湯 玲，楊馥霞，賀 歡，孔 芬，王衛(wèi)成

（甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 林果花卉研究所，甘肅 蘭州 730070）

草莓作為冬春季上市水果，因外形漂亮可愛，口感酸甜適口，深受人們的喜愛。隨著國內(nèi)草莓自主品種的培育，優(yōu)良的新品種在國內(nèi)不斷得到推廣，豐富了國內(nèi)的生產(chǎn)品種。本研究小組對(duì)草莓品種“妙香七號(hào)”在甘肅臨夏回族自治州永靖縣日光溫室的引種表現(xiàn)進(jìn)行了調(diào)研，并總結(jié)其栽培技術(shù)，以期為“妙香七號(hào)”草莓品種的生產(chǎn)提供參考。

1 品種生物學(xué)特性

1.1 品種來源

草莓品種“妙香七號(hào)”，由山東農(nóng)業(yè)大學(xué)雜交選育而成，其母本為紅顏，父本為甜查理，適合日光溫室栽培。

1.2 在引種地的植物學(xué)特性

“妙香七號(hào)”植株姿態(tài)為中間，平均株高為16.9 cm，冠徑為32.33 cm，葉形為橢圓形，葉色深綠，葉片厚。植株匍匐莖、側(cè)芽抽生能力較強(qiáng)，抽生側(cè)芽2～3個(gè)。果實(shí)圓錐形，果形整齊漂亮，果面平整光澤度強(qiáng)，畸形果少；果面鮮紅色，果肉橙紅色，髓心?。还麑?shí)香味濃郁，風(fēng)味較好，酸甜適中，結(jié)果初期，果實(shí)偏酸，可溶性固形物平均為10.37%，最高可達(dá)12.7%；果實(shí)硬度較好，耐儲(chǔ)運(yùn)。

該品種顯蕾期為11月下旬，花序平于葉片，果實(shí)始熟期為12月下旬，第一茬盛果期為1月—2月，第二茬果期為3月—4月，連續(xù)坐果性好，果實(shí)采收時(shí)期可持續(xù)到次年的5月。平均單果質(zhì)量為26.5 g，產(chǎn)量可達(dá)2 500～3 500 kg/0.067 hm2。

2 主要栽培技術(shù)

2.1 定植前準(zhǔn)備內(nèi)容

2.1.1 土壤消毒

6月采收期結(jié)束后清棚，把土壤中的草莓根莖和殘葉全部清除干凈，利用棉隆、石灰氮、農(nóng)用碳酸鉀等對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理，覆膜后高溫悶棚20～40 d[1]。室外氣溫高，處理時(shí)間20 d，氣溫低，適當(dāng)延長處理時(shí)間，以保證土壤消毒效果[2]。土壤處理前均勻施入2 500～3 500 kg/0.067 hm2充分腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥，氮磷鉀復(fù)合肥30～50 kg/0.067 hm2，深翻30～35 cm，旋耕混勻。

2.1.2 整地起壟

土壤消毒結(jié)束后揭膜晾曬7～10 d，可加入生物菌肥15～30 kg/0.067 hm2。8月中下旬整地起壟，起南北走向梯形壟，要求壟面寬40 cm，壟底寬60 cm，壟溝寬30 cm，壟高25～30 cm。壟面需平整緊實(shí)無土塊，以免定植澆水后塌陷，影響成活率。

2.1.3 選苗

選擇無病害的健壯苗，要求幼苗有4片葉以上，莖粗1.0～1.5 cm，根系發(fā)達(dá)，花芽分化完全。

2.2 定植

永靖縣定植時(shí)間一般為8月底—9月上旬。定植前5～7 d補(bǔ)充土壤水分保墑，以提高草莓苗的存活率。可使用自動(dòng)控溫硫磺熏蒸器或煙霧劑，對(duì)溫室墻體及棚面進(jìn)行全面的熏蒸，預(yù)防白粉病、薊馬和紅蜘蛛等病蟲害[3]。定植選擇陰天或晴天傍晚進(jìn)行，定植前用廣譜性殺菌劑和生根劑蘸根。株行距為20 cm×20 cm，一壟雙行定植，錯(cuò)行栽植。遵守“上不埋心，下不露根”的基本種植原則，弓背朝壟溝面，使花序向壟溝方向伸展。栽苗時(shí)壓實(shí)周圍土壤并輕提一下，使根系與土壤緊密貼合，以防澆水后土壤凹陷，定植后立刻澆透定根水，及時(shí)調(diào)整埋心或露根的植株。

2.3 定植后管理

2.3.1 緩苗時(shí)期

定植后頂棚遮陰。安裝滴灌帶，早晚各澆少量水，保持土壤濕潤3～5 d，至草莓苗全部成活。并且可根據(jù)天氣情況搭小拱棚保溫保濕促進(jìn)草莓苗回青，發(fā)新根。緩苗期后保持土壤濕潤的同時(shí)適當(dāng)控水，以利于花芽的分化。

2.3.2 覆蓋地膜、扣棚膜

根據(jù)氣溫決定扣膜時(shí)間，一般10月上旬—中旬，外界最低溫度降至8℃～10℃時(shí)，需扣膜保溫。扣膜時(shí)安裝防蟲網(wǎng)，防止害蟲的成蟲飛入產(chǎn)卵。頂花序顯蕾前，完成黑色地膜的覆蓋，往后拖延易折斷花序。

2.3.3 溫濕度管理

設(shè)施栽培對(duì)溫度的控制要求較高，既要防止溫度過低草莓休眠，又要防止溫度過高影響花芽的分化?；疽笕缦拢罕爻跗谥溜@蕾期，以提高溫度、促進(jìn)植株和花序生長為主，白天25℃～28℃，夜間10℃～12℃，空氣濕度控制在70%～80%；開花期，白天23℃～25℃，夜間8℃～10℃，空氣濕度控制在40%～50%，這個(gè)階段空氣濕度過大或過低，都會(huì)影響草莓的授粉質(zhì)量；果實(shí)膨大期，白天20℃～25℃，夜間6℃～8℃；果實(shí)成熟期，白天20℃～23℃，夜間6℃～8℃，溫度過高會(huì)加速果實(shí)成熟，影響品質(zhì)及采收；果實(shí)膨大期和果實(shí)成熟期，空氣濕度控制在60%～70%，濕度過高，需在溫度較高時(shí)，放風(fēng)時(shí)間進(jìn)行排濕，防止溫度過低。

2.3.4 肥水管理

草莓種植應(yīng)以施足基肥為主，追施少量化肥為輔。草莓主要追肥時(shí)期在第一片新葉抽生、顯蕾期、開花期和結(jié)果期，之后間隔15～20 d追肥1次。生長期，主要追施含氮量較高的肥料，促進(jìn)植株生長及花序的生長發(fā)育；開花期，追施磷鉀肥、硼肥；結(jié)果期，以磷鉀肥為主，適量使用鉀肥可有效提高草莓品質(zhì)，用量在360 kg/hm2時(shí)草莓果實(shí)的綜合品質(zhì)好[4]。追肥時(shí)可結(jié)合施用少量到中量的微量元素。追肥每0.067 hm2用復(fù)合肥7～10 kg配成0.2%～0.4%濃度的液體肥滴灌。整個(gè)生長周期，若發(fā)現(xiàn)缺鐵、缺鈣等癥狀，還可通過噴施葉面肥的方法快速進(jìn)行補(bǔ)充。

草莓喜水，需水量較大，但不能過濕，以免影響根系生長吸收，所以需小水勤澆，保持土壤濕潤，見干見濕。草莓葉片清晨若出現(xiàn)吐水現(xiàn)象，說明水分充足。開花期至果實(shí)成熟期，草莓需水量最大，應(yīng)水分供應(yīng)充足。果實(shí)膨大期應(yīng)保持水分的穩(wěn)定供應(yīng)，切不可忽干忽濕，防止出現(xiàn)裂果現(xiàn)象。成熟期應(yīng)適當(dāng)控水控肥，以提高果實(shí)品質(zhì)和口感。

2.3.5 植株管理

及時(shí)摘除病葉、老葉及匍匐莖，疏掉畸形果、小果及病果，以減少營養(yǎng)消耗，減少病蟲害發(fā)生。適當(dāng)?shù)膫?cè)芽可提高草莓的產(chǎn)量，但數(shù)量過多會(huì)影響草莓的生長及單果質(zhì)量、產(chǎn)量，故每株草莓可保留1～2個(gè)健壯且位置好的側(cè)芽，及時(shí)清理掉多余的、較弱的側(cè)芽。

2.3.6 授粉管理

為輔助授粉，減少畸形果，可以在草莓開花前5～7 d的清晨或傍晚投放蜂蜜。最好為本地養(yǎng)殖的蜜蜂，適應(yīng)性較好，不容易死亡，期間補(bǔ)充糖水。放蜂期間，不能使用殺菌、殺蟲劑；如需使用，提前移除蜂箱，藥效安全期過后，再移入。也可在9時(shí)—10時(shí)，使用雞毛撣子，輕掃花朵，幫助授粉。

2.3.7 光照管理

冬季溫度較低時(shí)為保溫，開棚時(shí)間較短，光照不足，可安裝補(bǔ)光燈進(jìn)行補(bǔ)光，延長草莓光合作用時(shí)間，促進(jìn)植株生長及開花結(jié)果。補(bǔ)光時(shí)間為16時(shí)—20時(shí)。并且，研究表明紅光∶藍(lán)光以4∶1的比例進(jìn)行補(bǔ)光，補(bǔ)光效果最好，最有利于提高果實(shí)產(chǎn)量，可促進(jìn)部分生長指標(biāo)及果實(shí)品質(zhì)的改善[5]。

2.4 病蟲害防治

草莓病蟲害防治原則是“預(yù)防為主，綜合防治”，其主要病害為白粉病、炭疽病等，主要蟲害為紅蜘蛛、薊馬等。根據(jù)“妙香七號(hào)”總體表現(xiàn)而言，其抗病性較強(qiáng)，紅蜘蛛抗性相對(duì)較弱，需注意防治。

2.4.1 白粉病

白粉病防治可交替噴施質(zhì)量分?jǐn)?shù)12.5%晴菌唑乳油1 000倍，或20%的三銼酮可濕性粉劑1 000倍，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍，或10%多抗霉素可濕性粉劑1500倍，或25%阿米西達(dá)懸浮劑4 000倍，或50%退菌特可濕性粉劑800倍等；還可使用即簡便成本又較低的硫磺薰蒸器或45%百菌清煙劑進(jìn)行薰蒸防治。每隔7～10d防治1次，連用2～3次。

2.4.2 炭疽病

炭疽病防治可噴施質(zhì)量分?jǐn)?shù)22.7%二氰蒽醌懸浮劑1 000倍，或250 g/L嘧菌酯懸浮劑4 000倍，或25%溴菌腈乳油1 500倍等，每隔7～10 d防治1次，連用2～3次。

2.4.3 紅蜘蛛

紅蜘蛛防治可交替噴施質(zhì)量分?jǐn)?shù)25%滅螨猛可濕性粉劑800倍，或20%增效殺滅菊酯乳油5 000～8 000倍，或20%噠螨靈乳油1 000～1 500倍，或43%愛卡螨懸浮劑4 000～5 000倍，或10%的吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍，或240 g/L螨危懸浮劑3 000倍，每隔7～10 d防治1次，連用3～4次；也可用30%蟲螨凈煙霧劑熏蒸進(jìn)行防治；還可使用捕食螨進(jìn)行生物防治。同時(shí)，清除植株老病葉及雜草，并帶出棚外妥善處理；防止棚內(nèi)出現(xiàn)干旱、高溫等利于紅蜘蛛繁殖的環(huán)境條件，保持土壤濕度，及時(shí)通風(fēng)降溫。

3 采收

果實(shí)轉(zhuǎn)色80%～90%時(shí)即可采收，采收時(shí)間為上午9時(shí)之前，或傍晚溫度下降之后。采摘時(shí)兩指夾住萼片和果柄連接處輕輕用力，使果實(shí)與果柄分離，只保留萼片在果實(shí)上，這樣可以避免果柄戳傷果實(shí)。輕拿輕放，對(duì)果實(shí)進(jìn)行分級(jí)包裝，包裝紙箱不能太大，否則果實(shí)擠壓嚴(yán)重，影響商品價(jià)值。