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      新形勢下設(shè)施農(nóng)業(yè)及其機(jī)械化發(fā)展思考

      2020-12-14 09:02:03農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院中國農(nóng)機(jī)化協(xié)會(huì)設(shè)施農(nóng)業(yè)分會(huì)
      關(guān)鍵詞:溫室裝備設(shè)施

      農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院 中國農(nóng)機(jī)化協(xié)會(huì)設(shè)施農(nóng)業(yè)分會(huì)

      □ 張躍峰

      近30年來,設(shè)施農(nóng)業(yè)一直占據(jù)農(nóng)業(yè)熱點(diǎn)地位。在消費(fèi)升級和農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革雙重驅(qū)動(dòng)下,設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)??焖侔l(fā)展,機(jī)械化穩(wěn)步提升,高端技術(shù)、高端裝備應(yīng)用不斷推進(jìn),總體步入“總體穩(wěn)定、局部興旺”的發(fā)展時(shí)期,遇上前所未有的發(fā)展機(jī)遇。但是,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步日新月異,新時(shí)代設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的持續(xù)發(fā)展也需要新思考。

      一、設(shè)施農(nóng)業(yè)面臨的新形勢

      (一)總量穩(wěn)定質(zhì)量優(yōu)化

      自上世紀(jì)90年代以來,我國設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)模快速擴(kuò)大。從2008年起,實(shí)現(xiàn)了10%以上的年均增長速度,2015年出現(xiàn)拐點(diǎn)后,每年有微弱減少。據(jù)2019年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),達(dá)到國家和行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)施面積總量保持在185 萬公頃以上。而實(shí)際上,規(guī)??偭课⑷鯗p少的過程也是優(yōu)化調(diào)整的過程,在這一期間,使用率、集約化水平得到提升,裝備技術(shù)水平實(shí)現(xiàn)了優(yōu)化,尤其是生產(chǎn)主業(yè)的再次回歸,也被看作是設(shè)施農(nóng)業(yè)自我完善和調(diào)整升級的行為。值得關(guān)注的是,這一優(yōu)化進(jìn)程是以設(shè)施裝備提升為明顯特征的。一是傳統(tǒng)日光溫室和塑料大棚,標(biāo)準(zhǔn)化水平進(jìn)一步提升,結(jié)構(gòu)形式與作業(yè)空間進(jìn)一步優(yōu)化,環(huán)境調(diào)控能力顯著增強(qiáng);二是現(xiàn)代化大型玻璃高效溫室,近五年來新建量激增,推動(dòng)了溫室裝備質(zhì)量和水平快速提升。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),自2017年以來我國新建大型玻璃溫室近900 公頃,在設(shè)施農(nóng)業(yè)總量中占比雖然很小,但在技術(shù)體系和產(chǎn)業(yè)模式方面的探索意義重大??偭糠€(wěn)定和質(zhì)量優(yōu)化,將促進(jìn)我國設(shè)施農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

      (二)扶持政策更加精準(zhǔn)

      設(shè)施農(nóng)業(yè)的扶持政策持續(xù)增多且越來越精準(zhǔn)。2018年,國務(wù)院《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化和農(nóng)機(jī)裝備產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的指導(dǎo)意見》(國發(fā)〔2018〕42 號)明確提出,設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平到2025年提升到50%的目標(biāo)。2019年,自然資源部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了《關(guān)于設(shè)施農(nóng)業(yè)用地管理有關(guān)問題的通知》(自然資規(guī)〔2019〕4 號)。2020年6月,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了《關(guān)于加快推進(jìn)設(shè)施種植機(jī)械化發(fā)展的意見》(農(nóng)機(jī)發(fā)〔2020〕3 號),提出了設(shè)施種植業(yè)機(jī)械化水平總體目標(biāo)、現(xiàn)階段主要任務(wù)和保障措施,要加強(qiáng)農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼等政策向設(shè)施農(nóng)業(yè)等新興領(lǐng)域傾斜。

      (三)發(fā)展條件推拉并存

      基于社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境條件發(fā)生了重大變化。一方面,隨著勞動(dòng)力成本、用地成本和環(huán)境壓力導(dǎo)致的生產(chǎn)成本上升,以及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)能增加導(dǎo)致銷售價(jià)格下降,設(shè)施農(nóng)業(yè)面臨著投入產(chǎn)出方面的重大挑戰(zhàn),但同時(shí)也可能是促使設(shè)施農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展的拉動(dòng)力。另一方面,在數(shù)字技術(shù)和智能化技術(shù)不斷成熟的大背景下,農(nóng)業(yè)與休閑、旅游、文化、生態(tài)等業(yè)態(tài)相結(jié)合實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)功能拓展,設(shè)施農(nóng)業(yè)作為可控農(nóng)業(yè)的典范獲得了前所未有的推力。

      (四)產(chǎn)業(yè)升級分層態(tài)勢顯著

      設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級還在繼續(xù),沿著新細(xì)分產(chǎn)品結(jié)構(gòu)這條主線,可以看見一套生產(chǎn)技術(shù)體系、工程裝備體系和管理體系正在建立形成,并且出現(xiàn)了顯著的分層態(tài)勢,其背后的含義是設(shè)施農(nóng)業(yè)的社會(huì)功能發(fā)生著深刻轉(zhuǎn)變??傮w上,設(shè)施農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)使命正逐步從保障供給向創(chuàng)造美好生活轉(zhuǎn)變。保供給階段,以產(chǎn)出大宗蔬菜滿足人民基本生活需要為目標(biāo);創(chuàng)造美好生活階段,不僅要繼續(xù)產(chǎn)出滿足基本供給,還需要提供更加多元化、更具健康生活、更有文化藝術(shù)內(nèi)涵的商品和服務(wù),滿足人民對美好生活的需求。在這種趨勢拉動(dòng)下,將帶動(dòng)多層次設(shè)施形式和裝備體系的發(fā)展應(yīng)用,形成更為清晰的產(chǎn)業(yè)分層架構(gòu)。

      (五)技術(shù)創(chuàng)新基礎(chǔ)扎實(shí)

      我國設(shè)施農(nóng)業(yè)科研創(chuàng)新可謂基礎(chǔ)扎實(shí),在設(shè)施園藝栽培技術(shù)、工程技術(shù)、裝備技術(shù)等多個(gè)方向成果頗豐,在日光溫室和塑料大棚為主的設(shè)施中得到廣泛應(yīng)用,為產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效發(fā)揮了重要作用。但與此同時(shí),受地域、品類、工程裝備條件、管理水平等多因素影響,設(shè)施農(nóng)業(yè)有其復(fù)雜性一面,基于特定品類、溫室形式、特定地域的成套技術(shù)集成頗為不足,從而制約了創(chuàng)新技術(shù)的效能發(fā)揮。尤其是在推廣應(yīng)用中,創(chuàng)新技術(shù)成果常因未集成成套而凸顯短板效應(yīng)。

      (六)國際融合快速深化

      近五年來,隨著國際貿(mào)易條件優(yōu)化,伴隨著國際化從業(yè)人員增多和企業(yè)群體多樣化,尤其在高端溫室領(lǐng)域,國際技術(shù)和裝備應(yīng)用迅速增加,融合尤為顯著??陀^評價(jià)目前的國際融合,好處是帶來了更豐富的技術(shù)供給和借鑒經(jīng)驗(yàn),但也存在盲目照搬的風(fēng)險(xiǎn),特別是對我國自主創(chuàng)新技術(shù)的應(yīng)用空間,特別是在高水平溫室中的應(yīng)用空間形成了一定程度擠壓效應(yīng)。

      (七)工程裝備體系成熟

      經(jīng)過30 多年發(fā)展,我國已建成以企業(yè)為主體的成熟工程裝備供給體系,涵蓋溫室建造材料設(shè)備、溫室工程建設(shè)承包商以及作業(yè)機(jī)具、耗材生產(chǎn)企業(yè)等,門類較為齊全,全國擁有技術(shù)隊(duì)伍的設(shè)施工程企業(yè)800家以上,擁有生產(chǎn)設(shè)備的溫室材料和設(shè)備企業(yè)近500 家。其中,北京華農(nóng)等一批創(chuàng)新型企業(yè),為我國設(shè)施農(nóng)業(yè)自主創(chuàng)新提供了制造支撐。但是,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用相對滯后、共享平臺建設(shè)不足、企業(yè)自身優(yōu)化較慢等問題依然存在,設(shè)施農(nóng)業(yè)仍面臨發(fā)展挑戰(zhàn)。

      (八)多重短板依然存在

      我國設(shè)施農(nóng)業(yè)大而不強(qiáng)是基本共識,存在著制約產(chǎn)業(yè)提檔升級的多重短板。一是科技創(chuàng)新長期呈現(xiàn)點(diǎn)狀布局,以結(jié)合品類主線、全程優(yōu)化集成為目標(biāo)的創(chuàng)新協(xié)作體系構(gòu)建不足,導(dǎo)致科研成果百花齊放,但生產(chǎn)應(yīng)用效果和顯示度不足,特別是產(chǎn)業(yè)盈利能力提升效果不明顯,商業(yè)推動(dòng)滾動(dòng)開發(fā)嚴(yán)重缺乏。二是在作業(yè)精準(zhǔn)性要求高的關(guān)鍵環(huán)節(jié)自動(dòng)化裝備、設(shè)施農(nóng)業(yè)適宜品種、高效工廠化設(shè)施農(nóng)業(yè)集成設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié),五年間國外產(chǎn)品和技術(shù)占70%以上。三是設(shè)施農(nóng)業(yè)工藝、工程、裝備、生產(chǎn)技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化程度、成套化水平不高,基于環(huán)境調(diào)控、工藝效率的優(yōu)化理論成果較少,實(shí)踐中經(jīng)驗(yàn)主義流行,精準(zhǔn)研判和設(shè)計(jì)能力欠缺。四是雖然具備門類較為齊全的工藝工程裝備供應(yīng)體系,但較為粗放;設(shè)施種植者的生態(tài)意識、管理水平、盈利和競爭能力均亟待提高。

      二、發(fā)展建議

      (一)細(xì)化落實(shí)支持政策

      隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)用地、農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼等利好政策政策的出臺,設(shè)施農(nóng)業(yè)將邁向更加良性發(fā)展的軌道。但是,全國各地資源豐裕水平、設(shè)施農(nóng)業(yè)適宜技術(shù)、主導(dǎo)業(yè)態(tài)等因素存在很大差異,面對都市圈層、城鎮(zhèn)圈層、鄉(xiāng)村底層不同的發(fā)展目標(biāo)和要求,政策細(xì)化落實(shí)有待進(jìn)一步強(qiáng)化。以設(shè)施用地為例,自然資規(guī)〔2019〕4 號文發(fā)布以來,從2019年12月到今年7月,已有11 個(gè)省出臺了相應(yīng)設(shè)施農(nóng)業(yè)用地管理政策,但在耕作層破壞如何定標(biāo)定性、大型集群化設(shè)施項(xiàng)目的附屬設(shè)施面積等關(guān)鍵問題上尚未細(xì)化;溫室設(shè)施使用基本農(nóng)田的劃補(bǔ)要求將涉及更多經(jīng)營主體,實(shí)施程序沒有問題但實(shí)施主體間的協(xié)調(diào)將非常困難。

      從購機(jī)補(bǔ)貼向設(shè)施農(nóng)業(yè)傾斜執(zhí)行角度看,在浙江、江西等試點(diǎn)省份,當(dāng)前補(bǔ)貼重點(diǎn)都放在了溫室大棚骨架上。在設(shè)施建造成本中,骨架占比隨設(shè)施智能化、環(huán)境調(diào)控能力、高效生產(chǎn)能力的提高而降低,而環(huán)境調(diào)控設(shè)備、栽培設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)作業(yè)設(shè)備比重會(huì)隨之同步提高;對連棟溫室而言,鋼骨架成本占比通常低于50%,對高性能玻璃溫室而言,占比低至30%以內(nèi)。需盡快制定更為全面的分類目錄,使骨架以外的設(shè)備納入補(bǔ)貼范圍,形成越高效補(bǔ)貼越高的良性引導(dǎo)。

      (二)加強(qiáng)生態(tài)資源管控

      設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成的生態(tài)問題沒有得到足夠重視,地下水開采、地?zé)崂?、灌溉肥水排放、秸桿處理、基質(zhì)廢棄生產(chǎn)資料處理等方面管控較為薄弱。一方面,帶來可持續(xù)發(fā)展隱患,另一方面,不利于生態(tài)綠色新型技術(shù)推廣應(yīng)用。因此,在重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域,地方政府應(yīng)結(jié)合生態(tài)環(huán)境相關(guān)法規(guī),瞄準(zhǔn)設(shè)施農(nóng)業(yè)和大田農(nóng)業(yè)差異,制定設(shè)施農(nóng)業(yè)生態(tài)資源管理要求并通過實(shí)施加強(qiáng)控制。

      例如,在無土栽培面積擴(kuò)大過程中,營養(yǎng)液廣泛使用是必然趨勢,廢棄液體排放將給環(huán)境形成不利影響。目前我國尚未出臺強(qiáng)制性管理辦法,但歐盟在無土栽培技術(shù)應(yīng)用初期就通過法規(guī)引導(dǎo),普遍采用封閉式循環(huán)的營養(yǎng)液系統(tǒng),既保護(hù)了耕地和生態(tài)環(huán)境,也大幅提高了水肥資源利用率。不僅如此,在基質(zhì)使用、生產(chǎn)投入品使用上,均應(yīng)制定更為嚴(yán)格的管理措施,鼓勵(lì)環(huán)境友好型技術(shù)應(yīng)用發(fā)展。

      (三)優(yōu)化科研協(xié)作體系

      30 多年來,我國設(shè)施農(nóng)業(yè)科研成果成功解決了以日光溫室和塑料大棚為主的設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)問題。但也必須看到,由于設(shè)施農(nóng)業(yè)交叉性強(qiáng),科研創(chuàng)新更容易陷入相互割裂、協(xié)作無力的境地。現(xiàn)代科技越來越注重精準(zhǔn)針對性,設(shè)施農(nóng)業(yè)領(lǐng)域基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究都與露地農(nóng)業(yè)共用平臺和團(tuán)隊(duì),雖有一定側(cè)重但研究精力聚焦不足,成果針對性弱,應(yīng)用效果很難達(dá)到最佳,導(dǎo)致成果在國際競爭中處于弱勢。應(yīng)用研發(fā)方面,雖有大量創(chuàng)新型企業(yè)投入,但基于當(dāng)前科研經(jīng)費(fèi)分配機(jī)制等現(xiàn)狀因素,能夠全程協(xié)作的較少。

      設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展,需要實(shí)現(xiàn)高度精準(zhǔn)技術(shù)銜接、全程技術(shù)高效配套和資源利用率最大化,對技術(shù)創(chuàng)新成果的成套性、涵蓋生產(chǎn)鏈條長短,都有著越來越高的要求,亟待引導(dǎo)優(yōu)化協(xié)作體系,培育細(xì)分設(shè)施種植品類、細(xì)分地域與設(shè)施類型,通過品種篩選、栽培技術(shù)、溫室設(shè)施、生產(chǎn)裝備協(xié)同,打造科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì),建設(shè)研產(chǎn)推深化協(xié)作隊(duì)伍,更好地發(fā)揮科研成果應(yīng)用價(jià)值,體現(xiàn)效益和效果,增強(qiáng)我國設(shè)施農(nóng)業(yè)科研成果呈現(xiàn)能力,提高國際化創(chuàng)新技術(shù)競爭能力和轉(zhuǎn)化應(yīng)用率。

      節(jié)本增效是設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的根本目的,在不降品質(zhì)前提下提高單產(chǎn)是其中核心目標(biāo)。除栽培技術(shù)和設(shè)施外,溫室環(huán)境調(diào)控設(shè)備、生產(chǎn)作業(yè)設(shè)備等會(huì)通過遮光及調(diào)控因子耦合變化對長勢和產(chǎn)量產(chǎn)生非預(yù)期影響。為此,建立以栽培技術(shù)為核心的研發(fā)協(xié)作體系更顯重要性。

      (四)加強(qiáng)前沿技術(shù)研發(fā)

      勞動(dòng)力成本上升等外因和工業(yè)等其他領(lǐng)域技術(shù)進(jìn)步,構(gòu)成拉動(dòng)設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步兩大動(dòng)力來源。從后者看,設(shè)施農(nóng)業(yè)對節(jié)能技術(shù)、智能裝備技術(shù)、信息感知技術(shù)、環(huán)境調(diào)控技術(shù)、水肥管理技術(shù)、設(shè)施專用品種選育技術(shù)等環(huán)節(jié)均有強(qiáng)烈的產(chǎn)業(yè)需求,需要跟蹤這些環(huán)節(jié)的前沿技術(shù)。我國雖然積累了一定量成果,但可靠性高的商品化成果少。應(yīng)大力發(fā)揮創(chuàng)新聯(lián)盟和各類創(chuàng)新機(jī)構(gòu)的作用,加大與其他領(lǐng)域技術(shù)交流和引進(jìn)力度,開展智能裝備、水肥裝備、節(jié)能裝備、環(huán)境調(diào)控裝備研發(fā),加強(qiáng)設(shè)施環(huán)境精準(zhǔn)設(shè)計(jì)理論依據(jù)研究和設(shè)計(jì)模型研發(fā),注重成果熟化,確保我國自主創(chuàng)新技術(shù)獲得持續(xù)生命力。

      (五)注重建設(shè)前期策劃

      當(dāng)前,集群化大棚、日光溫室以及大型連棟溫室都以項(xiàng)目方式建設(shè),具有較好的管理?xiàng)l件。但在實(shí)踐中,項(xiàng)目策劃急而淺,導(dǎo)致大多數(shù)設(shè)施建設(shè)選址缺乏科學(xué)性,功能定位上盲目追求鏈條完整,溫室設(shè)施建造推進(jìn)層次混亂,設(shè)計(jì)照搬多,設(shè)施園藝產(chǎn)品和服務(wù)類產(chǎn)品趨于雷同,導(dǎo)致盈利艱難。例如,近五年來,新建大型玻璃溫室多數(shù)采用成套荷蘭栽培技術(shù)和溫室裝備體系,這類溫室80%以上的種植面積生產(chǎn)番茄,主要瞄準(zhǔn)以串收小番茄為代表的細(xì)分市場。

      調(diào)研發(fā)現(xiàn),在策劃階段,目標(biāo)市場價(jià)格定位為14—45 元/Kg,以最低14 元/Kg 計(jì)算,占城市居民月均收入比重達(dá)到荷蘭和美國的兩倍。發(fā)達(dá)國家產(chǎn)品分層已經(jīng)成熟,價(jià)格基于理性消費(fèi)而相對穩(wěn)定,其收入占比可作為我國同等產(chǎn)品價(jià)格回歸趨勢借鑒,如此則有可能出現(xiàn),即使是分層后的高端串收番茄,在消費(fèi)理性回歸后價(jià)格也極有可能降低50%,但此時(shí)工程裝備投入后折舊和運(yùn)行成本已經(jīng)定型,這將嚴(yán)重影響收入和盈利預(yù)期,存在較高運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)。

      對于日光溫室和塑料大棚,前期策劃不足則會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品滯銷和巨大資源浪費(fèi)。因此,應(yīng)調(diào)整對設(shè)施建設(shè)工作的組織理念,不僅借鑒工廠化理念,實(shí)現(xiàn)集約化、流程化的生產(chǎn)組織,更要實(shí)現(xiàn)深入完整的前期策劃,包括項(xiàng)目策劃、可行性研究、工藝工程方案制定、工程設(shè)計(jì)等幾個(gè)明確階段,且不能前后倒置,避免常見的設(shè)計(jì)在前,策劃和工藝方案在后的情況發(fā)生。

      (六)扶持行業(yè)社會(huì)團(tuán)體

      我國現(xiàn)有設(shè)施農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)和產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,通常面臨生存和發(fā)展壓力,行業(yè)調(diào)研不夠充分,基礎(chǔ)數(shù)據(jù)積累單薄,無法滿足行業(yè)發(fā)展對咨詢服務(wù)、投資決策、科研需求捕捉、產(chǎn)品選擇和定位等需要。目前尚無涵蓋設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程的社會(huì)團(tuán)體,由于產(chǎn)業(yè)總體規(guī)模大,尤其是設(shè)施使用和生產(chǎn)環(huán)節(jié),設(shè)施類型、面積、種植品類品種、產(chǎn)出量和周期、從業(yè)人員等數(shù)據(jù)龐大,且涉及地域廣、主體多,行業(yè)大數(shù)據(jù)建設(shè)意義重大,由于設(shè)施農(nóng)業(yè)盈利能力相對弱,領(lǐng)域內(nèi)企業(yè)自主投入大數(shù)據(jù)建設(shè)尚未出現(xiàn)。為此,急需扶持一批全國性和地方性社會(huì)團(tuán)體,為設(shè)施農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供數(shù)據(jù)共享服務(wù)支撐,建設(shè)更加有效的合作平臺。

      (七)建設(shè)多元支撐體系

      設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)性強(qiáng),但目前在科技支撐、檢測鑒定、市場信息等服務(wù)環(huán)節(jié),仍交織在傳統(tǒng)主導(dǎo)門類為主線的大行業(yè)中,如蔬菜、花卉、農(nóng)機(jī)等領(lǐng)域,均同時(shí)存在大田和設(shè)施農(nóng)業(yè),導(dǎo)致設(shè)施農(nóng)業(yè)支撐體系專業(yè)性不夠強(qiáng),技術(shù)、服務(wù)過于廣譜性,支撐服務(wù)效率欠佳。另一方面,新的扶持政策也需要対靶設(shè)施農(nóng)業(yè)。為此,應(yīng)鼓勵(lì)引導(dǎo)地方政府和企業(yè)力量,培育一批設(shè)施農(nóng)業(yè)科研創(chuàng)新集聚區(qū)、研學(xué)產(chǎn)推協(xié)作集聚群;建設(shè)一批設(shè)施種植檢測服務(wù)、設(shè)施工程材料和裝備檢測的專業(yè)性服務(wù)機(jī)構(gòu),構(gòu)建多元化支撐體系。

      (八)加強(qiáng)緊缺人才培養(yǎng)

      設(shè)施農(nóng)業(yè)人才,尤其是熟練技術(shù)工人尤為缺乏,建好設(shè)施用不好,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)出賣不好。據(jù)估測,在設(shè)施農(nóng)業(yè)2000 余萬業(yè)者中,有近20%的作業(yè)培訓(xùn)需求;具有較高環(huán)境調(diào)控能力的連棟溫室在5000 公頃以上,需要新型設(shè)備和新興技術(shù)使用能力的新型工人近2 萬名;各類新興的設(shè)施種植企業(yè),需要掌握現(xiàn)代精準(zhǔn)生產(chǎn)理念、經(jīng)營管理能力的技術(shù)、管理和運(yùn)營人員近3000 名。

      近兩年來,許多工商資本投入設(shè)施農(nóng)業(yè),人才缺乏尤其是團(tuán)隊(duì)建設(shè)成為普遍難題。特別是當(dāng)前新技術(shù)爆發(fā)式增長迭代背景下,經(jīng)驗(yàn)主義和傳統(tǒng)管理的問題越來越明顯,對新型人才需求更為迫切。人才培養(yǎng)不可一蹴而就。中國農(nóng)機(jī)化協(xié)會(huì)設(shè)施農(nóng)業(yè)分會(huì)連續(xù)四年開展設(shè)施種植、溫室建設(shè)、運(yùn)營管理、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等方面的培訓(xùn),取得了一定效果,但對行業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,在全國層面和重點(diǎn)地區(qū),加強(qiáng)培養(yǎng)機(jī)構(gòu)和農(nóng)廣校之間的合作,加強(qiáng)設(shè)施農(nóng)業(yè)專項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)力度,引導(dǎo)鼓勵(lì)社會(huì)團(tuán)體和企業(yè)建設(shè)人才交流平臺,方可滿足合格人才供給。

      (九)提升產(chǎn)業(yè)盈利能力

      日光溫室和塑料大棚,是農(nóng)民增收的重要方式。但眾所周知的是,如果由企業(yè)經(jīng)營則很難盈利,特別是功能拓展不充分時(shí),種植主業(yè)收入占比高時(shí)。換句話說,在占設(shè)施農(nóng)業(yè)絕大部分比重的板塊中,設(shè)施農(nóng)業(yè)投資收益能力很低,投入產(chǎn)出不具有常規(guī)經(jīng)濟(jì)邏輯。近年來,許多地方推進(jìn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,轉(zhuǎn)糧為菜,轉(zhuǎn)露地種菜為設(shè)施種植,但仍沒有從根本上改變這種局面。這中情況帶來多方面隱患,一是吸引投資能力弱,二是吸引勞動(dòng)力能力弱,三是創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用動(dòng)力弱;再就連棟溫室來說,經(jīng)營主體多為企業(yè),盈利能力同樣欠佳。以上問題的根源是多方面的,但可以通過慎密的前期謀劃、科學(xué)的運(yùn)營管理予以解決。

      三、產(chǎn)業(yè)展望

      在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施的大背景下,設(shè)施農(nóng)業(yè)將持續(xù)成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn),成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的熱點(diǎn)。在新興技術(shù)推動(dòng)下,設(shè)施農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)端和供應(yīng)鏈方面正在醞釀一場深刻變革。

      (一)裝備智能化快速發(fā)展

      當(dāng)前我國設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化率僅為38.31%,且分布不均衡,連棟溫室較高,日光溫室和塑料大棚較低,智能化是設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的大趨勢,尤其在勞動(dòng)力等生產(chǎn)要素成本持續(xù)上升、生產(chǎn)過程精準(zhǔn)化可控要求持續(xù)提高的情況下,設(shè)施農(nóng)業(yè)智能裝備技術(shù)將得到快速應(yīng)用。但就現(xiàn)狀看,由于機(jī)械化水平較低,對智能化技術(shù)支撐在短期內(nèi)無法全面實(shí)現(xiàn),或?qū)⒊尸F(xiàn)“局部環(huán)節(jié)智能化、生產(chǎn)全程數(shù)字化”的階段化推進(jìn)局面。在連棟溫室領(lǐng)域,智能化裝備技術(shù)應(yīng)用比重將持續(xù)高于日光溫室和塑料大棚;在集群化的日光溫室、塑料大棚以及連棟溫室上,生產(chǎn)全程數(shù)字化技術(shù)有望全面推進(jìn);在人工 光利用型植物工廠、全封閉 大型溫室等部分領(lǐng)域,有望在近階段實(shí)現(xiàn)全程智能化。

      (二)機(jī)藝融合將更為廣泛

      農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《關(guān)于加快推進(jìn)設(shè)施種植機(jī)械化發(fā)展的意見》提出,要推進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合、機(jī)械化信息化融合。在當(dāng)前和未來相當(dāng)長時(shí)期,設(shè)施農(nóng)業(yè)將立足更為復(fù)雜的邊緣技術(shù)特征,不僅是農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合,還將注重農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝、工程三方面融合,拓展融合的廣度和深度。三方融合,不僅體現(xiàn)在溫室設(shè)施的宜機(jī)化,還將在光、溫等環(huán)境因子調(diào)控耦合作用上有更為精細(xì)的體現(xiàn)。例如,在工程設(shè)計(jì)和裝備配置中更精準(zhǔn)地計(jì)算光環(huán)境指標(biāo),就是工藝、工程、裝備更精準(zhǔn)化的表現(xiàn)。另外,隨著生產(chǎn)經(jīng)營水平提升,農(nóng)藝作業(yè)將滲透到各種設(shè)施類型流程中,傳統(tǒng)農(nóng)藝或?qū)⑥D(zhuǎn)變?yōu)楣S化農(nóng)業(yè)工藝,對溫室大棚設(shè)施的認(rèn)識將轉(zhuǎn)變?yōu)榄h(huán)境可控的農(nóng)業(yè)車間,工藝、工程、裝備將深度融合互為紐帶,三者之間相互影響作用將大幅增強(qiáng)。

      (三)栽培技術(shù)進(jìn)步推動(dòng)整體提升

      在借鑒和引進(jìn)其他領(lǐng)域技術(shù)中,設(shè)施農(nóng)業(yè)的多樣性需要謹(jǐn)慎對待。在環(huán)境調(diào)控水平高的連棟溫室實(shí)踐中,較為普遍的情況是,建好溫室后,請來一位或一批國內(nèi)外種植老手,即使選定熟悉的品種,使用熟悉溫室設(shè)施,卻無法達(dá)到以前的產(chǎn)量,這便是典型的多樣性問題體現(xiàn)。設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面對多品類、多設(shè)施類型、多種氣候、多類水土條件,還存在不同技術(shù)人員、不同生產(chǎn)工藝、不同水肥配方,在多重因素之間,構(gòu)成了設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)的高度復(fù)雜性。即使存在微弱差異,逐級放大后都有可能產(chǎn)生較大單產(chǎn)或品質(zhì)變化。如果考慮產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)的競爭力,還要考慮消費(fèi)者口味和習(xí)慣,把產(chǎn)品變成不同階段、不同形態(tài)的商品,栽培技術(shù)多樣化就需要進(jìn)一步增強(qiáng)。栽培技術(shù)多樣化趨勢,意味著不可復(fù)制和照搬,必須因地制宜試驗(yàn)、總結(jié)、提高。

      與之相應(yīng)的是以栽培技術(shù)為支撐的栽培管理,裝備智能化、環(huán)境調(diào)控精準(zhǔn)化都服務(wù)于栽培管理。在設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平評價(jià)中,將生產(chǎn)過程管理分為耕、種、收、環(huán)控、施肥五個(gè)主要環(huán)節(jié),每個(gè)環(huán)節(jié)都是栽培管理的構(gòu)成部分。栽培管理需要的精準(zhǔn)化程度,決定了機(jī)械化升級過程中的精準(zhǔn)化水平,過高或過低都將使栽培管理無法適應(yīng),或者說,都將造成浪費(fèi)。因此,未來設(shè)施農(nóng)業(yè)將越來越深刻地體現(xiàn)栽培技術(shù)決定裝備高度,栽培管理目標(biāo)或?qū)Q定裝備配置水平。

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