□本刊記者 崔文生

記者：山西瑞芝的口號是，讓13 億中國人像喝牛奶一樣去喝靈芝，“健康智慧人生”。人們該如何去理解呢？

董建生：以前我們的目標是讓13 億中國人像喝牛奶一樣喝靈芝，這是就產(chǎn)品而說產(chǎn)品。經(jīng)過多年的科研開發(fā)，靈芝確實和人們的生活息息相關，但它目前更注重的是健康這方面。我們現(xiàn)在提出“健康智慧人生”這個理念，這是因為每個人都需要健康，都需要有健康的體魄、智慧的頭腦以及幸福的人生。而對個人來說，個人健康決定個人的智慧；個人智慧，決定個人的人生。對一個家庭來說，家庭健康決定家庭的智慧，家庭的智慧決定家庭的前途。

國家重視倡導，民族健康，決定民族智慧，民族的智慧決定民族的興衰。我們山西瑞芝公司嚴把食品質量關，打造舌尖安全，是瑞芝通過自己的努力，讓中國人的健康水平提高到一個新的高度上。

記者：瑞芝的這個夢想很宏大，但這個靈芝究竟好在哪里呢？

董建生：靈芝的特點主要體現(xiàn)在三個方面，第一個是無毒性；第二個是不特定性，有些藥品治胃就專治胃，治腎就專治腎，治肝的專治肝，但靈芝不專門針對哪一個臟器；第三個，它有個穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)作用，它能維持你身體健康在一個正常標準上。在中醫(yī)看來穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)作用就是，血壓過高往下調(diào)，血壓低往上調(diào)，免疫力亢進可以往下調(diào)，免疫力低下往上調(diào)等等。《本草綱目》里面講了：靈芝入五臟。人都有五臟六腑，靈芝入五臟，就是指對身體各個部分，只要是功能性的疾病，靈芝都有不同程度的調(diào)節(jié)作用。所以靈芝能夠讓人衰退的肌體慢慢恢復功能，提高你臟器的功效，這就能夠達到讓人延年益壽的目的?，F(xiàn)在很多人認為靈芝的特點是“三高”，就是“高品質，高價位，高檔人群消費”，一般人消費不起，只能觀望。但隨著科學技術的發(fā)展，我們已經(jīng)做到讓靈芝物美價廉，老百姓都能消費得起?；叵脒^去，2000年前秦始皇四次到煙臺去求靈芝，而今天老百姓坐在家里，靈芝就能送上門來。這也是了不起的一個進步。

記者：通過董先生的講解，我們對靈芝的妙用有了更深的認識。但現(xiàn)在大家對靈芝產(chǎn)品好像還是很陌生。

董建生：這也有一個客觀的原因。以前條件艱苦的時候，大多數(shù)人吃飽飯都成問題，而現(xiàn)在突然物質豐富了，人們就容易進入營養(yǎng)過剩的狀態(tài)，因為他的保健意識并沒有跟上來，所以這就需要我們?nèi)バ麄?，去做一些工作告訴大家靈芝的好處。

比如大家現(xiàn)在開汽車，汽車就不會輕易報廢，為什么，汽車五千公里一保養(yǎng)，汽車工業(yè)有4S 店，而對我們?nèi)藖碚f，是不是也應該進行保養(yǎng)呢？醫(yī)院是看病的，它并非保養(yǎng)的地方，那么人們應該到哪里去保養(yǎng)呢？我們老祖宗說的很科學，所謂“上工治未病，中工治已病”，而我們現(xiàn)在這方面做得還遠遠不夠。其實我們現(xiàn)在需要一個專業(yè)機構來做這個工作，讓人去體檢，讓人去保養(yǎng)，把身體隱藏的一些病癥修復、把我們的身體保養(yǎng)好，讓人能達到健康長壽。每年有幾十萬甚至幾百萬慢性病患者悄無聲息地去世了，這個問題幾乎被大眾忽視。我們現(xiàn)在做的就是這個工作，雖然我們企業(yè)負不起這么大的責任，但我們愿意一步一步做這個工作。但是企業(yè)的力量確實還是很不夠，這就需要我們廣大的媒體，需要全社會都來關注這個事情。我們現(xiàn)在既需要健康的產(chǎn)品，同時還需要健康的理念，僅僅有健康的產(chǎn)品不行，只有當健康的產(chǎn)品配上健康的理念，健康長壽才是沒問題的。

記者：您的這個理念，公眾認可度高嗎？

董建生：要大家全部理解是有很大的難度，好多人很難在短時間內(nèi)接受這種產(chǎn)品，接受這種理念。但我覺得做這個非常有意義，過去人認為，30 歲是中年人，40歲是壯年人，50 歲就是老頭，人活七十古來稀，這是傳統(tǒng)的認識。一些優(yōu)秀人才，正當事業(yè)蒸蒸日上的時候突然走了，這多么可惜。為什么他們突然走了呢？就是因為缺乏保養(yǎng)，平時缺乏保養(yǎng)肌體，缺乏保養(yǎng)自己的身體細胞，這么優(yōu)秀的人才，如果能讓他們多活20年，就能為社會做更多的貢獻。我覺得我們應該承擔這個責任，所以不管多艱難，我都會做下去。

記者：最初是什么觸動你做這一行呢？

董建生：20年前一次偶然的機會，我買了一斤靈芝回去給母親熬水喝，但母親說特別苦。我想到自己是學生物專業(yè)的，就嘗試找到一種方法去掉靈芝的苦味，讓母親可以長期服用下去。經(jīng)過研究以后，靈芝有三種形態(tài)：子實體、孢子粉、菌實體，它的苦味主要來源是靈芝的子實體，孢子粉也比較苦，但它的菌實體并沒有苦味。菌實體具備不具備和子實體同樣的功效呢，這就需要做實驗。通過實驗以后，我發(fā)現(xiàn)效果還不錯。

于是我就開始做靈芝口服液，讓老媽長期用，用了一段時間以后我想，這么好的產(chǎn)品讓自己父母親用著是挺好，但如果能讓天下所有的父母親都用上這個產(chǎn)品，那可比我上班的意義更大、更好。就在這種情況下，我經(jīng)過反復考慮以后決定辭掉工作，正式進入了靈芝行業(yè)。

記者：您此前提到過，瑞芝可能會涉足餐飲行業(yè)，為什么會有這樣的想法？餐飲和靈芝有什么關系嗎？

董建生：瑞芝下一步要研發(fā)靈芝飲料，而利用在生產(chǎn)中產(chǎn)生的很多廢料，我們就可以搞養(yǎng)殖，養(yǎng)殖靈芝豬、靈芝雞、靈芝牛等，實現(xiàn)以加工業(yè)帶動養(yǎng)殖業(yè)、帶動種植業(yè)，走企業(yè)+農(nóng)戶+加合作社的循環(huán)農(nóng)業(yè)，當然這也是需要政府支持的行業(yè)。我們有了靈芝豬、靈芝雞、靈芝牛以后，我們下一步就可以搞餐飲，讓靈芝生活化，不再離平常百姓的生活那么遙遠。

記者：希望瑞芝進軍餐飲業(yè)能夠成功。其實在這個行業(yè)還有一些問題，比如在市場的秩序規(guī)范這個層面上還有很多不完善的地方。您從商家的角度來看，對行業(yè)的健康發(fā)展有什么建議？

董建生：對我們企業(yè)來說，最缺的其實是理解，現(xiàn)在很多人不理解，以為我們僅僅是在做生意，是為了賺錢，他們不理解我們在推廣一個事業(yè)，我們在做一件善事。在健康這個行業(yè)里面，我們要多做事，多宣傳，這不僅僅是為了產(chǎn)品，為了賺錢。我們最希望的，是想讓大家都了解健康，都認識健康，真正把健康放在第一位，因為健康是最大的財富，健康是每一個人、每一個家庭，包括每一個民族都應該關注的頭等大事。但我們?nèi)裾_的保健知識不足，“張悟本”事件的出現(xiàn)，恰恰說明社會有需求但缺乏好的供給，這也是一點。

目前整個健康產(chǎn)業(yè)（保健品）確實不是很規(guī)范，有人說健康產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在競爭激烈，我不這么認為，我覺得健康產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在還是缺乏優(yōu)質的產(chǎn)品讓老百姓來享用，大多產(chǎn)品價格太昂貴，一般人都用不起。其實不僅僅是老年人需要保養(yǎng)，年輕人也需要，應該有全民健康這種意識，把中華民族的健康水平提高到新的高度上，這樣也有利于我們整個民族走在世界的前列。