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      浙江余姚“魁蜜玉露”蟠桃優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

      2020-12-17 23:29:39周超超鄭云曉陳鈞魁汪國(guó)云
      上海農(nóng)業(yè)科技 2020年2期
      關(guān)鍵詞:玉露余姚市蟠桃

      周超超 黃 楊 鄭云曉 陳鈞魁 汪國(guó)云

      (1余姚市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)總站,浙江省寧波市 315400;2余姚市四聯(lián)果樹(shù)研究所,浙江省寧波市 315450)

      “魁蜜玉露”蟠桃是1998年在浙江省寧波市余姚市地方桃園中發(fā)現(xiàn)的優(yōu)良單株,由余姚市馬渚鎮(zhèn)四聯(lián)果樹(shù)種植有限公司和余姚市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)總站,經(jīng)過(guò)20多年的連續(xù)試驗(yàn)觀察,選育出的蟠桃變異良種。與傳統(tǒng)地方蟠桃品種相比,“魁蜜玉露”蟠桃果形更佳、個(gè)頭更大、甜度更高,曾在寧波市桃果評(píng)比中獲最佳風(fēng)味獎(jiǎng)。近年來(lái),“魁蜜玉露”蟠桃以其極高的果實(shí)品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值,越來(lái)越受市場(chǎng)歡迎,產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前,余姚市“魁蜜玉露”蟠桃種植面積已達(dá)100 hm2以上,每667 m2產(chǎn)量達(dá)1 200 kg,每667 m2產(chǎn)值達(dá)2萬(wàn)余元,真正實(shí)現(xiàn)了“小小蟠桃成了村民的致富果”。

      “魁蜜玉露”蟠桃花期較早,易受低溫危害[1],造成花粉敗育、果實(shí)產(chǎn)量降低;進(jìn)入梅雨季節(jié)后,由于雨水增多,果面易開(kāi)裂;受病蟲(chóng)害影響,商品果率易降低[2]。因此,“魁蜜玉露”蟠桃對(duì)種植技術(shù)的要求較高。為有效破解該品種的種植技術(shù)難關(guān),余姚市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)總站經(jīng)過(guò)多年試驗(yàn)研究,從蟠桃園地選擇、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理和病蟲(chóng)害防控6個(gè)方面,總結(jié)了“魁蜜玉露”蟠桃高效栽培技術(shù)。據(jù)調(diào)查,采用該技術(shù)生產(chǎn)的果實(shí)的產(chǎn)量、品質(zhì)、商品果率均較好,單果重200 g以上等級(jí)果的比率上升,比常規(guī)栽培平均增產(chǎn)20%左右,銷(xiāo)售價(jià)格更理想?,F(xiàn)筆者在分析“魁蜜玉露”蟠桃品種特性的基礎(chǔ)上,將相關(guān)栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下,以期為推動(dòng)“魁蜜玉露”蟠桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展,規(guī)范其栽培技術(shù),引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植和管理提供技術(shù)支持。

      1 品種特性

      1.1 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

      “魁蜜玉露”蟠桃樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健,枝條密生,復(fù)花芽多,長(zhǎng)、中、短果枝均能結(jié)果,其中,長(zhǎng)果枝數(shù)占總果枝數(shù)的24%,中果枝數(shù)占總果枝數(shù)的36%,短果枝數(shù)占總果枝數(shù)的40%,但“魁蜜玉露”蟠桃以長(zhǎng)果枝結(jié)果為主,平均座果率達(dá)57.5%。

      1.2 果實(shí)性狀

      “魁蜜玉露”蟠桃果形扁平,果底凹陷、形成一個(gè)小窩,果皮大部分呈黃色,頂部有一片紅暈[3];皮韌、易剝離;果肉乳白色,近核處偏紅色;口感細(xì)膩柔軟,果肉水嫩多汁,鮮甜中飽含濃郁果香;大果平均單果重為269 g,中果平均單果重為190 g;可溶性固形物含量達(dá)24%。

      1.3 物候期

      “魁蜜玉露”蟠桃在余姚市種植,一般在2月下旬萌芽,3月中下旬開(kāi)花,4月上旬座果、枝梢生長(zhǎng),7月中下旬至8月上旬果實(shí)成熟,11月中旬落葉。

      1.4 適應(yīng)性和抗逆性

      “魁蜜玉露”蟠桃適應(yīng)性好,一般在種植后3年即可結(jié)果?!翱塾衤丁斌刺一ㄆ谝自獾蜏厮獌鑫:Γ酚昙居晁^(guò)多時(shí)易裂果,果園病蟲(chóng)害發(fā)生較少。

      1.5 豐產(chǎn)性和貯運(yùn)性

      “魁蜜玉露”蟠桃生產(chǎn)前期基礎(chǔ)投入少、出產(chǎn)早,后期產(chǎn)量高、品質(zhì)穩(wěn)定,豐產(chǎn)性好。

      “魁蜜玉露”蟠桃果皮薄、果肉嫩,在運(yùn)輸中產(chǎn)生碰撞易損壞果實(shí)表面和果肉,不耐貯運(yùn)。

      2 高效栽培技術(shù)要點(diǎn)

      2.1 園地選擇

      “魁蜜玉露”蟠桃種植園地應(yīng)選擇光照充足,地下水位較低,排灌條件良好,土壤深厚、疏松、肥沃,遠(yuǎn)離污染源的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。園地采用起壟定植,壟高20~40 cm、寬1 m。起壟前,每667 m2施腐熟農(nóng)家肥1 000~2 000 kg。

      2.2 栽 植

      “魁蜜玉露”蟠桃宜于初冬落葉后12月至翌年2月底進(jìn)行栽植。栽植密度應(yīng)根據(jù)園地立地條件、果樹(shù)整形修剪方式和果園管理水平而定,一般株行距宜為4 m×(4~5)m。栽植前,要對(duì)苗木根系進(jìn)行修理、消毒;栽植時(shí),應(yīng)將根系舒展開(kāi),并將苗木扶正,嫁接口朝迎風(fēng)方向;栽植后,應(yīng)澆足定根水。

      2.3 土壤管理

      建園時(shí),全園土壤應(yīng)進(jìn)行深翻,翻耕深度為20~30 cm。此后每年結(jié)合秋施基肥進(jìn)行擴(kuò)穴深翻,翻土從主干處起宜內(nèi)淺外深,深度以10~30 cm為宜。桃樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)園地降雨或灌水后,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕松土,中耕深度為5~10 cm,并除去雜草。在離根際15 cm處的樹(shù)冠下地面應(yīng)覆蓋秸稈、雜草等,并壓少量土。

      2.4 肥料管理

      肥料應(yīng)以施用有機(jī)肥為主、化肥為輔,實(shí)行氮、磷、鉀肥和鈣、鎂、硼、鐵、鋅等微量元素配方施用。其中,秋冬季施肥,每667 m2施商品有機(jī)肥1 000~2 000 kg,在樹(shù)冠外緣投影處挖放射溝、環(huán)狀溝或平行溝(溝深30~45 cm)施入肥料。

      幼齡未投產(chǎn)樹(shù),薄肥勤施,一般萌芽后開(kāi)始追肥,連追3次,每次間隔15~20 d,每株在根際外圍撒施氮磷鉀三元無(wú)機(jī)(礦質(zhì))肥0.1 kg。

      成年投產(chǎn)樹(shù),抓好花前肥、膨大肥、采后肥3次追肥。即開(kāi)花前每667 m2撒施氮磷鉀三元無(wú)機(jī)(礦質(zhì))肥25 kg;果實(shí)膨大期每667 m2施硫酸鉀50 kg加復(fù)合肥25 kg,同時(shí)葉面噴施微量元素肥,果實(shí)采收前20 d內(nèi),停止葉面噴肥;果實(shí)采收后每667 m2撒施氮磷鉀三元無(wú)機(jī)(礦質(zhì))肥25 kg。

      2.5 水分管理

      果實(shí)膨大期或遇干旱需及時(shí)灌溉。果實(shí)采收前應(yīng)保持土壤水分相對(duì)穩(wěn)定,避免忽干忽濕。在雨季來(lái)臨前,特別是臺(tái)風(fēng)期間,園地應(yīng)及時(shí)疏通溝渠,避免桃園積水產(chǎn)生澇害。

      2.6 整 形

      幼齡未投產(chǎn)樹(shù),宜采用三主枝開(kāi)心形或兩主枝Y形進(jìn)行整形。成年投產(chǎn)樹(shù)整形后,樹(shù)體高度應(yīng)控制在2.5 m以內(nèi)。

      2.7 修 剪

      修剪應(yīng)遵循以生長(zhǎng)期為主、休眠期為輔的原則,保持園地和樹(shù)體通風(fēng)透光。

      幼齡未投產(chǎn)樹(shù),以盡快擴(kuò)大樹(shù)冠、培養(yǎng)牢固的樹(shù)體骨架為目的。生長(zhǎng)期對(duì)營(yíng)養(yǎng)枝進(jìn)行摘心、拉枝、疏刪等;休眠期對(duì)骨干枝、延長(zhǎng)枝進(jìn)行適度短截,對(duì)非骨干枝進(jìn)行輕剪長(zhǎng)放,逐漸培養(yǎng)各類(lèi)結(jié)果枝組,以利于提早結(jié)果。

      成年投產(chǎn)樹(shù),以保持樹(shù)勢(shì)平衡、培養(yǎng)和維持豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的樹(shù)體結(jié)構(gòu)為目的。投產(chǎn)初期以培養(yǎng)各種類(lèi)型的結(jié)果枝組為主;投產(chǎn)中后期為防止內(nèi)膛空虛,應(yīng)進(jìn)行回縮更新,要特別注重對(duì)結(jié)果枝組的更新,以防樹(shù)勢(shì)早衰和結(jié)果部位外移。

      2.8 花果管理

      通過(guò)休眠期修剪、調(diào)整結(jié)果枝留存比例、幼果期開(kāi)展人工疏果等途徑來(lái)調(diào)控果樹(shù)產(chǎn)量,一般要求每667 m2產(chǎn)量在1 000 kg左右。具體措施為:(1)休眠期通過(guò)修剪,多留存短、中果枝,合理調(diào)減長(zhǎng)果枝數(shù)量。一般要求短、中、長(zhǎng)果枝留存比例為2∶2∶1。(2)4月中下旬,采用人工疏果方式進(jìn)行定果。疏果應(yīng)疏除裂蒂果、畸形果、病蟲(chóng)果、雙果、無(wú)葉果、小果等,注意留存?zhèn)壬?。具體結(jié)果枝定果數(shù)要求為長(zhǎng)果枝留3個(gè)、中果枝留2個(gè)、短果枝留1個(gè)。(3)果實(shí)套袋前,全園噴霧1次防治病蟲(chóng)害。定果后即可選擇專用果袋進(jìn)行套袋,但應(yīng)避免雨天套袋作業(yè)。

      2.9 病蟲(chóng)害防控

      危害“魁蜜玉露”蟠桃的主要病害有褐腐病、流膠病、細(xì)菌性穿孔病等,主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、梨小食心蟲(chóng)、桃蛀螟、天牛、吸果夜蛾等。病蟲(chóng)害防控應(yīng)遵循“預(yù)防為主,綜合防控”的植保方針,根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)閾值,積極應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治,合理使用化學(xué)防治技術(shù),達(dá)到安全、經(jīng)濟(jì)、有效的防控目標(biāo)。

      2.9.1 化學(xué)防治

      根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律,抓好病蟲(chóng)害初發(fā)期和發(fā)生關(guān)鍵期及時(shí)進(jìn)行防治。同時(shí),宜采取病蟲(chóng)害兼治、并治,采用農(nóng)藥混合和交替使用的方法,減少噴藥次數(shù),提高防治效果。此外,應(yīng)嚴(yán)格掌握施藥安全間隔期和控制施藥次數(shù),以降低農(nóng)藥使用量。

      具體防治方法:在冬季清園后,樹(shù)體噴施波美5°石硫合劑1次;在早春樹(shù)體芽萌動(dòng)前,樹(shù)體噴施波美3°石硫合劑1次;在開(kāi)花期,噴施多菌靈、吡蟲(chóng)啉等藥劑,防治褐腐病、蚜蟲(chóng)等病蟲(chóng)害;在果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期、成熟期,噴施代森錳鋅,防治細(xì)菌性穿孔病等病害,交替噴施甲維鹽、氯氰菊酯等藥劑,防治桃蛀螟、吸果夜蛾等蟲(chóng)害;在套袋前,噴施苯醚甲環(huán)唑防治病害。

      2.9.2 農(nóng)業(yè)防治

      按不同時(shí)期科學(xué)修剪果樹(shù),保持果園內(nèi)通風(fēng)透光良好;樹(shù)體合理負(fù)載,保持樹(shù)勢(shì)健壯;注重冬季清園,剪除病蟲(chóng)枝、清除枯枝落葉、做好樹(shù)干涂白等。

      2.9.3 物理防治

      主要是采用燈光誘殺、色板誘殺、人工捕殺等方式。

      2.9.4 生物防治

      保護(hù)果園內(nèi)瓢蟲(chóng)、草蛉、捕食螨等天敵;應(yīng)用性引誘劑、微生物制劑等進(jìn)行生物防治。

      2.10 采 收

      蟠桃果實(shí)不耐貯運(yùn),應(yīng)根據(jù)果實(shí)成熟度分批采收。

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