現(xiàn)代茶園品質(zhì)改良與管理

鄧東桂

（利川市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局毛壩農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，湖北 利川 445420）

我國是公認(rèn)的茶葉生源地，在世界茶葉市場中占據(jù)重要地位。然而，由于茶樹在生長過程中對環(huán)境需求較高，具有喜溫、喜濕、耐陰等特點(diǎn)，在一定程度上限制了茶葉的培育范圍，加上我國茶園管理水平相對較低，嚴(yán)重阻礙了我國茶葉產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。為了能夠解決這一問題，湖北省鄂西地區(qū)茶農(nóng)和相關(guān)研究人員結(jié)合當(dāng)?shù)赝寥罓顩r，深入分析了影響茶樹健康生長的原因，并針對性采取改良措施改良茶園品質(zhì)，強(qiáng)化管理水平，為提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)奠定良好基礎(chǔ)。

1 現(xiàn)代茶園品質(zhì)改良

1.1 鄂西地區(qū)茶園土壤分析

茶葉生產(chǎn)時(shí)鄂西地區(qū)提升經(jīng)濟(jì)實(shí)力的重要產(chǎn)業(yè)之一，當(dāng)?shù)刂饕蚤_發(fā)烏龍茶和高香綠茶為主，然而，對當(dāng)?shù)夭鑸@土壤進(jìn)行取樣分析，并科學(xué)測定土壤中所含養(yǎng)分，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赝寥罈l件并不能充分滿足茶樹的生長需求。

由于茶樹在生產(chǎn)過程中需要大量氮元素，適當(dāng)施加氮肥能夠有效提高茶葉生產(chǎn)質(zhì)量和產(chǎn)量。但是如果過量施加氮肥，也會嚴(yán)重影響茶樹產(chǎn)物運(yùn)往根系，導(dǎo)致諸多碳同合物留到茶樹綠色器官中，從而使茶葉中的多酚類物質(zhì)大量降低[1]，從而影響茶葉的健康生長。結(jié)合而被地區(qū)茶園土壤分析情況可以看出，當(dāng)?shù)赝寥乐腥蛪A解氮含量相對較高，為了有效提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，需要做好氮肥控制工作。

茶樹在生長過程中施加磷肥有利于提高茶葉的氨基酸含量和水浸出物含量，能夠有效提高茶葉多酚含量，同時(shí)能夠促進(jìn)茶葉生長，增加茶樹對養(yǎng)分需求，結(jié)合鄂西地區(qū)茶園土壤情況進(jìn)行分析，磷元素含量為中等偏上，在茶樹生長過程中需要做好磷肥施用量。

茶樹在萌芽階段需要施加鉀肥，適量鉀肥有利于提高芽頭的密度，對提高茶葉質(zhì)量和產(chǎn)量具有重要意義，結(jié)合鄂西地區(qū)茶園土壤實(shí)際情況來看，鉀元素含量相對較少，在茶樹生長過程中需要增加鉀肥使用量。

茶樹在生長過程中對鐵、錳等元素雖然需求量不大，但是這些元素的作用和價(jià)值卻依然能夠影響茶樹的生長狀況，因此在茶園土壤改良過程中，需要重視鐵、錳等元素的施加。

1.2 改良技術(shù)

改良茶園的主要目的是提高茶園土壤養(yǎng)分，為茶樹生長營造健康環(huán)境，是茶樹根系發(fā)達(dá)提高茶葉質(zhì)量和產(chǎn)量。因此，在技術(shù)改良過程中，需要結(jié)合鄂西地區(qū)土壤條件科學(xué)施加有機(jī)肥。

改良茶園薄層土壤。首先需要重視茶園水土保持，一般情況下位于坡地的茶園具有土層薄弱的特點(diǎn)，形成這種特點(diǎn)的主要原因是水土流失，因此，在茶樹種植過程中，茶農(nóng)需要沿等高線種植，并且在緩坡茶園封行前，需要利用行間鋪草等方式減少水土流失。另外，需要采用深耕改良技術(shù)，通過深耕技術(shù)能夠?qū)⑼寥乐械墓切暂^大的土壤翻松，同時(shí)，茶農(nóng)可以在翻耕的同時(shí)施加肥料，使土壤與肥料有機(jī)結(jié)合[2]，從而改善土壤條件，使其形成新土促進(jìn)茶樹健康生長。最后是培土，針對無法通過深耕技術(shù)改良的土壤，需要從土壤較厚的區(qū)域增加淺層土壤的厚度。

改良緊實(shí)茶園土壤。針對茶園過于緊實(shí)的土塘，需要通過精耕細(xì)作方式改產(chǎn)土壤性質(zhì)，結(jié)合茶樹生長需求以及土壤養(yǎng)分含量適當(dāng)施加費(fèi)力，從而提高土壤的熟化程度，為茶樹生長營造良好環(huán)境。

改良質(zhì)地不良土壤。首先，如果茶園土壤過粘或過砂。需要采用科學(xué)混合的方式調(diào)節(jié)泥砂比例。從而提高土壤性質(zhì)和費(fèi)力。另外，可以通過增加肥料消除土壤中的泥砂含量，從而有效改善土壤不良現(xiàn)象。

改良清水土壤。首先需要改善茶園土體結(jié)構(gòu)，通過深耕、換土等方式增加茶園土層厚度。另外需要做好排水工作，通常排水方式有兩種，一種為明溝排水，另一種為暗溝排水，明溝具有開挖便利的優(yōu)勢，但是占地面積達(dá)。暗溝需要在茶園土層以下50cm左右處挖溝，具有不占地優(yōu)勢，但是開挖和后期維護(hù)相對困難。在采用開溝排水時(shí)需要結(jié)合茶園實(shí)際情況科學(xué)選擇排水方式。

2 現(xiàn)代茶園管理措施

2.1 強(qiáng)化茶農(nóng)的宣傳和培訓(xùn)力度

茶農(nóng)作為茶樹培育和管理的主體，需要全面認(rèn)識茶園改良對茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量帶來的積極作用，為了能夠滿足這一目標(biāo)，相關(guān)部門需要強(qiáng)化對茶農(nóng)宣傳教育的力度，使茶農(nóng)能夠了解施加有機(jī)肥的重要性，并結(jié)合茶葉生長需求科學(xué)控制好施肥時(shí)間、用量以及次數(shù)，從而引導(dǎo)茶農(nóng)科學(xué)管理，為茶樹種植奠定良好基礎(chǔ)。

2.2 病蟲害防治

為了避免病蟲害侵蝕茶樹，需要做好病蟲害防治工作，當(dāng)前大部分茶農(nóng)習(xí)慣使用化學(xué)農(nóng)藥，由于農(nóng)殘超標(biāo)，會嚴(yán)重影響土壤質(zhì)量，隨著科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展，生物農(nóng)藥應(yīng)運(yùn)而生，不僅具有殺蟲效率高、殺蟲效果好的優(yōu)勢[3]，還能夠減少化學(xué)殘留對土壤帶來的不利影響。果農(nóng)在施藥過程中需要控制好用量和實(shí)踐，從而有效防止病蟲害侵害茶樹。

3 結(jié)語

綜上所述，近年來，我國鄂西地區(qū)茶農(nóng)和研究人員為了進(jìn)一步提高茶葉生產(chǎn)質(zhì)量和產(chǎn)量，通過改良技術(shù)提升茶園土壤品質(zhì)，并強(qiáng)化了管理力度，為茶樹生長營造了良好環(huán)境，對推動茶葉市場穩(wěn)定發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。