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      江蘇如東地區(qū)蝦蟹養(yǎng)殖現(xiàn)況分析

      2020-12-15 18:08:59宋紅橋管崇武張宇雷
      農(nóng)學(xué)學(xué)報(bào) 2020年10期
      關(guān)鍵詞:脊尾白蝦如東

      宋紅橋,管崇武,張宇雷

      (中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機(jī)械儀器研究所/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)裝備與工程技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,上海 200092)

      0 引言

      水產(chǎn)品是人類優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源之一。近幾年來,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,江蘇如東地區(qū)的蝦蟹養(yǎng)殖進(jìn)入了持續(xù)快速發(fā)展的階段,已經(jīng)成為如東地區(qū)當(dāng)?shù)厝嗣袷杖氲闹饕慕?jīng)濟(jì)來源。如東地區(qū)蝦蟹養(yǎng)殖模式已成為全國(guó)有名的示范點(diǎn)。筆者根據(jù)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖現(xiàn)狀剖析所存在的問題,旨在改善和推動(dòng)如東地區(qū)當(dāng)前的養(yǎng)殖模式,積極推廣優(yōu)良養(yǎng)殖品種,優(yōu)化蝦蟹養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu),推行節(jié)水健康和生態(tài)養(yǎng)殖,開展當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖品種戰(zhàn)略調(diào)整。

      1 如東地區(qū)蝦蟹養(yǎng)殖概況

      如東縣隸屬于江蘇省南通市,地處江蘇省東南部,長(zhǎng)江三角洲北翼,屬黃海海域,位于江蘇省東部和南通市域東北部,面積1895 km2,如東近海資源豐富,境內(nèi)海岸線全長(zhǎng)102.59 km,約占全省的1/9,海域面積6000 km2。陸地是典型的濱海平原,屬北亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候區(qū),受海洋的調(diào)節(jié)和季風(fēng)環(huán)流影響,一年四季分明、光照充足、雨量充沛,年平均15℃[1]。

      近年來,江蘇如東地區(qū)的蝦蟹養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展迅速,已成為全國(guó)知名的蝦蟹養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)區(qū)和示范點(diǎn),是如今蝦蟹養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的前行者。2017 年底,如東縣水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到30.45 萬t[2]。如東地區(qū)主要的蝦蟹養(yǎng)殖品種主要為南美白對(duì)蝦、河蟹、脊尾白蝦和梳子蟹。

      南美白對(duì)蝦[3](Penaeus vannamei)學(xué)名凡納對(duì)蝦,屬節(jié)肢動(dòng)物門甲殼綱十足目,廣溫廣鹽性熱帶蝦類。步足常呈白堊狀,故有白肢蝦之稱[4],肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。1988年7月,中國(guó)科學(xué)院海洋研究所從美國(guó)夏威夷引進(jìn)南美白對(duì)蝦,1992 年8 月人工繁殖獲得了初步的成功,1994年通過人工育苗獲得了小批量的蝦苗,到2000年以后南美白對(duì)蝦在中國(guó)大規(guī)模推廣養(yǎng)殖[5]。

      中華絨螯蟹[6-7](Eriocheir sinensis)俗稱河蟹,也叫螃蟹、毛蟹,屬于名貴淡水水產(chǎn)品,節(jié)肢動(dòng)物門甲殼綱十足目爬行亞綱方蟹科絨螯蟹屬,是江蘇地區(qū)的主要水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一。近年來,優(yōu)質(zhì)大規(guī)格河蟹在市場(chǎng)暢銷,價(jià)格也較穩(wěn)定。

      脊尾白蝦[8](Exopalaemon carinicauda)又名白蝦、迎春蝦等,隸屬于十足目長(zhǎng)臂蝦科白蝦屬,系溫帶海水底棲蝦類,在國(guó)內(nèi)沿海均有分布,尤以黃渤海產(chǎn)量最高。由于傳統(tǒng)蝦類養(yǎng)殖難度的加大以及沿海灘涂的開發(fā)利用,脊尾白蝦的養(yǎng)殖面積迅速擴(kuò)大,已成為沿海灘涂及池塘養(yǎng)殖的重要經(jīng)濟(jì)蝦類[9]。如東地區(qū)海岸線較長(zhǎng),在沿海灘涂區(qū)域養(yǎng)殖的脊尾白蝦是主要沿海灘涂養(yǎng)殖蝦類[10]。

      三疣梳子蟹[11](Portunus trituberculatus)屬于甲殼綱十足目梳子蟹科,是國(guó)內(nèi)沿海地區(qū)主要的養(yǎng)殖品種。

      2 如東地區(qū)蝦蟹主要養(yǎng)殖品種近況

      2.1 南美白對(duì)蝦

      南美白對(duì)蝦是如東地區(qū)現(xiàn)蝦蟹養(yǎng)殖最多的品種之一[12]。其具有生長(zhǎng)速度快、養(yǎng)殖周期短、經(jīng)濟(jì)效益明顯等特點(diǎn),一直受如東當(dāng)?shù)匚r農(nóng)的青睞,是如東內(nèi)陸及沿海周邊地區(qū)主要養(yǎng)品種之一。如東地區(qū)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖主要分布沿海區(qū)域的農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)、大豫、長(zhǎng)沙、豐利、拼茶等鎮(zhèn)。2016年,如東全縣南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積近0.8667 hm2,全年南美白對(duì)蝦總產(chǎn)量達(dá)7.45 萬t、產(chǎn)值35.76 億元,較前年增長(zhǎng)57%和47.5%。經(jīng)過多年的發(fā)展,2018 年底如東地區(qū)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積達(dá)到1.1333 萬hm2,其中大棚養(yǎng)殖面積0.7333 萬hm2、露天外塘養(yǎng)殖面積0.4萬hm2,如東地區(qū)南美白對(duì)蝦一代苗育苗場(chǎng)有50 多家,育苗總面積65000 m2,年培育蝦苗120多億尾。南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖經(jīng)歷了多年養(yǎng)殖實(shí)踐和技術(shù)優(yōu)化改良,養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備和管理技術(shù)逐漸發(fā)展完善,但養(yǎng)殖成功率不高,成為現(xiàn)在南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的主要難題。如東地區(qū)南美白對(duì)蝦有如下3種主要養(yǎng)殖模式。

      (1)“如東小棚”模式。由2006年如東何丫村村民利用閑置的豆蟹苗培育土池進(jìn)行改造演變而來,經(jīng)過10余年的發(fā)展,成為江蘇如東地區(qū)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖南美白的主要模式,并取得較好的養(yǎng)殖效果。長(zhǎng)江地區(qū)都已經(jīng)開始向“如東小棚”的養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型,該模式將成為國(guó)內(nèi)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖行業(yè)主要的養(yǎng)殖代表模式。該模式將養(yǎng)殖過程提前和延期,改變了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖季節(jié),延長(zhǎng)了可養(yǎng)殖時(shí)間,錯(cuò)開了成蝦上市高峰,提高了商品蝦的價(jià)格,大大提高和增加了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益;單個(gè)棚之間形成小范圍隔離,減少和避免蝦病交叉感染。

      “如東小棚”養(yǎng)殖模式的池塘都為長(zhǎng)條形,池上方利用毛竹或鋼架構(gòu)架起塑料大棚,面積約在450~500 m2,蝦池深1 m,池埂鋪設(shè)塑料地膜,池底鋪設(shè)納米曝氣管,全天24 h增氧。一般一年養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦2~3茬,單茬周期90~110 天,以投放一代苗為主,整個(gè)養(yǎng)殖周期使用地下水,鹽度基本控制在2‰~12‰,產(chǎn)量達(dá)到10500~22500 kg/hm2,是一種較為收益顯著的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖模式。

      (2)露天池塘精養(yǎng)模式。如東內(nèi)陸地區(qū)南美白對(duì)蝦主要以露天池塘精養(yǎng)模式為主,養(yǎng)殖戶選擇池塘規(guī)格約3335~13340 m2,也有部分1334~2001 m2的小規(guī)模池塘。由于南美白對(duì)蝦對(duì)水質(zhì)要求較高、外界物種的病害傳播等因素,在養(yǎng)殖過程中經(jīng)常出現(xiàn)病害肆虐、養(yǎng)殖成功率低等問題,這也給養(yǎng)殖戶帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。為保證南美白對(duì)蝦的穩(wěn)產(chǎn)與高產(chǎn),要求養(yǎng)殖戶采取合適的養(yǎng)殖手段,促使南美白對(duì)蝦的土塘養(yǎng)殖進(jìn)入良性循環(huán)。在養(yǎng)殖行情低迷、發(fā)病率居高不下、養(yǎng)殖連年虧本的情況下,養(yǎng)殖戶正尋求養(yǎng)殖模式的改良和創(chuàng)新。

      (3)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖減少了水資源的污染,具有隔離病原、節(jié)省人力、提高產(chǎn)能及減少污染等優(yōu)勢(shì),山東[13]及環(huán)渤海沿海地區(qū)是工廠化養(yǎng)殖較集中、技術(shù)水平前沿及規(guī)模較大區(qū)域,濰坊、東營(yíng)和天津等地區(qū)工廠化養(yǎng)殖面積逐年提升。如東地區(qū)現(xiàn)已向工廠化循環(huán)水養(yǎng)蝦模式發(fā)展。通州灣地區(qū)多家單位建立了多套循環(huán)水養(yǎng)蝦系統(tǒng)和車間,在該地區(qū)開展了循環(huán)水養(yǎng)蝦的先河,起到了行業(yè)模式的示范作用。隨著提倡環(huán)保力度的加強(qiáng),水產(chǎn)養(yǎng)殖用水的排放標(biāo)準(zhǔn)的提高,節(jié)水節(jié)能模式下的工廠化循環(huán)水養(yǎng)蝦將是未來的蝦類的養(yǎng)殖主要模式。

      2.2 中華絨螯蟹

      近幾十年來,天然水域中的中華絨螯蟹資源日趨匱乏[14],在自然界中捕撈和獲取河蟹苗種、成蟹和種蟹難度增加,捕撈量已無法滿足需求。趙乃剛[15]經(jīng)過11年時(shí)間的研究,利用河蟹的生態(tài)習(xí)性模擬繁育,成功繁育出了河蟹苗,為人工河蟹育苗奠定了基礎(chǔ),對(duì)國(guó)內(nèi)河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了重要的推動(dòng)作用。江蘇如東是中國(guó)河蟹苗種第一縣,也是長(zhǎng)江水系中華絨螯蟹苗種主要原產(chǎn)地,每年產(chǎn)河蟹大眼幼體180 t,占全國(guó)總產(chǎn)量的近1/2,蟹苗產(chǎn)量和行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮骩16-17]。

      2.2.1 河蟹育苗 中華絨螯蟹為洄游動(dòng)物,在內(nèi)陸淡水水系中長(zhǎng)成,性成熟后返回海水中進(jìn)行繁育。如東位處于長(zhǎng)江三角洲地區(qū),是中華絨螯蟹的繁殖生長(zhǎng)棲息地。如東地區(qū)11月底至翌年5月主要以土塘繁育蟹苗為主,也有部分養(yǎng)殖戶用水泥池和工廠化高密度進(jìn)行育苗。

      每年11 月底,河蟹養(yǎng)殖育苗戶到湖北、湖南、浙江、安徽、江蘇等地選取優(yōu)質(zhì)種蟹,進(jìn)行暫養(yǎng)和海水馴化養(yǎng)殖管理。每年的12月到次年的3月,是河蟹的交配季節(jié)。挑選優(yōu)質(zhì)、體格健壯的種蟹,雌雄比例以2:1或者3:1 進(jìn)行放養(yǎng),親蟹3~4 只/m2,即30000 只/hm2左右;也有養(yǎng)殖戶為了保證親蟹飼養(yǎng)的成活率和減少殘殺損傷等,放養(yǎng)1~2 只/m2,造成了河蟹大眼幼體產(chǎn)量不穩(wěn)定,約525~1500 kg/hm2。雌蟹交配后立即捕出雄蟹,有利于雌蟹的抱卵孵化。抱卵蟹經(jīng)過2~3 個(gè)月的暫養(yǎng)管理,河蟹受精卵發(fā)育成蚤狀幼體,直至大眼幼體經(jīng)過淡化后銷售給蟹農(nóng)。今年的河蟹蟹苗700~1000元/kg,高價(jià)期間達(dá)到1200元/kg,市場(chǎng)行情較好。

      2.2.2 成蟹養(yǎng)殖 池塘養(yǎng)蟹是如東內(nèi)陸淡水地區(qū)較為成熟的水產(chǎn)養(yǎng)殖方式,主要分單養(yǎng)和混養(yǎng)2 種。如東地區(qū)養(yǎng)殖戶單養(yǎng)的放養(yǎng)密度為22500~37500 只/hm2,產(chǎn)量約為1500~2250 kg/hm2左右?;祓B(yǎng)主要為魚蟹混養(yǎng)模式,幼蟹放養(yǎng)密度為7500~15000 只/hm2,魚種投放密度為7500 尾/hm2(鰱鳙魚占60%,草魚占30%,鳊魚占10%),蟹產(chǎn)出約為750~1200 kg/hm2,魚產(chǎn)量約為3750~5250 kg/hm2。魚蟹混養(yǎng)是內(nèi)陸淡水地區(qū)較為普遍的養(yǎng)殖方式,飼養(yǎng)管理較為簡(jiǎn)單,水質(zhì)穩(wěn)定,養(yǎng)成的河蟹個(gè)體也較單養(yǎng)大些[18-19]。

      2.3 脊尾白蝦與三疣梳子蟹混養(yǎng)

      如東地區(qū)海岸線較長(zhǎng),海水灘涂地適合脊尾白蝦和梳子蟹混養(yǎng)[20]。20世紀(jì)90年代初,如東地區(qū)利用海邊灘涂池塘發(fā)展梳子蟹與脊尾白蝦混養(yǎng)[21],經(jīng)過20余年的發(fā)展,已成為了江蘇如東沿海地區(qū)的主要水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),脊尾白蝦與梳子蟹灘涂池塘自繁自育的養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟,也取得了較顯著的經(jīng)濟(jì)成效。

      三疣梳子蟹的親本主要來源于每年4 月初—5 月底海捕的懷卵親蟹,基本來自浙江和福建、江蘇等海域。選擇150 g以上的受精懷卵雌蟹暫養(yǎng)在蟹池中,養(yǎng)殖水溫保持18℃以上即可,親蟹的受精卵發(fā)育轉(zhuǎn)為灰色或黑色就可以轉(zhuǎn)入養(yǎng)殖池中;現(xiàn)養(yǎng)殖戶親蟹投放30~45 kg/hm2,也有追求高產(chǎn)量的投放45~75 kg/hm2;經(jīng)過約7~10天左右,根據(jù)親蟹受精卵散播的程度進(jìn)行捕收親蟹。投喂輪蟲和池塘肥水進(jìn)行生物餌料的培養(yǎng)供梳子蟹苗攝食。

      脊尾白蝦每年6月下旬—7月上旬與梳子蟹混養(yǎng),根據(jù)塘面積投放種蝦。種蝦主要來源于養(yǎng)殖自留的親本及養(yǎng)殖戶之間流通互換的親本,投放規(guī)格為600尾/kg的約15~18.75 kg/hm2,500 尾/kg 的約15~22.5 kg/hm2。由于2個(gè)品種的食性差異性不大,養(yǎng)殖管理較一致。

      如東當(dāng)?shù)丶刮舶孜r與梳子蟹混養(yǎng)的產(chǎn)量都比較穩(wěn)定,當(dāng)年年底就可以達(dá)到成品規(guī)格進(jìn)行銷售,銷售期延續(xù)到次年4月底。脊尾白蝦產(chǎn)量達(dá)到3000~4500 kg/hm2,梳子蟹產(chǎn)量達(dá)到750~1500 kg/hm2。

      3 如東地區(qū)蝦蟹養(yǎng)殖現(xiàn)存在的問題和困難

      3.1 南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積、產(chǎn)量減少

      自2018 年起,沿221 線以南內(nèi)陸地區(qū)屬禁止養(yǎng)殖區(qū)域,2019年全縣進(jìn)行養(yǎng)殖大棚面積拆除0.11萬hm2,如東內(nèi)陸?zhàn)B殖區(qū)域減少養(yǎng)殖面積接近0.2萬hm2,造成了南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展受限。

      3.2 苗種病害和水污染嚴(yán)重

      養(yǎng)殖品種的病害直接影響著養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。苗種病害問題同樣威脅著如東地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。病害的發(fā)生直接影響著養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。蝦肝腸胞蟲寄生、傳染性皮下及造血組織壞死病毒感染、急性肝胰腺壞死癥、白斑綜合征等對(duì)于對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)具有重大危害,其中肝腸胞蟲的感染導(dǎo)致生長(zhǎng)緩慢的問題越來越嚴(yán)重[22];皰疹病毒、纖毛蟲等寄生蟲是蟹類的主要病害。這類病害成為養(yǎng)殖戶面臨的頭號(hào)問題,這也是水產(chǎn)科研人員面臨和需要解決的首要問題。

      優(yōu)質(zhì)的水資源保障高品質(zhì)的水產(chǎn)品的產(chǎn)出,也決定了該地區(qū)水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展。如東地區(qū)的紡織和化工行業(yè)較為發(fā)達(dá)。洋口港的化工區(qū)污染較為嚴(yán)重,影響和破壞了海水及內(nèi)陸流域等優(yōu)質(zhì)水源。2016—2017年由于企業(yè)排放污水造成養(yǎng)殖戶的蝦蟹類死亡,直接造成養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)損失。

      3.3 種質(zhì)來源及品質(zhì)的退化問題

      種質(zhì)退化的現(xiàn)象較為嚴(yán)重,市場(chǎng)上的優(yōu)良苗種數(shù)量有限。例如南美對(duì)蝦的二代苗的表現(xiàn)還不是十分理想,苗種的問題制約著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,養(yǎng)殖戶基本選擇正大、海壹等品牌一代南美白對(duì)蝦苗,相應(yīng)地增加了養(yǎng)殖戶成本和風(fēng)險(xiǎn)。脊尾白蝦近代繁殖,造成部分蝦個(gè)體小,生長(zhǎng)速度慢,直接影響和降低了蝦產(chǎn)量。

      4 如東地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展對(duì)策

      4.1 加強(qiáng)科學(xué)養(yǎng)殖管理和網(wǎng)絡(luò)信息的有效傳播

      在發(fā)展中國(guó)家,社會(huì)網(wǎng)絡(luò)在傳播新技術(shù)的信息中起著至關(guān)重要的作用,并影響個(gè)人采用該技術(shù)的決定,普及最先進(jìn)的蝦蟹養(yǎng)殖技術(shù)是該地區(qū)行業(yè)健康發(fā)展的保障。Guenwoo Lee 等[23]對(duì)越南蝦農(nóng)做出的調(diào)查研究,認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)對(duì)農(nóng)民提供準(zhǔn)確的農(nóng)業(yè)信息有積極的影響。如東地區(qū)養(yǎng)殖方式未達(dá)到精細(xì)化、信息化程度。應(yīng)嚴(yán)格把控養(yǎng)殖品種的養(yǎng)殖管理,每日巡塘觀測(cè)蝦蟹各池的水質(zhì)、氧氣、飼料剩余情況等[24]。同時(shí)政府要做好網(wǎng)絡(luò)定向傳播信息,實(shí)時(shí)更新準(zhǔn)確的農(nóng)業(yè)信息,真正做到科學(xué)有效的管理。

      4.2 引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才,強(qiáng)化科技服務(wù)

      養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)和專業(yè)水平直接影響著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和隊(duì)伍的壯大。相關(guān)管理部門應(yīng)引進(jìn)專業(yè)人才對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和函授等,向養(yǎng)殖戶宣傳養(yǎng)殖的專業(yè)知識(shí),有效地推動(dòng)當(dāng)?shù)鼗鶎羽B(yǎng)殖人員專業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的提升,為如東地區(qū)養(yǎng)殖戶在病害防治、產(chǎn)量和品質(zhì)的提高夯實(shí)基礎(chǔ),為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)良性發(fā)展打下良好基礎(chǔ)[25]。

      4.3 堅(jiān)持生態(tài)節(jié)水養(yǎng)殖模式,發(fā)展綠色蝦蟹養(yǎng)殖業(yè)

      如東當(dāng)?shù)氐貐^(qū)絕大部分水域的污染、富營(yíng)養(yǎng)化程度較高,常年進(jìn)行養(yǎng)殖造成養(yǎng)殖廢物的不斷積累,這不僅影響了如東地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,也破壞了區(qū)域水資源的轉(zhuǎn)化。綠色生態(tài)和循環(huán)水養(yǎng)殖模式將是今后的主要發(fā)展方向[26],減少水資源損耗,提高養(yǎng)殖水的利用率,增加系統(tǒng)排污的設(shè)施設(shè)備,使養(yǎng)殖尾水達(dá)到國(guó)家環(huán)保要求,更好地保障水產(chǎn)品質(zhì)量。丹麥的FREA Aquaculture solution 公司的發(fā)展體現(xiàn)了歐洲循環(huán)水發(fā)展的特色,通過將近30 年的研究和實(shí)踐,不斷地向循環(huán)水系統(tǒng)升級(jí)和改造,解決廢水處理問題。現(xiàn)在年生產(chǎn)能力為商品魚1000 t、魚苗2000 萬尾[27]。美國(guó)亞利桑那州進(jìn)行的“魚菜共生”是很有特色的,該系統(tǒng)每立方米水體可產(chǎn)羅非魚50 kg,上面無土栽培生菜,一年可種10 茬[28]。國(guó)內(nèi)天水市池塘魚菜生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)示范與推廣項(xiàng)目,魚菜共生的生產(chǎn)形式已經(jīng)成為全市漁業(yè)發(fā)展的主要模式[29]。如東地區(qū)可以結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況改進(jìn)養(yǎng)殖模式,例如在治理尾水處理過程中,充分考慮水體中的污染物為應(yīng)用物質(zhì)這一特點(diǎn),集成應(yīng)用魚菜共生、多品種生態(tài)混養(yǎng)等技術(shù),種植水生植物,放養(yǎng)濾食性魚類,尾水變?yōu)榭衫玫姆仕甗30]。

      4.4 打造品牌效應(yīng),促進(jìn)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益

      積極打造如東地區(qū)蝦蟹品牌,提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和附加值[31]。相關(guān)部門應(yīng)積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶增強(qiáng)品牌意識(shí),參加一些省內(nèi)的漁博會(huì)等宣傳活動(dòng),增加產(chǎn)品曝光度。如東地區(qū)蝦蟹的銷售要做好實(shí)體經(jīng)營(yíng)和電商平臺(tái)的結(jié)合,可以提高銷售額和經(jīng)濟(jì)收入,也可以為打造當(dāng)?shù)匚r蟹品牌做好基礎(chǔ)。同時(shí)水產(chǎn)養(yǎng)殖在提高就業(yè)率,促進(jìn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)為轉(zhuǎn)移以及婦女就業(yè)方面有重要作用。Grigorakis 等[32]指出水產(chǎn)養(yǎng)殖除了通過生產(chǎn)水產(chǎn)品提供食物來源,在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)方面提供了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。Eunice 等[33]以促進(jìn)漁民創(chuàng)收,就業(yè)轉(zhuǎn)型來分析了墨西哥漁業(yè)社區(qū)對(duì)沿海漁業(yè)資源管理的潛在貢獻(xiàn)。如東地區(qū)也能借鑒相關(guān)案例,積極推廣蝦蟹產(chǎn)業(yè),形成多元化經(jīng)濟(jì)模式,讓當(dāng)?shù)馗嗟娜藚⑴c,也能適當(dāng)解決就業(yè)問題,實(shí)現(xiàn)如東地區(qū)經(jīng)濟(jì)-社會(huì)效益的雙驅(qū)動(dòng)。

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