做好豬場產(chǎn)床局部生物安全工作的重要性和改進措施

鄧啟偉

（新希望六和，山東 青島 266000）

前言

非洲豬瘟在中國發(fā)生后，給中國的養(yǎng)豬業(yè)造成了巨大的經(jīng)濟損失，同時也給人民的生活造成了很大影響。當(dāng)下中國養(yǎng)豬業(yè)的首要工作是把豬養(yǎng)好，提高出欄商品豬數(shù)量，滿足人民對豬肉及其相關(guān)產(chǎn)品的需求。由于非洲豬瘟尚無有效商品疫苗，所以防控方法以綜合防控為主。要在這種情況下將豬養(yǎng)好，做好生物安全工作是關(guān)鍵。為了加強大環(huán)境的生物安全工作，各養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖場除了在各進出口設(shè)立消毒隔離設(shè)施外，還在豬場周圍筑起了圍欄或?qū)嶓w圍墻屏障。除了謝絕外人參觀，還需嚴格控制本場人員和物資的出入，因此豬場就成了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)的“禁區(qū)”。但這只是豬場生物安全工作的一部分，做好外圍生物安全的同時，還應(yīng)做好豬場內(nèi)部的生物安全工作，哪怕外圍生物安全防控失守，內(nèi)部疫病發(fā)生，也能將疫病控制在最小范圍內(nèi)，將損失降到最低。在豬場內(nèi)部也有一些“禁區(qū)”，而產(chǎn)房的產(chǎn)床就是其中之一。產(chǎn)床是仔豬的出生地，仔豬會在這里度過其生命中最脆弱的階段，產(chǎn)床對于仔豬而言好比人類嬰兒的搖籃。做好產(chǎn)床的生物安全工作，可有效控制豬流行性腹瀉等傳染病在欄舍間的傳播。產(chǎn)床生物安全工作做得好與壞，直接影響仔豬的斷奶存活率，也就間接影響著商品豬的出欄數(shù)量。

1 需進出產(chǎn)床的工作

在現(xiàn)行的產(chǎn)房養(yǎng)殖管理方式下，產(chǎn)床在清洗、消毒、沖洗、干燥后等待臨產(chǎn)母豬進入，母豬在產(chǎn)前1周左右進入產(chǎn)床。進入產(chǎn)床前的母豬，一般會有一個清洗和體表消毒的過程，大部分豬場會在妊娠舍限位欄（也有大欄）或?qū)ｉT修建的清洗間內(nèi)進行這項工作。如果是進入產(chǎn)房再清洗，工作人員就會進入產(chǎn)床操作。也有部分豬場實行母豬轉(zhuǎn)欄時不清洗，進入產(chǎn)房或臨產(chǎn)前對母豬進行乳房和陰部的局部清洗消毒，在這種情況下工作人員也會進入產(chǎn)床。母豬進入產(chǎn)床后，工作人員會對母豬進行日常的飼喂和清糞工作。如料槽積有過多的吃剩飼料和水，工作人員會對其進行清理。通常情況下清理料槽工作不需進入產(chǎn)床，因為大部分豬場產(chǎn)房料槽是可以拆卸和翻轉(zhuǎn)的，但對于一些料槽固定的或欄舍結(jié)構(gòu)不合理的，就會需要工作人員進入產(chǎn)床進行清槽工作。對于產(chǎn)床清糞工作，一般也不需要人員進入，但刮糞或掃糞的工具需要進入。在接產(chǎn)階段，如果母豬生產(chǎn)順利，也不需要工作人員進入產(chǎn)床，但如果母豬發(fā)生難產(chǎn)，就需要工作人員進入產(chǎn)床進行助產(chǎn)操作。有的公司會要求接產(chǎn)員對臨產(chǎn)母豬進行哺乳前的乳頭擠壓，以排出乳頭內(nèi)的污物和檢測乳頭功能是否正常，這就需要進入產(chǎn)床。在產(chǎn)后護理較為細致的豬場，對于產(chǎn)仔較多的母豬，工作人員會對仔豬進行寄養(yǎng)、乳頭分配和定位，這時也需要進入產(chǎn)床對仔豬進行調(diào)整。如果仔豬在夜間需要保溫，在設(shè)備較為陳舊的豬場，需要對保溫?zé)簦ò澹┻M行調(diào)節(jié)和開關(guān)，有時也需要進入產(chǎn)床。仔豬完成初乳的采食后，國內(nèi)大部分豬場都會對仔豬進行剪牙、斷尾的操作，有時會連同仔豬的閹割工作同時進行。這項工作需要抓取小豬并對其單個固定才能順利完成，因此需要工作人員進入產(chǎn)床對仔豬進行圍捕和抓取。除以上情形，母豬的打針、輸液，以及仔豬的免疫等工作，在現(xiàn)行的管理模式下都需要進入產(chǎn)床才能完成。

2 需進出產(chǎn)床的工作

工作人員進入產(chǎn)床會直接或間接帶來一系列的問題，首先是生物安全問題。反復(fù)、高頻率地進出產(chǎn)床，一方面極大提高了將產(chǎn)床外的病原帶到產(chǎn)床內(nèi)的可能性，由于哺乳期的仔豬抵抗病原的侵襲能力有限，尤其是一出生到吃上第一口初乳的這一特殊時間段，極有可能感染病原發(fā)病[1]。此外，在母豬泌乳不足或母源抗體下降的情況下也容易因營養(yǎng)不良和抗體水平下降而感染發(fā)病[2]。另一方面，反復(fù)、高頻地進出產(chǎn)床，加快了病原的傳播和擴散[3]，導(dǎo)致疾病在整個圈舍內(nèi)部快速蔓延，嚴重的情況可導(dǎo)致整個豬場感染或傳播到豬場外。其次是對仔豬和母豬造成應(yīng)激，由于現(xiàn)有產(chǎn)床空間有限，小于豬只所需要的安全距離，當(dāng)人員進入產(chǎn)床后，母豬和仔豬時刻處于緊張的狀態(tài)下，任何的細微動作和聲響都會對母豬和仔豬造成驚擾。這種人為的驚擾，可引起仔豬的四處逃竄，并可誘發(fā)仔豬蹄肢扭傷，體表擦傷。對母豬的驚擾將導(dǎo)致母豬突然起身，可能會直接踢傷或踩壓仔豬。人為的干擾應(yīng)激，還可誘發(fā)敏感體質(zhì)的仔豬和母豬的激素水平上升，引起抵抗力或泌乳下降[4]，并進一步加大了感染疾病的風(fēng)險[5]。除了存在以上問題和隱患，頻繁進出和翻越產(chǎn)床，還增加了工作人員受到母豬踩壓、啃咬，以及摔倒、碰撞、扭傷等安全風(fēng)險，同時也加大了工作人員的勞動量，對工作人員的體能也提出了要求。

3 如何減少進出產(chǎn)床的頻率

在現(xiàn)行的產(chǎn)房管理流程和養(yǎng)殖模式下，母豬上產(chǎn)床前進行徹底的體表清洗和消毒是很有必要的，一方面，這樣就不用在產(chǎn)房進行清洗消毒工作，避免了人員進出產(chǎn)床。另一方面，上產(chǎn)床前清洗可清除母豬體表大部分的糞污和死皮，有利于產(chǎn)房的衛(wèi)生維護，降低了產(chǎn)房有害微生物的環(huán)境載量，同時也會清除掉體表大部分的有害微生物，即使沒有完全清除，潔凈、干燥的環(huán)境也會加速病原微生物的失活[6]。在產(chǎn)房母豬的日常飼養(yǎng)管理過程中，合理控制飼料的投放，減少料槽飼料殘留造成的變質(zhì)發(fā)霉、發(fā)酸和積水，從而減少人工的清理。有經(jīng)濟條件的豬場，可對產(chǎn)床料槽進行改造、對產(chǎn)床布局進行調(diào)整，方便工作人員在產(chǎn)床外就能清理。對于剛上產(chǎn)床的母豬，如果是開放式（或大欄）產(chǎn)床，可不用馬上清除糞便，而是將糞便推到方便后續(xù)清理的角落，以讓母豬習(xí)慣定點排糞，待母豬生產(chǎn)前再清除，母豬產(chǎn)仔后便不用進入產(chǎn)床就能完成清糞工作。當(dāng)進行仔豬乳頭定位、剪牙、斷臍、斷尾、閹割、免疫等工作有關(guān)的捕捉活動時，要充分了解哺乳豬群的行為和習(xí)慣，利用保溫箱、隔板等輔助工具，將仔豬趕到產(chǎn)床邊緣或角落進行捕捉。也可以自制或購買市售仔豬捕捉器材，借助捕捉工具，就能對仔豬進行欄外捕捉，做到不用進出產(chǎn)床而完成捕捉工作。條件允許的，還可對產(chǎn)床布局和結(jié)構(gòu)進行改造和調(diào)整，以達到仔豬抓捕省時省力的目的。

4 總結(jié)

做好產(chǎn)床生物安全工作，減少人員進出產(chǎn)床的次數(shù)，尤其是在仔豬出生前的1～2 d和出生后的1周左右，此時人員的進出極有可能將病原帶入產(chǎn)床，引起仔豬出生后的感染和發(fā)病。此外，做好產(chǎn)床清潔工具的進出也十分重要，例如常規(guī)的糞鏟和掃把，這類工具最好每個單元使用一套，使用后浸泡消毒并瀝干。在發(fā)現(xiàn)仔豬有腹瀉等癥狀的產(chǎn)床，禁止清理糞污，可采用干燥粉、鋸末、煤灰等材料進行覆蓋處理，以免清理過程中形成粉塵、飛濺顆粒感染鄰近產(chǎn)床的仔豬，或通過使用后的工具擴散到同棟舍健康仔豬群?，F(xiàn)代化規(guī)模豬場的產(chǎn)床，尤其是中間采用無縫隔板的產(chǎn)床，是一個個相對獨立的單元，如果能控制人員的頻繁進出，以及減少生產(chǎn)、醫(yī)療、護理等工具的交叉重復(fù)使用，或做好器械工具的清洗消毒工作，對于高度接觸性傳染病，就能做到很好的控制。對于可通過氣溶膠、粉塵、飛沫等傳播的疾病，由于減少了傳播途徑，也能起到很好的控制和延緩作用，為豬場擬定防控和處理方案爭取寶貴時間，從而降低疫病對產(chǎn)房哺乳階段豬群造成的損失。