如皋市蔬菜和草莓綠色生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)的實(shí)踐與成效

沙宏鋒 李 建 王禹昕

（江蘇省如皋市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江蘇 如皋226500）

2009年以來，江蘇省如皋市設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段，由于蔬菜外來品種多而雜、種植技術(shù)不規(guī)范，加之設(shè)施種植年限長，盡管農(nóng)藥使用量不斷加大，但各種病蟲害仍日益加重，不僅降低了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，還給農(nóng)產(chǎn)品的食用安全帶來隱患。為此，2018—2020年江蘇省如皋市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心根據(jù)當(dāng)?shù)厥卟撕筒葺a(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和生產(chǎn)實(shí)際，開展了蔬菜和草莓綠色生產(chǎn)示范區(qū)的建設(shè)和推廣，有效推動(dòng)了如皋地區(qū)蔬菜和草莓產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展。

1 通過項(xiàng)目實(shí)施實(shí)現(xiàn)蔬菜和草莓的綠色生產(chǎn)

如皋市蔬菜和草莓綠色生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)屬《江蘇省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與推廣項(xiàng)目》。按照項(xiàng)目建設(shè)的要求，項(xiàng)目實(shí)施內(nèi)容在如皋市政府網(wǎng)站公示后，由基地所轄各鎮(zhèn)（區(qū)、街道）自愿申報(bào)，初步篩選基礎(chǔ)條件較好、示范帶動(dòng)能力較強(qiáng)的蔬菜和草莓規(guī)模設(shè)施生產(chǎn)基地，通過競爭立項(xiàng)、專家綜合評估最終確定示范區(qū)。磨頭鎮(zhèn)丁冒村的金旺家庭農(nóng)場（蔬菜種植面積6.67 hm2）和東陳鎮(zhèn)南凌社區(qū)的東凌家庭農(nóng)場（草莓種植面積2.67 hm2）成功入選，其核心示范基地主要開展全市蔬菜和草莓綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)與推廣。

2 如皋市蔬菜和草莓綠色生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)概況

2.1 金旺家庭農(nóng)場

（1）新型農(nóng)業(yè)機(jī)械與裝備示范應(yīng)用：通過政府集中采購，重點(diǎn)示范水肥一體機(jī)1臺、大棚臭氧機(jī)5臺、熱風(fēng)抽濕機(jī)5臺、溫濕度感應(yīng)及可視化監(jiān)控設(shè)備1套。（2）新品種、新模式及新材料示范應(yīng)用：開展紫蘆筍、桂芋2號等蔬菜新品種的引進(jìn)示范，開展?jié)瘢ㄋ┖递喿鳌⒉斯捷喿鞯仍耘嘈履Ｊ降脑囆惺痉?，示范?yīng)用0.008 mm以上厚度的可回收地膜，同時(shí)在甘藍(lán)、白蘿卜及茄果類蔬菜種植大棚內(nèi)（面積1.73 hm2次）開展可降解地膜示范應(yīng)用160 kg（項(xiàng)目集中采購）。（3）新技術(shù)與裝備示范應(yīng)用：采用示范棚內(nèi)種植苘麻、棚外種植蓖麻誘集帶等生態(tài)措施控制病蟲害。示范應(yīng)用誘蟲燈10盞、覆蓋面積1.33 hm2，誘蟲板2 510塊、累計(jì)覆蓋面積5.33 hm2次，合計(jì)誘蟲燈、誘蟲板等應(yīng)用面積6.67 hm2次。（4）帶動(dòng)示范戶：向九華鎮(zhèn)的薛永炎家庭農(nóng)場、石莊鎮(zhèn)的恒宇家庭農(nóng)場分別配送由政府集中采購的可降解地膜350 kg和160 kg，帶動(dòng)2家蔬菜（香堂芋）種植戶進(jìn)行可降解地膜應(yīng)用，應(yīng)用面積分別為3.86 hm2、1.73 hm2。核心示范基地與示范種植戶合計(jì)應(yīng)用可降解地膜7.33 hm2次。

2.2 東凌家庭農(nóng)場

根據(jù)蔬菜和草莓綠色生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)的要求，作為技術(shù)依托單位的江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所與東凌家庭農(nóng)場簽訂了《草莓綠色生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)協(xié)議》。（1）新技術(shù)、新材料示范應(yīng)用：通過項(xiàng)目集中采購應(yīng)用石灰氮2 190 kg，太陽能高溫悶棚消毒技術(shù)示范面積2.67 hm2，應(yīng)用誘蟲板2 460塊，大棚內(nèi)誘蟲板和病蟲害綠色防控技術(shù)累計(jì)應(yīng)用面積5.33 hm2次。（2）新型農(nóng)業(yè)機(jī)械與裝備示范應(yīng)用：通過項(xiàng)目集中采購示范應(yīng)用水肥一體機(jī)1套、溫濕度感應(yīng)及可視化監(jiān)控設(shè)備1套，東凌家庭農(nóng)場自購開溝起壟機(jī)1臺、煙霧機(jī)1臺。（3）帶動(dòng)示范戶：向九華鎮(zhèn)的趙偉水果種植園、東陳鎮(zhèn)的全紅草莓園分別配送由政府集中采購的石灰氮985 kg、125 kg，帶動(dòng)2家草莓種植戶進(jìn)行夏季太陽能高溫悶棚消毒技術(shù)應(yīng)用，應(yīng)用面積分別達(dá)1.33 hm2、0.17 hm2，合計(jì)帶動(dòng)應(yīng)用面積1.5 hm2。

3 建設(shè)蔬菜和草莓綠色生產(chǎn)示范區(qū)的具體舉措

3.1 組織示范基地人員參加技術(shù)培訓(xùn)

如皋市相關(guān)部門組織示范基地負(fù)責(zé)人參加江蘇省設(shè)施瓜菜全程綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班（南京江寧）、全國蔬菜全程綠色高效生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)場觀摩交流活動(dòng)（無錫惠山）、第2屆中國江蘇蔬菜種業(yè)博覽會(huì)（南京江寧）、全省綠色蔬菜發(fā)展推進(jìn)會(huì)（南京）、2018年中國草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇（南京溧水）、江蘇省草莓大會(huì)（揚(yáng)州）。

3.2 邀請專家到園區(qū)進(jìn)行指導(dǎo)

如皋市相關(guān)部門邀請項(xiàng)目協(xié)作單位江蘇省鎮(zhèn)江市農(nóng)科院的吉沐祥研究員先后6次去東凌家庭農(nóng)場、嘉禾潤寶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)指導(dǎo)草莓生產(chǎn)，邀請揚(yáng)州大學(xué)江解增教授先后5次去金旺家庭農(nóng)場指導(dǎo)水生蔬菜生產(chǎn)與設(shè)施水旱輪作模式應(yīng)用。

3.3 開展蔬菜綠色生產(chǎn)技術(shù)觀摩培訓(xùn)

如皋市相關(guān)部門開展蔬菜和草莓綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)觀摩培訓(xùn)7次，培訓(xùn)人員206人次。

4 技術(shù)成果

4.1 集成蔬菜和草莓綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)體系

根據(jù)蔬菜和草莓綠色生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)項(xiàng)目的要求，在推進(jìn)示范區(qū)建設(shè)、做好東陳鎮(zhèn)和磨頭鎮(zhèn)兩個(gè)示范點(diǎn)的跟蹤指導(dǎo)與服務(wù)工作的基礎(chǔ)上進(jìn)行技術(shù)集成，并在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。主要技術(shù)體系包括設(shè)施草莓生產(chǎn)高溫悶棚土壤消毒技術(shù)規(guī)范和如皋黑塌菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。

4.2 知識產(chǎn)權(quán)

總結(jié)蔬菜和草莓綠色生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)的工作經(jīng)驗(yàn)，相關(guān)人員在省級以上專業(yè)刊物發(fā)表論文3篇，分別為《黑塌菜—香堂芋種植模式》《草莓高溫悶棚綠色栽培技術(shù)》《設(shè)施草莓生產(chǎn)中高溫悶棚土壤消毒技術(shù)規(guī)范》；針對如皋蔬菜和草莓的生產(chǎn)實(shí)際情況，編印了《如皋蔬菜》宣傳冊，并將其發(fā)放至如皋各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心及農(nóng)業(yè)園區(qū)，同時(shí)編撰了《如皋市蔬菜安全生產(chǎn)方案》《如皋蔬菜綠色生產(chǎn)典型材料匯編》。

4.3 宣傳報(bào)道

項(xiàng)目實(shí)施過程中，各級新聞媒體報(bào)道了10次。2019年5月9日中央人民廣播電臺中國鄉(xiāng)村之聲致富青年幫節(jié)目以“新農(nóng)人的致富經(jīng)——王小龍以新贏市場”為題，對金旺家庭農(nóng)場農(nóng)場主王小龍不斷創(chuàng)新、堅(jiān)持綠色種植理念進(jìn)行了采訪報(bào)道。

5 取得的成效

5.1 集成了多套蔬菜和草莓生產(chǎn)技術(shù)

（1）蔬菜：集成了水蕹菜濕潤栽培技術(shù)及高效種植模式、雙季茭白生產(chǎn)技術(shù)、特色蔬菜綠色生產(chǎn)技術(shù)，以及生物可降解膜等新裝備、新材料的使用技術(shù)。（2）草莓：集成了草莓石灰氮高溫悶棚加生物有機(jī)肥堆漚技術(shù)、草莓水肥一體化（復(fù)合肥加微生物菌劑）技術(shù)以及草莓病蟲害綠色防控技術(shù)。

5.2 經(jīng)濟(jì)效益

（1）蔬菜：2019年，蔬菜示范基地平均用藥成本較上年的68.2元/667 m2降低了15.7元/667 m2，平均用工成本較上年的1 560元/667 m2降低了35元/667 m2，平均產(chǎn)值由13 040元/667 m2提高到13 450元/667 m2，增收了410元/667 m2左右，增幅為3.14%。（2）草莓：2019年，草莓示范基地大田用藥次數(shù)由原來的8次/667 m2降至3次/667 m2，用工減少了2～3個(gè)/667 m2，降低了用工成本100～150元/667 m2。2019年大棚草莓上市期由12月初提前到11月中旬，提早了15 d左右，草莓平均售價(jià)由17元/kg提高到19.4元/kg，產(chǎn)量由1 050 kg/667 m2增加到1 175 kg/667 m2，產(chǎn)值由17 850元/667 m2增加到22 795元/667 m2，增收了4 945元/667 m2，增幅為27.70%。

5.3 社會(huì)效益

如皋市蔬菜和草莓示范區(qū)建設(shè)的實(shí)施與相關(guān)宣傳培訓(xùn)等工作的開展，有效促進(jìn)了全市蔬菜和草莓綠色安全生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，2019年全市蔬菜質(zhì)量抽檢合格率達(dá)98%以上。2019年10月20日在江蘇省綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)會(huì)上，如皋農(nóng)業(yè)部門圍繞蔬菜和草莓示范區(qū)建設(shè)工作作了“做優(yōu)地方特色蔬菜，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興”報(bào)告。創(chuàng)建如皋市蔬菜和草莓綠色生產(chǎn)示范區(qū)，不僅促進(jìn)了如皋市蔬菜產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，同時(shí)也帶動(dòng)了傳統(tǒng)露地蔬菜的安全高效發(fā)展，有效滿足了市場供應(yīng)需求，社會(huì)效益明顯。