王立光

（遷安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 遷安 064400）

從3月初開(kāi)始播種到11月初收獲，紅薯的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程持續(xù)了8個(gè)多月。對(duì)紅薯生產(chǎn)有嚴(yán)重危害的災(zāi)難性天氣主要是耕作期間的夏季干旱，本田生長(zhǎng)期的干旱和秋天的連續(xù)降雨。針對(duì)這些環(huán)境特點(diǎn)，基于多年的經(jīng)驗(yàn)，采用良好的選種、覆膜、壟作、合理施肥和科學(xué)田間管理等關(guān)鍵技術(shù)，完全可以提高抗災(zāi)能力，實(shí)現(xiàn)較高的抗病能力。在積極改善生產(chǎn)環(huán)境，堅(jiān)持旱地改造的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增產(chǎn)。

1 紅薯的種植技術(shù)要點(diǎn)

1.1 選擇優(yōu)良品種

優(yōu)良品種的選擇是提高紅薯薯塊品質(zhì)的關(guān)鍵手段。選擇優(yōu)良品種主要從以下3點(diǎn)入手：其一，根據(jù)海拔高度、季節(jié)和茬數(shù)的不同，選擇適宜區(qū)域內(nèi)氣候條件和地理?xiàng)l件的品種進(jìn)行種植；其二，根據(jù)不同的栽培條件，選擇抗逆性強(qiáng)的品種；其三，根據(jù)用途，選擇不同的品種種植。只有這樣，才能合理利用優(yōu)良品種，充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，使增產(chǎn)潛力發(fā)揮至最佳。

1.2 覆膜育苗

紅薯的育苗方法中，采用雙膜覆蓋的方式育苗效果較好。苗床的長(zhǎng)度通常為4～7 m，床寬為1.3 m。首先，將溝挖深40～50 cm，溝與溝，相隔30 cm，用肥料將其填滿，肥料的厚度為20～30 cm，然后向其中倒入大量糞水[1]。接著在糞便上覆蓋—層土，紅薯應(yīng)以“上齊下不齊”的原則種植，用細(xì)土填滿紅薯之間的空隙，要特別注意，不要在上面加水，要降低土壤濕度，以防濕度過(guò)大造成薯種變質(zhì)。最后蓋上一層平膜和一層拱形膜，待紅薯生長(zhǎng)出苗后，去掉底層的平膜，只留下拱形膜，以使紅薯能夠繼續(xù)正常向上生長(zhǎng)。

1.3 壟作覆蓋

春季壟行為80 cm，紅薯株距為30 cm，每0.067 hm2地種植2 800株，可使每0.067 hm2的產(chǎn)量達(dá)到2 000 kg以上；夏季紅薯的壟距控制為75 cm，株距為25 cm，每0.067 hm2種植3 200株，產(chǎn)量能夠達(dá)到1 800 kg/0.067 hm2。在做壟時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：深挖土壤，土塊細(xì)碎，壟溝寬闊且深淺一致，達(dá)到此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，才能保證在下雨后壟內(nèi)沒(méi)有過(guò)多積水。栽種紅薯苗時(shí)的要求要淺栽幼苗、壓緊土壤、適當(dāng)澆水并細(xì)封土。

1.4 合理施肥

1.4.1 施用足夠的基礎(chǔ)底肥

每0.067 hm2使用約2 000 kg的腐熟肥料，添加75～100 kg 40%的土壤測(cè)試配方肥料，同時(shí)，添加2～3 kg辛硫磷[2]。在早期，如果是高肥土地上種植，可以少量施用或不施用氮肥，但是也有必要確保分枝結(jié)莖期的莖葉早期生長(zhǎng)，盡早進(jìn)行封壟操作，以增加紅薯產(chǎn)量。生產(chǎn)實(shí)踐種證明，基肥不應(yīng)施加太深，以防止紅薯生長(zhǎng)延遲和減產(chǎn)。

1.4.2 追肥

在莖葉生長(zhǎng)和塊根膨大的后期，通常在8月中下旬，可以使用少量的氮肥，20～30 kg/0.067 hm2較為合適。此時(shí)施肥主要根據(jù)紅薯的生理特點(diǎn)，其對(duì)氮素的吸收較少，施加氮肥能夠防止莖葉生長(zhǎng)不良，過(guò)早衰老，引起塊根長(zhǎng)，縮短生育期，影響產(chǎn)量。如果9月中旬進(jìn)行追肥，紅薯生長(zhǎng)高峰期會(huì)推遲，進(jìn)入9月—10月高峰期仍舊持續(xù)，到10月下旬，紅薯仍在生長(zhǎng)。因此，如果合理進(jìn)行追肥，紅薯的漸衰期將被推遲，生長(zhǎng)高峰期將被延長(zhǎng)。

1.5 科學(xué)進(jìn)行田間管理

1.5.1 檢查并補(bǔ)充苗木

播種后，紅薯苗可以在田間條件下的3～7 d內(nèi)還苗。因此，在播種7～10 d后，需要檢查，發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟，立即補(bǔ)栽幼苗，確保每單位面積有足夠數(shù)量的紅薯苗株，從而保證紅薯的產(chǎn)量。

1.5.2 除草管理

可以在造壟后3 d內(nèi)未栽種田地，或在3 d內(nèi)已栽種的田地噴灑旱地除草劑“乙草胺”。如果使用覆蓋的壟作耕作方式，可以避免除草程序。

1.5.3 葉面施肥

在紅薯栽種早期，已經(jīng)施用底肥的前提下，通常需要在苗期清除糞肥水，根據(jù)氣候可進(jìn)行2～3次，種植后約40 d可噴灑1次紅薯膨大素，一般在藤蔓長(zhǎng)度超過(guò)80 cm時(shí)進(jìn)行葉面施肥。在生長(zhǎng)的中后期，每10～15 d使用紅薯膨大素，磷酸二氫鉀和硼砂鋅肥的混合物噴灑2次，可以對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較弱的植株噴灑1%～2%尿素溶液[3]。

1.5.4 提蔓和摘心

提蔓也就是提起藤蔓，意味著輕輕提拉藤蔓，并在扯掉不定根后重新放回到原來(lái)的位置。在生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行提蔓操作可以減少土壤水分，減少肥料和水的吸收，并起到抑制莖葉徒長(zhǎng)的作用，這有利于紅薯塊的膨大。摘心能夠促進(jìn)分支并抑制生長(zhǎng)。如果紅薯在前期生長(zhǎng)過(guò)快，可以進(jìn)行摘心操作或割下藤蔓，用作綠色飼料；在生長(zhǎng)中后期，莖葉開(kāi)始衰落，此時(shí)不能進(jìn)行提蔓，主要是提高葉面積指數(shù)，增加光合作用，以達(dá)到增產(chǎn)的目的。

1.6 適時(shí)收獲

紅薯通常在秋天收獲，要做溫度監(jiān)測(cè)，如果溫度下降至15℃以下，紅薯會(huì)停止生長(zhǎng)和發(fā)育，溫度9℃以下，可能會(huì)出現(xiàn)凍傷的情況。要及時(shí)收獲，以保證產(chǎn)量。

1.7 病蟲(chóng)害防治技術(shù)

紅薯栽培中危害其生長(zhǎng)的病蟲(chóng)害主要有根腐病和地老虎。為了防止根腐病，需要在種植前保證肥料完全腐熟再進(jìn)行紅薯的栽種工作，防止肥料問(wèn)題引起的疾病。與此同時(shí)，農(nóng)戶可以使用間隔的方法在同一區(qū)域種植玉米和紅薯，也可以避免大多數(shù)的疾病昆蟲(chóng)的侵襲。一旦發(fā)現(xiàn)紅薯植株有病蟲(chóng)害發(fā)生，應(yīng)及時(shí)移除患病植株。對(duì)于不同的疾病，農(nóng)戶應(yīng)采取有針對(duì)性的控制措施，以盡快減少疾病和害蟲(chóng)的影響。需要注意的是農(nóng)藥的使用會(huì)對(duì)紅薯產(chǎn)生不良影響，因此，在使用農(nóng)藥進(jìn)行病蟲(chóng)害防治時(shí)，要注意其使用劑量及頻率。

2 紅薯種植的發(fā)展前景

2.1 紅薯穩(wěn)產(chǎn)、保收

紅薯適應(yīng)性強(qiáng)，不選土壤，耐肥，抗旱，抗瘠，莖，葉，塊根的再生能力強(qiáng)，遇到災(zāi)害后，可在短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)生長(zhǎng)，并且塊根仍舊繼續(xù)發(fā)育膨大，紅薯的此種特點(diǎn)使得其成為一種穩(wěn)產(chǎn)的作物，能夠確保種植的收成。并且紅薯的莖葉為爬行匍匐生長(zhǎng)，適合在各種高稈作物間栽種

2.2 營(yíng)養(yǎng)含量豐富

紅薯的營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有大量的可食用纖維，礦物質(zhì)，維生素，黏多糖等對(duì)人體健康有益的物質(zhì)，適量食用能夠提供大量的熱能和營(yíng)養(yǎng)素，隨著人們對(duì)食品安全以及食品營(yíng)養(yǎng)的需求越來(lái)越高，紅薯的保健作用受到了足夠的關(guān)注。紅薯作為堿性食品，能有效消除大量肉類產(chǎn)品的攝入而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)失衡問(wèn)題，吃紅薯具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，可加速排泄，減少動(dòng)物性食品中有害物質(zhì)在人體內(nèi)的危害，從而起到身體保健，防癌促健康的作用。

2.3 紅薯的工業(yè)發(fā)展前景

紅薯是一種重要的工業(yè)原料，能夠用來(lái)生產(chǎn)淀粉，酒，糖等物質(zhì)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注自身的健康，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量高的產(chǎn)品具有更大的市場(chǎng)空間。這使得市場(chǎng)對(duì)紅薯淀粉的需求量逐漸上升。此外，紅薯的新鮮莖、葉和塊以及加工的副產(chǎn)品是具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的飼料，在促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展，特別是豬的發(fā)展方面起著重要作用。

3 小結(jié)

紅薯具有很大的發(fā)展?jié)摿?，如果依靠科技、重視信息和市?chǎng)服務(wù)，通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶”的模式發(fā)展紅薯種植產(chǎn)業(yè)，會(huì)有良好的發(fā)展前景。