扇貝保苗池水質常見問題及解決方案(上)

盧鈺博 于 瀟 劉嘉卓 崔龍波

(煙臺大學生命科學學院，山東 煙臺 264000)

貝類保苗作為扇貝養(yǎng)殖的中間環(huán)節(jié)，對于提高扇貝對環(huán)境的適應能力具有重要意義。扇貝保苗常在對蝦保苗池進行，萊州是山東省乃至我國北方主要的扇貝保苗基地。相比于海上保苗，池塘保苗具有明顯優(yōu)勢。有實驗表明，在相同條件下池塘保苗率比海上保苗率高約30%，且平均殼高也有所增加。這主要是由于扇貝保苗池為較小的可控池塘，可以在檢測到水質異常后迅速有效地采取相應措施，并且不會因風浪的影響導致水質劇烈變化。

扇貝幼苗對水質要求極高，而池塘常常因人為或天氣因素導致某些水化指標發(fā)生改變，因此定期監(jiān)測水質并采取相應措施至關重要。因水溫難以人為控制，需合理規(guī)劃貝苗入池時間。扇貝保苗池的pH相對較穩(wěn)定，但隨著肥料以及細菌群的投入可能會導致其變化，而pH的劇烈改變會對扇貝體內(nèi)的淀粉酶以及纖維素酶活力造成很大影響，進而影響其正常代謝。由于池水并非長期處于流通狀態(tài)，一些排泄廢物以及有機碎屑會沉積到池底，造成化學需氧量含量過高，即“老水”現(xiàn)象，對扇貝幼苗的生長發(fā)育會造成很大影響。另外，扇貝保苗池中的氮、磷濃度過高或過低也會對扇貝正常生長造成直接的影響，還可以間接通過對浮游植物的影響進而抑制扇貝的生長。扇貝保苗池中主要投放的餌料為金藻、小球藻以及扁藻，池塘中浮游植物的密度及種群不僅直接影響扇貝苗的生長，而且還控制著池塘的生態(tài)環(huán)境，因而可以通過浮游植物數(shù)量和種類的檢測對池塘的水質狀況進行判斷。本研究于海灣扇貝保苗期間對保苗池的水質以及浮游植物狀況定期檢測，并對出現(xiàn)的常見問題提出解決方案，以期為扇貝中間培育提供參考。

一、材料與方法

1.采樣時間與地點 采樣時間為海灣扇貝保苗期間的2019年4月2日至5月11日，每3天采樣1次，共計14次。扇貝保苗池位于山東省萊州市倉上村。共檢測5個保苗池(記為L1～L5)，池深1.5米左右，通過渠溝與海水相連通，每天換水約20%。每個池塘設池東、池西各兩個采樣點，每個采樣點設有4個平行位點，以有機玻璃采水器取水深約0.5米的海水(扇貝幼苗所處水深)，等量混合記為一個水樣。

2.水質檢測 pH、鹽度、溶氧以及溫度通過奧立龍5-star水質分析儀進行現(xiàn)場測定，化學需氧量、活性磷、硝酸氮、亞硝酸氮、氨氮及浮游植物均按照GB 17378-2007《海洋監(jiān)測規(guī)范》進行測量與計數(shù)。無機氮是硝酸氮、亞硝酸氮和氨氮的總和。

二、結果與討論

1.扇貝保苗池水質分析 在整個海灣扇貝保苗期間，各池塘pH均處于合理范圍內(nèi)(7.8～8.5)，只有池塘L1的pH有15天處于偏高水平，這可能是由于這段時間池塘L1池水肥沃、溫度升高導致浮游植物大量生長、光合作用增強，進而造成池水pH較高的現(xiàn)象。當pH偏高時會導致池水中分子氨的比例增加，對扇貝幼苗具有毒性。保苗池的鹽度、溶氧以及水溫無異常變化，且均符合國家二類海水水質標準，適宜扇貝幼苗的生長。鹽度變化幅度較小，各池塘鹽度為27左右，極差均小于3，此鹽度滿足扇貝幼苗生長需求。溶氧隨著溫度、大風以及降水等影響有所改變，但變化范圍較小，未出現(xiàn)劇烈改變，且均大于6毫克/升(二類海水水質標準)，適宜扇貝生長。水溫隨著氣溫的上升而緩慢升高，由10℃上升到20℃左右，無驟升驟降現(xiàn)象，均處于適宜扇貝生長的范圍。化學需氧量的二類水質標準為“≤3毫克/升”，除池塘L4的化學需氧量始終過高外，其他各池塘的化學需氧量均符合該標準。在保苗期間，強風、降雨后各池塘常會出現(xiàn)化學需氧量明顯升高的情況，這可能是由于池塘富含有機質底泥的攪動導致的，而池塘L4的化學需氧量過高可能與該池塘所施肥料中含有大量的有機物有關?；钚粤椎亩愃|標準為“≤0.03毫克/升”，除池塘L5外，各池塘的活性磷普遍高于此標準，這與近年來海水中的氮高磷低現(xiàn)象相反。由于池塘L5所施肥料與其他4個池塘不同，推測可能是其他池塘所施肥料含磷過高所致。無機氮的二類水質標準為“≤0.3毫克/升”，各保苗池無機氮含量基本符合該標準。在所檢測的5個保苗池中，池塘L5的各項指標均處于標準范圍內(nèi)，而最終池塘L5中的扇貝幼苗生長情況最好，由此可見扇貝保苗池中的pH、化學需氧量和活性磷濃度對扇貝幼苗生長具有重要影響。總體來看，萊州扇貝保苗池除個別池塘的pH、化學需氧量以及活性磷含量偏高外，其他指標均處于合理水平，適宜扇貝苗的生長發(fā)育。

2.扇貝保苗池浮游植物分析

(1)浮游植物種類組成。在萊州扇貝保苗池共檢測出浮游植物種類5門40種，其中硅藻門種類最多(22種)，甲藻門7種，金藻門6種，綠藻門3種，隱藻門2種。數(shù)量與種類均處于較高水平的硅藻和金藻是扇貝幼苗的優(yōu)良餌料，密度充足時會促進扇貝生長。此外還檢測出裸甲藻等有毒藻類，不過數(shù)量較少，但需要密切監(jiān)測，以預防滿足其生長條件而大量繁殖。扇貝保苗池投放的浮游植物餌料主要為小球藻、單鞭金藻、等鞭金藻與扁藻，其他浮游植物多為海水攜帶并繁殖而來?？傮w上萊州保苗池浮游植物種類較多，生態(tài)結構穩(wěn)定，適宜扇貝苗生長發(fā)育。