面部美容，飲食正常，習慣保持不變。

1.3 功效判定

試食前后由同一人使用同一皮膚水份分析儀（德國CM825）測試受試者皮膚水份，測試環(huán)境要求寬敞、通風良好，溫度22℃，濕度40%～50%，受試者在測試前30 min進入檢查室處于安靜狀態(tài)下。受試者皮膚水份得到顯著改善，數(shù)據(jù)檢驗有統(tǒng)計學意義（P＜0.05）為有效；受試者皮膚水份沒有顯著改善，數(shù)據(jù)檢查無統(tǒng)計學意義（P＞0.05）為無效。

1.4 統(tǒng)計學方法

2 結 果

2.1 安全指標結果

兩組受試者試食前后身體體重、精神、睡眠等狀態(tài)，血、尿、便常規(guī)及血生化檢查結果均未見明顯異常變化，心電圖、肝腎功能、胸透等檢查也均在正常范圍，試食期間無任何不適反應。見表1和表2。

表1 兩組受試者試食前后血、尿、便常規(guī)變化（±s）

組別 例數(shù) 紅細胞（1012/L） 白細胞（109/L） 血紅蛋白（g/L） 尿常規(guī) 便常規(guī)正常范圍值 3.5～5.5 6.0～10.0 110～160 — —透明質酸鈉膠原蛋白組試食前 53 4.7±0.4 6.2±0.8 125.3±5.2 正常 正常試食后 4.5±0.3 6.1±0.8 126.2±5.7 正常 正常膠原蛋白組 試食前 52 4.5±0.4 6.2±0.9 126.1±5.2 正常 正常試食后 4.6±0.3 6.2±0.8 127.2±5.4 正常 正常

表2 兩組受試者試食前后生化指標變化（±s）

表2 兩組受試者試食前后生化指標變化（±s）

組別 例數(shù) 總蛋白（g/L） 白蛋白（g/L） 谷丙轉氨酶（U/L） 谷草轉氨酶（U/L） 尿素（mmol/L） 肌酐（μmol/L）正常范圍值 64～83 35～55 0～40 0～40 2.1～8.3 44～106透明質酸鈉膠原蛋白組試食前 53 71.4±3.2 43.8±3.7 25.86±5.62 27.3±6.9 4.7±0.9 75.9±8.2試食后 72.2±2.4 43.8±3.8 25.18±5.45 27.6±6.3 5.0±0.8 75.6±7.4膠原蛋白組 試食前 52 71.5±3.6 43.9±2.7 25.43±6.18 27.2±4.5 4.9±0.8 75.8±7.4試食后 72.2±2.7 43.6±2.9 25.10±5.43 26.4±5.5 5.1±0.9 76.9±7.8

2.2 功效指標結果

相比試食前，試食后兩組受試者的皮膚水份均顯著提高（P＜0.01，P＜0.05）；兩組比較，透明質酸鈉膠原蛋白組皮膚水份及有效率均顯著高于膠原蛋白組，差異有統(tǒng)計學意義（P＜0.05）。見表3。

表3 兩組受試者試食前后皮膚水份變化（±s）

表3 兩組受試者試食前后皮膚水份變化（±s）

注：組內比較，*P＜0.05，**P＜0.01；組間比較，# P＜0.05

組別 例數(shù) 試食前皮膚水份 試食后皮膚水份 有效率透明質酸鈉膠原蛋白組 53 8.11±1.19 11.62±1.22#** 75.5%（40/53）#膠原蛋白組 52 8.02±1.25 9.45±0.79* 61.5%（32/52）

3 討 論

透明質酸被稱為理想的天然保濕因子，是公認的具有最強保水能力的物質，具有特殊的保水作用，已廣泛應用于食品、保健食品。口服是最方便、舒適的服用方式，越來越多的研究顯示口服外源性透明質酸可以補充內源性透明質酸的不足[2]，因此口服相關研究日益受到重視。馮寧等[3]研究顯示口服透明質酸可改善皮膚水分，具有體內抗氧化作用。姜水紅等[4]研究表明口服透明質酸與海洋低聚肽粉能夠顯著改善人體皮膚水份。

本研究將受試者分為兩組，分別食用膠原蛋白和透明質酸鈉膠原蛋白，結果顯示，試食后兩組受試者的皮膚水份均顯著提高，差異有統(tǒng)計學意義（P＜0.01，P＜0.05），透明質酸鈉膠原蛋白組皮膚水份及有效率均顯著高于膠原蛋白組，差異有統(tǒng)計學意義（P＜0.05），提示食用透明質酸鈉與膠原蛋白能夠互補增效，得到更好的改善皮膚水份作用，其機制有待于進一步研究。