殷勇

（青島興儀電子設(shè)備有限責(zé)任公司，山東 青島 266000）

國內(nèi)畜牧業(yè)在快速的發(fā)展中，動物性食品不斷增加，這也促進(jìn)了資金在養(yǎng)殖業(yè)領(lǐng)域的投資，越來越多的大型農(nóng)場取代了以往的農(nóng)村小規(guī)模養(yǎng)殖戶，變成動物源性食品市場中的主力。在家禽養(yǎng)殖中，開始運用自動化的養(yǎng)殖設(shè)備，朝著集約化、自動化以及現(xiàn)代化的大型農(nóng)場發(fā)展，推動了國內(nèi)畜牧業(yè)的發(fā)展。

一、家禽養(yǎng)殖設(shè)備自動化是主要的發(fā)展方向

雞肉是人們常食用的肉類之一，加上洋快餐的流行，促進(jìn)了養(yǎng)禽業(yè)的發(fā)展，并帶動了家禽養(yǎng)殖設(shè)備的發(fā)展。目前家禽養(yǎng)殖設(shè)備主要分成兩種，一種是國產(chǎn)設(shè)備，另一種就是進(jìn)口設(shè)備，二者都有自己的優(yōu)點和缺點，進(jìn)口設(shè)備質(zhì)量優(yōu)，科技含量比較高，然而價格普遍較高，而國產(chǎn)設(shè)備的價格較低，然而在生產(chǎn)使用中存在一些不足[1]。我國部分大規(guī)模養(yǎng)殖區(qū)域以及外企一般會選擇進(jìn)口設(shè)備，而規(guī)模一般的養(yǎng)殖場會選擇國產(chǎn)設(shè)備。至于如何選擇設(shè)備，就需要先考慮資金投入以及養(yǎng)殖的規(guī)模。說到投資養(yǎng)雞場，當(dāng)前流行“可持續(xù)”以及“規(guī)模化”，規(guī)模化就是養(yǎng)殖種群數(shù)量大，設(shè)備自動化水平較高，養(yǎng)殖場企業(yè)化，這里說的設(shè)備“自動化”，并非是“機械化”。我國規(guī)模養(yǎng)殖場家禽養(yǎng)殖設(shè)備基本上實現(xiàn)機械化，比如，行車式喂料機，有一些養(yǎng)殖人員覺得這一設(shè)備的使用可以解放勞動力，然而卻不能滿足大型養(yǎng)雞場的生產(chǎn)要求，什么時候喂料、喂多少、怎樣統(tǒng)一飼料等，這些都是關(guān)鍵的問題。即養(yǎng)殖設(shè)備在機械化之后，還需要做到自動化運行，這樣才能滿足大規(guī)模養(yǎng)殖場的生產(chǎn)需求。

“可持續(xù)”發(fā)展雖然已經(jīng)提出了一段時間，然而自動化養(yǎng)殖設(shè)備可以促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展卻是近些年設(shè)備使用中才被人們意識到的。在養(yǎng)殖中運用自動化的設(shè)備，能夠優(yōu)化雞舍養(yǎng)殖環(huán)境，進(jìn)而提升雞群的健康狀況，提升其疾病抵抗力，減少對藥物的使用。且自動化雞舍的構(gòu)建，形成一個密封的小環(huán)境，便于控制雞場的環(huán)境。除此之外，自動化雞舍，能夠節(jié)省各種養(yǎng)殖資料。

二、國內(nèi)外自動化設(shè)備的差別

第一，國外的自動化養(yǎng)殖設(shè)備強調(diào)“機”控而非“人”控。我們都知道，國外人力較為昂貴，養(yǎng)殖需要投入很多的人力，這明顯不利于養(yǎng)殖效益，所以，機器在養(yǎng)殖中得到了有效的運用，可以極大地減少養(yǎng)殖投入的人力資源，這也讓西方國家養(yǎng)雞場自動化水平較高，周末以及節(jié)假日甚至沒有人運行。在一個飼養(yǎng)密度很高的雞舍中，中央控制電腦可以控制喂料、通風(fēng)、光照、升溫的時間，同時發(fā)出指令，控制其他有關(guān)設(shè)備完成指令操作。這種方式的精準(zhǔn)度很高，發(fā)達(dá)國家養(yǎng)殖場數(shù)據(jù)很好，料蛋比和料肉比較高。

第二，國外養(yǎng)殖設(shè)備設(shè)計中應(yīng)用來了很多高科技。在國內(nèi)大多數(shù)大規(guī)模養(yǎng)殖場還無法實現(xiàn)全自動化管理、全過程電腦操控時，西方國家的家禽養(yǎng)殖場就試著構(gòu)建雞場無線化控制管理。另外，國外很重視養(yǎng)殖設(shè)備理論研究，高校畜牧獸醫(yī)學(xué)院中會設(shè)置專門的科系，并且投入大量的資源，并在養(yǎng)殖設(shè)備的設(shè)計以及優(yōu)化中運用[2]。而國內(nèi)的研究較少，也沒有設(shè)置專門的科系，缺少既懂養(yǎng)殖防疫知識又懂機械設(shè)備的復(fù)合型人才。例如，國外很早之前就運用的最小通風(fēng)與縱向通風(fēng)理念，在國內(nèi)叫法有很多種，甚至一些雞場的管理人員并未全面理解及掌握通風(fēng)理念，就算是配備了自動化水平很高的設(shè)備，也不知道如何運用。

三、自動化養(yǎng)殖設(shè)備

乳頭飲水器的研究和運用，解決了規(guī)?；B(yǎng)雞用水槽飲水導(dǎo)致的交叉感染問題，有效地減少了疾病的傳播，對于保持雞舍內(nèi)雞糞干燥和良好空氣環(huán)境具有積極影響。該設(shè)備和其配件構(gòu)成的自動飲水系統(tǒng)不僅能夠在籠養(yǎng)、平養(yǎng)中運用，還能夠在8層的層疊式籠子中運用，滿足不同成長階段的家禽飲水需求，是一種先進(jìn)的雞舍供水方式。

自動喂料系統(tǒng)的構(gòu)成包括驅(qū)動裝置、升降懸吊系統(tǒng)、控制裝置以及供料裝置，可以滿足家禽養(yǎng)殖整個過程的需要。輸料系統(tǒng)穩(wěn)定運行，可以快速地把飼料輸送給每個料盤，確保飼料分量足夠，極大地解放了勞動力，還能夠防止人工喂料引發(fā)的流動性疾病傳播及交叉感染問題。除此之外，在不同規(guī)模的家禽養(yǎng)殖場中還運用了一些其他自動化設(shè)備，如自動清糞裝備、產(chǎn)蛋箱、自動送料系統(tǒng)、自動集蛋設(shè)備等等。

四、國內(nèi)養(yǎng)殖設(shè)備自動化突破方向

（一）重視相關(guān)理論研究

一項新的養(yǎng)殖理論的確立可能會帶來一場養(yǎng)殖設(shè)備的變革，例如，濕簾降溫理論的明確，濕簾的應(yīng)用是養(yǎng)殖設(shè)備通風(fēng)系統(tǒng)的重要變革，極大地提升了炎熱地區(qū)以及夏季養(yǎng)殖的相關(guān)數(shù)據(jù)，即便外面是高溫，雞舍內(nèi)的雞群也能夠保持很高的料肉比、成活率和料蛋比。需要注意的是，養(yǎng)殖設(shè)備理論研究需要集合多個學(xué)科的人才，這是因為養(yǎng)殖設(shè)備的使用環(huán)境比較特殊，未來可能會融入更多的其他學(xué)科。

（二）做與本土化接軌的“中國創(chuàng)造”

國內(nèi)家禽養(yǎng)殖具有自己的特色，例如，防疫。地區(qū)流行病以及傳統(tǒng)養(yǎng)殖的方式?jīng)Q定了在養(yǎng)殖中要做較多的防疫，且每次防疫的方法以及制劑都存在差異[3]。小規(guī)模養(yǎng)殖時，能夠通過人力解決，然而大規(guī)模養(yǎng)殖下，單靠人力顯然無法滿足要求，這就要合理的調(diào)整養(yǎng)殖設(shè)備，最大限度地減少人力的投入，實現(xiàn)雞群免疫。

（三）拓寬融資途徑

雖然這和家禽養(yǎng)殖設(shè)備自動化之間沒有必然的聯(lián)系，然而可以促進(jìn)養(yǎng)殖設(shè)備行業(yè)的發(fā)展。養(yǎng)殖設(shè)備的研究需要大量的資金，若是拓寬融資途徑，可以促進(jìn)大規(guī)模養(yǎng)殖場的構(gòu)建，全自動化養(yǎng)殖設(shè)備也會變成投資者的首選。可見，規(guī)模化養(yǎng)殖場的發(fā)展，可以帶動養(yǎng)殖設(shè)備行業(yè)的發(fā)展。

（四）促進(jìn)不同區(qū)域健康養(yǎng)殖工程工藝的研究

養(yǎng)殖工程工藝在家禽養(yǎng)殖工程設(shè)計中具有承上啟下的綜合配套作用，在設(shè)計方案和相關(guān)工程圖紙時，各種工程技術(shù)都要確保技術(shù)到位，如，總圖布置、環(huán)境設(shè)施、功能分區(qū)、設(shè)備選型、房舍建筑等。要想提升國內(nèi)養(yǎng)殖設(shè)備生產(chǎn)的競爭力，就需要采取有效的措施，加大設(shè)備研究以及開發(fā)的力度，特別是注重研發(fā)符合國內(nèi)區(qū)域條件以及特色的健康養(yǎng)護(hù)工程工藝模式以及成套設(shè)備，并實施示范應(yīng)用，促進(jìn)其推廣和運用。國內(nèi)不同地區(qū)的氣候條件有較大的差別，依據(jù)區(qū)域優(yōu)勢研發(fā)適合的養(yǎng)殖工程工藝、并研發(fā)配套的設(shè)備和飼養(yǎng)管理、環(huán)境調(diào)控技術(shù)，讓設(shè)備硬件技術(shù)體現(xiàn)科學(xué)工程工藝技術(shù)，促進(jìn)其系列化、標(biāo)準(zhǔn)化以及成套化，可推動生產(chǎn)設(shè)施和設(shè)備的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖工藝和相關(guān)的養(yǎng)殖設(shè)備就是現(xiàn)代化養(yǎng)殖生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的保障，同樣是促進(jìn)國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。

（五）加強規(guī)?；B(yǎng)殖生產(chǎn)節(jié)能設(shè)備的研發(fā)

近些年來，國內(nèi)在規(guī)模化養(yǎng)殖節(jié)能型環(huán)境控制技術(shù)方面的研發(fā)和運用具有一些發(fā)展趨勢，首先，提高雞舍通風(fēng)系統(tǒng)及設(shè)備效率，降低運行中對于能源的消耗，比如，研究蓄用風(fēng)機性能；其次，改善雞舍冬季通風(fēng)和保溫之間的關(guān)系，減少熱量的損失，提升運行的節(jié)能性；最后，全面運用新能源，比如，用家禽糞便生產(chǎn)沼氣發(fā)電，當(dāng)前主要關(guān)注沼氣池前期建設(shè)，而對于后期運行的關(guān)注度不夠，導(dǎo)致運行效果受到了消極的影響。

（六）加強養(yǎng)殖設(shè)備和環(huán)境控制的信息化、智能化

當(dāng)前國內(nèi)養(yǎng)殖設(shè)備較為全面，然而全套設(shè)備系統(tǒng)性方面還需要提升，特別是環(huán)境控制技術(shù)較為粗放，對于各種環(huán)境參數(shù)指標(biāo)的整體調(diào)控比較困難。國內(nèi)對家禽的生物學(xué)基礎(chǔ)研究比較匱乏，特別是國內(nèi)的特有的禽種，比如，家禽在各種環(huán)境下的行為特性、生產(chǎn)性能、生理反應(yīng)等。在以后的研究中要注重研究雞舍環(huán)境參數(shù)，并構(gòu)建數(shù)據(jù)庫。除此之外，還需要強化智能化及信息化的研究和運用，提升養(yǎng)殖的效率及精準(zhǔn)性，促進(jìn)節(jié)能減排。

五、結(jié)束語

綜上所述，在畜牧業(yè)發(fā)展中，家禽養(yǎng)殖設(shè)備的自動化具有重要的意義，國內(nèi)養(yǎng)殖設(shè)備在不斷的發(fā)展，可以適應(yīng)國內(nèi)生產(chǎn)的基本需要，且近些年來，在向國外出口養(yǎng)殖設(shè)備中也展現(xiàn)了一定的實力。然而因為各種因素，如，政策、國情等，當(dāng)前國內(nèi)養(yǎng)殖設(shè)備生產(chǎn)中還有較多的問題，這就需要不斷地加強家禽養(yǎng)殖設(shè)備的研究及優(yōu)化，提升家禽養(yǎng)殖設(shè)備的自動化水平，促進(jìn)國內(nèi)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的升級。