淡水珍珠蚌繁育和養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

○羅金強(qiáng)王 田程輝輝

本文對(duì)淡水珍珠蚌養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行要點(diǎn)介紹，以期為廣大養(yǎng)殖戶提供參考借鑒。

一、蚌苗繁育

1 親蚌選擇

優(yōu)先選擇已經(jīng)審定具有優(yōu)良性狀的新品種，如康樂蚌、三角帆蚌“申紫1號(hào)”、褶紋冠蚌、池蝶蚌等，并且要求親蚌3齡以上，體質(zhì)健康，噴水有力，也可根據(jù)蚌的外觀挑選，大蚌產(chǎn)大珠，胖蚌產(chǎn)胖珠，彩蚌產(chǎn)彩珠，有條件的還可以選用優(yōu)秀的自培品系。

2 優(yōu)質(zhì)苗種培育

2.1 親蚌培育

培育方法有池塘直接培育和溫室大棚培育兩種，其中溫室大棚適合早繁苗種，必須在上年度11月前建成。親蚌選擇3齡以上，體重250-500g，體長(zhǎng)12-18cm，體質(zhì)健壯，完整無(wú)傷，殼色發(fā)亮，珍珠層美麗，生長(zhǎng)線稀疏，閉殼敏捷，噴水有力。親蚌的雌雄鑒別方法：①看性腺部位：采用注射器，吸取性腺部位，組織液帶有黃色顆粒為雌蚌，呈白色黏液為雄蚌；②看鰓：雌雄蚌鰓瓣上的鰓絲排列密度、溝紋、顏色、透明程度等都差異明顯，通常雌蚌鰓絲密度是雄蚌鰓絲密度的2-3倍，雄蚌鰓瓣溝紋明顯、淡黃色、透明狀，雌蚌鰓瓣溝紋不明顯、淡褐色、不透明。繁育階段可適當(dāng)提高雌雄蚌比例至4∶1，之后采用親本吊養(yǎng)的方式提高受精率。吊養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意，在流水環(huán)境下雄性親蚌宜養(yǎng)殖在雌蚌的上流方位，而在靜水中培育親蚌時(shí)，要集中養(yǎng)殖在同一水位深度。

2.2 育苗準(zhǔn)備工作

首先要進(jìn)行黃顙魚的暫養(yǎng)和強(qiáng)化培育工作，因?yàn)辄S顙魚是鉤介幼蟲的優(yōu)良寄主，鉤介蟲變態(tài)為仔蚌后再脫離寄主魚，黃顙魚的質(zhì)量關(guān)系到養(yǎng)殖的成敗，因此采苗魚要選擇魚體健壯，性情溫和，鰭條完整，鰭、鰓寬大的，之后準(zhǔn)備好育苗設(shè)施，提前搭建各種生產(chǎn)車間，做好清洗消毒工作，進(jìn)行預(yù)運(yùn)轉(zhuǎn)。

2.3 寄苗和采苗

（1）親蚌檢查與分級(jí)養(yǎng)殖

在采苗期前，對(duì)全部受孕雌蚌進(jìn)行孕熟程度檢測(cè)，并按孕熟程度開展分養(yǎng)工作。此操作不僅能對(duì)不同孕熟程度雌蚌的采苗期進(jìn)行精準(zhǔn)預(yù)報(bào)，還能避免頻繁開蚌檢查造成的“人工”早產(chǎn)現(xiàn)象。

（2）檢查鉤介幼蟲成熟度

一看外觀：成熟的外鰓瓣飽滿，鰓絲粗壯，呈現(xiàn)橙黃色或暗紅色，不成熟則呈現(xiàn)粉色或乳白色；二看足絲：用解剖針點(diǎn)刺鰓瓣，若能挑起粘連不斷的細(xì)絲，則表明鉤介幼蟲已成熟。三查動(dòng)：挑出少許鉤介幼蟲放在玻板上，兩瓣開啟、微動(dòng)則表示成熟。

（3）排放鉤介幼蟲

成熟的雌蚌洗干凈，在陰涼處露空半小時(shí)后，加清水至剛好浸沒雌蚌，待雌蚌排出成團(tuán)狀絮狀物約30分鐘后（此時(shí)鉤介幼蟲達(dá)到適宜密度），再將雌蚌轉(zhuǎn)入另一大盆繼續(xù)產(chǎn)苗。

（4）寄苗

首先，攪動(dòng)水體使鉤介幼蟲絮狀物散開，再將作為寄主的黃顙魚輕放至產(chǎn)苗盆內(nèi)。比例在每只雌蚌投放寄主魚0.5～1kg為宜。采苗工作在10～20分鐘內(nèi)完成，使每尾寄主魚寄生1000只左右鉤介幼蟲。通常寄苗魚直接放養(yǎng)育苗池，每平方米1～1.5kg，即每平方米達(dá)到2～3萬(wàn)尾蚌苗量為宜。

（5）脫苗管理

采苗時(shí)間長(zhǎng)短與溫度密切相關(guān)，鉤介幼蟲溫度高時(shí)活力強(qiáng)，此時(shí)縮短采苗時(shí)間；溫度低則可以適當(dāng)延長(zhǎng)采苗時(shí)間。每日測(cè)定水溫，預(yù)測(cè)脫苗時(shí)間。按以下公式計(jì)算：脫苗天數(shù)=165/（日平均水溫-8.4）。寄主魚上的鉤介幼蟲全部變態(tài)成仔蚌脫落后，要注意及時(shí)將寄主魚撈出，避免其吃仔蚌。

2.4 稚蚌管理

早期慢后期快，控制流水速度，以營(yíng)造溶氧充足的養(yǎng)殖水環(huán)境；加泥以不超過蚌體直立高度為宜；操池以沉底積污泛起水流以使蚌苗均勻分布；降溫要注意保溫，高溫要適當(dāng)透氣以適時(shí)調(diào)節(jié)溫度。

培育池要避免陽(yáng)光直射：強(qiáng)烈的陽(yáng)光會(huì)滋生青苔，青苔纏繞仔蚌影響其生長(zhǎng)；而且大量的青苔會(huì)破壞蚌仔發(fā)育所需生態(tài)環(huán)境。進(jìn)水口裝上過濾篩布，過濾大型浮游動(dòng)物和其它物質(zhì)，如搖蚊幼蟲危害比較大，應(yīng)注意清除。

2.5 優(yōu)質(zhì)苗種鑒別和采購(gòu)

（1）鑒別

一看親本，親本好、苗種優(yōu)；二看蚌苗整齊度，越整齊育苗管理越好，苗種越健康；三看生長(zhǎng)線，生長(zhǎng)線均勻，說(shuō)明小蚌發(fā)育好，不均勻說(shuō)明生產(chǎn)管理過程中出現(xiàn)過較大問題，或者是已經(jīng)挑選后的二手蚌；四看腸中有食物，說(shuō)明攝食旺盛，但早晨有排空現(xiàn)象，因此，看苗時(shí)間上午10點(diǎn)以后比較好。

（2）蚌苗采購(gòu)與運(yùn)輸

出池規(guī)格要求殼長(zhǎng)0.8～1cm，采苗要進(jìn)行數(shù)量規(guī)劃，根據(jù)成蚌養(yǎng)殖規(guī)模采購(gòu)，無(wú)核珍珠小片蚌和育珠蚌的比例為1∶1～1.5，有核珍珠比例1∶10。然后進(jìn)行池塘準(zhǔn)備，每平方米吊1個(gè)網(wǎng)箱（40cm×40cm×11cm），每個(gè)網(wǎng)箱60～80只蚌苗，蚌苗放養(yǎng)1周內(nèi)加好塘泥（不宜過早，防止滋生青苔）。蚌苗夜間出池，凌晨放苗。

二、淡水珍珠養(yǎng)殖

1 蚌苗培育

1.1 水質(zhì)條件

要求溶氧＞5mg/L，氨氮＜0.025mg/L，pH 值 7～9，鈣含量≥18mg/L，水體呈黃綠色或褐綠色，透明度25～40cm。

1.2 養(yǎng)殖管理要點(diǎn)

養(yǎng)殖水層：最佳育珠水層（cm）=透明度×0.8。

添加底泥：棲息環(huán)境、微量元素、維持菌相平衡。

定期潑灑生石灰：每月1次，生長(zhǎng)旺季增加1次，用量10～15kg/畝，化水后全池均勻潑灑，可以維持pH弱堿性，同時(shí)補(bǔ)鈣和消毒防病。

餌料豐度調(diào)節(jié)：適時(shí)適量施肥，少量多次，加大在凈水漁業(yè)中的應(yīng)用。

日常管理：檢查、巡塘，及時(shí)跟蹤幼蚌生長(zhǎng)狀況。

2 插核技術(shù)

無(wú)核珍珠技術(shù)成熟，產(chǎn)量高；有核珍珠則分為腹足珠和外套膜珠，技術(shù)發(fā)展迅速，規(guī)格大、圓度好和養(yǎng)殖周期短。插核要注意以下幾點(diǎn)：

（1）插核季節(jié)選擇早春晚秋，水溫適宜的天氣，高溫天氣要縮短蚌露空時(shí)間，加快技術(shù)流程效率。

（2）組織優(yōu)秀插核工人，早安排早預(yù)約，構(gòu)建較大的養(yǎng)殖規(guī)模，如果是小農(nóng)戶則要聯(lián)合進(jìn)行插核操作。

（3）準(zhǔn)備手術(shù)蚌，有核珍珠小片蚌采用1齡蚌，育珠蚌采用2齡蚌。

（4）采用近后端外套膜厚的部分制片，細(xì)胞小片質(zhì)量好。

3 育蚌珠養(yǎng)殖

3.1 養(yǎng)殖方式

3.1.1 蚌魚混養(yǎng)

（1）蚌放養(yǎng)密度：1齡珍珠蚌宜 1200～1500只/畝，2齡珍珠蚌宜800～1000只/畝，3齡及以上珍珠蚌600只/畝為宜。

（2）混養(yǎng)魚類和密度：混養(yǎng)魚類以草魚、魴、鯉、鯽等雜食性魚類和鰱、鳙等濾食性魚類為宜，鰱、鳙放養(yǎng)量不宜過大。根據(jù)放養(yǎng)種類，合理搭配比例、規(guī)格、數(shù)量，魚年產(chǎn)量宜控制在500～750kg/畝。

（3）收獲時(shí)間：無(wú)核珍珠養(yǎng)殖周期宜為3～5年，有核珍珠養(yǎng)殖周期宜為2～3年?；祓B(yǎng)魚類可實(shí)時(shí)收獲，采取不破壞養(yǎng)殖設(shè)置的定置張網(wǎng)等方式捕撈；收獲后，及時(shí)補(bǔ)充魚類苗種，保持魚蚌混養(yǎng)比例平衡。

3.1.2 發(fā)揮凈水作用套養(yǎng)珍珠蚌

（1）池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)套養(yǎng)：草魚、大口黑鱸等品種已有成功經(jīng)驗(yàn)，可逐步實(shí)現(xiàn)珍珠蚌養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

（2）凈水漁業(yè)中應(yīng)用：傳統(tǒng)天然大水面珍珠養(yǎng)殖已基本退出，但珍珠蚌在凈水漁業(yè)中的作用仍很重要。

3.2 養(yǎng)殖管理

（1）水質(zhì)要求：同幼蚌養(yǎng)殖。

（2）日常管理：同幼蚌養(yǎng)殖，根據(jù)珍珠蚌不同生長(zhǎng)階段、個(gè)體差異情況及時(shí)分籠分級(jí)，適當(dāng)降低飼養(yǎng)密度。

（3）養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放：配備尾水處理設(shè)施、種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)利用。

3.3 病害防治

淡水珍珠蚌常見魚病的判別和防治建議參看如下表1，病害防治注意事項(xiàng)如下：

（1）每7～10天檢查一次蚌的生長(zhǎng)情況和健康狀況。

（2）避免鳑鲏、甲殼類等敵害生物入池。

（3）養(yǎng)殖7年及以上的水域，宜進(jìn)行輪作，停養(yǎng)珍珠蚌1～2年。

（4）發(fā)現(xiàn)病蚌時(shí)應(yīng)及時(shí)將病蚌移出養(yǎng)殖水域，并對(duì)病蚌及時(shí)診斷，對(duì)癥治療。

（5）混養(yǎng)魚類病害防治，參照相應(yīng)魚類的養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，但要注意珍珠蚌藥敏情況。