勐臘縣石斛庭園種植產業(yè)化發(fā)展的思考

常新江

(勐臘縣林業(yè)局，云南勐臘 666300)

勐臘縣是石斛的原產地之一，氣候和環(huán)境都有利于石斛生長，石斛資源較豐富，資源種類達50余種。由于石斛經濟價值高，近年來濫采亂伐的現象非常嚴重，造成野生石斛資源的逐年枯竭，僅靠野生石斛已很難滿足市場的需求。勐臘縣具有氣候適宜，年有效積溫高，石斛的生長周期短、種植成本低的優(yōu)勢。以鐵皮石斛為例，用組培苗種植，在上海、浙江等地，從定植到采收需要4～5年，而勐臘只要18個月就可采收。通過幾年的扶持與示范種植，勐臘縣石斛人工種植技術已成熟，在龍頭企業(yè)的帶動下,全縣興起了人工種植石斛的熱潮。

目前國內和國際市場上，鐵皮石斛的價值都較高，若進一步將石斛進行深加工成中成藥或保健品，其附加值將成倍增加。國內市場每年石斛原料需求高達100萬t以上，但目前云南、浙江、廣東、廣西、江西、福建、貴州等地每年各種植企業(yè)僅能生產8萬t左右，市場缺口部分主要來源于野生資源，隨著野生資源的枯竭，市場缺口越來越大，因此發(fā)展石斛產業(yè)有很好的市場前景。

1 基本情況

1.1 社會經濟基本情況

勐臘縣有10個鄉(xiāng)鎮(zhèn),共有52個村委會,518個村小組,1836戶,人口25.98萬人,由于很多農戶主要聚居在邊境沿線，社會發(fā)展程度低、生產力水平低、基礎設施薄弱，經濟和社會發(fā)展面臨諸多困難，聚居區(qū)經濟社會發(fā)展不平衡，交通不便。農田水利設施不能滿足需要，抵御自然災害的能力較弱，處于靠天吃飯的狀態(tài)；群眾文化素質不高，科技意識淡薄，開發(fā)利用豐富生物資源和土地資源的能力低，田間管理粗放，單純農業(yè)種植增收放緩，經濟來源渠道狹窄。水稻產量僅有300～400kg/667m2，并且只種一季。人均純收入3236元,由于歷史和自然等條件的制約，農戶依然相當貧困。

1.2 自然條件

勐臘縣地處云南省最南端,屬北熱帶和南亞熱帶季風濕潤氣候,熱量充足,氣候溫和,年平均日照數1600～1900h,年平均氣溫20～22℃,是我國內陸保存最完好的熱帶雨林,勐臘縣較適宜種石斛生長。

1.3 石斛種植情況

勐臘縣自2002年開始人工種植石斛，到現在的發(fā)展規(guī)模涉及全縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，石斛育苗及種植的單位和個人共有649戶，種植面積現已達100hm2，其中：企業(yè)31.2hm2、扶持項目5.2hm2（克木人0.9hm2）、推廣63.6hm2。以庭院種植鐵皮、齒瓣、兜唇、金釵、馬鞭等石斛品種為主。據我縣石斛種植企業(yè)介紹，規(guī)范種植石斛的成本約需6～10萬元/667m2（鐵皮石斛10萬元，齒瓣石斛8萬元，兜唇石斛6萬元，農戶庭院種植成本略低于企業(yè)規(guī)范種植）。據相關專家對石斛種植企業(yè)種植的三個石斛品種產量實測的數據，鐵皮石斛年產鮮草483kg/667m2，按市場價每公斤500元/kg計算，價值在20萬元以上，齒瓣石斛年產鮮草366kg/667m2，按市場價200元/kg計算，價值在7萬元以上，兜唇石斛畝產鮮草693kg/667m2，按市場價70元/kg計算，價值在4.8萬元以上；如果管理技術到位，當年種植當年就可收回成本。我縣每年生產鮮草234t左右，產值可達1170萬元。

2 石斛種植產業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1 石斛種植規(guī)模較小，產業(yè)剛起步。

目前，勐臘縣種植面積畝成規(guī)型的企業(yè)僅有3家，其他單位和個人種植面積都比較小，因此石斛產業(yè)在勐臘縣尚屬初級階段，今后要成為勐臘縣的一大優(yōu)勢產業(yè)還需要大力的引導和扶持。

2.2 石斛種植以生產原料為主，缺乏深加工企業(yè)。

石斛不僅是一種藥材，同時也是一種高級保健品，可以制成楓斗、飲料和保健茶等，其加工后的價格往往是原材料的5～10倍。但由于全州內的石斛種植單位缺乏資金和技術，一直以來都沒有開展石斛的深加工。

2.3 石斛人工種植的投入成本較高，推廣較為困難。

目前，各種品種石斛的人工種植每667m2的投資最高可達到數十萬元，最低每667m2也需上萬元。以鐵皮石斛為例，每667m2需要種苗5萬叢，每叢組培苗市場價格為2.4元，僅種苗費就需投入12萬元，加上其他基礎設施的投入，每667m2投資至少需要20萬元以上。對于這么高的投資，當地群眾雖然有意種植，但因資金不足而放棄。

2.4 石斛種苗生產比較溥弱，不能滿足種植的需要。

州、縣石斛人工種植的種苗以“組培苗”為主，但州、縣內從事組織培養(yǎng)繁殖石斛的科研單位和企業(yè)較少，由于種苗需求較大，近年來種苗價格一路走高，從而制約了石斛產業(yè)的發(fā)展。

3 石斛種植產業(yè)發(fā)展建議

3.1 制定扶持政策。

建立政府與科研機構和龍頭企業(yè)的聯系溝通機制，提高我縣石斛產業(yè)的開發(fā)合作能力。同時成立以石斛種植企業(yè)為龍頭的石斛產業(yè)協會，采取公司+基地+農戶+科技的運作方式，帶動農戶產業(yè)化發(fā)展；利用現有銷售渠道并逐步完善營銷機制，促進農民增收。政府加大對種植農戶的扶持力度，每種植一畝石斛給予5000～10000元的經費補助；加大對龍頭企業(yè)的扶持力度，對石斛種植企業(yè)采取給予相應的政府資金補貼或貼息貸款的方式，支持龍頭企業(yè)的發(fā)展，促進企業(yè)的基地建設、精深加工、市場開拓、品牌培育工作。著力健全有利于促進石斛產業(yè)發(fā)展的政策體系，健全市場運行機制，營造有利于石斛產業(yè)發(fā)展的良好環(huán)境。

3.2 加大金融支持力度。

金融部門要支持石斛龍頭企業(yè)在優(yōu)質產品基地建設、科研開發(fā)、生產加工、營銷服務的一體化經營。重點培植1～2家產業(yè)關聯度大、帶動能力強、具有市場競爭力的石斛龍頭企業(yè)，對符合產業(yè)發(fā)展政策和信貸政策的石斛種植企業(yè)給予積極的信貸支持，支持企業(yè)以基地為擔保向銀行貸款；國家政策性銀行也要在各自經營范圍內積極為石斛企業(yè)和石斛種植農戶提供金融服務與信貸支持，從而加速石斛產業(yè)化的發(fā)展進程。

3.3 協力加快發(fā)展石斛產業(yè)。

各部門協力共同做好石斛產業(yè)發(fā)展。發(fā)改部門要加強石斛產業(yè)發(fā)展規(guī)劃并納入“十二五”重點產業(yè)、主要對策措施的研究和協調，促進石斛產業(yè)發(fā)展；財政部門要加大對石斛產業(yè)發(fā)展專項資金的支持力度與監(jiān)督管理；國土部門要加強發(fā)展石斛產業(yè)用地的保障服務工作；科技部門要把石斛產業(yè)技術創(chuàng)新作為科技創(chuàng)新的重要內容，調動駐州科研部門的技術力量，加大科技人才的科技培訓與新產品的研發(fā)力度；林業(yè)部門要將石斛產業(yè)發(fā)展納入重點產業(yè)進行統籌規(guī)劃，穩(wěn)步推進石斛產業(yè)的發(fā)展；經濟和商務部門要進一步加大對外招商引資和開拓市場的力度。通過整合資源、群策群力，以科技為支撐，市場為導向，依托科研單位和石斛種植企業(yè)，力爭在“十二五”期間全縣種植面積達到333hm2，產值達到2.5億元，實現農民人均增收1500元以上。

3.4 加大石斛產業(yè)人才隊伍培養(yǎng)力度。

按照發(fā)展石斛產業(yè)和生物經濟的要求，重點培養(yǎng)石斛產業(yè)技術原始性創(chuàng)新、工程化開發(fā)、高級經營管理、產業(yè)技工等各類技能人才；鼓勵有條件的高校和科研院所為企業(yè)發(fā)展提供學歷或非學歷教育資源，鼓勵石斛種植企業(yè)參與人才培養(yǎng)；在加大人才引進、培養(yǎng)力度的同時，進一步完善、優(yōu)化人才使用環(huán)境，為我縣石斛產業(yè)發(fā)展建設一支規(guī)模適當、質量上乘、結構合理的人才隊伍。

4 結語

依托科研院所和石斛種植企業(yè)發(fā)展石斛產業(yè)，有利于促進產業(yè)結構調整，提高農戶的致富能力、有利于富余勞動力的就業(yè)、有利于保護石斛野生資源。同時，對發(fā)展生態(tài)農業(yè)、特色農業(yè)、大力推進農業(yè)產業(yè)化經營，促進我縣經濟發(fā)展，帶動相關產業(yè)的發(fā)展。綜上所述，由于石斛供需日趨失衡，市場呈供不應求狀態(tài)，大面積種植石斛經濟效益看好，市場前景好，價格隨需求量的增加呈上升之勢，因此，石斛產業(yè)有較好的發(fā)展前景。