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      大棚葡萄栽培技術(shù)及智能化技術(shù)應(yīng)用*

      2020-12-26 23:27:04盧成苗董禮花賈金川李春艷
      上海蔬菜 2020年5期
      關(guān)鍵詞:大棚葡萄智能化

      盧成苗 董禮花 賈金川 李春艷

      (1.江蘇省連云港市灌南縣蔬菜辦公室,江蘇 灌南 222500;2.江蘇省連云港市灌南縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,江蘇 灌南 222500)

      近年來(lái),江蘇省灌南縣大力發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè),建立了10余個(gè)設(shè)施葡萄基地,全縣葡萄種植面積達(dá)2 000多hm2,年產(chǎn)值超6億元,已成為江蘇省最大的優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地,先后被列為江蘇(葡萄)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系基地、全國(guó)農(nóng)業(yè)科技綜合展示基地。為精準(zhǔn)控制大棚環(huán)境,提高葡萄產(chǎn)量和品質(zhì),促進(jìn)增產(chǎn)增收,我們開(kāi)展了智能化技術(shù)在葡萄生產(chǎn)中的應(yīng)用研究,并根據(jù)多年的生產(chǎn)實(shí)踐,總結(jié)了大棚葡萄高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。

      1 基地建設(shè)

      選擇土層深厚、排灌方便、土壤pH值中性(或微酸性)、地下水位1 m以下的肥沃沙壤土地塊,定植前1年的秋冬季施有機(jī)肥(發(fā)酵后的雞糞)2 000 kg/667 m2、過(guò)磷酸鈣50 kg/667 m2進(jìn)行土壤改良。

      2 搭建大棚

      采用連棟大棚,以利智能化技術(shù)的應(yīng)用。大棚骨架為拱形鋼架,單個(gè)大棚長(zhǎng)50 m左右、寬6 m、肩高2 m、頂高3.8 m,南北走向。大棚兩邊棚肩以上30 cm處設(shè)置1 m寬的通風(fēng)口,棚頂覆蓋0.06 mm厚聚乙烯多流膜,連棟大棚中間立柱間距6 m,棚與棚連接處搭建寬度30 cm左右的U型排水槽,在葡萄行距25 cm處的兩邊各拉3條鐵絲,鐵絲間距40 cm、距地面1.8 m,每行葡萄距地面1.6 m處順行向再拉1條鐵絲,用以固定葡萄主蔓。

      3 品種與樹(shù)型選擇

      選擇果粒大,果皮薄,果肉糖度高、無(wú)澀味、香味濃的優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄品種,目前灌南縣的葡萄主栽品種為夏黑、陽(yáng)光玫瑰等。樹(shù)型采用一字形,便于實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),減小修剪難度,利于葡萄早期豐產(chǎn)。

      4 定植

      葡萄可在春季(2月下旬)或秋季(11月中旬)定植。蘇北地區(qū)一般于春季定植,定植株距3 m、行距3 m,栽植密度約70株/667 m2。選擇品種純正的一級(jí)苗木,栽前浸泡12 h,然后噴3~5 Beo石硫合劑進(jìn)行消毒處理。定植深度以苗木扦插時(shí)的砧木低于地面為宜,定植后及時(shí)澆透水,覆蓋地膜并壓緊,以利葡萄根際的土壤保墑。葡萄苗萌芽后及時(shí)破膜,以防高溫?zé)纭?/p>

      5 幼苗管理

      5.1 定枝

      苗木萌芽后,每株葡萄保留2個(gè)壯芽,抹掉其余芽眼;新梢長(zhǎng)到25 cm左右時(shí)定枝,每株留1條健壯新梢作主干,另一新梢摘心作輔養(yǎng)枝。

      5.2 培養(yǎng)樹(shù)形

      定枝后,將葡萄主干莖蔓綁到直徑15 mm左右的小竹竿上,往棚架上引蔓。新梢長(zhǎng)到1.5 m左右時(shí)摘心,留頂端兩副梢作主蔓繼續(xù)生長(zhǎng),并將其固定在距地面1.6 m的鐵絲上,其余副梢留2片葉摘心。當(dāng)2條主蔓1 m長(zhǎng)時(shí)摘心,主蔓上最前面的副梢作延長(zhǎng)枝,延長(zhǎng)枝1.5 m長(zhǎng)時(shí)再摘心,其余副梢留4片葉摘心,把該副梢培養(yǎng)成第2年結(jié)果的母枝,結(jié)果母枝上再發(fā)出的副梢留2~3片葉反復(fù)摘心。結(jié)合摘心摘除卷須。

      5.3 溫度管理

      當(dāng)棚內(nèi)溫度達(dá)到28℃時(shí),打開(kāi)通風(fēng)口通風(fēng)。7~8月高溫期,大棚的通風(fēng)口全部打開(kāi),確保通風(fēng)順暢,防止高溫傷苗。葡萄開(kāi)花結(jié)果期(蘇北地區(qū)一般為4~9月),棚內(nèi)溫度保持15~28℃,其他時(shí)間保證最低溫度不低于0℃即可。

      6 智能化技術(shù)應(yīng)用

      為推廣智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)在葡萄生產(chǎn)上的應(yīng)用,我們?cè)诮K萬(wàn)年達(dá)葡萄基地(2個(gè)十連棟大棚)引進(jìn)、安裝了智能化技術(shù)進(jìn)行試驗(yàn)示范,以精準(zhǔn)掌握影響葡萄生長(zhǎng)的環(huán)境因子變化信息,提高葡萄生產(chǎn)數(shù)字化管理強(qiáng)度和葡萄產(chǎn)品品質(zhì),提高生產(chǎn)效益。

      6.1 主要物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)設(shè)備

      (1)物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控設(shè)備柜:柜體規(guī)格16 000 mm×550 mm×400 mm,噴塑,顯示屏7吋,PLC控制器,通訊方式為4G電信網(wǎng)絡(luò)。(2)智能溫室控制嵌入式定制軟件:采集各傳感器數(shù)據(jù),控制柜內(nèi)置有無(wú)線網(wǎng)絡(luò)通訊模塊,并配以手機(jī)卡,通過(guò)電信通訊網(wǎng)絡(luò)與云平臺(tái)軟件連接。用戶(hù)可通過(guò)手機(jī)端或PC端遠(yuǎn)程查看大棚實(shí)時(shí)狀態(tài),并根據(jù)雨水信號(hào)控制大棚頂開(kāi)窗卷膜器。(3)光溫濕三合一傳感器:采集光照(0~50 000)Lx±500 Lx,溫度(-20~80)℃±0.5℃,濕度(0~100)%±1%,供電DC12V,百葉窗結(jié)構(gòu)。(4)雨水傳感器:RS-YUX,接觸式,12VDC,開(kāi)關(guān)量。(5)卷簾機(jī)(含擺桿):WRA-2401,50 m,12VDC。(6)光纖收發(fā)器:WTB-C550S20,單模/10 km。(7)無(wú)線網(wǎng)橋:DS-3 WF03C,2.4G/2 km。(8)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)一體化管理平臺(tái):實(shí)時(shí)顯示當(dāng)前各個(gè)傳感器數(shù)值,查詢(xún)各個(gè)傳感器歷史數(shù)據(jù)及調(diào)取歷史曲線,自由或定制時(shí)間控制各個(gè)控制器,切換控制模式(手動(dòng)/自動(dòng)/遠(yuǎn)程),遠(yuǎn)程配置各控制參數(shù),對(duì)基地種植信息實(shí)施管理。此智能化設(shè)備與技術(shù)由淮安遠(yuǎn)景德盛科技發(fā)展有限公司提供。

      6.2 智能溫室控制系統(tǒng)

      每個(gè)連棟大棚安裝20臺(tái)卷膜器、1臺(tái)智能溫室控制柜、1臺(tái)光溫濕傳感器,棚外架設(shè)1臺(tái)雨雪感應(yīng)器。管理人員可至現(xiàn)場(chǎng)于物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控設(shè)備柜體觸摸屏上手動(dòng)點(diǎn)擊卷膜上升、下降或停止,也可以通過(guò)手機(jī)端或云平臺(tái)添加雨水控制、高溫及低溫控制邏輯。雨雪控制系統(tǒng)由卷膜器、擺桿、雨水感應(yīng)器、電線回路等組成,當(dāng)雨水感應(yīng)器感應(yīng)到下雨或降雪時(shí)設(shè)施自動(dòng)關(guān)閉卷膜。智能溫室控制系統(tǒng)以手動(dòng)優(yōu)先,每個(gè)連棟大棚有4個(gè)控制回路,每個(gè)回路控制5個(gè)卷膜器,即5個(gè)卷膜器可同時(shí)打開(kāi)或關(guān)閉。未降雨時(shí),若棚內(nèi)溫度超過(guò)用戶(hù)設(shè)定的溫度上限時(shí),系統(tǒng)自動(dòng)開(kāi)啟卷膜通風(fēng)降溫;若溫度低于用戶(hù)設(shè)定的溫度下限時(shí)系統(tǒng)自動(dòng)關(guān)閉卷膜保溫。一般系統(tǒng)參數(shù)設(shè)置為葡萄生長(zhǎng)期溫度28℃以上時(shí)開(kāi)啟卷膜、低于15℃時(shí)關(guān)閉卷膜,葡萄休眠期最低溫度控制在0℃以上。

      6.3 智能化控制效果

      葡萄生長(zhǎng)對(duì)雨水敏感,引進(jìn)智能卷膜控制技術(shù)既可有效防止雨水進(jìn)棚,又可大幅降低人工成本,提高葡萄品質(zhì);引進(jìn)智能溫度控制系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)溫度控制的精準(zhǔn)化、自動(dòng)化,提高種植效益。

      7 葡萄樹(shù)體修剪

      葡萄樹(shù)體修剪分為冬季修剪和夏季修剪。葡萄落葉后半個(gè)月至封棚前半個(gè)月(蘇北地區(qū)一般為1月中旬)進(jìn)行冬季修剪,主蔓上每18~20 cm留1條結(jié)果母蔓,剪去病蟲(chóng)枝、弱枝,留下的健壯枝留1~2個(gè)芽短截。夏季修剪包括抹芽、定梢、摘心、副梢處理等。萌芽后10 d左右抹芽,疏去無(wú)用的芽眼、副芽;新梢長(zhǎng)20 cm左右、花序完全顯露時(shí)定梢,疏除過(guò)密的發(fā)育枝、細(xì)弱枝;主蔓每18~20 cm的新梢留1個(gè)花序摘心(強(qiáng)枝可留2個(gè)花序),結(jié)果枝一般在花序以上留7~8片葉摘心,使葉片制造的養(yǎng)分集中供應(yīng)花序生長(zhǎng),發(fā)育枝一般留6~7片葉摘心;結(jié)果枝最前1個(gè)副梢留4片葉摘心,其余副梢留1~2片葉摘心。

      8 肥水管理

      8.1 施肥

      每年秋季果實(shí)采收后,施有機(jī)肥2 000 kg/667 m2、餅肥150 kg/667 m2、復(fù)合肥30 kg/667 m2、鈣鎂磷肥50 kg/667 m2、微量元素肥3 kg/667 m2作基肥。每年5次追肥。新梢長(zhǎng)有5~6片葉時(shí),追施硝酸銨鈣3 kg/667 m2;始花前7 d左右,追施復(fù)合水溶肥2.5 kg/667 m2;果實(shí)長(zhǎng)至綠豆大小時(shí),分多次追施復(fù)合肥7.5 kg/667 m2、硝酸銨鈣5 kg/667 m2;硬核末期追施高鉀型水溶肥3 kg/667 m2,果實(shí)轉(zhuǎn)色后分多次追施磷酸二氫鉀5 kg/667 m2、硫酸鉀5 kg/667 m2、氨基酸水溶肥5 kg/667 m2;采收后,追施復(fù)合肥15 kg/667 m2,以恢復(fù)樹(shù)勢(shì),增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累。根外施肥包括花前噴施微量元素葉面肥、幼果期噴施糖醇鈣、后期果色轉(zhuǎn)色后每7~10 d噴施1次磷酸二氫鉀。

      8.2 灌水

      封棚后及時(shí)灌水促進(jìn)枝條萌芽。萌芽后至果實(shí)開(kāi)始變軟,保持土壤濕潤(rùn);果實(shí)變軟后控制灌水量,提高葡萄品質(zhì);果實(shí)采收后及時(shí)灌水,以促進(jìn)根系生長(zhǎng)和枝條老熟,恢復(fù)樹(shù)勢(shì);秋施基肥后及時(shí)灌水,封棚前1個(gè)月再灌水1次,保持土壤不干。

      9 花果管理

      9.1 疏花疏果

      原則上1枝留1穗果,弱枝不留穗?;ㄐ蚍蛛x時(shí)進(jìn)行疏花,留穗尖3~4 cm、約16個(gè)小穗,其他全部疏除;葡萄花謝后10 d左右,疏除小果、畸形果及向內(nèi)或向下生長(zhǎng)的不良果粒。單層留果,果頭朝外。疏果后每穗保留60粒果實(shí)左右,成熟時(shí)單粒重10 g左右,每穗果實(shí)重0.6 kg左右。嚴(yán)格控制產(chǎn)量,保障品質(zhì)。

      9.2 保果膨大

      葡萄盛花期后的1~3 d可使用赤霉素、氯吡脲等藥劑進(jìn)行保果,促進(jìn)果實(shí)膨大。不同葡萄品種使用的藥劑濃度差異較大,一般夏黑噴施40~50 mg/kg赤霉素、5 mg/kg氯吡脲,陽(yáng)光玫瑰噴施20~25 mg/kg赤霉素、3~5 mg/kg氯吡脲。生育期共噴2次,每次間隔10~15 d。

      9.3 套袋

      花謝后20 d左右選擇晴好天氣套袋。套袋前果穗噴1次阿米西達(dá)加苯醚甲環(huán)唑等殺菌殺蟲(chóng)劑,藥液干后及時(shí)套袋,扎緊袋口。

      10 病蟲(chóng)害防治

      葡萄病害主要有灰霉病、白粉病、白腐病、炭疽病等,可選用波爾多液300~400倍液、50%凱澤1 200倍液、25%阿米西達(dá)1 500倍液、阿米妙收1 500~1 700倍液等防治;蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、綠盲蝽等,可選用4.5%氯氰菊酯1 000倍液、10%吡蟲(chóng)啉1 200倍液、10%聯(lián)苯菊酯3 000倍液等防治。

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      印刷智能化,下一站……
      原地翻建大棚 注意啥
      基于“物聯(lián)網(wǎng)+”的智能化站所初探
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