旅游觀光果業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及對策研究

【導讀】旅游觀光果業(yè)是特色林果業(yè)發(fā)展到一定階段的創(chuàng)新產(chǎn)物，是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的必然要求，符合新時代生態(tài)文明的新型果業(yè)發(fā)展趨勢，對發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟具有重要意義。

旅游觀光果業(yè)是社會經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整背景下出現(xiàn)的一種創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)濟經(jīng)營模式，主要依托果園觀光和自然環(huán)境的天然優(yōu)勢，結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、人文旅游及自然風光等自然條件，經(jīng)科學合理的規(guī)劃設(shè)計，建設(shè)娛樂休憩、旅游觀光、人文體驗為一體的果業(yè)經(jīng)濟模式[1]。旅游觀光果業(yè)是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展時代產(chǎn)物，能夠與社會高質(zhì)量發(fā)展的需求相匹配，有效保證經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的有機統(tǒng)一。

旅游觀光果業(yè)與果業(yè)種植的采摘、生態(tài)體驗、文化教育等方面緊密聯(lián)系在一起，逐漸取代了傳統(tǒng)的果業(yè)經(jīng)營方式，充分發(fā)揮林果的生態(tài)功能，提高種植區(qū)農(nóng)戶的經(jīng)濟收入。積極地發(fā)展旅游觀光果業(yè)，必須有戰(zhàn)略眼光，在觀光果業(yè)的設(shè)計規(guī)劃、栽植技術(shù)、經(jīng)濟理念方面下足功夫，同時大力宣傳區(qū)域資源優(yōu)勢。同時當前旅游觀光果業(yè)也面臨著諸多困境，比如經(jīng)營方式不合理、優(yōu)勢不突出、服務(wù)體系不完善、附屬設(shè)施不齊全等[2]。基于此，應(yīng)及時調(diào)整發(fā)展策略，積極促進我國旅游觀光果業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

一、旅游觀光果業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

面臨的困境：隨著生產(chǎn)要素配置不斷豐富優(yōu)化，旅游觀光果業(yè)的種植方式、面積規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、優(yōu)勢特色及配套附屬設(shè)施有了很大程度上的提高，為果業(yè)經(jīng)濟騰飛打下了良好的基礎(chǔ)。在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟背景下，旅游觀光果業(yè)仍然面臨著巨大的困境和挑戰(zhàn)，需要引起高度重視。一是附屬設(shè)施配套不齊全。這是大部分旅游觀光基地普遍存在的現(xiàn)象，基礎(chǔ)設(shè)施落后，導致游客果園體驗感下降[3]。二是局限于種植區(qū)社會經(jīng)濟的發(fā)展。很多觀光果樹基地的資金、技術(shù)、人員、住宿條件及服務(wù)投入力度不足，對于果業(yè)觀光的開發(fā)只浮于表面，同時，當?shù)氐慕煌ňW(wǎng)絡(luò)無法保證暢行，阻礙了人們前往基地的熱情，從而觀光果樹基地吸引力降低。三是種植規(guī)模小、經(jīng)營方式簡單。特別是在經(jīng)濟發(fā)展程度不高的地區(qū)，沒有把經(jīng)營管理方式和觀光旅游理念有效結(jié)合在一起，綜合性的旅游觀光休閑娛樂場所少，無法長期保證客源，影響旅游觀光果樹產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。四是缺乏科學合理的規(guī)劃設(shè)計。高效發(fā)展林果業(yè)觀光產(chǎn)業(yè)，必須充分與當?shù)刈匀粭l件、文化氛圍、社會發(fā)展等方面結(jié)合?，F(xiàn)實中，很多區(qū)域的觀光旅游基地，多為種植戶進行簡單的設(shè)計開發(fā)，規(guī)模小、附屬設(shè)施不齊全、服務(wù)質(zhì)量差及人文價值取向不明確，導致觀光旅游基地長期處于低水平發(fā)展現(xiàn)狀。五是受季節(jié)變化的顯著影響。觀光果樹與其他植物要素類似，主要依托果樹的生長變化規(guī)律，受季節(jié)變化影響，一般分為淡季和旺季。旅游觀光果樹產(chǎn)業(yè)前期投入相對較高，季節(jié)變化限制了觀光果樹基地的經(jīng)營成本，降低了開發(fā)力度[4]。

發(fā)展模式：旅游觀光果業(yè)的發(fā)展歷程時間較短，各區(qū)域的開發(fā)程度也不同，因此可供借鑒的先進經(jīng)驗不多。目前我國的旅游觀光果業(yè)模式主要有三種形式，均取得了成功[5]。一是葉、花、果觀賞型。這是旅游觀光果業(yè)最為常見的一種方式，主要利用果樹葉、花、果觀自然形態(tài)，以感受自然美為主，達到良好的視覺感。葉、花、果觀賞型主要是公園、果林等綠地，栽植品種以喬木、灌木為主，常常作為點綴美化的形式，與小品、植物要素、文化表達等方面相互融合，提高其綜合價值。二是果園自由采摘型。這種觀光模式是時代發(fā)展的一種趨勢，能夠滿足現(xiàn)代人們回歸自然、緩解壓力、體驗大自然風光的精神需求。通過建設(shè)生態(tài)采摘園，人們自主采摘、品嘗果實，有效獲得休假娛樂、采摘、食用的滿足感，近距離感受大自然氣息。三是生態(tài)娛樂休閑型。這種旅游觀光果業(yè)發(fā)展模式，主要依靠果園基地周邊的自然環(huán)境、豐富的游樂設(shè)施及高水平服務(wù)質(zhì)量，一般位于鄉(xiāng)村內(nèi)，質(zhì)樸的鄉(xiāng)村氣息、特色的民族特色、優(yōu)美環(huán)境及果業(yè)資源深度融合。主要以娛樂休閑為主要目的，結(jié)合觀賞、娛樂、飲食等，形成了綜合的生態(tài)娛樂休閑場所。

二、旅游觀光果業(yè)發(fā)展對應(yīng)策略

近年來，隨著國家對生態(tài)建設(shè)和旅游觀光產(chǎn)業(yè)投入力度不斷增加，觀光果業(yè)也得到了空前的發(fā)展機遇，果業(yè)資源日趨豐富。我國山東、福建、廣東等果業(yè)經(jīng)濟發(fā)展較為發(fā)達的區(qū)域，旅游觀光果業(yè)發(fā)展相對比較成熟，產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，特點是將本地區(qū)特色林果業(yè)生態(tài)效應(yīng)與規(guī)?；r(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)合在一起，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，提高人們對觀光果樹資源認可度，進而創(chuàng)收。隨著社會競爭壓力和生活節(jié)奏不斷提高，都市群體對緩解心理壓力的需求愈發(fā)強烈。觀光果業(yè)已成為都市人們返璞歸真、接近大自然及放松身心的主要渠道，有效實現(xiàn)了人與自然環(huán)境的親密接觸。當前，觀光果業(yè)基地一般位于城郊結(jié)合部，利用其地理位置優(yōu)勢，更好地挖掘發(fā)展?jié)摿?，與市場需求做到高度融合。

轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，深刻認識旅游觀光果業(yè)的重要性。旅游觀光果業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種新興產(chǎn)業(yè)，備受社會各界的關(guān)注。隨著社會發(fā)展，傳統(tǒng)的觀光果業(yè)迫切需要改變觀念，有效促進觀光果業(yè)的發(fā)展。建園過程中，要以改變傳統(tǒng)旅游觀光果業(yè)思想為導向，從大量的實際經(jīng)驗中總結(jié)先進的旅游觀光果業(yè)做法，理性思考。旅游觀光果業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代過渡的實踐過程中，有成功的范例，也有失敗的教訓，需要合理取舍。充分發(fā)揮各級政府和相關(guān)政策的引領(lǐng)作用，定期開展旅游觀光果業(yè)信息交流，讓從業(yè)者深入了解我國其他地區(qū)的旅游觀光果業(yè)現(xiàn)狀，有效提高我國旅游觀光果業(yè)整體發(fā)展水平。

積極培育林果，提升旅游觀光果業(yè)綜合質(zhì)量。果樹是旅游觀光產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，也是許多地方經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。果樹樹形優(yōu)美，當季繁花似錦，芳香四溢，碩果累累。當人們進入觀光基地時，能夠瞬時感受大自然的瑰麗與神奇。要積極培育適應(yīng)當?shù)貧夂颦h(huán)境的果樹品種，加大科學研究和推廣應(yīng)用的資金投入，提高果樹觀賞效果和品質(zhì)；要借鑒和推廣現(xiàn)代化觀光果業(yè)的先進技術(shù)，將良種繁育、矮化密植、科學修剪、施肥管理、果樹觀賞、采摘、病蟲害防治等技術(shù)集成示范，建立高水平觀光林果示范園；要發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，在選用鄉(xiāng)土良種的大基調(diào)下，適當?shù)匾M外地的優(yōu)良品種，豐富本地區(qū)果樹物種多樣性，增加觀賞效果。

加大政府支持力度。地方政府應(yīng)加大政策引領(lǐng)，充分發(fā)揮區(qū)域特色，積極鼓勵農(nóng)戶建立農(nóng)業(yè)合作社，整合多種社會資源，擴大栽植規(guī)模，有利于觀光旅游果業(yè)發(fā)展，同時也便于機械化管理，提高作業(yè)生產(chǎn)效率。加大農(nóng)業(yè)財政投入力度，對旅游觀光果業(yè)給予政策和資金方面的支持。同時，加強果業(yè)種植區(qū)水、電、暖、交通等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為旅游觀光果業(yè)提供良好的外部環(huán)境。

切實做好人才和技術(shù)支撐?，F(xiàn)代觀光果業(yè)離不開人才和技術(shù)的支撐，尤其是在觀光旅游果園的良種選育、修枝剪枝、采摘、經(jīng)營等方面。旅游觀光果業(yè)是一個新興行業(yè)，急需綜合型應(yīng)用人才，國家應(yīng)制定相關(guān)的政策吸引更多人才投入到觀光旅游業(yè)中。為有效提高種植戶的專業(yè)素質(zhì)和管理水平，做好觀光果業(yè)人才隊伍的建設(shè)，比如定期開展種植戶培訓、高校開設(shè)旅游觀光果業(yè)專業(yè)等，預防從事果業(yè)專業(yè)人才的流失。利用研究機構(gòu)和高校智力優(yōu)勢，培養(yǎng)本土技術(shù)人才。

加強旅游觀光果業(yè)科普教育。結(jié)合當?shù)毓麡I(yè)生產(chǎn)特點，普及先進的農(nóng)業(yè)技術(shù)，如微噴、滴灌、水肥一體化、信息化管理等措施，同時將當?shù)貎?yōu)勢良種，以科普展覽形式呈現(xiàn)給游客，在優(yōu)美的自然環(huán)境中，邊欣賞邊科普。在旅游觀光果業(yè)基地設(shè)置親子活動場所，一起體驗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的樂趣，培養(yǎng)孩子探索自然的興趣。旅游觀光果業(yè)基地應(yīng)安排專業(yè)講解人員對產(chǎn)品、文化、娛樂項目等進行介紹，帶動更多的產(chǎn)業(yè)發(fā)展?？梢匀谌朊耖g實用技術(shù)、傳統(tǒng)文化，讓游客在觀賞采果的同時，領(lǐng)略傳統(tǒng)文化的魅力。

加大宣傳力度。在互聯(lián)網(wǎng)和新媒體技術(shù)高度發(fā)達的時代，旅游觀光果業(yè)基地可以借助網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)布相關(guān)信息，介紹體驗項目、產(chǎn)品推銷及服務(wù)質(zhì)量等。游人通過網(wǎng)絡(luò)信息的搜索，查找一些體驗者的感受經(jīng)歷，選擇合適的旅游觀光果園。

三、結(jié)語

旅游觀光果業(yè)是新時代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)，符合當前社會經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的需求。旅游觀光和果業(yè)有效結(jié)合，極大地促進了區(qū)域經(jīng)濟繁榮發(fā)展，對調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和提升經(jīng)濟效益具有積極作用。目前，我國旅游果業(yè)發(fā)展進程還存在諸多挑戰(zhàn)，及時調(diào)整策略，將有利于提高我國觀光果業(yè)經(jīng)濟水平。