李永紅

（霍山縣林業(yè)科技推廣中心，安徽霍山237231）

桃樹在霍山縣栽培歷史悠久，是廣大農(nóng)村四旁栽植的主要果樹之一，近年來霍山縣提出建設(shè)“江淮果嶺”戰(zhàn)略，出現(xiàn)了北部丘陵地區(qū)栽植桃樹、葡萄、獼猴桃等果園熱潮，從一定程度上帶動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。但是2019 年霍山縣下符橋鎮(zhèn)廟崗集村承包桃園的園主因果園盈利不足而選擇棄荒大片桃園，令人深思。筆者認(rèn)為造成收益低的主要原因是由于生產(chǎn)者技術(shù)水平低，栽培管理粗放，致使桃的產(chǎn)量低、品質(zhì)差、成熟期過于集中，生產(chǎn)中應(yīng)多措并舉，達(dá)到既豐產(chǎn)又豐收的效果。

1 構(gòu)建合理、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的桃園

1.1 合理配置品種

桃子品種繁多、口感豐富，應(yīng)根據(jù)不同的口感、成熟期、市場(chǎng)需求等合理配置品種，滿足市場(chǎng)多樣化需求，延長供應(yīng)期，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。

1.2 豐富栽培模式

實(shí)行露天栽培和大棚栽培相結(jié)合，大棚栽培的優(yōu)勢(shì)是可以反季節(jié)供應(yīng)新鮮桃果，價(jià)格高且供不應(yīng)求，雖然前期投入大后期收益也大。

2 豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)

2.1 園地選擇與改造技術(shù)

2.1.1 園地選擇。根據(jù)桃樹的生長習(xí)性選擇合適的園地很重要，桃樹喜光故應(yīng)首選南坡，次之西坡，行向以南北走向?yàn)榧?；桃樹耐旱不耐澇，?yīng)選擇10°以下緩坡山地、丘陵地帶建園。

2.1.2 園地改造。已建成的平地桃園應(yīng)深挖排水溝，高培土筑壟，至少應(yīng)2 行間挖1 條排水溝，雨后應(yīng)及時(shí)排水防澇。園地土壤以沙壤土為佳，黏性土壤應(yīng)通過重施有機(jī)肥、多埋綠肥、摻沙等措施改善其土壤通透性，沙質(zhì)土保水保肥性差，可采取多施勤施農(nóng)家肥、綠肥，地面覆蓋稻草、鋸末等措施增加土層的保水保肥能力。每年在采果結(jié)束后應(yīng)進(jìn)行1 次全園深翻，翻后可不著急將大塊土弄碎，任其接受一段時(shí)間的風(fēng)吹日曬，可達(dá)到殺蟲滅菌和改善土壤理化性能的作用。

2.2 水肥管理

由于桃樹耐旱不耐澇，要做好排水工作，保持園內(nèi)不積水，在久旱后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行灌溉工作。

由于桃樹根系發(fā)達(dá)，水平方向生長比垂直方向強(qiáng)盛。如表土養(yǎng)分不足，容易影響樹勢(shì)、產(chǎn)量和壽命。每年應(yīng)施足基肥，基肥以腐熟的農(nóng)家動(dòng)物糞便等有機(jī)肥為主，一般在12 月左右，也可結(jié)合秋季深翻施入。結(jié)果中期施壯果肥，以葉面追施鉀肥為主?？捎诹窒虏シN綠肥或者間作豆類等農(nóng)作物，既增收也增肥。

2.3 修剪整形

要想獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，桃幼樹的樹形、樹冠培育以及結(jié)果后的枝組修剪非常重要。桃樹喜光向陽，樹形以自然開心型為佳。根據(jù)培育需要決定定干高度，現(xiàn)在多以早產(chǎn)易采摘為培育目標(biāo)，樹高控制在4 m 以內(nèi)，一般定干高度30～50 cm，留2～4 個(gè)主枝，每個(gè)主枝上留2～3 個(gè)側(cè)枝，整棵樹保持6～9 個(gè)側(cè)枝，在主、側(cè)枝上培育各類枝組，經(jīng)過2～4 年的枝組培養(yǎng)逐步達(dá)到預(yù)期株型。樹形的培養(yǎng)基本以拉枝、摘心、修剪等多種措施逐步實(shí)現(xiàn)的。拉枝是在夏季新枝生長未完全木質(zhì)化之前，通過外力改變枝梢生長方向；摘心是在新梢長至30～50 cm 時(shí)摘除頂端嫩尖，去除其頂端生長優(yōu)勢(shì)，刺激下部隱芽萌發(fā)；抹芽就是去除過密芽、重疊芽以及病蟲芽等，達(dá)到集中營養(yǎng)供保留芽生長發(fā)育。尚未結(jié)果的幼樹修剪一般在生長季結(jié)合樹形培育需要進(jìn)行，進(jìn)入結(jié)果期后一般在秋冬季進(jìn)行修剪，其目的是為了培育來年的結(jié)果枝組達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)而又針對(duì)性的對(duì)原有樹形進(jìn)行調(diào)節(jié)，修剪去過密枝、病蟲枝、交叉重疊枝和回縮結(jié)果枝。

2.4 花果管理技術(shù)

2.4.1 保花保果。在出現(xiàn)凍害、蟲害、澇災(zāi)等情況下，桃樹花果大量脫落，需要對(duì)花果采取保護(hù)措施。保花保果的基本措施一定要施足基肥，使得樹體營養(yǎng)充沛，花果生長健壯，其抗性增強(qiáng)能有效防災(zāi)防害，其次要針對(duì)不同情況采取不同措施：久旱要及時(shí)灌溉，雨后及時(shí)排水，蟲害發(fā)生時(shí)要針對(duì)性的施藥保花保果。

2.4.2 疏花疏果。合理的疏花疏果是桃樹種植過程中必不可少的重要措施，可以有效地提高果實(shí)品質(zhì)，增加果實(shí)單果重、含糖量及果實(shí)著色，并保證樹體的連年豐產(chǎn)。

疏花在開花前進(jìn)行。應(yīng)疏除畸形花和預(yù)備枝上的花，長果枝疏掉枝條兩端花蕾，多留中上部的花蕾，中、短果枝疏基部花蕾，留前部花蕾。一般長果枝留10～20 個(gè)花蕾，中果枝留8～12 個(gè)花蕾，花量大時(shí)短果枝上可不留花，花量小時(shí)建議短果枝上留4～6個(gè)壯花蕾。

當(dāng)桃樹幼果長到黃豆粒大時(shí)可進(jìn)行第1 次疏果。由內(nèi)到外，由上到下，疏除著生在枝條基部或內(nèi)膛里的病果、傷果和畸形果，多保留枝條中上部和樹冠外圍的果，雙果留質(zhì)量最好的1 個(gè)果。幼果長到小棗大時(shí)進(jìn)行第2 次疏果，主要疏去發(fā)育不良果、畸形果、直立果和過大或過小的果，保留生長均勻一致的果，提高果實(shí)的商品性。

2.4.3 定果。當(dāng)幼果長到鴿子蛋大小時(shí)進(jìn)行定果?？筛鶕?jù)樹勢(shì)、樹齡和生產(chǎn)管理水平等確定留果量，一般長果枝建議留2～4 個(gè)果，中果枝留1～3 個(gè)果，壯短果枝留1 個(gè)果。大果型桃樹品種適當(dāng)少留果，小果型桃樹品種可以適當(dāng)多留果。

2.4.4 套袋。套袋技術(shù)是生產(chǎn)無公害水果的有效措施，可顯著改善桃果實(shí)的外觀品質(zhì)。時(shí)間在定果后進(jìn)行，有桃蛀螟為害的果園要在桃蛀螟產(chǎn)卵前進(jìn)行。套袋時(shí)先撐開袋口，托起袋底，讓袋底通氣排水口張開，然后將幼果套入袋內(nèi)，袋口緊縛在結(jié)果枝上。注意一定要把袋口封嚴(yán)，但不要過分用力。套完袋后，用手往上輕輕托一下袋底中部，使果袋膨起來，兩底角的通氣排水孔張開，讓幼果在果袋中懸空，不與袋壁貼附。套袋順序?yàn)橄壬虾笙隆⑾葍?nèi)后外，上下左右內(nèi)外均勻分布。

2.5 病蟲害防治

2.5.1 主要病蟲害種類。桃常見病蟲害有黑星病、縮葉病、潰瘍病、干枯病、根癌病、炭疽病等；主要害蟲有蚜蟲、桑白蚧、螨蟲、桃蛀螟和桃小食心蟲等。

2.5.2 防治原則。以“預(yù)防為主，綜合防治”為基本原則，保護(hù)利用各類天敵，維持桃園的生態(tài)平衡。優(yōu)先采用物理防治和生物防治，必要時(shí)采用化學(xué)防治方法。

2.5.3 防治方法。首先是要保證充足的肥料養(yǎng)分供應(yīng)，促使桃樹生長發(fā)育健壯，瘦弱的植株抵抗力低下，健壯的植株抗性強(qiáng)，不易感染病蟲害。其次園內(nèi)要注意不能積水，及時(shí)排澇，保持良好的通風(fēng)透光，園內(nèi)定期清除雜草和枯枝落葉，不施未經(jīng)腐熟的有機(jī)肥，一旦感染了病蟲的枝葉要及時(shí)清理出園并做無害化處理。

人工清理病蟲害準(zhǔn)確度高，但是費(fèi)時(shí)費(fèi)力，利用害蟲的趨光性和趨化性進(jìn)行燈光誘殺、性激素誘殺，利用天敵、生物制劑進(jìn)行生物防治安全可靠無污染，是未來防治的大趨勢(shì)。當(dāng)短時(shí)間內(nèi)大面積發(fā)生病蟲害時(shí)采用化學(xué)防治也是必不可少的，宜選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥。

3 發(fā)展多種經(jīng)營，拓寬收入渠道

3.1 林下種植

避開采摘期在桃園內(nèi)種植矮稈農(nóng)作物，如豌豆、蠶豆、黃豆等豆類作物，既可以增收又能有效固氮增肥，采摘期內(nèi)也可以撒種綠肥，既增肥也防雜草生長。

3.2 林下養(yǎng)殖

林下養(yǎng)殖雞、鴨、鵝等家禽既能增收也可增加肥料。