文/滕靜芳

引言

近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)和國(guó)民收入水平的提高，人們對(duì)于食品的消費(fèi)訴求也不斷轉(zhuǎn)變?yōu)樽非缶G色、健康、便利。同時(shí)，居民生活水平的提高和快節(jié)奏的生活狀態(tài)促進(jìn)了飲料行業(yè)的快速發(fā)展，并逐步發(fā)展成為人們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N生活必需品。其中，茶飲料更是被眾多消費(fèi)者認(rèn)為是21世紀(jì)的健康、安全飲料，在國(guó)際市場(chǎng)上具有非常大的發(fā)展前景，作為茶飲料原材料的茶葉更是成為國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)上不可缺少的產(chǎn)品。

我國(guó)是茶葉的原產(chǎn)地，也是世界上最早發(fā)現(xiàn)、種植、加工和飲用茶的國(guó)家，我國(guó)的茶文化吸收了儒、道、佛諸派思想后獨(dú)成一體，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展中，我國(guó)也一直是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)、消費(fèi)國(guó)和對(duì)外貿(mào)易國(guó)，在國(guó)際茶葉貿(mào)易中具有不可低估的重要地位，茶葉出口成為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的重要內(nèi)容之一。安徽是我國(guó)主要的茶葉產(chǎn)區(qū)之一，黃山毛峰、太平猴魁、祁門(mén)紅茶、六安瓜片均是我國(guó)十大歷史名茶之一，舒城小蘭花、霍山黃芽等89種名茶被列入《中國(guó)名茶榜》，每年的茶葉產(chǎn)量和茶葉出口量都在全國(guó)名列前茅。如何充分利用茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步提高安徽省茶葉出口，成為保持我國(guó)茶葉貿(mào)易國(guó)際地位的一個(gè)重要基礎(chǔ)。因此，充分了解和利用自身優(yōu)勢(shì)，抓住發(fā)展機(jī)遇，有效應(yīng)對(duì)日益激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，提出合理有效的政策措施，對(duì)于促進(jìn)安徽省茶葉出口具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

本文利用文獻(xiàn)查閱和計(jì)量分析的方法，從理論到實(shí)際，通過(guò)分析安徽省的茶葉產(chǎn)業(yè)出口狀況，從國(guó)際市場(chǎng)、茶葉質(zhì)量和國(guó)內(nèi)茶葉需求三個(gè)不同方面對(duì)影響安徽省茶葉出口的因素進(jìn)行實(shí)證分析，并根據(jù)實(shí)證檢驗(yàn)結(jié)論進(jìn)一步尋求促進(jìn)茶葉出口擴(kuò)大的途徑和提出相應(yīng)的政策措施。

一、安徽省茶葉出口現(xiàn)狀與優(yōu)劣勢(shì)分析

（一）出口概況

茶葉出口是安徽省農(nóng)產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易的重要組成，對(duì)安徽省的出口創(chuàng)匯產(chǎn)生明顯的促進(jìn)作用。近年來(lái)，安徽省在加大生產(chǎn)的基礎(chǔ)之上不斷促進(jìn)茶葉的出口增加，從茶葉出口現(xiàn)狀來(lái)看，安徽省的茶葉出口增長(zhǎng)率明顯高于茶葉生產(chǎn)增長(zhǎng)率。其中，2018年茶葉出口增長(zhǎng)率為15.92%，而生產(chǎn)增長(zhǎng)率僅為1.55%，這說(shuō)明安徽省的茶葉出口已經(jīng)更少地依靠擴(kuò)大茶葉生產(chǎn)來(lái)實(shí)現(xiàn)。從安徽省茶葉出口的全國(guó)占比來(lái)看，從2014年的9.02%、2015年的11.48%、2016年的13.50%、2017年的16.25%到2018年的17.48%，安徽省的茶葉出口在全國(guó)茶葉出口中的比重始終呈現(xiàn)穩(wěn)定的增長(zhǎng)，這說(shuō)明安徽省的茶葉出口貿(mào)易狀況的改善和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的提高。

（二）茶葉出口優(yōu)勢(shì)

地理位置和人文優(yōu)勢(shì)。安徽省臨近江蘇、河南、湖北、山東各省，依托長(zhǎng)江三角洲城市群的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，全省主要以山地和丘陵地帶為主要地形，常年云霧較多且早晚的溫差相對(duì)較大，而且降雨量充足，氣候條件非常適合種植茶樹(shù)。另外，聞名的悠久茶文化歷史以及作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大省的充足勞動(dòng)力，也在一定程度上對(duì)安徽省的茶葉出口發(fā)揮了積極的促進(jìn)作用。

茶葉資源豐富。安徽省作為我國(guó)的產(chǎn)茶區(qū)，茶葉品種豐富，出口的主要有綠茶和紅茶，烏龍茶、有機(jī)茶、保健茶等的出口量相對(duì)較少。安徽生產(chǎn)的著名茶葉品種有黃山毛峰、六安瓜片、祁門(mén)紅茶、涇縣特尖、岳西翠蘭、太平猴魁等，其中黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁門(mén)紅茶在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)，均被列為中國(guó)十大名茶。安徽省的綠茶被稱(chēng)為“綠色黃金”，多次榮獲世界和國(guó)家獎(jiǎng)項(xiàng)。

茶葉生產(chǎn)的科研力量強(qiáng)大。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)是全國(guó)最早創(chuàng)辦茶學(xué)系的高校之一，茶學(xué)專(zhuān)業(yè)全國(guó)聞名，每年培養(yǎng)大量的茶學(xué)專(zhuān)業(yè)人才。此外，安徽省的農(nóng)科院祁門(mén)茶葉研究所、安徽省茶葉進(jìn)出口公司等許多單位和企業(yè)組織都具有悠久、專(zhuān)業(yè)的茶葉研究歷史，具備雄厚的科研力量和龐大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，為安徽省茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)大技術(shù)和人才的支持。

（三）茶葉出口劣勢(shì)

茶葉生產(chǎn)的單產(chǎn)率低。安徽省的茶葉生產(chǎn)面臨著茶葉單產(chǎn)低于全國(guó)水平，2002到2018年期間，安徽省茶葉單產(chǎn)低于全國(guó)茶葉單產(chǎn)的差額始終在0.2左右上下波動(dòng)。由此表明，安徽省茶葉生產(chǎn)很大程度上依賴于茶園面積的擴(kuò)大，茶葉單產(chǎn)的提高空間依然很大。如2018年的全國(guó)茶葉單產(chǎn)達(dá)到0.83噸/公頃，而安徽省的茶葉單產(chǎn)僅為0.65噸/公頃，存在很大的差距。

茶葉質(zhì)量安全隱患較突出。近年來(lái)，國(guó)際上對(duì)于食品安全的關(guān)注逐漸增強(qiáng)，同時(shí)隨著茶葉出口貿(mào)易的不斷發(fā)展，國(guó)際上對(duì)于農(nóng)藥殘留的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)也日趨嚴(yán)格，且世界各國(guó)標(biāo)準(zhǔn)不一，特別是歐盟各國(guó)和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)與茶葉的安全檢查更加嚴(yán)格。茶葉農(nóng)藥殘留會(huì)大大影響其出口，根據(jù)安徽茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)安徽省仍然存在多次茶葉出口檢查中農(nóng)藥殘留超標(biāo)等問(wèn)題，很大程度上影響安徽省茶葉的質(zhì)量聲譽(yù)。

二、實(shí)證分析

（一）數(shù)據(jù)來(lái)源與變量選擇

通過(guò)《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》《安徽省統(tǒng)計(jì)年鑒》等庫(kù)和相關(guān)文獻(xiàn)，在保證數(shù)據(jù)完整性和一致性的情況下獲取安徽省1992-2018年茶葉出口量、人民幣對(duì)美元匯率中間價(jià)、安徽省農(nóng)藥使用量及國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的數(shù)據(jù)，并對(duì)數(shù)據(jù)取自然對(duì)數(shù)消除異方差。通過(guò)理論分析可以看出國(guó)際市場(chǎng)上的貿(mào)易環(huán)境會(huì)對(duì)安徽省的茶葉出口造成影響，即貿(mào)易環(huán)境惡化將減少茶葉的出口量；同時(shí)，安徽省自身的茶葉生產(chǎn)質(zhì)量以及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求狀況也會(huì)影響茶葉出口的狀況，茶葉質(zhì)量越高自然會(huì)增加茶葉出口。本研究變量選取主要包括：

國(guó)外市場(chǎng)因素。以人民幣匯率的變化來(lái)表現(xiàn)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，其中匯率又稱(chēng)外匯牌價(jià)。直接標(biāo)價(jià)法下，當(dāng)1美元兌6.4元人民幣時(shí)我們說(shuō)人民幣匯率為6.4。匯率越高說(shuō)明本國(guó)產(chǎn)品用國(guó)外貨幣表示的價(jià)格升高，不利于本國(guó)產(chǎn)品的出口。

茶葉質(zhì)量。茶葉質(zhì)量會(huì)影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)，從而影響產(chǎn)品的口碑和出口。由于茶葉質(zhì)量難以進(jìn)行量化，本文將利用安徽省農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用量來(lái)間接表示安徽省的茶葉質(zhì)量，農(nóng)藥使用量越多說(shuō)明茶葉質(zhì)量越不好。

國(guó)內(nèi)需求。茶葉是我國(guó)傳統(tǒng)的飲料，老少皆宜，很多人喜歡飲茶，所以國(guó)內(nèi)對(duì)于茶葉的需求也很旺盛。然而，考慮到數(shù)據(jù)的完整性，本國(guó)茶葉的需求數(shù)據(jù)量化為國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值，以居民收入水平來(lái)體現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)力和有效需求狀況。

因此，本文將從國(guó)外市場(chǎng)因素、茶葉質(zhì)量、國(guó)內(nèi)需求三個(gè)角度分析與安徽省茶葉出口的關(guān)系。此外，通過(guò)Eviews8對(duì)變量進(jìn)行描述性統(tǒng)計(jì)分析，lnTEA的平均值為9.869593，中位數(shù)小于平均數(shù)為9.713114，偏度和峰度大于0說(shuō)明正偏差的數(shù)值較大，為右偏，長(zhǎng)尾巴在右邊；峰度大于0比正態(tài)分布的高峰更加陡峭。LnRMB、lnQ及l(fā)nGDP的偏度均小于0，說(shuō)明負(fù)偏差數(shù)值較大，為左偏。

（二）平穩(wěn)性檢驗(yàn)

對(duì)時(shí)間序列的單位根的檢驗(yàn)就是對(duì)時(shí)間序列的平穩(wěn)性檢驗(yàn)，非平穩(wěn)時(shí)間序列如果存在單位根的話，則可以通過(guò)差分來(lái)消除單位根，從而得到平穩(wěn)序列。以此，根據(jù)單位根結(jié)果，數(shù)據(jù)原序列不平穩(wěn)存在單位根過(guò)程，但是對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行一階差分處理之后數(shù)據(jù)中各變量消除單位根，出現(xiàn)平穩(wěn)。所以變量滿足為一階單整序列。

（三）回歸結(jié)果

對(duì)Y、X1、X2、X3進(jìn)行OLS回歸后對(duì)殘差項(xiàng)e1進(jìn)行單位根檢驗(yàn)，殘差是平穩(wěn)序列說(shuō)明變量之間存在長(zhǎng)期穩(wěn)定的均衡關(guān)系。

回歸方程：

經(jīng)濟(jì)意義檢驗(yàn)。從模型回歸結(jié)果來(lái)看，在其它變量保持不變的條件下，人民幣匯率和農(nóng)藥使用量對(duì)茶葉出口具有反向的影響作用，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的有效需求對(duì)茶葉出口具有正向的促進(jìn)作用，這與經(jīng)濟(jì)學(xué)研究中的基本理論依據(jù)相符合。據(jù)此，模型回歸結(jié)果滿足經(jīng)濟(jì)意義的檢驗(yàn)。

統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)。擬合優(yōu)度檢驗(yàn)：從回歸的結(jié)果可以看到R2=0.92114，修正的可決系數(shù)R2”=0.910854，這說(shuō)明方程的擬合優(yōu)度良好。F檢驗(yàn)：針對(duì)原假設(shè)H0：B1=B2=B3在給定的顯著性水平下拒絕原假設(shè)，選擇備擇假設(shè)，說(shuō)明回歸方程顯著，即匯率、農(nóng)藥使用量和GDP聯(lián)合對(duì)于茶葉出口具有顯著影響。T檢驗(yàn)：針對(duì)原假設(shè)H0：Bi=0(i=0、1、2、3）在1%的顯著性水平下均拒絕原假設(shè)，這說(shuō)明在其它變量保持不變的情況下，各變量對(duì)于茶葉出口都具有顯著影響。

（四）回歸結(jié)果分析

由數(shù)據(jù)模型和回歸方程可以看出，人民幣升值會(huì)使得國(guó)際市場(chǎng)上中國(guó)茶葉的國(guó)際價(jià)格會(huì)相對(duì)較高，從而國(guó)外消費(fèi)者會(huì)更加傾向于選擇價(jià)格相對(duì)低廉的國(guó)內(nèi)商品或其他國(guó)家的產(chǎn)品。在其它變量保持不變的情況下，人民幣匯率上升1個(gè)單位會(huì)使安徽省茶葉出口量減少0.790372噸。

從安徽省的茶葉農(nóng)藥使用量上來(lái)看，由于農(nóng)藥使用量的多少會(huì)影響茶葉的口感質(zhì)量和健康安全，從而影響茶葉的出口，農(nóng)藥使用量增加1噸會(huì)使得茶葉出口量減少1.696584噸。

近年來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展也使得國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的產(chǎn)品需求不斷增加，促進(jìn)國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)不斷完善從而促進(jìn)茶葉出口貿(mào)易，在其它變量保持不變的情況下，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增加1單位會(huì)使得茶葉出口增加0.950212噸。

三、結(jié)論與建議

本文通過(guò)從國(guó)際市場(chǎng)環(huán)境、茶葉質(zhì)量和國(guó)內(nèi)需求狀況三個(gè)角度分析不同因素對(duì)安徽省茶葉出口的影響，從而在理論分析和實(shí)證研究的基礎(chǔ)上對(duì)解決茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的出口難題提出相應(yīng)的政策建議，不僅要依靠政府加大宏觀管理和調(diào)控，創(chuàng)造良好和諧的國(guó)際貿(mào)易環(huán)境和市場(chǎng)，還要從生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者自身出發(fā)，通過(guò)提高產(chǎn)品質(zhì)量、品牌效應(yīng)、創(chuàng)新意識(shí)、市場(chǎng)應(yīng)對(duì)能力等滿足和擴(kuò)大國(guó)內(nèi)有效需求，這樣才能促進(jìn)茶葉出口貿(mào)易的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。對(duì)此，本文提出如下具體建議：

擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)。人民幣升值所帶來(lái)的國(guó)內(nèi)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的下降，宏觀調(diào)控的幅度不宜太大，所以進(jìn)一步開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)提高安徽省茶葉競(jìng)爭(zhēng)力應(yīng)該從企業(yè)等微觀主體角度考慮完善。一是培養(yǎng)國(guó)際化品牌。有效的品牌建設(shè)有助于提高茶葉出口的附加值，同時(shí)也有利于提高我國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)上的歡迎度。政府應(yīng)該加大資金傾斜力度，重點(diǎn)扶持具有發(fā)展實(shí)力和良好信譽(yù)的公司，促進(jìn)品牌的發(fā)展以保證品牌質(zhì)量的長(zhǎng)遠(yuǎn)進(jìn)步。例如，安徽省天方茶葉集團(tuán)和安徽茶葉進(jìn)出口有限公司是安徽省發(fā)展較好且在國(guó)外市場(chǎng)已經(jīng)收獲相當(dāng)聲譽(yù)的企業(yè)，這對(duì)于擴(kuò)大茶葉出口具有重要的積極作用。二是加大宣傳力度。安徽茶葉生產(chǎn)和銷(xiāo)售企業(yè)應(yīng)當(dāng)加大宣傳力度，積極開(kāi)拓國(guó)外市場(chǎng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等各渠道來(lái)對(duì)茶葉特色進(jìn)行宣傳，吸引國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的關(guān)注，促進(jìn)安徽省茶葉的出口。

提高茶葉質(zhì)量安全。近幾年全球范圍內(nèi)頻發(fā)的食品安全事件引發(fā)了眾多消費(fèi)者對(duì)于食品安全的的恐慌和關(guān)注，食品質(zhì)量安全已經(jīng)成為整個(gè)社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。茶葉質(zhì)量安全對(duì)茶葉出口會(huì)產(chǎn)生顯著的影響，一方面會(huì)降低茶葉質(zhì)量，另一方面會(huì)使出口茶葉難以達(dá)到出口國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從而影響茶葉出口。對(duì)此，提高茶葉質(zhì)量首先要在茶葉的生產(chǎn)和加工過(guò)程中督促企業(yè)遵循相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證給消費(fèi)者提供安全放心的產(chǎn)品；同時(shí)，要增強(qiáng)企業(yè)創(chuàng)新意識(shí)，提高茶葉的生產(chǎn)技術(shù)，快速實(shí)現(xiàn)“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)”，促進(jìn)茶葉出口。

滿足國(guó)內(nèi)需求，完善出口機(jī)制。國(guó)內(nèi)茶葉需求對(duì)于茶葉出口具有積極的促進(jìn)作用，國(guó)內(nèi)茶葉需求的不斷增長(zhǎng)會(huì)促進(jìn)茶葉產(chǎn)品市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，市場(chǎng)信息的反饋機(jī)制和價(jià)格調(diào)節(jié)機(jī)制等都會(huì)影響企業(yè)的市場(chǎng)行為和市場(chǎng)穩(wěn)定，從而影響市場(chǎng)績(jī)效。完善茶葉出口交易的制度和協(xié)議，實(shí)行合同訂購(gòu)等方式來(lái)降低交易風(fēng)險(xiǎn)，提高交易信息的透明度，為交易雙方提供更加完備的國(guó)際市場(chǎng)信息。