劉春根，歐陽鳳仔

（1.安?？h柑桔試驗(yàn)站，江西 吉安 343229；2.吉安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江西 吉安 343103）

0 引言

獼猴桃中富含豐富的鉀、鐵等，還含有多種維生素，對(duì)于人類的身體健康有著積極作用，受到人們的廣泛歡迎。隨著人們生活水平的逐漸提高，無公害食品逐漸成為市場(chǎng)上熱銷的產(chǎn)品，因此加強(qiáng)對(duì)于無公害獼猴桃種植技術(shù)的研究和分析，能夠在一定程度上滿足人們對(duì)于綠色無污染水果的需求。

1 無公害獼猴桃種植準(zhǔn)備要點(diǎn)

1.1 栽培地選擇

在獼猴桃的種植栽培過程中，由于其對(duì)土壤、水以及氣候環(huán)境有嚴(yán)格的要求，因此需要選擇合適的種植園地，以確保果樹的成活率以及獼猴桃的質(zhì)量和產(chǎn)量。獼猴桃是一種喜半陰環(huán)境的果樹，喜歡陽光，但是要避免強(qiáng)光直射。值得注意的是，獼猴桃果樹幾乎不具備抗風(fēng)能力，其果樹的葉片較大，因此大風(fēng)情況下極易損壞，果實(shí)也會(huì)因此相互碰撞造成減產(chǎn)，因此應(yīng)盡量避免在迎風(fēng)處等大風(fēng)地區(qū)種植。另外，無公害獼猴桃在選地的時(shí)候一定要遠(yuǎn)離污染區(qū)，確保水源以及土壤沒有遭受污染，降低果實(shí)中污染物的堆積，另外還需要選擇土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量豐富、透氣性較好的土壤，確保植物能夠健康茁壯的成長(zhǎng)。

1.2 品種選擇

選擇優(yōu)良的品種對(duì)于種植無公害獼猴桃也有著至關(guān)重要的作用。強(qiáng)健、優(yōu)良的品種是確保無公害獼猴桃產(chǎn)量和質(zhì)量的基礎(chǔ)，對(duì)于無公害種植技術(shù)的應(yīng)用有重要的意義。因此，在種植無公害獼猴桃的過程中，需要根據(jù)實(shí)際種植地的情況，選擇適合生長(zhǎng)的優(yōu)良品種，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。例如，江西省可以種植紅心獼猴桃等優(yōu)良品種[1]。

2 無公害獼猴桃栽培管理技術(shù)

2.1 定植密植

在種植獼猴桃的過程中，應(yīng)該選擇根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)狀態(tài)良好的健康苗木作為嫁接苗，并且在定植之前要對(duì)苗木進(jìn)行科學(xué)合理的修剪，剪除生病的枝條以及葉片。一方面，在定植的過程中，要提前做好搭架，一般經(jīng)常使用的搭架是犁架或者是T型架，多為平頂大棚，為防止坍塌等不良影響，會(huì)在大棚的關(guān)鍵部位設(shè)置混凝土樁。并根據(jù)種植園地的實(shí)際情況設(shè)置搭架。這種大棚不僅能夠確保園地的通風(fēng)良好，而且也不會(huì)遮擋陽光。另一方面，要根據(jù)獼猴桃的品種進(jìn)行合理密植，以確保獼猴桃果樹的正常生長(zhǎng)發(fā)育不受影響，如陽光、營(yíng)養(yǎng)吸收等，保證花期能夠正常授粉，而且，還需要在田間設(shè)置好排水溝以及定植溝，并根據(jù)獼猴桃生長(zhǎng)特性適量的填埋有機(jī)肥。

2.2 水肥管理

在栽培管理的過程中，由于獼猴桃果樹的根系處于土壤中較淺的位置，因此在灌溉的過程中確保果樹水分充足的同時(shí)，也要注意避免發(fā)生澇災(zāi)。另外，需要盡量避免春灌，因?yàn)榇禾鞙囟炔桓撸谶@種環(huán)境下很容易引起植株發(fā)病，影響無公害獼猴桃的產(chǎn)量。在夏天，果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的很快，為了確保植株能夠有充分的水分，在土壤濕度較低時(shí)需要進(jìn)行合理灌溉，要根據(jù)實(shí)際情況合理選擇灌溉方式，如噴灌、滴灌等。如果在灌溉之后開始降雨，要及時(shí)將田間的水分排出，避免引發(fā)病害甚至導(dǎo)致果樹澇死。

在無公害獼猴桃栽培的過程中，施肥對(duì)于作物的產(chǎn)量有著直接的影響。無公害獼猴所使用的肥料，要以農(nóng)家肥以及有機(jī)肥為主，可以酌情輔以無公害化肥，以確保土壤肥力。在前一年獼猴桃果實(shí)采摘完畢之后，需要挖掘施肥溝，施加有機(jī)肥等，要確保基肥充足，一般此時(shí)的基肥用量占總施肥量的60%左右。在第二年果樹發(fā)芽以及果實(shí)生長(zhǎng)的過程中要分別進(jìn)行追肥，施肥量要參考當(dāng)前土壤肥力。

2.3 樹形修剪

對(duì)獼猴桃果樹進(jìn)行修剪，其主要作用是確保果實(shí)在生長(zhǎng)發(fā)育的過程中能夠充分吸收所需要的養(yǎng)分，保障獼猴桃質(zhì)量。首先，春季在果樹長(zhǎng)到10cm左右的時(shí)候，需要將植株上面不合格的劣質(zhì)芽抹除，降低不必要的營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。其次，為了確保獼猴桃的質(zhì)量和產(chǎn)量，需要對(duì)其進(jìn)行人工授粉，人工授粉是無公害獼猴桃種植過程中的重要步驟，一般采粉時(shí)的溫度應(yīng)高于15℃，然后將采集好的健康的雄粉風(fēng)干密封備用，在授粉時(shí)可通過捏噴的方式進(jìn)行授粉。最后，冬季要對(duì)獼猴桃樹枝上的發(fā)芽率進(jìn)行控制，一般母枝留芽7～10個(gè)左右，具體的留芽情況可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

2.4 病蟲防治

對(duì)于無公害獼猴桃而言，在進(jìn)行病蟲害防治時(shí)，主要以物理防治和生物防治法為主，減少農(nóng)藥對(duì)于果實(shí)的影響，可以適當(dāng)?shù)妮o以化學(xué)防治，在使用化學(xué)方法時(shí)要選用安全、低毒的農(nóng)藥。例如，對(duì)于茶翅蝽可以通過摘除果樹葉片背面的蟲卵降低害蟲的繁殖率，在蟲害季節(jié)可以通過煙熏驅(qū)除害蟲[2]。

3 結(jié)語

綜上所述，在獼猴桃種植的過程中除了要科學(xué)合理的進(jìn)行選地、選種以及管理之外，還需要格外注意對(duì)于獼猴桃的水肥管理。通過引入無公害種植技術(shù)，不僅能夠提高獼猴桃的質(zhì)量，提升人們飲食健康，而且能夠刺激農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，對(duì)我國果蔬農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有一定積極作用。