張光磊 王松明 江書忠 燕富永 肖淑華

（湖南九鼎科技（集團(tuán)）有限公司，湖南長(zhǎng)沙410000）

目前，我國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)已逐漸進(jìn)入規(guī)?；?、密集化、集約化飼養(yǎng)模式，這種模式容易造成豬群免疫功能低下，營(yíng)養(yǎng)水平不足，生長(zhǎng)緩慢等不利因素，影響?zhàn)B殖業(yè)健康發(fā)展。 在這種飼養(yǎng)模式下豬場(chǎng)如何才能最大化的減小這些不利因素的影響， 擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)效益？ 母豬和仔豬在豬場(chǎng)飼養(yǎng)工作中屬于比較重要的組成部分， 其中哺乳階段的母豬和仔豬尤其重要， 特別是母豬的產(chǎn)仔數(shù)方面的影響比較大，生產(chǎn)中必須加強(qiáng)并且重視其飼養(yǎng)管理，才能提高整個(gè)豬飼養(yǎng)場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益， 否則會(huì)給豬飼養(yǎng)場(chǎng)造成嚴(yán)重的不良后果。 因此，要從源頭母豬抓起，提高哺乳仔豬斷奶窩增重。

1.斷奶豬面臨的現(xiàn)狀

近年來(lái)，由于環(huán)保方面的壓力，農(nóng)業(yè)部出臺(tái)了各種措施來(lái)限制飼料中重金屬和抗生素， 市場(chǎng)各種高檔仔豬料層出不窮、魚龍混雜，仔豬斷奶后，營(yíng)養(yǎng)供給形式發(fā)生變化，母乳轉(zhuǎn)為飼料；環(huán)境發(fā)生變化，離開母體、轉(zhuǎn)群；植物應(yīng)激源刺激腸道，再加上仔豬腸道功能發(fā)育不完善，表現(xiàn)為上槽慢、過(guò)渡難、吃的少、拉稀多、毛色差；隨著仔豬消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)的快速發(fā)育，教槽料中的乳制品、優(yōu)質(zhì)蛋白源等從消化率到成本都已不適合保育豬， 教槽料、保育料的營(yíng)養(yǎng)落差也較大，所以從教槽料到保育料過(guò)渡難，據(jù)統(tǒng)計(jì)，此階段因過(guò)渡應(yīng)激導(dǎo)致的仔豬死淘率（包括僵豬）約占5-7%，有的甚至超過(guò)10%，而且生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，保育結(jié)束時(shí)相同日齡下比正常仔豬體重小1-3kg，最終導(dǎo)致保育結(jié)束體重不理想，不合格仔豬數(shù)比例高，從而影響了豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)的效益。 因此，從源頭母豬入手，才能系統(tǒng)解決哺乳母豬營(yíng)養(yǎng)缺口與低采食量， 增強(qiáng)仔豬免疫力、改善仔豬的質(zhì)量，提升仔豬斷奶重。

2.提升仔豬斷奶重， 從源頭母豬抓起的重要性

母豬和仔豬在豬場(chǎng)飼養(yǎng)工作中屬于比較重要的組成部分， 其中哺乳階段的母豬和仔豬尤其重要， 母豬的健康狀況影響初生仔豬的初生重和生長(zhǎng)速度，特別是母豬的產(chǎn)仔數(shù)方面的影響比較大。眾所周知，仔豬出生重1 兩、斷奶重1 斤，出欄快10 天，出生、斷奶重不僅是快長(zhǎng)的基礎(chǔ)也是提高存活率的關(guān)鍵，而仔豬出生重、斷奶重、存活率取決于母豬的營(yíng)養(yǎng)。 因此，我們從源頭母豬抓起，加強(qiáng)重視其飼養(yǎng)管理及營(yíng)養(yǎng)水平， 提高初生仔豬的質(zhì)量，從而為仔豬保育甚至出欄打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，進(jìn)而能夠更好的提高整個(gè)豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

3.主要途徑

3.1 提高哺乳期母豬采食量

母豬的產(chǎn)仔數(shù)、 帶仔數(shù)越多需要攝入的營(yíng)養(yǎng)越多，母豬需要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)自飼料，而當(dāng)前大部分母豬采食量低下，營(yíng)養(yǎng)攝入不足，存在很大的營(yíng)養(yǎng)缺口，因此奶水差，仔豬初重、斷奶重、存活率都受到影響。研究表明，哺乳母豬的采食量低、奶水少，往往與妊娠期母豬的營(yíng)養(yǎng)攝入不當(dāng)有關(guān)； 而且妊娠期母豬的日糧結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)能調(diào)控哺乳期母豬采食量。 因此，要想有優(yōu)秀的窩斷奶重、窩仔豬數(shù)必須從妊娠期開始，聯(lián)動(dòng)哺乳期。

妊娠期必須供給足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)， 以確保母豬有良好的營(yíng)養(yǎng)貯備，減少哺乳期失重，促進(jìn)胚胎的存活、生長(zhǎng)和發(fā)育。 隨著妊娠期的發(fā)展，母豬的營(yíng)養(yǎng)需要也不斷發(fā)生變化，因此，妊娠的不同時(shí)期要給于不同的營(yíng)養(yǎng)水平。 妊娠前期是妊娠期中比較關(guān)鍵的時(shí)期， 這一時(shí)期合子呈游離狀態(tài)并陸續(xù)著床，胚胎與胎盤結(jié)合不牢，任何不良因素都可能導(dǎo)致胚胎死亡甚至流產(chǎn)。因此，在營(yíng)養(yǎng)上重點(diǎn)要注意飼料的合理性搭配，保證各種營(yíng)養(yǎng)全面，降低胚胎死亡率，提高產(chǎn)活仔數(shù)；該階段胎兒發(fā)育緩慢，不需要給母豬額外加料， 如果飼喂過(guò)量， 母豬過(guò)肥，會(huì)引起胎兒死亡。 因此，在保證足夠營(yíng)養(yǎng)的情況下適當(dāng)限制飼喂，可提高胚胎成活率。妊娠中期的營(yíng)養(yǎng)水平?jīng)Q定初生仔豬肌纖維的生長(zhǎng)及出生后的生長(zhǎng)發(fā)育。這一時(shí)期需要根據(jù)母豬體況、胎兒生長(zhǎng)和乳腺發(fā)育情況調(diào)整日糧營(yíng)養(yǎng)水平， 一般飼喂量在2.7 kg/d。 妊娠后期胎兒生長(zhǎng)發(fā)育迅速，初生重的60%以上都是在這個(gè)階段生長(zhǎng)的。 因此要增加妊娠后期母豬的采食量，保證蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的供給，以提高母豬增重、出生活仔數(shù)和仔豬初生重。一般飼喂量在3.0-3.5 g/d。分娩前1 周要開始減料，以防止母豬采食過(guò)量導(dǎo)致難產(chǎn)。

3.2 精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控

母豬年生產(chǎn)力低是我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)面臨的主要問(wèn)題， 母豬生產(chǎn)力低的主要原因是妊娠母豬產(chǎn)仔數(shù)和存活數(shù)以及年提供斷奶仔豬數(shù)較少；此外，產(chǎn)后泌乳母豬采食量低，泌乳量不足，仔豬斷奶后體重低，死淘率高。 應(yīng)用抗生素和高鋅日糧等，因能有效緩解仔豬斷奶應(yīng)激造成的不利影響， 被廣泛應(yīng)用于養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)踐。但近年來(lái)，因使用抗生素和高劑量鋅具有弊端，而被禁止或限量使用，如農(nóng)業(yè)部公告第2428 號(hào)和2625 號(hào)限定了硫酸黏菌素和氧化鋅的使用等。因此，提出采用“母仔一體化”精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控技術(shù)，通過(guò)改善母豬繁殖性能、泌乳性能和提高斷奶發(fā)情率等提高母豬生產(chǎn)性能， 降低仔豬死淘率。

哺乳母豬營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：哺乳母豬面臨產(chǎn)后應(yīng)激，采食恢復(fù)， 體儲(chǔ)動(dòng)員值修復(fù)， 泌乳壓力等復(fù)雜的生理狀態(tài)。 研究發(fā)現(xiàn)，3 胎以上母豬代謝能13.56 MJ/kg， 可消化賴氨酸和代謝能比為0.7 g/MJ ,斷奶窩均重效果較0.728 g/MJ 好。 初產(chǎn)母豬代謝能13.81 MJ/kg， 可消化賴氨酸和代謝能比為0.69g/MJ，能夠獲得較好的窩均重。

泌乳方面， 母豬的泌乳能量需要與每日泌乳量有關(guān)。 因此，為了保證哺乳母豬的產(chǎn)乳需要，不僅要供給充足的蛋白質(zhì)， 而且要滿足各種氨基酸的需要。水對(duì)哺乳母豬來(lái)說(shuō)也非常重要，一般哺乳母豬每晝夜需供水10-20 kg；另外，還要注意各種維生素、微量元素的補(bǔ)充，并且注意彼此之間的平衡。 飼糧的粗蛋白質(zhì)和能量水平與母豬的泌乳性能關(guān)系密切， 母豬乳脂脂肪酸組成與日糧脂肪酸組成直接相關(guān)，具有抗氧化（維生素E、硒）、免疫調(diào)節(jié)（酵母）、改善飼糧消化率（酶制劑）的營(yíng)養(yǎng)素或添加劑都具有改善母豬泌乳性能的潛能。

飼喂方面，通過(guò)增加飼喂次數(shù)，使用水拌料，供應(yīng)充足飲水有助于提高母豬采食， 降低哺乳失重。對(duì)于初產(chǎn)母豬， 在精細(xì)飼喂過(guò)程中，可以通過(guò)提高頭胎母豬飼料營(yíng)養(yǎng)濃度的方式， 降低頭胎母豬的體重?fù)p失。另外為緩解母豬泌乳壓力，可采取部分寄養(yǎng)和提前斷奶的方式，減少頭胎母豬哺乳失重。哺乳期間， 需要盡可能提髙母豬的能量攝入， 若哺乳期間攝入能量受限，母豬的泌乳量下降，體況損失加大，降低斷奶窩均重。

3.3 飼養(yǎng)管理

產(chǎn)房環(huán)境是影響母豬生產(chǎn)力的重要因素之一。 母豬繁殖周期包括懷孕期、哺乳期和空懷期，不同階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求量和環(huán)境要求不同。 母豬懷孕期一般為114 d，常用“333”推算法，即從配種日起，3 個(gè)月3 周零3 d 后為預(yù)產(chǎn)期。 研究表明，豬長(zhǎng)期生活在低濃度的氨環(huán)境中，會(huì)導(dǎo)致平均日采食量下降， 抵抗力下降。 隨著氨氣濃度的升高，危害逐漸體現(xiàn)，不僅會(huì)使血氨濃度升高還會(huì)導(dǎo)致子宮中氨含量增加，從而破壞子宮的酸性環(huán)境，從而降低母豬的受孕率； 高濃度的血氨還會(huì)降低血氧濃度，導(dǎo)致產(chǎn)程較長(zhǎng)，從而增加死胎率；另外隨著氨氣濃度的升高，母豬產(chǎn)奶量下降。因此母豬懷孕期間，舍內(nèi)應(yīng)保持清潔，每天清理糞便，使用清潔劑清洗，然后消毒，防止病原傳播導(dǎo)致規(guī)模性疾病感染； 保持通風(fēng)系統(tǒng)完善， 降低豬舍中NH3和H2S 等有害氣體濃度。 母豬分娩后做好產(chǎn)后護(hù)理，合理控制母豬采食和飲水，保證母豬營(yíng)養(yǎng)吸收均衡。在我國(guó)現(xiàn)有飼養(yǎng)條件下，養(yǎng)殖企業(yè)為追求經(jīng)濟(jì)效益，一般將斷奶期提前至21-28 日齡，大大縮短母豬哺乳期。

4.小結(jié)

在當(dāng)前集約化飼養(yǎng)模式下， 只有加強(qiáng)飼養(yǎng)管理技術(shù)， 完善營(yíng)養(yǎng)水平才能最大程度發(fā)揮母豬的泌乳性能和遺傳潛力，保證母豬的健康程度，從而影響初生仔豬的初生重和生長(zhǎng)速度。 從源頭母豬抓起提升哺乳仔豬的斷奶重， 為豬場(chǎng)帶來(lái)更多的效益。

參考文獻(xiàn)（略）