‘晉軟殼1號(hào)’扁桃品種特征特性及配套栽培技術(shù)

何 勇，王占和*，付寶春，梁艷霞，張志玲，趙學(xué)勇，劉建忠

(1.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所，山西 太原 030031；2.山西省運(yùn)城市聞喜縣，山西 聞喜 043800)

‘晉軟殼1號(hào)’扁桃是由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所最新選育而成的晚熟型扁桃新品種，于2019年12月通過(guò)山西省林木品種審定委員會(huì)審定。該品種堅(jiān)果核殼較軟、較易取仁，堅(jiān)果外殼密閉性好，核仁不易受污染；出仁率較高(57%)、基本無(wú)雙仁，核仁飽滿、甜香，商品性好，其成熟期晚(山西中部地區(qū)9月上中旬)，早果(嫁接第2～3年可結(jié)果)、豐產(chǎn)性好(盛果期可產(chǎn)干堅(jiān)果220 kg/667 m2)，可與晉薄1號(hào)扁桃等品種互為授粉。該品種樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)良好，綜合經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良，適宜在我省中南部地區(qū)及類似氣候區(qū)栽植，具有極好的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?，受到果農(nóng)的歡迎?，F(xiàn)將‘晉軟殼1號(hào)’扁桃主要特征特性及配套栽培技術(shù)進(jìn)行介紹，供生產(chǎn)參考。

1 主要特性

1.1 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

‘晉軟殼1號(hào)’扁桃果實(shí)為橢圓形，中等大小，果實(shí)表面附著短密絨毛，成熟期果皮顏色由青綠色轉(zhuǎn)為深灰綠色，果皮沿腹縫線自然開(kāi)裂，露出堅(jiān)果。堅(jiān)果為卵圓形，核殼為淺褐色，平均干堅(jiān)果重1.76 g，殼厚1.7 mm，核殼表面分布有點(diǎn)凹，核殼橫斷面為海綿狀結(jié)構(gòu)，略微松軟。果仁飽滿，近扁圓形，較為整齊一致，基本無(wú)雙仁，平均仁重1.0 g，出仁率57%。

1.2 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

‘晉軟殼1號(hào)’扁桃幼樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，樹(shù)姿較直立，該品種萌芽率高、成枝力較強(qiáng)，幼樹(shù)一年可發(fā)生二次枝、三次枝，進(jìn)入結(jié)果盛期后，樹(shù)勢(shì)逐漸轉(zhuǎn)為中庸，樹(shù)體略開(kāi)張。該品種以山桃為砧木，嫁接成苗栽植后第2～3年開(kāi)始結(jié)果，第7年進(jìn)入盛果期，以短果枝及花束狀果枝結(jié)果為主，正常管理?xiàng)l件下可產(chǎn)干堅(jiān)果220 kg/667 m2。

1.3 物候期

‘晉軟殼1號(hào)’扁桃為晚熟品種，在山西中部地區(qū)，3月下旬開(kāi)始萌芽，3月底或4月初開(kāi)花，花期10 d左右。果實(shí)成熟期9月上中旬，果實(shí)發(fā)育期160 d左右。11月上中旬落葉。

1.4 抗逆性

‘晉軟殼1號(hào)’扁桃抗逆性較強(qiáng)，抗旱抗寒，春季較抗晚霜危害，病蟲(chóng)害較輕。

2 配套栽培技術(shù)

針對(duì)‘晉軟殼1號(hào)’扁桃品種生長(zhǎng)結(jié)果特性，在生產(chǎn)栽培中要注意以下幾個(gè)方面：

2.1 適宜發(fā)展區(qū)域

‘晉軟殼1號(hào)’扁桃在我省中部地區(qū)以南及類似氣候區(qū)域均可栽植。適宜無(wú)霜期在160 d以上，年均溫9 ℃以上，冬季最低溫度-23 ℃以上的地區(qū)栽培。

該品種對(duì)土壤要求不嚴(yán)，建園時(shí)要選擇避風(fēng)向陽(yáng)、土層深厚、排水良好的地塊，要避開(kāi)風(fēng)口地塊和核果類重茬地塊，適宜沙壤土、沙土、壤土等旱作栽培，不宜在土壤黏重地塊、鹽堿地栽植。

2.2 授粉配置

‘晉軟殼1號(hào)’扁桃自花結(jié)實(shí)率低，生產(chǎn)中應(yīng)配置適宜的授粉品種苗木，授粉品種為晉薄1號(hào)等，主栽品種與授粉品種比例以(1～3)︰1為宜。一般每1～3行‘晉軟殼1號(hào)’扁桃配置1行‘晉薄1號(hào)’扁桃。

2.3 建園栽植

在春季土壤解凍后和芽萌動(dòng)前，或秋季落葉后至土壤封凍前都可定植，具體要根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥赖膲勄閬?lái)決定栽植時(shí)間。

該品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)體高大，壽命長(zhǎng)，合理的栽植株行距以(3～4) m×(3～5) m為宜，栽植密度每667 m233～74株，不宜過(guò)密。

2.4 整形修剪

一般以自然開(kāi)心形樹(shù)形來(lái)整形。主要任務(wù)是建立合理的樹(shù)形空間，調(diào)整生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系，及時(shí)剪除病蟲(chóng)枯死和過(guò)于密擠的枝條。[1]

苗木定植后在60～80 cm處定干。幼樹(shù)期應(yīng)加強(qiáng)夏季修剪，在生長(zhǎng)季根據(jù)樹(shù)體生長(zhǎng)情況及時(shí)去萌、摘心、疏枝、拿枝或扭梢，合理分布空間，達(dá)到結(jié)果和生長(zhǎng)協(xié)調(diào)一致。幼樹(shù)冬季修剪以培養(yǎng)三大主枝、側(cè)枝等骨干枝為主，盛果期樹(shù)以加強(qiáng)結(jié)果枝組培養(yǎng)和更新為主。

2.5 土肥水管理

在山西中部地區(qū)，幼樹(shù)期有抽條現(xiàn)象發(fā)生，生長(zhǎng)后期應(yīng)注意避免澆水，過(guò)秋后降水偏多年份，應(yīng)加強(qiáng)生長(zhǎng)季修剪，控制生長(zhǎng)，促進(jìn)枝條充實(shí)，覆土越冬。有澆灌條件的地塊，在封凍前灌足凍水更好。第3年樹(shù)干較粗，不易覆土，應(yīng)灌足凍水后覆蓋地膜，提前冬季修剪，保護(hù)樹(shù)體安全越冬。[2]

因該品種豐產(chǎn)性強(qiáng)，進(jìn)入盛果期應(yīng)注意加強(qiáng)肥水管理。每年采果后應(yīng)施基肥，株施20～50 kg農(nóng)家肥并輔以株施0.9～1.8 kg三元復(fù)合肥以及少量的鋅、銅和硼等微量元素肥料，以滿足樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)需求，確保豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和核仁飽滿、品質(zhì)優(yōu)良，減少大小年結(jié)果、落花落果、果仁不飽滿等問(wèn)題。結(jié)合施基肥進(jìn)行秋耕，深度20～25 cm。追肥主要在花前、果實(shí)發(fā)育期進(jìn)行，可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀、0.2%～0.4%尿素等肥料。正常年份在生長(zhǎng)季需澆水3次，即萌芽期、硬核期和封凍前，可結(jié)合施肥進(jìn)行。幼樹(shù)期扁桃園，行間可進(jìn)行間作，以豆類、瓜類、薯類等低桿作物為主。

2.6 病蟲(chóng)害防治

正常管理?xiàng)l件下，該品種病蟲(chóng)害一般較輕，采取綜合防控的措施，即：

在建園時(shí)要選擇向陽(yáng)通風(fēng)，排水良好的地段，避開(kāi)低洼積水的溝洼地、陰坡地以及土壤黏重地塊；加強(qiáng)土肥水管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，同時(shí)通過(guò)整形修剪，使樹(shù)體通風(fēng)透光，是防止病蟲(chóng)害滋生蔓延的根本；每年秋末冬初和冬末春初深翻土壤，清理雜草枯枝落葉僵果等，及時(shí)燒毀，是有效的物理防控措施；果實(shí)成熟前應(yīng)預(yù)防鳥(niǎo)類、鼠類的為害。

對(duì)于粗放管理的園區(qū)需注意防治流膠病、大青葉蟬，而老果區(qū)需注意防治蚧殼蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、桃枝螟等。

2.6.1 流膠病

流膠病是核果類果樹(shù)普遍存在的一種病害。

危害癥狀：主要發(fā)生在扁桃樹(shù)的主干和大枝上，嚴(yán)重時(shí)小枝也可發(fā)病。發(fā)病初期病部稍腫脹，后分泌出半透明、柔軟的樹(shù)膠，雨后流膠重，與空氣接觸后變?yōu)楹稚?，成為晶瑩柔軟的膠塊，后干燥變成紅褐色至茶褐色的堅(jiān)硬膠塊。隨著流膠數(shù)量增加，病部皮層及木質(zhì)部逐漸變褐腐朽，致使樹(shù)勢(shì)越來(lái)越弱，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致樹(shù)體死亡。一般情況下，流膠病在雨季發(fā)病重，衰老樹(shù)發(fā)病重，流膠病也可侵染果實(shí)和新梢，幼苗嫁接口也會(huì)發(fā)生。[1]

防治方法：1)加強(qiáng)水肥管理，合理修剪，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高抗病能力是根本。具體的措施是：多施有機(jī)肥，適量增施磷鉀肥，每年的生長(zhǎng)中后期(8月份以后)控制氮肥，雨季及時(shí)排水。

2)藥劑防治。春季樹(shù)體發(fā)芽前，全樹(shù)噴灑3～5°Be石硫合劑，或45%晶體石硫合劑30倍液。在5月份上旬至6月上旬，8月上旬至9月上旬兩個(gè)發(fā)病高峰期之前，噴灑80%甲基硫菌靈1 500倍液或50%多菌靈可濕粉600～800倍液，每7～10 d噴1次，交替使用，連噴2～3次。

2.6.2 大青葉蟬

形態(tài)識(shí)別：體長(zhǎng)7～10 mm左右的小綠飛蟲(chóng)，夏秋季在草叢中生活，驚動(dòng)后成群飛起。

為害特點(diǎn)：成蟲(chóng)在幼樹(shù)枝干皮下產(chǎn)卵越冬，使樹(shù)皮受損，直接導(dǎo)致和加劇抽干現(xiàn)象的發(fā)生。

防治方法：1)9月下旬樹(shù)干涂白。2)夏季夜晚燈光誘殺成蟲(chóng)。3)在蟲(chóng)害發(fā)生期，噴溴氰菊酯、殺滅菊酯、功夫菊酯等2 000倍液。

2.6.3 蚧殼蟲(chóng)

形態(tài)識(shí)別：扁桃樹(shù)上常發(fā)生的蚧殼蟲(chóng)是杏球蚧和梨圓盾蚧。其形態(tài)是：4月中旬至9月份，樹(shù)干上出現(xiàn)灰白色的小圓殼(直徑1～2 mm)，數(shù)量很多，成片地貼在樹(shù)皮上。

為害特點(diǎn)：大量的蚧殼蟲(chóng)貼附在樹(shù)干上，吸取枝內(nèi)的汁液，使樹(shù)勢(shì)弱。

防治方法：1)春季樹(shù)體發(fā)芽前，噴灑1～2次°Be度石硫合劑，或其他殺蚧類藥物。2)在第1代幼蟲(chóng)孵化前(即剛剛萌芽時(shí))將3 000倍左右的菊酯類藥物和0.3°Be的石硫合劑勾兌后進(jìn)行噴布，在第2代幼蟲(chóng)孵化前(即6、7月份)再噴1次。如此連續(xù)噴藥3年，即可基本消滅蚧殼蟲(chóng)。

2.6.4 蚜蟲(chóng)類

為害扁桃的蚜蟲(chóng)主要有桃蚜、桃粉蚜、桃瘤蚜等3種。

癥狀：3種蚜蟲(chóng)均在葉片背面危害，但被葉卷曲方式不同。桃蚜蟲(chóng)被害葉向背面不規(guī)則卷曲，桃粉蚜危害葉向背面對(duì)合縱卷，葉上有白色蠟粉，桃瘤蚜被害葉向背面縱卷，卷曲部分組織肥厚，凹凸不平，初呈淡綠色，后變紅色。

防治方法：噴10%吡蟲(chóng)啉1 500倍液，或菊酯類1 500～2 000倍液。

2.6.5 桃枝螟

形態(tài)識(shí)別：成蟲(chóng)體長(zhǎng)8～11 mm，前翅面具鐵灰色圓斑，幼蟲(chóng)頭部深褐色或黑色，老熟時(shí)體長(zhǎng)12 mm，蛹長(zhǎng)6～10 mm。

為害特點(diǎn)：幼蟲(chóng)在1～3年生枝的樹(shù)杈、干翹樹(shù)皮下做巢越冬，冬季氣溫偏高時(shí)也可活動(dòng)取食。巢穴表面明顯可見(jiàn)糞便與木屑堆積?；ㄆ谠蕉紫x(chóng)鉆入嫩枝中，使樹(shù)條萎蔫下垂。

防治方法：1)萌芽前在幼蟲(chóng)越冬部位，噴灑5°Be石硫合劑。隨時(shí)清除僵果、蟲(chóng)枝。2)4月底園內(nèi)掛上糖醋液進(jìn)行誘殺。3)噴菊酯類2 000～2 500倍液。

2.6.6 病蟲(chóng)害綜合防控

1)在建園時(shí)要選擇向陽(yáng)通風(fēng)，排水良好的地段，避開(kāi)容易積水的溝洼地、陰坡地以及土壤黏重地塊。

2)加強(qiáng)土肥水管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，同時(shí)通過(guò)整形修剪，使樹(shù)體通風(fēng)透光，是防止病蟲(chóng)害滋生蔓延的根本。

3)每年秋末冬初和冬末春初深翻土壤，清理雜草枯枝落葉僵果等，及時(shí)燒毀，是有效的物理防控措施。

4)果實(shí)成熟前應(yīng)預(yù)防鳥(niǎo)類、鼠類的為害。

2.7 果實(shí)采收

該品種成熟期晚，山西中部地區(qū)9月上中旬成熟。以樹(shù)冠內(nèi)大部分果實(shí)外果皮變黃開(kāi)裂為成熟標(biāo)志。[2]采收不宜過(guò)早。采收后果實(shí)應(yīng)立即將外果皮剝?nèi)?，及時(shí)晾曬果核，使堅(jiān)果含水量在10%以下。 一般在干燥通風(fēng)的避光環(huán)境中可保存1年以上。