省力化管理措施在刺梨栽培養(yǎng)護(hù)中的應(yīng)用

李瓊，陳乃春，施興鳳，胡曉紅，施靜

（六盤水職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州六盤水 553000）

刺梨是貴州省獨(dú)具特色的藥食同源植物[1]，果實(shí)富含維生素、微量元素、氨基酸、黃酮類化合物、超氧化歧化酶（SOD）及其他多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。近年來(lái)，貴州省將刺梨產(chǎn)業(yè)列為重點(diǎn)推進(jìn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，明確提出要將刺梨產(chǎn)業(yè)打造成現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧和改善生態(tài)環(huán)境的重要產(chǎn)業(yè)。截至2019 年初，貴州刺梨基地總面積已達(dá)17.31萬(wàn)hm2，而六盤水市作為貴州刺梨的核心產(chǎn)區(qū)，刺梨種植面積已經(jīng)發(fā)展到6.69 萬(wàn)hm2。近年來(lái)，六盤水市乃至貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)均存在明顯的用工短缺問(wèn)題。果樹省力化栽培又名簡(jiǎn)化栽培或低成本栽培，是利用一系列先進(jìn)的栽培管理技術(shù)來(lái)降低生產(chǎn)成本的管理措施。實(shí)施省力化栽培，解決管護(hù)勞動(dòng)力不足等問(wèn)題，是刺梨產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展的必由之路。本文從改革土壤管理制度、簡(jiǎn)化修剪、簡(jiǎn)化施肥、修剪廢棄枝條高效還田、重視秋冬季病蟲防控等方面，闡述了刺梨園實(shí)施省力化栽培管理技術(shù)措施，以降低生產(chǎn)成本、解決勞動(dòng)力不足等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

1 省力化管理的提出

省力栽培起源于日本，二戰(zhàn)后，隨著日本工業(yè)經(jīng)濟(jì)的逐漸發(fā)展，年輕人奔向城市，果樹種植者的老齡化和婦女化趨勢(shì)越來(lái)越明顯。采取省力化栽培管理措施，成功地解決了勞動(dòng)力成本過(guò)高的問(wèn)題。而歐美國(guó)家的果樹栽培一開始就著眼于省工省力[2]。

隨著我國(guó)城市化、工業(yè)化的快速推進(jìn)，農(nóng)村越來(lái)越多的年輕人涌入城市和工廠以及向其它行業(yè)轉(zhuǎn)移，造成從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人員結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大變化，老人及留守婦女成了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主力軍，導(dǎo)致勞動(dòng)效率降低、勞動(dòng)成本提高、果品純效益下降[3]。為解決勞動(dòng)力短缺這一突出問(wèn)題，我國(guó)已經(jīng)在蘋果、柑橘、核桃、獼猴桃等果樹生產(chǎn)中成功借鑒和推行了省力化管理措施，并取得了良好效果。

2 刺梨省力化管理措施

借鑒其他果樹栽培管理過(guò)程中省力化、高效化技術(shù)措施，結(jié)合刺梨生長(zhǎng)發(fā)育和栽培管理特點(diǎn)，集成一套較為先進(jìn)的、符合六盤水市自然條件和人力條件的刺梨省力化栽培模式，將有力推動(dòng)刺梨產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。

2.1 改革土壤管理制度，改清耕制為生草或覆草制

目前六盤水市刺梨土壤管理仍然采取傳統(tǒng)的清耕制，而且是人工除草，每年至少2 次，每次每667 m2至少需2～2.5 個(gè)人工，人力成本約合200～250 元/天。再加上六盤水市山多地少，刺梨主要種植在坡度15～25°的坡地，水土流失嚴(yán)重。所以，改革土壤管理制度，放棄清耕制，實(shí)施園地種草，勢(shì)在必行。

果園生草是培肥地力、全方位提升果園綜合生產(chǎn)能力與效率、實(shí)現(xiàn)果樹產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代土壤管理模式，取得了顯著的生態(tài)及經(jīng)濟(jì)效益[4]。向仰州等[5]采用間作黑麥草、自然生草和清耕3 種方式管理刺梨園地表，結(jié)果表明，與清耕相比，生草栽培可以調(diào)節(jié)土壤pH，增加土壤養(yǎng)分含量；顯著提高土壤細(xì)菌、真菌、放線菌數(shù)量及微生物總數(shù)；顯著提高土壤酶活性；這兩種生草栽培均可改善刺梨園土壤肥力。果園生草提高了土壤有機(jī)質(zhì)含量及氮肥利用效率，增強(qiáng)了土壤緩沖能力，涵養(yǎng)了水源，減少了水土流失及資源污染，維護(hù)了生態(tài)安全[6]。李占武[7]也提出，果園需要有機(jī)肥來(lái)改善土壤環(huán)境，為果樹根系創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境條件。

2.1.1 選擇優(yōu)良草種

應(yīng)因地制宜，選擇適合六盤水市自然條件、能與刺梨和諧共生、改良土壤和涵養(yǎng)水源能力強(qiáng)的優(yōu)良草種，如長(zhǎng)柔毛野豌豆、白三葉、毛苕子、紫花苜蓿、高羊茅和黑麥草等[8]。

2.1.2 實(shí)施配套技術(shù)措施

（1）寬行密株種植

現(xiàn)有刺梨基地株行距多為2 m×3 m，每667 m2種植111 株。為了給種草留出空間，可適當(dāng)增大行距，縮小株距，株行距可改為1.5 m×4 m。行間種草寬度2～2.5 m，離刺梨種植點(diǎn)0.75～1 m 的范圍保持清耕或割草覆蓋。

（2）配套適宜的修剪技術(shù)，為生草創(chuàng)造空間

修剪時(shí)最多留主枝5～8 個(gè)，主枝上0.5 m 以下的分枝全部去掉，必要時(shí)通過(guò)支撐等方式降低主枝角度，使株型聚攏，不過(guò)于分散，為生草創(chuàng)造空間[9]。

（3）加大肥水投入

生草初期，由于草和刺梨競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)，所以必須加大肥水投入，以滿足刺梨生長(zhǎng)需求。

2.2 簡(jiǎn)化修剪

刺梨的芽具有早熟性，分枝多，加上有刺，故修剪是一大難題。簡(jiǎn)化刺梨修剪，以冬季大枝修剪為主、夏季修剪為輔，達(dá)到減少枝條級(jí)次、簡(jiǎn)化樹形，解決通風(fēng)透光問(wèn)題，平衡生長(zhǎng)與結(jié)果關(guān)系的目的。

2.2.1 樹形

刺梨適宜的樹形為近于自然叢生狀的圓頭形、有主干低分枝的圓頭形或傘形，樹高1.5～2 m，冠幅1.5 m 左右，全樹5～8 個(gè)主枝，其上交錯(cuò)分布結(jié)果母枝。要求枝梢自下而上斜生，充分布滿空間，互相不交錯(cuò)或不過(guò)密，內(nèi)部通風(fēng)透光[10]。

2.2.2 修剪

以冬剪為主，輔以生長(zhǎng)期的適量疏剪。冬季修剪剪除枯枝、病蟲枝、過(guò)密枝和纖弱枝，盡量多留健壯的1～2 年生枝作為結(jié)果母枝；對(duì)衰老的多年生枝進(jìn)行回縮，促使基部萌發(fā)抽生強(qiáng)枝并成為新結(jié)果母枝[11]。對(duì)于嚴(yán)重衰老的刺梨園，也可進(jìn)行隔行臺(tái)刈更新，只留20 cm 高的叢樁，分兩年完成更新。值得注意的是臺(tái)刈更新要結(jié)合深翻、重施基肥才能取得預(yù)期效果，快速恢復(fù)產(chǎn)量。

2.3 簡(jiǎn)化施肥

2.3.1 改變施肥方式，減少施肥次數(shù)

根據(jù)刺梨需肥特點(diǎn)及肥料性質(zhì)，改變傳統(tǒng)的一年多次施肥為兩次施肥，改土壤追肥為葉面施肥。將秋冬季所施的基肥提前到與采果肥合并，在采果后及時(shí)施下，以有機(jī)肥為主配合適量復(fù)合肥，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)和花芽分化，增加樹體積累[12]。生長(zhǎng)期將萌芽肥與壯果肥合并為一次，在果實(shí)膨大期結(jié)合病蟲害防治時(shí)進(jìn)行葉面噴施，改根際追肥為葉面施肥。

2.3.2 采用袋控緩釋肥等新型肥料

袋控緩釋肥是緩控釋肥的一種，用控釋袋包裝肥料，調(diào)節(jié)控釋袋的微孔數(shù)目，達(dá)到控制養(yǎng)分釋放的目的，可實(shí)現(xiàn)一次性施肥滿足作物整個(gè)生長(zhǎng)期的需要，肥料損失少，利用率高，環(huán)境友好，是提高肥料利用率和改善果樹品質(zhì)的有效措施之一。宋海巖等[13]研究了多年施用袋控緩釋肥對(duì)桃生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量品質(zhì)的影響，取得良好效果。刺梨園也可以參照使用袋控緩釋肥等新型肥料，達(dá)到提高產(chǎn)量、品質(zhì)和節(jié)省勞動(dòng)力的目的。

2.4 修剪廢棄枝條高效還田

刺梨的芽具有早熟性，每年能發(fā)生2～3 次分枝。因此每年修剪會(huì)剪去1/2～1/3 的枝條。大量的枝條如果焚燒，會(huì)影響環(huán)境空氣，而且容易造成火災(zāi)；如果就地堆放在地里，難以腐爛，影響田間各項(xiàng)作業(yè)，并且其還是病蟲的適宜越冬場(chǎng)所。果樹修剪下來(lái)的枝條，不僅蘊(yùn)含大量的生物能源，同時(shí)也包含大量的礦質(zhì)養(yǎng)分[8]。因此將刺梨修剪下來(lái)的枝條進(jìn)行高效利用，使之變廢為寶具有重要意義。廢棄枝條目前各地主要用于制作堆肥、生產(chǎn)食用菌或直接就地粉碎還田等。根據(jù)本地目前的生產(chǎn)水平和人力情況，直接就地粉碎還田是最可行的辦法。

將粉碎的木屑覆蓋在刺梨行間，注意距樹干約10～15 cm，避免木屑分解時(shí)放出的熱量傷害樹干。木屑厚度由枝量決定，雜草嚴(yán)重的地段適當(dāng)增加厚度。將粉碎的木屑覆蓋于刺梨行間，不僅能夠起到抑制雜草、保持水土等作用，而且隨著木屑的逐漸分解，將向園地補(bǔ)充大量有機(jī)質(zhì)和無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分，改良土壤結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)刺梨產(chǎn)業(yè)綠色、循環(huán)發(fā)展。

2.5 重視秋冬季病蟲防控

經(jīng)過(guò)一年的生長(zhǎng)，進(jìn)入秋冬季后病蟲也會(huì)隨著刺梨休眠而進(jìn)入越冬期。即使經(jīng)過(guò)整形修剪、剪去絕大部分病蟲枝，仍然會(huì)有很多病蟲源留在樹體和土壤中。秋冬季實(shí)施病蟲害防控可以取得事半功倍的效果。一方面是刺梨已經(jīng)處于休眠期，生理代謝較慢；另一方面是降低越冬病蟲基數(shù)后，可大幅減輕來(lái)年為害。

首先在整形時(shí)，注重剪去病蟲枝，并帶出園地?zé)龤?。其次，使用如彪能、清爽等藥劑，適當(dāng)加大劑量，對(duì)樹體和地面大量噴灑，以殺死病蟲源，大幅降低越冬病蟲基數(shù)。同時(shí)，生長(zhǎng)期配合使用高效太陽(yáng)能殺蟲、粘蟲板等措施進(jìn)行綜合防控，達(dá)到綠色、高效控制病蟲害的目的。推廣如彌霧噴霧器、超低容量噴霧器、靜電噴霧器等先進(jìn)器械，解決水源缺乏問(wèn)題，降低人工成本。