桐梓縣容光鎮(zhèn)花椒高效栽培技術(shù)與效益

袁 富， 王秋萍， 張永平， 梁嬌嬌， 沈 薇， 王 飛

(1.桐梓縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局， 遵義 桐梓 563200； 2.貴州農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院， 貴州 清鎮(zhèn) 551400)

貴州省桐梓縣容光鎮(zhèn)國(guó)土面積7 054 hm2，轄7個(gè)行政村43個(gè)村民組，7個(gè)行政村均屬貧困村，山地較多，多數(shù)土壤貧瘠，保水性不強(qiáng)，多為閑置土地。近年來(lái)該鎮(zhèn)響應(yīng)脫貧攻堅(jiān)號(hào)召，大興發(fā)展扶貧產(chǎn)業(yè)，自2015年引種九葉青花椒品種并全鎮(zhèn)推廣種植后，現(xiàn)有高效花椒種植基地400 hm2，依托第6期世界銀行項(xiàng)目示范帶動(dòng)，現(xiàn)形成了產(chǎn)加銷規(guī)模一體化，云霓香花椒品牌產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，產(chǎn)業(yè)扶貧成效顯著。九葉青花椒屬蕓香科，淺根性植物，耐瘠薄、耐干旱、且生命力較強(qiáng)，可在土壤層較薄的山區(qū)和丘陵生長(zhǎng)?；ń肥鞘澄镎{(diào)味品，有良好的食用、藥用價(jià)值，同時(shí)能夠改善生態(tài)環(huán)境，具有廣闊的市場(chǎng)價(jià)值。

1 高效栽培管理

1.1 基地建設(shè)

1.1.1 栽培地選擇 九葉青一般選擇在海拔900 m以下的山地或丘陵的陽(yáng)坡背風(fēng)面栽植，栽培時(shí)其土層厚度需控制在0.65 m以上，土壤質(zhì)地宜選擇砂壤土或壤土，栽培環(huán)境的光照和通風(fēng)條件充足，同時(shí)栽植時(shí)應(yīng)避開(kāi)易發(fā)生霜凍的地區(qū)。

1.1.2 整地 提前4～5個(gè)月進(jìn)行整地，采用大坑整地，每坑的規(guī)格為0.65 m×0.6 m×0.6 m；土坑一般先采用0.54 kg復(fù)合肥和10 kg腐熟有機(jī)肥與表土混合均勻并回填至坑的下半部分，而上半部分用周邊表土進(jìn)行充分回填，為花椒苗移栽作好前期準(zhǔn)備。

1.1.3 移栽 一般采取人工栽植，栽植時(shí)間可選擇在春季(苗木剛萌動(dòng)芽體)或秋季(10—11月)時(shí)間段[1]。在起苗的前5 d需進(jìn)行澆水管理，起苗時(shí)應(yīng)保證花椒苗根系整齊，起苗后對(duì)花椒苗進(jìn)行規(guī)范堆放和運(yùn)輸。對(duì)于肥力低、土層較薄的土地移栽種植密度在125株/667m2左右；對(duì)于肥力較高、土層較厚的土地密度在110株/667m2為宜。同時(shí)，移栽過(guò)程中需澆定根水，確保移栽成活率。

1.1.4 清園 花椒苗移栽后，每年至少清園2次以上。清園一方面是松土防止土壤板結(jié)，另一方面是將雜草、枯葉、枝條等雜物清理干凈，同時(shí)需使用清園藥對(duì)水從花椒樹(shù)冠、樹(shù)干及樹(shù)盤周圍進(jìn)行滿園噴施，減少病蟲(chóng)害感染。

1.2 田間管理

1.2.1 水肥管理 九葉青花椒樹(shù)對(duì)水分需求低，但生長(zhǎng)所需的水分應(yīng)充足供應(yīng)，同時(shí)為滿足營(yíng)養(yǎng)需求，關(guān)鍵時(shí)節(jié)水肥管理至關(guān)重要。其中在營(yíng)養(yǎng)期和花芽期不能缺水；萌芽前澆1次水，施入適量的氮素肥料，為花椒樹(shù)萌芽提供保障。水分供應(yīng)一般結(jié)合當(dāng)年降雨量進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)，如雨水較多，則需建排水溝進(jìn)行排水處理，防止?jié)澈ΑＴ谑┓使芾砩?，苗期一年至少施?次，進(jìn)入豐產(chǎn)期后，每年至少施肥3次，其中9—10月重施基肥促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，3—4月施追肥促生殖生長(zhǎng)，5月施葉肥促豐產(chǎn)，合理有效施肥是高效豐產(chǎn)的關(guān)鍵。

1.2.2 病蟲(chóng)害防治 容光鎮(zhèn)花椒管理中常見(jiàn)病害有炭疽病和銹病等，蟲(chóng)害有鳳蝶、蝸牛和蚜蟲(chóng)等；主要采取預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則，首先保證樹(shù)體通風(fēng)透光，其次是保證肥水供應(yīng)充足。可采用生物防治、物理防治和化學(xué)防治方式相結(jié)合，其中化學(xué)防治用藥時(shí)需避免害蟲(chóng)產(chǎn)生耐藥性，對(duì)每一種害蟲(chóng)選擇的農(nóng)藥需不斷進(jìn)行更新，一般采用復(fù)混農(nóng)藥效果更佳。同時(shí)在冬季需做好清園管理，加強(qiáng)對(duì)越冬代害蟲(chóng)和病害的預(yù)防。

1.2.3 修枝整形 修枝整形是花椒田間管理的必要環(huán)節(jié)，修剪分幼樹(shù)修枝和果樹(shù)修枝2個(gè)重要階段?；ń酚讟?shù)修枝遵循一年定桿、二年定枝、三年定形的修剪原則[1]，其中定桿高度、定枝數(shù)量、延長(zhǎng)枝和側(cè)枝形狀均需結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境和栽植密度等因素科學(xué)確定，一般情況下，花椒樹(shù)萌芽前是幼樹(shù)修枝整形的最佳期。果樹(shù)修剪需特別注重結(jié)果初期和結(jié)果盛期，其直接影響花椒產(chǎn)量，同時(shí)果樹(shù)修剪要貫穿一年始終，修剪時(shí)需結(jié)合樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)、管理水平、栽植密度進(jìn)行科學(xué)疏剪，一般在夏季、夏秋季和冬季3個(gè)時(shí)期集中進(jìn)行，其中夏季修剪宜早，冬季修剪在10月下旬至次年4月均可。

1.2.4 田間采收 花椒成熟標(biāo)志為果皮縫合線突起，果皮上椒泡凸起呈半透明狀態(tài)，少量果皮開(kāi)裂，種子完全變?yōu)楹谏玔2]。每年6—7月是花椒的采收期，一般在花椒芽長(zhǎng)度達(dá)0.12 m前進(jìn)行采摘。花椒成熟后及時(shí)采收，采用重下樁方式，一方面能提高來(lái)年產(chǎn)量，另一方面有利于田間操作管理。采摘后的鮮花椒需通過(guò)烘干設(shè)備及時(shí)烘干后集中干燥保存。

2 效益分析

2.1 扶貧效益

容光鎮(zhèn)依托第6期世界銀行示范項(xiàng)目，通過(guò)合作社經(jīng)營(yíng)主體帶動(dòng)，椒農(nóng)以花椒地入股合作社，全體社員抱團(tuán)發(fā)展，椒農(nóng)花椒采收后，合作社以市場(chǎng)價(jià)統(tǒng)一收購(gòu)，收購(gòu)的花椒通過(guò)產(chǎn)品加工銷售獲取利潤(rùn)，加工收益通過(guò)利益聯(lián)結(jié)社員二次分紅，確保椒農(nóng)再次收益，現(xiàn)該鎮(zhèn)花椒產(chǎn)量達(dá)440 kg/667m2，預(yù)計(jì)豐產(chǎn)后產(chǎn)量達(dá)825 kg/667m2，收益在2 920元/667m2左右，有效帶動(dòng)了全鎮(zhèn)480戶1 936人建檔立卡貧困戶致富增收。

2.2 社會(huì)效益

容光鎮(zhèn)花椒種植不僅促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，有效整合農(nóng)村閑置的土地資源，為產(chǎn)業(yè)興旺奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；同時(shí)，有效帶動(dòng)當(dāng)?shù)刎毨趧?dòng)力就近務(wù)工，提供就業(yè)平臺(tái)，切實(shí)提升勞動(dòng)力收入水平。

2.3 生態(tài)效益

容光鎮(zhèn)通過(guò)種植花椒樹(shù)，不僅充分盤活農(nóng)村閑置和貧瘠土地，同時(shí)，有效防治了水土流失，預(yù)防和治理了土地石漠化，促進(jìn)了自然生態(tài)環(huán)境保護(hù)。

3 結(jié)語(yǔ)

九葉青花椒易生長(zhǎng)，市場(chǎng)需求大，扶貧效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益顯著，在助力脫貧攻堅(jiān)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了積極作用。容光鎮(zhèn)九葉青花椒高效栽培管理技術(shù)及其效益，可為貧困地區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)的推廣發(fā)展提供參考。