孫宇丹

(赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究院，內(nèi)蒙古 赤峰 024031)

0 引言

向日葵是赤峰市的重要經(jīng)濟(jì)作物之一，種植歷史久遠(yuǎn)，有整齊度高、籽粒飽滿等優(yōu)勢(shì)特征，得到采購(gòu)商等高度肯定。近些年，向日葵栽種階段取得較高的經(jīng)濟(jì)效益，在很大程度上調(diào)動(dòng)了廣大農(nóng)戶種植的積極性。為將干旱氣候?qū)ο蛉湛a(chǎn)量形成的不良影響降至最低，同步提升向日葵的產(chǎn)量與栽種效益，早在數(shù)年前赤峰市就開展了全膜雙壟溝播高產(chǎn)栽培技術(shù)示范推廣工作，取得的效果較為理想，本文對(duì)該項(xiàng)豐產(chǎn)種植技術(shù)要點(diǎn)做出如下總結(jié)。

1 種植現(xiàn)狀

赤峰市的向日葵常年種植面積>9萬(wàn)hm2，在全國(guó)向日葵總栽種面積中所占比例為10%左右，年生產(chǎn)量高達(dá)26.2萬(wàn)t，在全國(guó)總產(chǎn)量中約占13%[1]。目前赤峰市是我國(guó)北方地區(qū)向日葵栽種面積最大、集中化的產(chǎn)區(qū)之一，也是赤峰市發(fā)展較為快速的一種農(nóng)作物，僅次于玉米。

近些年，赤峰市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件有較大改善，人們物質(zhì)生活水平有較明顯提高，農(nóng)村農(nóng)作物栽種結(jié)構(gòu)有所調(diào)整，鹽堿地有針對(duì)性整改后利用率有較大提升，水資源供應(yīng)不足、抗旱農(nóng)作物的研發(fā)得到相關(guān)部門的廣泛重視，這在很大程度上驅(qū)動(dòng)了赤峰市向日葵栽種面積不斷擴(kuò)大。

在栽種、發(fā)展向日葵作物方面，赤峰市具有得天獨(dú)厚的自然條件，栽種向日葵的歷史悠久，全市12個(gè)旗縣區(qū)都有栽種向日葵的生產(chǎn)區(qū)，翁牛特旗、松山區(qū)、敖漢旗、林西縣及喀喇沁旗的局部地區(qū)是向日葵的主要生產(chǎn)區(qū)。以上地區(qū)常年栽種向日葵，廣大農(nóng)戶在實(shí)踐中總結(jié)了較豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，局部地區(qū)現(xiàn)已形成區(qū)域化、規(guī)模化生產(chǎn)格局，促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

目前，赤峰市生產(chǎn)栽種向日葵采用的品種主要有油用和食用兩種類型。油用向日葵品種以內(nèi)葵雜3號(hào)、康地5號(hào)等較為常見，這些品種在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中表現(xiàn)出生產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良和適用性廣等特征，平均產(chǎn)量1 500～2 625 kg/hm2，籽粒含油量高達(dá)50%。食用向日葵的主要品種為黑大個(gè)、黑白邊和赤葵2號(hào)等，平均產(chǎn)量1 500～2 250 kg/hm2，產(chǎn)量較為穩(wěn)定，株高2.2～2.8 m，籽粒長(zhǎng)2.0～2.5 cm，商品性能優(yōu)良、適應(yīng)性較強(qiáng)[2]。

2 選地整地

選用土壤無(wú)污、土層厚、結(jié)構(gòu)良好、肥力中等和坡度<15°的地塊，前茬農(nóng)作物以小麥、馬鈴薯、糜谷為主，嚴(yán)禁出現(xiàn)連年重茬的情況，輪作≥3年。前茬作物采收后，及時(shí)進(jìn)行深翻滅茬，耕深>25 cm，“立冬”節(jié)氣到來(lái)之采用耙耱收墑。覆膜之前進(jìn)行相對(duì)較淺顯的耕作，耕深以15～20 cm為宜，深耕以后耙細(xì)，減少或規(guī)避跑墑情況。

3 施肥起壟

若在早春時(shí)節(jié)耕地，則建議一次性施加優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥30.0～52.5 t/hm2，尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀依次為150～200、440～740和220～300 kg/hm2。選取110 cm(40 cm+70 cm)劃線器，順沿農(nóng)作物栽種行向或者等高線和地邊相距35 cm劃線，而后依照一小一大規(guī)則間隔性劃線。使用步犁順沿壟線反復(fù)朝向中間翻耕起小壟，壟面寬30 cm，壟底寬40 cm，標(biāo)高15 cm，使用手耙把犁臂落土刮到大行中部，借此方式產(chǎn)生大壟，壟面寬60 cm、壟底寬70 cm，高度10 cm，對(duì)壟面行拍平、整細(xì)處理，使其為拱形。

4 播前準(zhǔn)備

4.1 選種

選擇對(duì)本地氣候環(huán)境有較高適應(yīng)性、抗病害能力強(qiáng)、產(chǎn)量高的優(yōu)良品種或者雜交種，明確要求種子純度>96%，發(fā)芽率>85%，水分≤12%，通常選用經(jīng)包衣處理后的種粒。食用向日葵推薦選用黑白邊、LD5009等品種；油用向日葵建議選擇S31、赤葵雜2號(hào)等品種[3]。

4.2 土壤消毒

一是預(yù)防地下害蟲。在整地起壟環(huán)節(jié)中每667 m2地施加40%辛硫磷乳油500 mL+細(xì)沙土30 kg，充分混合，拌合成為毒土以后撒在農(nóng)田上。

二是防治雜草。推薦在覆膜處理前，每667 m2地采用100～150 mL的48%氟樂靈乳油+20～30 kg自來(lái)水進(jìn)行噴霧。若確定種植地塊肥力偏低，且隸屬于砂質(zhì)土地塊，則可以適量減少以上藥物的用量；反之可適量增加。施加藥物后，要盡早進(jìn)行耙地混土、鎮(zhèn)壓。

4.3 劃行起壟

每行有大、小雙壟之分，整體寬度110 cm，寬壟寬度70 cm，高度10～15 cm；窄壟寬度40 cm，高度15～20 cm。選用齒距是窄行寬40 cm、寬行寬70 cm的劃行器，于和地邊相距35 cm位置劃出一條直線，將其作為首個(gè)窄行邊線予以劃行處理，而寬窄行采用相間排列的形式。選用的起壟方法并不唯一，可以是人工起壟、畜力起壟或機(jī)械設(shè)備完成。人工起壟過程會(huì)耗用較多時(shí)間與精力，作業(yè)效率偏低，因此推薦農(nóng)戶選用專用型全膜雙壟溝播起壟器落實(shí)起壟任務(wù)，具體操作是把起壟器的兩開溝鏵插到窄壟兩側(cè)線上方進(jìn)行開溝起壟，借此方式促進(jìn)窄壟產(chǎn)出過程，留出寬壟，以上操作模式循序推進(jìn)，反復(fù)進(jìn)行，形成勻稱度較高的寬窄壟面與壟溝[4]。也可以在山地犁協(xié)助下進(jìn)行起壟，使用犁具反復(fù)順沿窄壟邊線朝向中部進(jìn)行翻耕以起出小壟，針對(duì)起壟過程形成的犁臂落土，推薦使用手耙將其刮到寬行中部，以上也是產(chǎn)出大壟面的有效措施之一。機(jī)械設(shè)備起壟，具體是利用拖拉機(jī)的牽引作用下，驅(qū)動(dòng)起壟機(jī)完成起壟任務(wù)，有速度快、工作效率高及效果優(yōu)良等特征。

4.4 科學(xué)覆膜

以全膜雙壟溝播形式栽種向日葵過程中，一定是覆膜在前，播種在后的順序，若以上兩個(gè)順序顛倒，則很可能因高溫作用而烤苗、傷苗，引起缺苗斷壟情況?？梢允褂脵C(jī)械或人工進(jìn)行覆膜。若選用專用型覆膜機(jī)進(jìn)行，則能實(shí)現(xiàn)一次完成覆膜、施肥。組織人力進(jìn)行覆膜時(shí)，先要經(jīng)由農(nóng)田地一側(cè)挖掘出深度約5 cm的淺溝，展鋪平整地膜以后，把一側(cè)邊壓埋于淺溝中，于大壟中部一側(cè)端，順沿地膜按照約為1 m的間距，在鐵鍬協(xié)助下經(jīng)由膜邊取土進(jìn)行原地固定。建議每間隔2～3 m橫壓土腰帶，其作用是既可以預(yù)防大風(fēng)解開覆膜，而對(duì)溝內(nèi)的降水徑流形成攔截，又可以在第1幅膜覆完后，于大壟中部銜接第2幅膜一側(cè)邊和第1幅膜，經(jīng)由下一個(gè)大壟壟側(cè)取土進(jìn)行壓實(shí)，依次類推鋪完整個(gè)栽種農(nóng)田。推薦選用厚度0.008 mm、寬度120 cm的地膜。覆膜結(jié)束后若遭遇雨水較多的天氣，則要及時(shí)于壟溝中開設(shè)滲水孔，為降水入滲過程創(chuàng)造便利條件。

4.5 深施種肥

在機(jī)械覆膜過程中同步完成化肥深施操作。人工施肥法：將種肥施加到兩條種植帶間的條施肥溝中，進(jìn)行化肥側(cè)深施，其目的是減少或規(guī)避燒苗情況。通常情況下，每667 m2農(nóng)田施加7.0～10.0 kg的64%磷酸二銨，5.0 kg的50%硫酸鉀，或者施加15 kg的向日葵專用肥(N∶P∶K=9∶21∶15)[5]。

4.6 種子處理

選用包衣種粒，正式播種入土前在陽(yáng)光下晾曬2～3 d，其目的是提升發(fā)芽率，改善種粒發(fā)芽態(tài)勢(shì)。針對(duì)沒有進(jìn)行包衣處理的種粒，推薦采用40%辛硫磷乳油150 mL+5.0～7.5 kg水拌30 kg的種粒，以處理向日葵種子，預(yù)防地下害蟲。為有效預(yù)防菌核病，推薦使用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液連續(xù)浸泡4 h種子。

4.7 適時(shí)播種

為將菌核病對(duì)向日葵生長(zhǎng)發(fā)育形成的危害降至最低，推薦采用適期晚播技術(shù)方法，通常將播種時(shí)間設(shè)定為5月中旬到6月上旬。結(jié)合種植地肥力水平與栽種條件，依照大小壟寬窄度設(shè)定適宜的株距。播種過程中可以聯(lián)合使用點(diǎn)播器進(jìn)行破膜穴播，播種深度以2～3 cm為宜，播種以后淺覆土，每穴推薦播下2～3粒種子，行距50～55cm，株距30～35 cm。播種量以7.5～12.0 kg/hm2為宜。食用、油用向日葵常規(guī)種留苗依次以2.55萬(wàn)～3.00萬(wàn)、4.80萬(wàn)～5.55萬(wàn)株/hm2為宜[6]。

5 田間管理

5.1 苗期管理

首先，要進(jìn)行破土引苗。播種覆土后若有雨水天氣，覆土?xí)纬砂褰Y(jié)情況，對(duì)出苗過程形成不良影響，故而要行破土引苗處置。實(shí)質(zhì)上就是于向日葵子葉破土前期，將板結(jié)樣覆土碾碎，而后經(jīng)膜孔將幼苗孔引出。其次，要進(jìn)行查苗與補(bǔ)苗。當(dāng)向日葵出苗后，要及時(shí)前往田間進(jìn)行查苗補(bǔ)苗。大田播種活動(dòng)中，建議于地頭覆膜播下備用苗，其作用是移栽補(bǔ)苗。最后，進(jìn)行間苗、定苗。間苗時(shí)機(jī)為向日葵出苗后有2～3片真葉展開時(shí)，間苗過程中主要是剔除殘苗、弱苗[7-8]。當(dāng)觀察到幼苗有3～4片真葉伸展時(shí)，提示可以進(jìn)行定苗，保留健壯、整齊度較高的苗株。

5.2 中后期管理

首先，要保證追肥的時(shí)效性。當(dāng)向日葵達(dá)到蕾開花期時(shí)，便可以進(jìn)行追肥，推薦施加氮和鉀混合肥，氮肥以尿素為主，鉀肥可以選用美國(guó)鉀寶、硫酸鉀和氯化鉀等，將肥料兌水形成溶液，利用點(diǎn)播器經(jīng)由兩株中部打出，使用壺具，每孔澆水溶液500 mL，而后使用原土封閉洞口[7]。其次，打杈護(hù)葉。在向日葵生長(zhǎng)過程中，要及時(shí)摘除側(cè)枝、多頭，各株均僅留單頭。當(dāng)觀察到向日葵生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)過于茂盛或下部葉片滋生銹病時(shí)，要及時(shí)摘掉衰老、枯黃和染病的葉片。最后，進(jìn)行人工輔助授粉[9]。向日葵隸屬于異花授粉的經(jīng)濟(jì)作物，選定開花期無(wú)風(fēng)、昆蟲數(shù)量偏小或者部分葵盤規(guī)格偏大，下垂現(xiàn)象明顯無(wú)法直立時(shí)，人工輔助完成授粉，具體操作是把兩個(gè)相毗鄰的葵盤相互接在一起，彼此相互觸及，也可以使用棉花團(tuán)于花盤內(nèi)輕輕互擦完成授粉。

5.3 病蟲害防治

向日葵生長(zhǎng)過程中，需要重點(diǎn)防治的病害有銹病、菌核病和褐斑病等。針對(duì)銹病，推薦使用20%三唑酮粉劑或乳劑，每667 m2地藥物用量為200 g，與5 kg細(xì)土充分拌合，主要用于殺滅土壤內(nèi)儲(chǔ)留的病害。防治葉面病害時(shí)推薦采用100～200g的20%三唑酮粉劑和50～60 kg水充分混合進(jìn)行噴霧，依照一定間隔期進(jìn)行2次防治。而針對(duì)菌核病、褐斑病，推薦使用50～75 kg的70%甲基托布津可濕性粉劑，兌入50～80 kg自來(lái)水，施用1次即可，也可以通過稀釋低濃度的多菌靈可濕性粉劑進(jìn)行噴霧防治，以2～3次為宜。

蠟蛤、金針蟲和蚜蟲等是向日葵生長(zhǎng)期的常見蟲害類型。蠟蛤、金針蟲均屬于地下害蟲，每667 m2地推薦使用0.25 kg的50%辛硫磷乳油+5 kg細(xì)土拌合成毒土，于播前對(duì)土壤進(jìn)行處理?？梢赃x用2.5%嗅氰酯乳油1 000～2 000倍液以噴霧形式防治蚜蟲，施用2～3次即可[10]。

6 適時(shí)采收

當(dāng)植株莖稈變?yōu)辄S色，中上部葉片變?yōu)榈S色，花盤背面呈黃褐色，舌狀花枯萎或掉落于地，子粒堅(jiān)硬時(shí)，提示可以采收。種植戶要結(jié)合向日葵品種差異性進(jìn)行采收、攤晾、脫粒、售賣或存儲(chǔ)。向日葵采收后會(huì)秋雨季節(jié)隨之來(lái)臨，大氣溫度偏低、晾曬場(chǎng)地潮氣偏大，要求農(nóng)戶要增加晾曬頻次，力爭(zhēng)做到盡早脫粒，將發(fā)霉、變質(zhì)等情況發(fā)生率降至最低，更好地保護(hù)向日葵的商品價(jià)值。

7 結(jié)束語(yǔ)

向日葵有抗旱能力強(qiáng)、適應(yīng)范圍廣等特征，在赤峰市有較高的生產(chǎn)發(fā)展?jié)摿?。本文?duì)全膜雙壟溝播栽培技術(shù)做出較詳細(xì)分析，希望在該項(xiàng)技術(shù)協(xié)助下，能在赤峰市主產(chǎn)區(qū)建設(shè)數(shù)個(gè)穩(wěn)定型、高質(zhì)量的生產(chǎn)基地，推動(dòng)向日葵區(qū)域化生產(chǎn)種植過程，為產(chǎn)品流通與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供更為強(qiáng)大的技術(shù)支持。