轉(zhuǎn)型背景下地方高校園藝專業(yè)實踐教學(xué)改革研究

韓國君 王鐵峰 王紅濤

摘要：轉(zhuǎn)型背景下地方高校的園藝專業(yè)實踐教學(xué)存在與園藝產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展所需核心技術(shù)要求脫節(jié)的問題，通過加強園藝專業(yè)實踐教學(xué)改革，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新思維，對于培養(yǎng)具有綜合素質(zhì)高、專業(yè)技能扎實的園藝專業(yè)應(yīng)用型人才具有重要意義。

關(guān)鍵詞：地方高校;園藝專業(yè);實踐教學(xué)

基金項目：2017年吉林省教育科學(xué)規(guī)劃課題（GH170580）“轉(zhuǎn)型背景下地方高校園藝專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式研究”。

轉(zhuǎn)型的地方高校普遍樹立應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念，把人才培養(yǎng)目標(biāo)與市場需要接軌^[1];在園藝專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，應(yīng)面向行業(yè)核心職業(yè)能力需求，強化園藝專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，優(yōu)化實踐教學(xué)體系，進(jìn)而提升學(xué)生的實踐能力^[2]。園藝專業(yè)教學(xué)中存在重理論輕實踐、實踐教學(xué)資源匱乏、專業(yè)教師的實踐能力差等問題^[3]。地方高校園藝專業(yè)應(yīng)結(jié)合當(dāng)前園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，加強實踐教學(xué)改革，優(yōu)化實踐教學(xué)效果，培養(yǎng)園藝專業(yè)實踐能力強的應(yīng)用型人才^[4]。

1. 優(yōu)化園藝專業(yè)實踐課程體系

白城師范學(xué)院轉(zhuǎn)型試點高校，園藝專業(yè)結(jié)合教師羅布麻、籽粒莧、龍葵天然產(chǎn)物分離純化、活性分析，籽粒莧栽培育種、發(fā)酵乳研究開發(fā)等研究方向，以科研促教學(xué)，增加學(xué)科前沿知識內(nèi)容，突出園藝一級學(xué)科的特色，彰顯園藝專業(yè)的教學(xué)特色，達(dá)到“課程新、內(nèi)容精、重應(yīng)用”的目標(biāo)^[2][5]。

2. 整合園藝植物生產(chǎn)規(guī)律培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能

白城師范學(xué)院園藝專業(yè)在開展學(xué)生技能訓(xùn)練過程中，以果樹學(xué)、蔬菜學(xué)、花卉學(xué)、園林樹木學(xué)、設(shè)施園藝、園藝作物病蟲害防治等理論課程為基礎(chǔ)，以白城地區(qū)果樹、蔬菜、花卉、園林樹木、設(shè)施栽培植物為實踐對象，培養(yǎng)學(xué)生園藝植物育苗、園藝作物栽培管理、花境設(shè)計、盆景制作、園林植物栽培養(yǎng)護(hù)、溫室與大棚管理、病蟲害防治等技能^[3]。結(jié)合本地區(qū)季節(jié)和生產(chǎn)特點，依據(jù)蔬菜、花卉、果樹、園林樹木等不同類型植物的生產(chǎn)需求，把實踐教學(xué)內(nèi)容有機安排到實驗室、校園綠化區(qū)、日光溫室、大棚、田間試驗基地等場所，通過園藝作物的季節(jié)性和階段性構(gòu)建實踐內(nèi)容，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和實踐能力^[6]。

3. 打造優(yōu)質(zhì)的園藝專業(yè)“雙師型”教師隊伍

園藝專業(yè)教師隊伍綜合素質(zhì)、職業(yè)技能的高低直接決定實踐教學(xué)效果。目前，本專業(yè)選派教師前往國內(nèi)外高校、科研院所、知名的園藝行業(yè)公司進(jìn)修、頂崗學(xué)習(xí)實踐，更新實踐教學(xué)理念，開拓實踐教學(xué)資源。連續(xù)多年聘請當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科學(xué)院的專家和花卉公司技術(shù)人員為學(xué)生授課、做學(xué)術(shù)報告、指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)論文，為培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實踐應(yīng)用能力提供了有力的師資保障^[2]。

4. 組織學(xué)生參加大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目、學(xué)科競賽等實踐活動

多年來園藝專業(yè)鼓勵學(xué)生參加國家級、省級學(xué)科競賽，組織申報國家級、省級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目。2012年以來，園藝專業(yè)參加國家和省級大創(chuàng)項目36項，連續(xù)7年在各類國家級、省級學(xué)科競賽中，獲獎102人次;通過參加大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目和學(xué)科競賽，啟發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新思維、培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)研究基礎(chǔ)和專業(yè)實踐能力。

5. 改進(jìn)實踐教學(xué)方法提高育人質(zhì)量

改革實踐課程教學(xué)方法，優(yōu)化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，采用“理論教學(xué)——現(xiàn)場見習(xí)——專業(yè)實習(xí)——校內(nèi)外實習(xí)實訓(xùn)”訓(xùn)練模式，把上課場所從教室轉(zhuǎn)到校內(nèi)、校外實踐基地、日光溫室、田間、切花加工車間、食品加工實訓(xùn)室等實踐場所。結(jié)合實驗課程的虛擬仿真項目建設(shè)，把之前無法開設(shè)的實驗周期長或存在生物安全問題的實驗采用虛擬仿真實驗形式開設(shè)，學(xué)生能夠通過現(xiàn)代信息技術(shù)，全面掌握由昂貴實驗設(shè)備、試劑完成的實驗全過程，為學(xué)生提供了更多的實驗、實踐學(xué)習(xí)資源，開拓了學(xué)生的研究視野，有利于提高實踐教學(xué)效果、提高學(xué)生的實踐能力^[5]。

轉(zhuǎn)型地方高校以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標(biāo)，提高學(xué)生的實踐應(yīng)用能力。實踐教學(xué)改革是長期而復(fù)雜的工程，需要加強校企合作，拓展高質(zhì)量的校外實習(xí)基地，加強校內(nèi)實驗室、實習(xí)實訓(xùn)基地等資源建設(shè)，掌握園藝產(chǎn)業(yè)崗位核心技術(shù)，加強“雙師型”教師隊伍建設(shè)，優(yōu)化實踐教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生實踐能力，旨在培養(yǎng)適應(yīng)時代發(fā)展與行業(yè)需求的園藝專業(yè)應(yīng)用型人才。

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