永登縣七山鄉(xiāng)旱作區(qū)辣椒全膜雙壟溝播技術(shù)

李 碩

（甘肅省永登縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅永登730300）

永登縣七山鄉(xiāng)屬干旱山區(qū)，海拔2 135 m，無霜期110 d，年均氣溫5.2℃，降雨量340 mm，≥10℃的積溫1 931℃、pH 值8.2，土壤有機(jī)質(zhì)12.9 g/kg、全氮1.01 g/kg、堿解氮72 mg/kg、有機(jī)磷19.82 mg/kg、速效鉀294 mg/kg。其農(nóng)業(yè)屬于靠天吃飯的雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)，嚴(yán)重制約著當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。七山鄉(xiāng)從2007 年開始大力推廣全膜雙壟溝播玉米栽培技術(shù)，每年全膜雙壟溝播玉米的推廣面積達(dá)3 600 hm2，使當(dāng)?shù)睾底鬓r(nóng)業(yè)走上了穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的“保險農(nóng)業(yè)”之路。但由于10 多年的連茬種植，玉米品種退化，病害較多，且土壤中供玉米生長的微量元素越來越稀缺，全膜雙壟溝播玉米長勢不良，產(chǎn)量和收入呈下降趨勢。輪作倒茬，種植其他科類作物是從根本上解決該問題的有效辦法。2018 年在七山鄉(xiāng)龐溝村進(jìn)行了全膜雙壟溝播辣椒試驗，試驗面積6 666.7 m2，試驗結(jié)果表明在七山鄉(xiāng)進(jìn)行全膜雙壟溝播辣椒種植是適宜的。2019 年繼續(xù)在七山鄉(xiāng)龐溝、長溝等7 個村示范推廣全膜雙壟溝播辣椒66.67 hm2，辣椒產(chǎn)量達(dá)30 t/hm2，按當(dāng)時市場價格2 元/kg 計算，收入可達(dá)6 萬元/hm2。

1 品種選擇

選擇產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)、品質(zhì)好、口味佳、適合群眾消費(fèi)習(xí)慣和市場需求的辣椒品種。永登縣從開始種植辣椒到目前，選擇的品種絕大多數(shù)是隴椒系列，如隴椒2 號、隴椒3 號、隴椒6 號等，果實(shí)呈羊角形、果面皺、味辣、品質(zhì)好。但任何品種連續(xù)連茬種植都會退化、抗病力下降。近年來，進(jìn)行了辣椒新品種引進(jìn)觀察試驗，篩選出的隴椒系列的辣椒新品種是隴椒9 號，抗病力強(qiáng)、長勢好、辛辣味濃。

2 茬口安排

安排茬口要考慮使產(chǎn)量高峰期與價格最高期相吻合。永登縣的日光溫室辣椒元旦前后開始采收，次年6 月份結(jié)束。所以，露地辣椒開始上市的時間應(yīng)掌握在7 月份以后溫室辣椒斷檔的時段。夏季辣椒育苗的苗齡掌握在60 d 左右，于3 月上中旬開始在鋼架大棚或日光溫室里進(jìn)行穴盤育苗。日光溫室栽培的辣椒定植時每窩雙苗，但旱地種菜主要考慮缺水的問題，按每穴單苗進(jìn)行育苗，田間單苗定植。

3 整地施肥

起壟前先整地施肥。辣椒生育期長、需肥量大，為獲得高產(chǎn)必須施足基肥。結(jié)合整地施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥60 t/hm2、磷酸二銨750 kg/hm2、硫酸鉀600 kg/hm2。有機(jī)肥要腐熟、砸面，防止燒苗和氨氣中毒。農(nóng)家肥和化肥在整個地塊內(nèi)均勻撒施后進(jìn)行淺耕，使肥土混勻，再精細(xì)耙耱，確保土壤細(xì)綿。

4 起壟覆膜

于4 月中下旬進(jìn)行起壟覆膜。雙壟就是有兩個大小、高低不等的集雨壟面，大壟寬70 cm、高10 cm，小壟寬40 cm、高15～20 cm。全膜就是壟面和壟溝全部地膜覆蓋，不留裸露部分，是在以往普通半膜覆蓋栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，針對半膜覆蓋模式存在的地面裸露部分多，集雨、保墑效果差等缺陷，經(jīng)過試驗、創(chuàng)新發(fā)展起來的1 種新栽培模式。用幅寬140 cm 的地膜，兩幅膜的接縫在大壟中間，接縫用土壓嚴(yán)。田間每隔2 米橫壓一個土腰帶，防止刮風(fēng)時大風(fēng)揭膜，也可攔截雨水、防止雨水順溝徑流。用膜量82.5 kg/hm2。

5 定植、藥土封窩

5.1 定植

為防止晚霜凍傷辣椒幼苗，定植時間應(yīng)掌握在農(nóng)歷四月初八之后。2019 年農(nóng)歷四月初八正好是公歷5 月12 日，于5 月15 日開始定植。旱地種菜面臨的最大問題是缺水，為保證每株辣椒充分接納雨水，盡可能滿足水分需求，要適當(dāng)拉大株距，且進(jìn)行單苗定植。在壟溝內(nèi)定植，株距90 cm，保苗量2.02 萬株/hm2。挖窩定植后，隨即在定植窩內(nèi)澆足穩(wěn)苗水。

5.2 藥土封窩

等水下滲后用藥土封窩。辣椒常發(fā)生的根病是辣椒疫病和根腐病。辣椒疫病用70%乙磷鋁錳鋅防治、根腐病用50%多菌靈防治。辣椒疫病和根腐病?；彀l(fā)，將70%乙磷鋁錳鋅、50%多菌靈各8 g 與15 kg 細(xì)土混勻配制成藥土（先用過篩細(xì)土1 kg 將藥拌勻，再加入過篩細(xì)土14 kg 進(jìn)一步拌勻即成藥土）防治。70%乙磷鋁錳鋅和50%多菌靈各500 g 配成的藥土大致可以封1 000 個定植窩。

6 田間管理

6.1 整枝

為了減少養(yǎng)分的無效消耗、改善通風(fēng)條件，6 月中下旬當(dāng)植株長到高約30 cm 時，要把門椒部位以下的葉片和側(cè)芽全部摘除。結(jié)椒期以后要及時摘除底部的老葉、黃葉、病葉和細(xì)弱的側(cè)枝。

6.2 追肥

辣椒對N、P、K 的需求比例大致是1∶0.4∶1.2，辣椒的辛辣味受N、P、K 比例的影響，如果N 多而P、K 少，辛辣味就淡，如果N 少而P、K 多，辛辣味就濃。七山鄉(xiāng)旱地辣椒的采摘期大致從7 月20 日開始，一直延續(xù)到國慶節(jié)前后，大約70 d，國慶節(jié)后早霜降臨時停止采收。辣椒苗期需肥量不大，一般不進(jìn)行追肥，但對于弱苗、僵苗、低溫凍傷的苗子，可噴一兩次植物動力2003，效果較好。辣椒的需肥量主要集中在結(jié)椒期，約占總需肥量的60%～70%。門椒結(jié)上后采收之前，不僅植株不斷生長，而且第二、三層的辣椒（對椒、四門斗）也在膨大生長，上面還在陸續(xù)開花結(jié)椒，此時為追肥的關(guān)鍵時期。當(dāng)門椒長到3 cm 左右時進(jìn)行第一次追肥，此后根據(jù)辣椒長勢，結(jié)合降雨追2 次肥，一般每次追磷二銨300 kg/hm2。整個生育期可噴2 次0.3%～0.4%的磷酸二氫鉀葉面肥，吸收效果好。

7 病蟲害防治

7.1 辣椒根病

辣椒根病主要是疫病和根腐病。辣椒疫病發(fā)生于莖基部，病斑呈褐色、向內(nèi)縊縮，皮層不易剝落，俗稱“黑脖子”，有時也在莖桿上發(fā)生長條形的褐色壞死斑。疫病在苗期以猝倒的形式表現(xiàn)，即辣椒猝倒病。辣椒根腐病的發(fā)病部位在根上，根表皮呈褐色腐爛、易剝落，剝離后露出暗色的木質(zhì)。防治辣椒疫病的有效藥劑是70%乙磷鋁錳鋅500 倍液，防治辣椒根腐病的有效藥劑是50%多菌靈600倍液。

7.2 辣椒薊馬的防治

薊馬有趨嫩性、趨藍(lán)性的特點(diǎn)，喜歡吃植株頂端的心葉、嫩芽、花等幼嫩組織，可在略低于植株頂端的部位掛藍(lán)板誘殺，也可用1.8%阿維菌素乳劑2 000 倍液防治。