羅秀玲 福建省尤溪縣西城鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)站 福建尤溪 365114

黃曲霉廣泛存在于自然界中，在高溫、高濕環(huán)境下，如果飼料原料及成品飼料在儲(chǔ)藏過程中保管不善，黃曲霉極易大量繁殖并產(chǎn)生毒素，動(dòng)物采食這些含毒素的飼料則可中毒。2019年6月，尤溪縣西城鎮(zhèn)某養(yǎng)鴨戶飼養(yǎng)的一群半番鴨飼喂儲(chǔ)存過久、且保管不善引起霉變的飼料后，鴨群出現(xiàn)厭食、腹瀉、張口呼吸、脫羽、步態(tài)不穩(wěn)、搖頭等臨床癥狀，經(jīng)臨床觀察、病理剖檢和飼料檢查初步診斷為黃曲霉毒素中毒。通過采取排毒護(hù)肝等針對(duì)性、綜合性防治措施，獲得較好療效，現(xiàn)報(bào)告如下。

1 發(fā)病情況

尤溪縣西城鎮(zhèn)某養(yǎng)殖戶原飼養(yǎng)生豬，因生物安全防護(hù)條件差于2019年1月清欄停養(yǎng)，剩下數(shù)噸玉米、豆粕、麥麩等飼料原料。因飼料原料轉(zhuǎn)賣不掉，于2019年4月底對(duì)豬舍稍加改造，5月 22日購(gòu)進(jìn)2 000羽半番鴨苗飼養(yǎng)，前期用購(gòu)買的商品全價(jià)顆粒料飼喂，并按程序用鴨傳染性漿膜炎滅活疫苗、重組禽流感病毒(H5+H7)三價(jià)滅活疫苗、鴨瘟活疫苗等進(jìn)行免疫，期間雛鴨生長(zhǎng)發(fā)育良好。6月16日用原喂豬剩下飼料原料加工配制的混合料喂鴨，剛開始鴨不喜食，2 d后采食量逐日增加，但到6月21日，部分鴨出現(xiàn)厭食、腹瀉、呼吸急促、腳軟等癥狀，并每天死亡20多羽，畜主詢問其他養(yǎng)鴨戶答復(fù)說可能是發(fā)生傳染性漿膜炎，自行采用氟苯尼考、阿莫西林、黃芪多糖等進(jìn)行治療，未能控制病情，且鴨群發(fā)病及死亡數(shù)量逐日增多，至6月25日發(fā)病鴨約占一半，并死亡300多羽，遂來本站求診。

2 臨床癥狀

患鴨喜扎堆，縮頸嗜眠，食欲減退或廢絕，飲水增加；翅膀下垂，羽毛松亂，脫羽；患鴨常鳴叫，且叫聲嘶啞，口鼻常有淡黃色、透明的液體流出，有的打噴嚏，嚴(yán)重者張口喘息；驅(qū)趕時(shí)步態(tài)不穩(wěn)，呈企鵝狀行走，嚴(yán)重的跛行或拍翅行走；肛周附有白色或綠色惡臭稀糞，有的出現(xiàn)脫肛現(xiàn)象；喙部和腳蹼發(fā)紫；死亡時(shí)抽搐或頭頸呈角弓反張，發(fā)病死亡鴨以個(gè)頭大的居多。檢查飼料原料時(shí)，見玉米粒多數(shù)胚芽部發(fā)黃，甚至變黑霉?fàn)€，豆粕、麥麩相當(dāng)一部分結(jié)成硬塊，敲開發(fā)現(xiàn)內(nèi)部有青綠色的絲狀物，飼料原料及加工后未喂完的混合料均散發(fā)一種特殊的霉變味。

3 剖檢病變

剖檢病死鴨，主要肉眼病變?cè)诟闻K。肝明顯腫大，呈黃白色或土黃色，表面散在出血斑點(diǎn)或灰白色壞死灶，膽囊脹大，病程長(zhǎng)的肝出現(xiàn)硬化現(xiàn)象；心包和腹腔中常有積液，腸道黏膜多有出血，部分腎臟稍腫、蒼白，胰腺有出血點(diǎn)；胸部皮下及肌肉、小腿和蹼的皮下可見出血斑點(diǎn)。

4 診 斷

根據(jù)發(fā)病情況、臨床癥狀和剖檢病變，結(jié)合檢查飼料時(shí)發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重的霉變現(xiàn)象，初步診斷為黃曲霉毒素中毒。臨診時(shí)需與鴨傳染性漿膜炎相區(qū)別。鴨傳染性漿膜炎在臨診上與黃曲霉毒素中毒有相類似的軟腳、步態(tài)不穩(wěn)和共濟(jì)失調(diào)等癥狀，但鴨傳染性漿膜炎剖檢有明顯的心包炎、肝周炎、氣囊炎癥狀，心包液或肝組織涂片，革蘭氏或美藍(lán)染色，鏡檢可見兩極濃染的陰性短小桿菌，用抗生素治療有效等，可與黃曲霉毒素中毒相區(qū)別。

5 防治措施

5.1 立即轉(zhuǎn)移鴨群，清除污染源 將鴨群轉(zhuǎn)移到潔凈的柵舍內(nèi)飼養(yǎng)，轉(zhuǎn)移時(shí)挑出重癥鴨進(jìn)行淘汰，將病癥較輕和弱小的鴨挑選出單獨(dú)飼喂；前3 d每天清理更換墊料，并用二氯異氰尿酸鈉按說明書標(biāo)明的工作濃度進(jìn)行噴霧消毒；加強(qiáng)鴨群的飼養(yǎng)管理，做好鴨舍通風(fēng)換氣和防暑降溫工作，防止患鴨打堆、踩壓而死。對(duì)原鴨舍及活動(dòng)場(chǎng)所進(jìn)行徹底清理消毒，清出的糞便等污物及剩余的飼料進(jìn)行無害化處理，放干池水并曝曬，鴨舍、活動(dòng)場(chǎng)所及周邊環(huán)境用0.05%硫酸銅溶液噴灑，1次/d，連用3 d，料、水槽等用具用0.05%硫酸銅溶液浸泡后清洗干凈，晾干備用。

5.2 更換新鮮飼料 立即停喂發(fā)霉的飼料，改用商品全價(jià)中鴨料飼喂，同時(shí)，補(bǔ)飼切碎的空心菜葉或拋喂西瓜。

5.3 藥物治療 按每千克飼料添加100萬(wàn)單位制霉菌素拌勻投喂，連用5 d；飲水中添加5%葡萄糖+0.03%維生素C及倍量電解多維，連飲1周；對(duì)病癥較輕及弱小的鴨群另在飲水中按說明用量添加氟苯尼考，連用3 d，防止細(xì)菌繼發(fā)感染。

經(jīng)采取上述方法處理后，第3 d鴨死亡數(shù)量開始下降，采食量逐步恢復(fù)，10 d后停止死亡，鴨群基本恢復(fù)正常。

6 小結(jié)與體會(huì)

6.1 妥善保管飼料 黃曲霉菌常寄生于玉米、稻米、小麥、花生、豆類等農(nóng)產(chǎn)品及其副產(chǎn)品中，在溫暖潮濕季節(jié)，如果飼料原料及成品飼料儲(chǔ)存保管不當(dāng)，黃曲霉菌極易大量繁殖并產(chǎn)生毒素。因此，要加強(qiáng)飼料的采購(gòu)和日常儲(chǔ)存管理工作。依據(jù)生產(chǎn)情況合理采購(gòu)、儲(chǔ)備飼料，購(gòu)買時(shí)一定要認(rèn)真檢查，并堅(jiān)持以質(zhì)定購(gòu)，切忌貪便宜購(gòu)買劣質(zhì)霉變的飼料；購(gòu)進(jìn)的飼料應(yīng)放置在通風(fēng)干燥處，底部鋪以塑料布并用木棍架起，防止飼料直接與地面接觸；飼喂時(shí)按照“先進(jìn)先用”原則，若儲(chǔ)存時(shí)間稍長(zhǎng)或在梅雨季節(jié)，應(yīng)定期檢查、翻垛，注意通風(fēng)干燥，特別是加工后的粉料，嚴(yán)防飼料發(fā)生霉變。

6.2 禁喂霉變飼料 黃曲霉毒素屬于嗜肝臟毒，對(duì)動(dòng)物表現(xiàn)出很強(qiáng)的細(xì)胞毒性、致突變性和致癌性，現(xiàn)已知黃曲霉毒素有20余種，其中毒性最強(qiáng)、對(duì)畜禽危害最大的是黃曲霉毒素B1，其溶點(diǎn)很高，去毒極為困難。畜禽一旦吃了霉變的飼料，輕者引起慢性中毒，影響畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育，重者會(huì)引起中毒死亡，給養(yǎng)殖戶造成重大經(jīng)濟(jì)損失。目前對(duì)該病缺乏有效藥物治療，因此，預(yù)防鴨黃曲霉毒素中毒最根本的辦法是禁止飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。

6.3 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn) 近年來，因環(huán)保問題中小養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）被大量清退或限養(yǎng)，隨之而來的是養(yǎng)鴨業(yè)得到迅猛發(fā)展，但大多數(shù)養(yǎng)鴨場(chǎng)所是靠近水邊因陋就簡(jiǎn)搭蓋，養(yǎng)殖戶缺乏科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)，不重視飼料保管，有的甚至為了降低養(yǎng)殖成本，有意購(gòu)買低價(jià)劣質(zhì)飼料喂養(yǎng)，導(dǎo)致因霉變飼料喂鴨引發(fā)中毒事件時(shí)有發(fā)生。同時(shí)，由于養(yǎng)鴨戶和部分獸醫(yī)臨床人員對(duì)該病認(rèn)識(shí)不足，常造成誤診，耽誤治療時(shí)機(jī)，從而造成一些不必要的經(jīng)濟(jì)損失。因此，基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)部門要進(jìn)一步加大科學(xué)養(yǎng)鴨與疾病防治知識(shí)的宣傳培訓(xùn)工作，通過組織開展技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)、發(fā)放宣傳資料等方式，不斷增強(qiáng)和提高養(yǎng)鴨戶科學(xué)養(yǎng)殖水平和防病意識(shí)，減少類似鴨黃曲霉毒素中毒事件發(fā)生，為養(yǎng)鴨業(yè)健康發(fā)展保駕護(hù)航。

6.4 及早診斷治療 鴨群一旦發(fā)病，應(yīng)立即請(qǐng)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)進(jìn)行全面檢查，盡快確診和施救，否則中毒時(shí)間越長(zhǎng)，中毒程度越深，治愈的可能性越低。當(dāng)懷疑或診斷為黃曲霉毒素中毒時(shí)，應(yīng)立即停喂霉變的飼料，更換新鮮飼料，以切斷毒素來源。同時(shí)，采取保肝護(hù)肝和加速毒素排出等綜合性措施進(jìn)行施救，對(duì)初期或病癥輕的患鴨康復(fù)和控制病情有一定的效果，但對(duì)于病癥嚴(yán)重者無治療價(jià)值，應(yīng)果斷予以淘汰處理。中毒的鴨組織器官內(nèi)都含有毒素，不能食用，應(yīng)該進(jìn)行深埋等無害化處理，以免影響公共衛(wèi)生和食品安全。