物流服務(wù)與管理專業(yè)理實一體化教學(xué)實踐與探究

（泉州市農(nóng)業(yè)學(xué)校，福建 泉州 362000）

物流服務(wù)與管理專業(yè)是一門實踐性很強的學(xué)科，過去大多數(shù)中職學(xué)校由于實訓(xùn)場所的欠缺，普遍存在理論講授過多，學(xué)生處于被動接受狀態(tài)，對于枯燥的書本知識點，無法做到深入的消化理解，對專業(yè)的認同感不高，畢業(yè)后學(xué)生技能實際操作常能力不強，常存在淺嘗輒止的狀態(tài)，企業(yè)在物流用工需求上也一直得不到滿足。本文擬對以“做中學(xué)”、“學(xué)中做”達到“教學(xué)做”一體化為特征的“理實一體化”教學(xué)模式，及結(jié)合我校物流服務(wù)與管理專業(yè)的特點談幾點認識。

一、理實一體化教學(xué)模式的認識

理實一體化通常是指理論與實踐有機結(jié)合。對于“理實一體化”內(nèi)涵作了更進一步的詮釋，“充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)，將理論、實驗、實訓(xùn)等教學(xué)內(nèi)容一體化設(shè)置；講授、聽課與實驗、操作等教學(xué)形式一體化實施；教室、實驗室與實訓(xùn)場地等教學(xué)條件一體化配置；知識、技能與素質(zhì)等職業(yè)要求一體化訓(xùn)練；理論和實踐交替進行，形象和抽象交錯出現(xiàn)。由此形成融知識傳授、能力培養(yǎng)、素質(zhì)教育于一體的一體化教學(xué)模式。在中職校大力推廣以“做中學(xué)”、“學(xué)中做”達到“教學(xué)做”一體化為特征的“理實一體化”教學(xué)模式，是中職業(yè)校堅持市場導(dǎo)向、需求導(dǎo)向、就業(yè)導(dǎo)向的具體體現(xiàn)，也是服務(wù)經(jīng)濟社會發(fā)展，培養(yǎng)中職校學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，提升職業(yè)教育質(zhì)量與水平的客觀要求。

二、理實一體化教學(xué)的特點

理實一體化教學(xué)相比于傳統(tǒng)的教學(xué)方式，有很多的不同之處，理實一體化教學(xué)除了教學(xué)模式的一體化以外，區(qū)別于以往的理實教師分開化，還實現(xiàn)了教師的一體化，即教師的知識、技能和教學(xué)的一體化。同時，教學(xué)場所也進行了一體化，即理論教學(xué)場所與實踐教學(xué)場所在同一個地方同時進行。

我校在尚未構(gòu)建物流實訓(xùn)室之前，物流課堂教學(xué)中的兩種課型分別為理論課和實踐課。理論課主要是教授學(xué)生一些專業(yè)理論知識，比如：專業(yè)基礎(chǔ)課、公共基礎(chǔ)課等，而實踐課則主要是注重對學(xué)生實踐職業(yè)能力的培養(yǎng)，傳統(tǒng)形式上的物流課堂教學(xué)只是教授學(xué)生一些枯乏的理論知識，使得學(xué)生無法適應(yīng)工作崗位。從某種角度上講，理實一體化的教學(xué)模式促進了課程的整合，是目前較好的一種教學(xué)模式，加強了課堂教學(xué)的教、學(xué)、做，基于理論知識的基礎(chǔ)上，重點培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，順應(yīng)了課程整合的要求，適應(yīng)我國教育的發(fā)展規(guī)律。尤其是在當前明確學(xué)生能力培養(yǎng)的教育目標下，就更加需要我們改變傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，創(chuàng)新傳統(tǒng)的教學(xué)方式，實現(xiàn)理論教學(xué)與實踐教學(xué)的同步進行，將課堂轉(zhuǎn)變?yōu)楣ぷ鳜F(xiàn)場，使得教室與現(xiàn)場合二為一，為學(xué)生創(chuàng)造一種真實的職業(yè)環(huán)境。學(xué)生在實踐時，需要將理論基礎(chǔ)知識和現(xiàn)實情況相結(jié)合，這樣就能夠使學(xué)生在實際的操作中加強理論知識的鞏固，從而開發(fā)學(xué)生的想象力及創(chuàng)造力，加強學(xué)生的能力遷移。

三、理實一體化在物流教學(xué)中應(yīng)用的實現(xiàn)

理實一體化教學(xué)模式通常采用任務(wù)書、多媒體、學(xué)習(xí)資料、教學(xué)環(huán)境的構(gòu)建、實訓(xùn)室建設(shè)等多種形式來實現(xiàn)，以所任教兩門課程為例。

《倉儲管理實務(wù)》課程是物流服務(wù)與管理專業(yè)核心課，是一門講述倉儲業(yè)務(wù)流程和管理技能的課程，具有很強的實踐性。在本門課程教學(xué)形式中，主要通過項目教學(xué)法，教師事先根據(jù)教材制定教學(xué)任務(wù)，根據(jù)課程要求制定模擬實際貨物倉儲作業(yè)環(huán)節(jié)，選取倉儲認知、入庫作業(yè)、在庫作業(yè)、出庫作業(yè)、配送認知、配送作業(yè)六個典型項目，通過前四個項目實現(xiàn)倉儲作業(yè)能力，在前四個項目的基礎(chǔ)上通過后兩個項目實現(xiàn)配送作業(yè)能力。各項目以對應(yīng)職業(yè)崗位的工作過程為主線，每個項目都包含若干任務(wù)。教師將需要解決的問題或需要完成的任務(wù)以項目的形式交給學(xué)生，學(xué)生在教師指導(dǎo)下，以個人或小組工作的方式，由學(xué)生親自按照實際工作的做事程序，共同制訂計劃，共同分工完成整個項目，并在項目實施的過程中，掌握整個過程的基本要求。并按照目標要求組織并實施教學(xué)，學(xué)生通過對典型項目的實施完成的過程中不斷獲取理論知識和實踐知識，通過理論指導(dǎo)實踐，實踐強化理論，確保學(xué)生知識和能力的同時構(gòu)建。

《物流客戶服務(wù)》課程作為現(xiàn)代物流企業(yè)在成本服務(wù)競爭的一門主要核心課程，具有很強的操作實踐性。在本門課程教學(xué)形式中，主要通過角色扮演、案例教學(xué)等方法。教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和目標設(shè)定情境，學(xué)生進行角色扮演，通過角色的扮演，使學(xué)生掌握理論知識和實踐能力，并通過案例把學(xué)生引入所學(xué)知識的氛圍中，并在教學(xué)過程中將案例層層深入展開，教師通過提問、學(xué)生進行討論、問答等互動方式，使學(xué)生在學(xué)習(xí)案例的過程中掌握理論知識。在有條件的基礎(chǔ)上，與物流企業(yè)進行合作，將物流企業(yè)的客戶中心部分任務(wù)帶到校園課堂當中，通過與企業(yè)管理線上業(yè)務(wù)交流培訓(xùn)，讓學(xué)生在校園中就可以感受到企業(yè)的業(yè)務(wù)工作，同時滲透企業(yè)文化，讓學(xué)生提前感受職場氛圍。

在中職物流專業(yè)理實一體化的教學(xué)模式中，采用項目教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法、案例教學(xué)法、小組討論教學(xué)法、演示教學(xué)法和情景模擬教學(xué)法等多種方法，目的都是為了學(xué)生在訓(xùn)練實操技能的同時，更加注重職業(yè)關(guān)鍵能力的培養(yǎng)，使學(xué)生畢業(yè)后的競爭力更強，具備職業(yè)發(fā)展的可持續(xù)能力。

四、理實一體化教學(xué)模式應(yīng)用中面臨的幾個問題

（一）提升教學(xué)過程的組織

在教學(xué)過程中，學(xué)生有相對的自由度。如果老師的課堂組織能力欠缺，會出現(xiàn)有些不遵守紀律的學(xué)生，要么在實習(xí)場地上亂跑、哄鬧，要么亂拿設(shè)備工具當作玩具，擾亂課堂紀律，還有可能出現(xiàn)安全事故，嚴重影響教學(xué)效果。老師的課堂調(diào)控能力對教學(xué)效果有很大影響。必須想方設(shè)法調(diào)動所有學(xué)生參與完成任務(wù)積極性，才能達到預(yù)定的教學(xué)目標。可通過以項目任務(wù)小組，通過細化學(xué)生群體，讓學(xué)生以項目小組進行實訓(xùn)作業(yè)，加強小組之間的溝通與合作，提升學(xué)生項目自我管理能力，引導(dǎo)學(xué)生作為整個實訓(xùn)課堂的主體，鼓勵學(xué)生全員參與到實訓(xùn)作業(yè)當中，提升學(xué)生的自我學(xué)習(xí)能力。教師對整體課堂的把控能力也能得到質(zhì)的提升。

（二）加強對師資隊伍的培訓(xùn)

我校物流專業(yè)教師在物流專業(yè)性上不強，缺乏工作經(jīng)驗，部分教師由高校畢業(yè)后直接進入學(xué)校教學(xué)，在物流實踐上明顯存在不足。學(xué)校要有計劃地安排物流專業(yè)教師到物流企業(yè)進行專業(yè)實踐，參與產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，專業(yè)實踐能力培訓(xùn)，提高專業(yè)應(yīng)用技能，完善實踐環(huán)節(jié)知識，不斷提高教師的實踐能力和科研能力。理實一體化教學(xué)的實施離不開企業(yè)兼職教師，尤其是實踐性教育，中職學(xué)校的教師實踐能力再強，也“強”不過工作在企業(yè)第一線的專家、首席工人和能工巧匠。

（三）采用多元化教學(xué)評價

對學(xué)生的評價不能只是單純的單一評價方式，特別是筆試考試，很多實踐性很強的課程也通過筆試考試，在方式上存在錯誤。堅持用多元評價方式引導(dǎo)學(xué)生形成個性化的學(xué)習(xí)方式，對學(xué)生考核評價兼顧認知、技能、情感等多個方面。專業(yè)技能課評價建議如下：（1）職業(yè)素養(yǎng)評價：學(xué)生日常行為規(guī)范與職業(yè)素質(zhì)要求等；（2）職業(yè)技能評價：通過與企業(yè)合作，考核基本技能掌握與應(yīng)用等；（3）學(xué)習(xí)能力評價：學(xué)習(xí)能力與技能遷移能力等。