○蔣建斌

有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶在扣蟹培育階段，都非常注重池塘水體培肥，通過(guò)施用肥料培養(yǎng)水體浮游生物與水花生，既可培育天然優(yōu)質(zhì)餌料供蟹苗攝食，同時(shí)也為蟹苗營(yíng)造良好的棲息環(huán)境，以提高養(yǎng)殖產(chǎn)量。熟練掌握池塘施肥技術(shù)，輔以其它管理措施可有效促進(jìn)增產(chǎn)、增收。筆者現(xiàn)將扣蟹池塘施肥要領(lǐng)小結(jié)如下：

一、施肥作用

細(xì)菌繁殖分解、浮游植物與水花生生長(zhǎng)都需要氮、磷、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，肥料中富含有各種營(yíng)養(yǎng)元素，科學(xué)施肥就是不斷向養(yǎng)殖水體補(bǔ)充缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程。培育浮游植物作為食物鏈的第一個(gè)環(huán)節(jié)，促進(jìn)其它浮游動(dòng)物（撓足類(lèi)、枝角類(lèi)、）、底棲動(dòng)物（水蚯蚓、螺螄等）的生長(zhǎng)，蟹苗再攝食這些餌料生物而生長(zhǎng)。

扣蟹池塘前期主要缺少氮、磷、鉀、鈣等各種元素；中、后期相對(duì)缺少磷、鈣元素。氮肥為水體中浮游植物提供氮元素，促進(jìn)浮游植物大量繁殖生長(zhǎng)；磷肥能促進(jìn)硝化細(xì)菌、固氮細(xì)菌繁殖，池塘中一般磷含量不足；扣蟹池塘中鈣肥除了直接作為水生動(dòng)、植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，同時(shí)影響水體硬度，對(duì)蟹苗完成蛻殼影響較大。平衡的水體營(yíng)養(yǎng)，可以滿足菌相、藻相、草相的均衡，維護(hù)水體生長(zhǎng)環(huán)境的協(xié)調(diào)穩(wěn)定。

二、施肥原則

一是施足基肥。在清塘后即可施入基肥，一般選擇畜禽糞肥，由于糞肥中含有大量的寄生蟲(chóng)和致病菌，不經(jīng)處理直接使用，養(yǎng)殖品種就會(huì)成為這些有害生物的中間宿主或攜帶者，最終危害人類(lèi)健康，并且會(huì)對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境帶來(lái)極大風(fēng)險(xiǎn)。因此，必須使用消毒發(fā)酵過(guò)的肥料。二是勤施追肥。一般選用化肥作追肥，少量勤施。水質(zhì)清瘦可適量多施；水質(zhì)較肥，不施或少施。三是分季節(jié)施肥。根據(jù)不同季節(jié)氣候選擇不同的施肥品種、用量。前期，投餌量小，水溫低，池水不易肥，可適量多施；入夏后，特別梅雨期間，水質(zhì)不容易控制，應(yīng)少施勤施；盛夏高溫季節(jié)，施肥過(guò)量會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)惡化，應(yīng)使用穩(wěn)定性好的生物肥，并且酌情少施；入秋后，水花生開(kāi)始萎縮，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗降低，由于糞便、殘餌腐敗后就是肥料，故無(wú)須再施肥。

三、施肥方法

肥料在池塘中一般都會(huì)耗氧，雨天、高溫悶熱天氣、池塘渾水等情況不宜施肥。施用時(shí)應(yīng)確保池塘溶氧充足，可采取增氧措施加強(qiáng)水質(zhì)管理，如開(kāi)啟增氧機(jī)、加注新水提高溶氧。

1.施基肥。發(fā)酵雞糞或顆粒發(fā)酵肥含有豐富的氮、磷、鉀，肥效特別高，是比較好的基肥，養(yǎng)殖戶在投苗前種植水花生時(shí)可施用，每畝用量100-150kg。

2.施追肥。追肥一般選用肥效快的速效無(wú)機(jī)肥，要少量多次，不同營(yíng)養(yǎng)元素搭配合理。高溫季節(jié)氮肥少施或不施，磷肥在施肥時(shí)必須先溶化，稀釋后，均勻全池潑灑。

3.施生物肥。在養(yǎng)殖中、后期，綜合水質(zhì)環(huán)境指標(biāo)，選擇氨基酸肥水膏等生物肥。按照說(shuō)明書(shū)施用，每月施肥2-3次，一般晴天上午施，根據(jù)天氣、水體透明度、塘口承載密度等因素增減用量。

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