畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治技術(shù)

王永華

（楚雄市子午鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，云南 楚雄 675012）

社會經(jīng)濟水平的提高也提高了人們的物質(zhì)消費需求，在這種社會需求的推動下，畜禽業(yè)的發(fā)展進入繁榮期，市場對畜禽產(chǎn)品的需求量持續(xù)增加，畜禽業(yè)也向著滿足更大市場需求的方向高速發(fā)展。規(guī)模養(yǎng)殖不僅是養(yǎng)殖數(shù)量、養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖效益上的提高，也是養(yǎng)殖經(jīng)濟投入、生態(tài)環(huán)境污染上的同步提高。所以在環(huán)境保護的相關(guān)政策及制度的約束下，未能夠達到環(huán)境保護標準的養(yǎng)殖業(yè)難以發(fā)展為規(guī)模化養(yǎng)殖戶業(yè)，因此，當下破除畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治技術(shù)局限性成為關(guān)鍵要求。

1.畜禽規(guī)模養(yǎng)殖中常見污染問題

1.1 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖中形成的污染類型

畜禽規(guī)模養(yǎng)殖中難以避免的產(chǎn)生排泄物、養(yǎng)殖場污水，而這些排泄物存在多種污染生態(tài)環(huán)境的因素，所以在養(yǎng)殖中形成的污染涉及多種類型，主要可以包括以下幾類。

一是大氣污染。畜禽排泄物與養(yǎng)殖場清洗產(chǎn)生的污水在排出后容易與空氣混合，這將直接造成養(yǎng)殖場內(nèi)及周邊環(huán)境惡臭，同時在夏季高溫環(huán)境下，排泄物等經(jīng)過蒸發(fā)還直接使得其中的硫化銨、三甲基胺等有害氣體進入大氣。這都直接造成大氣污染，不僅給予養(yǎng)殖場內(nèi)工作人員造成身體健康危害，也對畜禽的生長與繁衍造成危害，更影響大氣空氣環(huán)境質(zhì)量。

二是水質(zhì)污染。畜禽養(yǎng)殖場在污染防治措施中，沖洗養(yǎng)殖場是一項常規(guī)操作，但養(yǎng)殖場污水的排出卻也可能直接造成水質(zhì)污染問題，一些未進行水循環(huán)處理的養(yǎng)殖場將污水直接排入到下水道，污水隨著下水道流淌，直接對水源環(huán)境與人們的居住環(huán)境造成污染。

三是土壤污染。畜禽養(yǎng)殖中，難以避免的是畜禽的排泄物處理，但畜禽排泄物的處理是在排泄物產(chǎn)生之后，而排泄物一般直接落于土壤上方，排泄物中的病毒、細菌等能夠直接進入土壤內(nèi)部，污染土壤環(huán)境。更有一些養(yǎng)殖場中直接堆放畜禽糞便，未經(jīng)過循環(huán)處理任堆放的糞便風吹日曬，也直接造成環(huán)境的污染，嚴重污染土壤質(zhì)量。

四是毒菌污染。畜禽排泄物中含有大量的病毒，養(yǎng)殖場對需要回收再利用的排泄物一般堆放于低洼位置或角落，但這也直接形成了病毒、細菌等滋生的溫床，更會有蒼蠅、蚊子等產(chǎn)生，不僅造成養(yǎng)殖場及周圍環(huán)境的污染，還會造成大量致命病毒，給畜禽養(yǎng)殖及人類健康造成巨大危害。

1.2 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖中造成污染的因素

畜禽規(guī)模養(yǎng)殖是養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的一種體現(xiàn)，越來越多的畜禽養(yǎng)殖的散戶在養(yǎng)殖模式上轉(zhuǎn)為規(guī)模養(yǎng)殖，這帶來的不僅是養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟的繁榮發(fā)展、養(yǎng)殖數(shù)量的快速提升，也帶來了一定的污染問題。分析規(guī)模養(yǎng)殖中造成污染的因素，可以體現(xiàn)在以下幾點。

一是畜禽規(guī)模養(yǎng)殖的遷徙因素影響。過去畜禽養(yǎng)殖業(yè)多為農(nóng)村經(jīng)濟模式，以家庭式散養(yǎng)或小型養(yǎng)殖場等模式發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，但隨著社會需求的擴大，市場需求推動著畜禽養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展，這也使得更多養(yǎng)殖戶看到更多的經(jīng)濟收益，基于對市場期望值的提升，越來越多養(yǎng)殖戶將規(guī)模化養(yǎng)殖逐步向城市周邊遷移，以期獲得與需求市場更加緊密的聯(lián)系，縮短城鄉(xiāng)距離。但與此同時，養(yǎng)殖業(yè)的遷移直接帶來了城市環(huán)境的污染，特別是一些養(yǎng)殖場在污染防治技術(shù)、污染防治投入與基礎(chǔ)設(shè)施上未能夠達到污染防治需求，更是直接造成城市生態(tài)環(huán)境問題。

二是畜禽規(guī)模養(yǎng)殖中污染防治技術(shù)未達到客觀需求。從污染防治技術(shù)的角度上來講，既包括技術(shù)手段本身，也包括技術(shù)應(yīng)用的資金投入、配套設(shè)施，更包括技術(shù)應(yīng)用主體的污染防治意識及行為。當前在畜禽規(guī)模養(yǎng)殖中，污染防治技術(shù)的問題主要體現(xiàn)在現(xiàn)代化先進技術(shù)掌握不完備，對于一些無害化處理技術(shù)、養(yǎng)殖廢物再利用技術(shù)等缺乏系統(tǒng)性的認識，技術(shù)手段難以有效利用，反而可能因此而產(chǎn)生二次污染，加大對生態(tài)環(huán)境的污染與破壞。而在技術(shù)應(yīng)用中，基于資金投入不足而造成配套設(shè)計不完善的情況也需要得到更多的重視。當畜禽規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)在技術(shù)引進上不受限制后，如缺少必要的配套設(shè)施，技術(shù)手段也難以發(fā)揮作用，且目前確實存在部分畜禽養(yǎng)殖場中基礎(chǔ)設(shè)施陳舊、污染防治技術(shù)配套設(shè)施缺乏等情況，其所造成的生態(tài)環(huán)境污染問題也較為突出。除了技術(shù)及配套設(shè)施問題，技術(shù)的應(yīng)用還受到“人”的意識及行為的干預(yù)。畜禽規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展不僅僅是規(guī)模上的擴大，也是技術(shù)手段上的升級，因此發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)需要有更加專業(yè)的知識與技術(shù)，而當前在畜禽規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)中，常見養(yǎng)殖規(guī)模擴大而養(yǎng)殖知識不變的情況，由于缺乏專業(yè)的人才、專業(yè)的知識與技能，污染防治問題沒有得到較高重視，或是在污染防治技術(shù)手段上未能夠充分應(yīng)用，也造成許多污染問題難以有效改善。

2.畜禽規(guī)模養(yǎng)殖中污染防治技術(shù)分析

在污染防治技術(shù)的應(yīng)用與落實上，還需要從以下幾個角度中入手。

2.1 引入并應(yīng)用多種現(xiàn)代化污染防治技術(shù)

現(xiàn)代化技術(shù)的升級與優(yōu)化為污染防治提供了更多的便利性，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)可引入并應(yīng)用多種現(xiàn)代化污染防治技術(shù)提高污染防治力度與水平。當前在畜禽規(guī)模養(yǎng)殖中，可以利用的污染防治技術(shù)多樣，包括：①生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)。生態(tài)化養(yǎng)殖是綠色發(fā)展、生態(tài)環(huán)境保護理念下的一種新的技術(shù)理念與手段，充分利用現(xiàn)代化技術(shù)為養(yǎng)殖業(yè)提供污染防治的多種保障，能夠結(jié)合生物工程等優(yōu)化傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，對畜禽養(yǎng)殖中產(chǎn)生的排泄物、污水、污泥等形成無害化處理，進而實現(xiàn)污染防治、零排放的客觀需求。另外，在畜禽養(yǎng)殖中，還可以利用高架床、感溫系統(tǒng)等生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，高質(zhì)量減少污染產(chǎn)生，提高養(yǎng)殖效率與品質(zhì)，減少養(yǎng)殖污染防治的經(jīng)濟投入與污染風險；②養(yǎng)殖廢物再利用技術(shù)。畜禽糞便中含有豐富的微量元素與活性物質(zhì)，有效借助技術(shù)手段進行處理能夠?qū)崿F(xiàn)廢物再利用的價值，且污染的防治不僅是再污染源頭進行防治，對污染物的廢物利用也是重要方向。所以畜禽規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中可以應(yīng)用養(yǎng)殖廢物再利用技術(shù)，將畜禽糞便發(fā)酵后用于農(nóng)作物肥料的生產(chǎn)與加工中，或?qū)⑿笄菁S便用于生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖中，有效改善畜禽規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)污染問題。

2.2 加大污染防治技術(shù)的資金、設(shè)備投入

畜禽規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)在污染防治技術(shù)的應(yīng)用上，不僅需要引進技術(shù)手段，也需要有效應(yīng)用技術(shù)，充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢減少生態(tài)環(huán)境污染。因此在污染防治技術(shù)的應(yīng)用中，更需要增加資金、設(shè)備的投入，為技術(shù)利用提供有效支持。一方面，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖中資金的投入需要獲得政府政策的扶持。畜禽養(yǎng)殖業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個重要組成部分，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中需要政策支持與資金扶持，所以還需要呼吁政府給予更多的政策傾斜，給予規(guī)模化養(yǎng)殖戶更多的資金補貼與政策優(yōu)惠，也更好地引導養(yǎng)殖戶做好環(huán)境污染防治工作，同時，也需要政府在污染防治技術(shù)、設(shè)備、人才等方面增加投入，以宏觀手段的調(diào)控更好地促進現(xiàn)代化畜禽規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。另一方面，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治技術(shù)的應(yīng)用中，需要做好設(shè)備的引進與應(yīng)用，真正發(fā)揮出污染防治技術(shù)的效用。例如在水污染防治項目中，通過建設(shè)污水處理系統(tǒng)、完善污水處理設(shè)施建設(shè)等方式，更好的提高污水凈化水平，減少污水排放造成的水質(zhì)污染。

2.3 加強污染防治技術(shù)應(yīng)用中的人才投入

現(xiàn)代化污染防治技術(shù)的應(yīng)用需要人的推動，規(guī)?；B(yǎng)殖戶在污染防治工作中也需要投入更多的人力，以專業(yè)技術(shù)、專業(yè)知識帶動多種污染防治技術(shù)的充分滲透與應(yīng)用，從而更好的提高污染防治水平。因此既需要引進更多的專業(yè)人才，參與到畜禽規(guī)模養(yǎng)殖的污染防治工作中，也需要養(yǎng)殖戶自身加強專業(yè)知識學習，掌握更多的新的技術(shù)手段、形成污染防治意識，從而更好地應(yīng)用污染防治技術(shù)減少養(yǎng)殖污染。

結(jié)語

發(fā)展畜禽規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)成為現(xiàn)代化社會畜禽經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的一種必然趨勢，其能夠帶來更高的經(jīng)濟效益，滿足更大的市場需求，但同時也帶來了成倍增長的污染問題。考慮到畜禽規(guī)模養(yǎng)殖中產(chǎn)生的污染類型多樣，形成污染的因素也多樣，更需要采取有效的污染防治技術(shù)應(yīng)對污染問題，從現(xiàn)代化污染防治技術(shù)的引入、加大技術(shù)投入、人才投入等方式逐步改善，從而減輕畜禽規(guī)模養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的污染與影響。