趙良權(quán)

（湖北宜昌興山職教中心，湖北 興山 443700）

對(duì)于新舊蜂箱的消毒，很多人為了方便，常采用噴火槍灼燒炭化，或用開水燙或用滅菌藥噴霧來處理。但對(duì)于蜂蜜這種天然綠色食品而言，用藥處理蜂具決不可取。用開水燙，消毒處理不徹底；用噴火槍灼燒，雖然操作簡(jiǎn)單、方便快捷，但很難殺死鉆蛀于箱體木板中的越冬巢蟲。并且在后期清理蜂箱過程中，碳化層很容易被剝離清除，致使箱體變薄，從而無法正常使用。筆者現(xiàn)將農(nóng)村中傳統(tǒng)的蜂箱消毒方法——高溫蒸煮消毒法介紹給大家。具體操作如下：

取大鍋1 口、蜂窩煤爐1 個(gè)（最好用那種三心三眼爐，火力大，燃燒時(shí)間長(zhǎng)）。先將煤爐燒燃，然后放上大鍋，將鍋內(nèi)裝足水。當(dāng)水即將燒開時(shí)，將蜂箱放入鍋內(nèi)，如蒸饅頭一樣逐一堆碼，然后用1 張大塑料布從箱頂覆蓋封閉至鍋內(nèi)水面處。待鍋內(nèi)水開后再蒸30～40 min，最后撤去塑料布，取下蜂箱放至避雨處陰干備用。對(duì)于方箱與鍋底接觸不密封的部位，則用舊毛巾密封，防止蒸汽泄漏。

采用高溫蒸煮消毒，一次可以處理多個(gè)蜂箱，而且操作簡(jiǎn)單、安全衛(wèi)生，既可以消毒殺菌，又可有效滅殺鉆入蜂箱木板中的巢蟲。對(duì)于新箱而言，還可以去除蜂箱的異味、油脂。