李 娜
(遵化市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 遵化 064200)
香菇傳統(tǒng)栽培模式為單層地?cái)[立式出菇,空間利用率低,單位設(shè)施建設(shè)成本高。本技術(shù)通過(guò)層架搭設(shè),設(shè)置7 層次食用菌出菇空間,實(shí)現(xiàn)高密度立體栽培。
選擇地勢(shì)高燥、空氣流通、靠近水源、排水良好、四周無(wú)環(huán)境污染、交通方便的的山坡、旱地和空閑地,搭建日光溫室菇棚,東西走向,長(zhǎng)100 m,寬12 m,內(nèi)設(shè)微噴系統(tǒng),為保證夏季出菇,安裝風(fēng)機(jī)水簾降溫。
2.1 層架規(guī)格。長(zhǎng)30 m,寬0.8 m,高1.5 m,7 層架出菇,層間距25 cm。
2.2 層架設(shè)置。順棚東西走向搭建,南北走向共5排,兩架之間留有1.4 m 的作業(yè)道。
2.3 層架搭建。每1.5 m 設(shè)支7 層架1 個(gè),支架采用
1.2 寸鍍鋅管建造,每排層架兩端用鋼筋地錨將架子固定住,每層用6 道樹(shù)脂線連接。
3.1 上架時(shí)期。達(dá)到品種菌齡期,完成轉(zhuǎn)色,吐黃水,有瘤狀突起物,菌棒達(dá)到生理成熟開(kāi)始擺放。擺放前,可先將菌棒運(yùn)至菇棚適應(yīng)環(huán)境,將黃水比較多的菌筒提前刺孔放出。
3.2 上架方法。邊脫袋,邊擺放,袋子之間一般保持在10 ~15 cm。每層每1.5 m 雙排擺放菌棒18 個(gè)。
4.1 提高濕度。脫袋后迅速將相對(duì)濕度提高到80%~85%。
4.2 加大溫差。將菌袋放入大棚里之后,將大棚的塑料薄膜全部放下,在白天也不掀起,到了夜晚再將兩側(cè)掀起通風(fēng),將白天和黑夜的溫度差保持在8 ℃~10 ℃。
4.3 催蕾管理。上溫濕度管理持續(xù)6 d,菌筒的表面會(huì)變得粗糙不平,白色的小裂紋相繼的出現(xiàn)在菌皮上,這就是原基形成的開(kāi)始,保持溫度、濕度和合理的通風(fēng)管理,菇蕾就會(huì)慢慢長(zhǎng)大。
4.4 出菇管理。常規(guī)管理即可。
5.1 利用率提高3 ~4 倍,大幅降低單位設(shè)施建設(shè)成本。
5.2 出菇周正,優(yōu)質(zhì)菇提高5%~10%,效益提高2%。
5.3 轉(zhuǎn)化率高,可達(dá)105%。