黃艷全（江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院）

■引言

目前，我國(guó)旅游行業(yè)存在著巨大的就業(yè)空間，單純的從數(shù)據(jù)來(lái)看，高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生足夠滿足行業(yè)人才需求的現(xiàn)狀，可是，從現(xiàn)實(shí)角度來(lái)看，歷年的旅游專業(yè)畢業(yè)生在行業(yè)內(nèi)的就業(yè)占比只有不到三分之一，工作兩年以上的人數(shù)更是少之又少，這些問(wèn)題的主要原因在于學(xué)校進(jìn)行專業(yè)知識(shí)教育出現(xiàn)了問(wèn)題，其次就是旅游行業(yè)內(nèi)部存在著一定問(wèn)題。從旅游行業(yè)的整體角度來(lái)說(shuō)，行業(yè)內(nèi)主要存在著空缺大、高流失等現(xiàn)象，這些現(xiàn)象是相關(guān)企業(yè)、開(kāi)設(shè)旅游專業(yè)的高效、本專業(yè)的學(xué)生、社會(huì)因素等四個(gè)方面的共同作用產(chǎn)生的問(wèn)題。例如，企業(yè)在人才方面的需求，用人機(jī)制的不足，旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)想法和對(duì)待以后工作的看法等自身因素，高校進(jìn)行高等教育模式的陳舊與教育質(zhì)量的高低，社會(huì)對(duì)于相關(guān)專業(yè)就業(yè)的輿論作用等問(wèn)題，但是歸根到底，這些問(wèn)題出現(xiàn)的深層因素就是高等院校對(duì)旅游管理專業(yè)人才培育機(jī)制的部分缺陷，從而導(dǎo)致旅游行業(yè)人才供需出現(xiàn)嚴(yán)重的矛盾。

■旅游管理專業(yè)相關(guān)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

（一）旅游人才供給與需求的矛盾明顯突出

在時(shí)代發(fā)展的背景下，旅游管理人才的培養(yǎng)是根據(jù)社會(huì)的實(shí)際需求進(jìn)行的，然而，高校培養(yǎng)旅游管理人才的效率仍然令人擔(dān)憂，不僅難以保障當(dāng)今旅游市場(chǎng)對(duì)人才的需求，甚至與旅游行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生脫節(jié)，使得旅游管理人才的培養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于旅游行業(yè)發(fā)展的實(shí)際需求[1]。根據(jù)國(guó)家發(fā)改委、文化和旅游部發(fā)布的研究數(shù)據(jù)上可知我國(guó)每年對(duì)旅游管理專業(yè)人才需要數(shù)量都在大量增加，從全國(guó)范圍上來(lái)看，我國(guó)每年僅有三分之一的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生會(huì)投身到旅游行業(yè)當(dāng)中。從人才供給方面來(lái)說(shuō)，高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率低，從而使絕大部分畢業(yè)生畢業(yè)后難以進(jìn)入旅游行業(yè)工作，出于生計(jì)考慮，不得不進(jìn)行轉(zhuǎn)行工作，導(dǎo)致了旅游管理專業(yè)教育資源的浪費(fèi)，使旅游業(yè)產(chǎn)生了相關(guān)專業(yè)人員就業(yè)難與旅游行業(yè)人才短缺的怪異現(xiàn)象。這種怪象的產(chǎn)生間接地反映了當(dāng)今高校進(jìn)行旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)不能體現(xiàn)社會(huì)需求和相關(guān)專業(yè)教學(xué)缺乏實(shí)效性的問(wèn)題。

（二）具體的課程教育設(shè)置與人才培養(yǎng)目標(biāo)不符

人才培養(yǎng)時(shí)進(jìn)行具體課程教育的知道方向，是旅游管理專業(yè)中不可能背離的目標(biāo)。但是，在當(dāng)今高校開(kāi)設(shè)課程的目的，盲目進(jìn)行專業(yè)的擴(kuò)展，嚴(yán)重忽略了學(xué)校內(nèi)在經(jīng)省的建設(shè)，使更多課程在開(kāi)設(shè)后組邊變?yōu)槠渌n程的簡(jiǎn)單疊加，至此導(dǎo)致高校培養(yǎng)出的人才不但不能滿足社會(huì)的實(shí)際需求，也不能實(shí)現(xiàn)一專多能，使專業(yè)的開(kāi)設(shè)浮于表層，同時(shí)培養(yǎng)的學(xué)生很那具有專業(yè)化的專業(yè)素養(yǎng)，導(dǎo)致教育效果大打折扣。

（三）師資力量與專業(yè)需求的沖突

在當(dāng)今高校盲目開(kāi)設(shè)專業(yè)的大環(huán)境下，許多高校雖然專業(yè)開(kāi)設(shè)的較全，但是教師資源難以符合高校課程的需要，導(dǎo)致師資力量參差不齊，跨專業(yè)兼代、半路改行的現(xiàn)象較為嚴(yán)重。因缺乏專業(yè)化的教師，導(dǎo)致部分教師難以把握相關(guān)課程專業(yè)知識(shí)理念，難以將課本上的理論知識(shí)與實(shí)踐能力相融合，使教學(xué)效率大大降低，以至于達(dá)不到最終的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

■旅游管理專業(yè)核心能力的分析

（一）核心能力含義分析

核心能力是一家公司的主要能力，是一種能使公司在競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中一直處于優(yōu)勢(shì)地位的強(qiáng)項(xiàng)。在對(duì)于技術(shù)和應(yīng)對(duì)組織之間的配合中，核心能力可以給企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位，還能為企業(yè)帶來(lái)超額利潤(rùn)。我國(guó)高校教育體系中，需要提煉出旅游管理專業(yè)的核心能力。核心能力能在同等事物或者中心型任務(wù)中起到主導(dǎo)作用。

（二）就業(yè)崗位分析

在我國(guó)旅游管理專業(yè)高校畢業(yè)生就業(yè)的領(lǐng)域主要有：旅社經(jīng)營(yíng)管理、酒店管理、景區(qū)管理、行政管理等四大就業(yè)方向。從中可以看出旅游管理相關(guān)專業(yè)的就業(yè)方向具有操作性強(qiáng)、專業(yè)要求性高等硬性條件，只有少部分崗位在需要綜合性知識(shí)方面有著要求。旅游管理專業(yè)是一個(gè)應(yīng)用型的專業(yè)，需要做到術(shù)業(yè)有專攻的教學(xué)方式，以此來(lái)提高該專業(yè)的核心能力。在專業(yè)教學(xué)中，應(yīng)該以市場(chǎng)的導(dǎo)向?yàn)橹笇?dǎo)，培養(yǎng)應(yīng)用性強(qiáng)的旅游管理專業(yè)人才，以實(shí)際崗位需求為目標(biāo)，重視對(duì)實(shí)踐能力的培養(yǎng)，建立起一套適合的人才培養(yǎng)體系[2]。

（三）專業(yè)核心能力的分析

隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)代旅游業(yè)業(yè)在高速發(fā)展。隨著對(duì)現(xiàn)代旅游業(yè)的深入研究得出現(xiàn)代旅游管理專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)該具有的能力主要分為三部分，分別是：基礎(chǔ)能力、公共能力、專業(yè)能力。學(xué)校在進(jìn)行專業(yè)教育是常常因不能充分的理解該專業(yè)的特點(diǎn)，從而錯(cuò)誤的將研究的能力或者學(xué)習(xí)的能力當(dāng)作本專業(yè)核心能力的重點(diǎn)進(jìn)行培養(yǎng)，然而那都不是旅游管理專業(yè)特有的，并不能作為該專業(yè)的專業(yè)核心能力。根據(jù)市場(chǎng)需求的標(biāo)準(zhǔn)，可以看出該專業(yè)的專業(yè)核心內(nèi)容主要有表達(dá)溝通能力、創(chuàng)新設(shè)計(jì)能力與創(chuàng)業(yè)能力。

■旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的對(duì)策

（一）科學(xué)制定教學(xué)目標(biāo)，符合市場(chǎng)所需

隨著時(shí)代的進(jìn)步，高校應(yīng)該為自身的發(fā)展制定適合的教學(xué)目標(biāo)，為旅游業(yè)的發(fā)展提供高素質(zhì)的專業(yè)人才。首先，高校要做好長(zhǎng)遠(yuǎn)打算，以培養(yǎng)高素質(zhì)旅游管理人才為基礎(chǔ)展開(kāi)優(yōu)質(zhì)的教學(xué)活動(dòng)，促使學(xué)校發(fā)展步入正軌。并且要擅于了解市場(chǎng)現(xiàn)狀，根據(jù)地區(qū)進(jìn)行不同的旅游人才培養(yǎng)。對(duì)教學(xué)體系進(jìn)行改革，努力使教學(xué)能夠全面適應(yīng)市場(chǎng)需求，這樣才能使旅游業(yè)發(fā)展有著良好的人才基礎(chǔ)。高校辦學(xué)要以學(xué)生為主體，組織專人對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行深入調(diào)查分析，時(shí)刻掌握市場(chǎng)的需求與變化，明確學(xué)校的定位，集中學(xué)校優(yōu)勢(shì)打造出具有學(xué)校特色的專業(yè)類型，靈位。對(duì)于畢業(yè)生的跟蹤調(diào)查工作也必須要做好，了解畢業(yè)生的就業(yè)的狀況，和就業(yè)崗位的種類，手機(jī)企業(yè)對(duì)本學(xué)校學(xué)生的評(píng)價(jià)，從而提取意見(jiàn)進(jìn)一步對(duì)學(xué)校的人才培養(yǎng)模式進(jìn)行調(diào)整。

（二）科學(xué)調(diào)整課程體系，明確就業(yè)導(dǎo)向性

旅游管理專業(yè)相關(guān)課程的體系構(gòu)應(yīng)與人才培養(yǎng)的實(shí)效性進(jìn)行結(jié)合。在該專業(yè)教育體系的攻堅(jiān)中不僅要做到對(duì)專業(yè)知識(shí)的培養(yǎng)，還要重視對(duì)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力的培養(yǎng)。在具體的實(shí)踐中，要首先要做的就是對(duì)市場(chǎng)的深入調(diào)查，學(xué)校方面在此時(shí)可以通過(guò)請(qǐng)教旅游管理行業(yè)的專家或者有旅游企業(yè)聯(lián)系等具體方法來(lái)請(qǐng)教該專業(yè)具體的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，教師群體要善于總結(jié)這些內(nèi)容，并從獲得真知；也可通過(guò)加強(qiáng)與畢業(yè)就業(yè)生的聯(lián)系，詢問(wèn)他們的日常工作情況，從而更好的掌握旅游行業(yè)的需求與最新動(dòng)態(tài)[3]。一切教育活動(dòng)的開(kāi)展都要圍繞著旅游市場(chǎng)的變化進(jìn)行，增強(qiáng)就業(yè)導(dǎo)向性，立足于市場(chǎng)需求，放眼未來(lái)，更好的使學(xué)校培養(yǎng)的相關(guān)人才滿足崗位實(shí)際的需求，為當(dāng)今旅游行業(yè)怪象提供基礎(chǔ)，讓學(xué)校獲得更長(zhǎng)久的發(fā)展。

（三）加強(qiáng)師資力量，提高課程質(zhì)量

相關(guān)專業(yè)教師隊(duì)伍的質(zhì)量嚴(yán)重影響著旅游行業(yè)人才培養(yǎng)模式的實(shí)效性。因此，加強(qiáng)教師隊(duì)伍的建設(shè)，更有助于旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)。對(duì)此，根據(jù)現(xiàn)狀，我們可以從以下幾個(gè)方面對(duì)教師隊(duì)伍進(jìn)行培養(yǎng)[4]。

學(xué)校可以進(jìn)行專業(yè)化人才引進(jìn)，向更高層次高校學(xué)習(xí)，以此來(lái)提高教師隊(duì)伍的職業(yè)素養(yǎng)。

為本學(xué)校的教師提供學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，提供外出學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)教師接受更專業(yè)的培訓(xùn)，增加教師專業(yè)化知識(shí)的儲(chǔ)備。

學(xué)校可通過(guò)邀請(qǐng)相關(guān)專業(yè)的專家學(xué)者進(jìn)去校園，為教師的教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行指導(dǎo)并提出建議。

（四）創(chuàng)建應(yīng)用型實(shí)踐教學(xué)體系

我國(guó)旅游行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)旅游管理相關(guān)人才，因此想要更好的培養(yǎng)人才就需要高效的不斷努力與探索。

為了更好的培養(yǎng)人才學(xué)校應(yīng)結(jié)合所在地優(yōu)勢(shì)，建立實(shí)踐教學(xué)示范中心與校外的實(shí)習(xí)基地，努力建設(shè)一個(gè)多層次、多模塊的實(shí)踐教學(xué)體系，為學(xué)生的專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)提供實(shí)踐場(chǎng)地，從而使學(xué)生進(jìn)行專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)時(shí)不再只局限于課本，讓學(xué)生的實(shí)踐能力能夠得以鍛煉。

■結(jié)語(yǔ)

目前，隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平也大幅度提升，因此旅游行業(yè)面領(lǐng)著高速發(fā)展的機(jī)遇。開(kāi)設(shè)相關(guān)課程專業(yè)的高校應(yīng)該對(duì)我國(guó)旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)狀況有著客觀的認(rèn)識(shí)，不能盲目教學(xué)不注重實(shí)際。在旅游管理專業(yè)的教學(xué)過(guò)程中，學(xué)校和教師團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該準(zhǔn)確把握市場(chǎng)的需求，結(jié)合現(xiàn)實(shí)社會(huì)形式，加強(qiáng)對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)。在面對(duì)問(wèn)題時(shí)，要積極的尋找對(duì)策，以此幫助中職院校走出在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方面的困境，進(jìn)而培養(yǎng)出更適合社會(huì)現(xiàn)狀，符合行業(yè)要求的專業(yè)性人才，保證高效培養(yǎng)人才的質(zhì)量，杜絕教學(xué)資源與人才的浪費(fèi)，促旅游有事業(yè)的長(zhǎng)久可持續(xù)發(fā)展。