劉鑫焱 喬棟
山西省萬榮縣蘋果年產(chǎn)7億公斤,全縣耕地面積有一半用來種植蘋果。蘋果種植規(guī)模上來了,質(zhì)量也不含糊,萬榮建立了38萬畝高標(biāo)準(zhǔn)蘋果園,研究了清園、拉枝等18道“工藝”,給蘋果種植賦予了標(biāo)準(zhǔn)化流程。
筆者在張李馮村見到王春義、賈慧琴夫婦時,二人正在果園里給蘋果貼字。所謂貼字,是指在套袋的基礎(chǔ)上將印有“萬榮”的字帖貼在蘋果膜上。王春義今年60歲,這片13畝地的蘋果樹,是他在20世紀(jì)80年代種下的。王春義的果園旁邊是張李馮村村主任賈應(yīng)澤的果園,果園面積不大,卻別具一格,做起了“智慧果園”和認(rèn)養(yǎng)銷售。在每棵樹的認(rèn)養(yǎng)牌上,都能看到認(rèn)養(yǎng)者的名字和認(rèn)養(yǎng)日期。果園的最中心區(qū)域,是遠(yuǎn)程蟲情監(jiān)測點(diǎn)和物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)。
萬榮縣把蘋果研究到入木三分。在科技創(chuàng)新推廣示范基地,筆者看到了許多矮化蘋果樹。萬榮縣果業(yè)局技術(shù)推廣員丁欣欣說:“蘋果拉枝,講究‘一推二拉三揉四固定,因?yàn)轫敹藘?yōu)勢,枝條大都是往上、向陽生長,為了讓營養(yǎng)均衡,要把枝條的開展角度拉伸到一定位置,強(qiáng)化枝條的中部。針對拉枝,我們在每年開展的蘋果種植技術(shù)的培訓(xùn)中都會專門講。”
可是種植蘋果也有“煩惱”的時候。在萬榮,每年僅修剪掉的蘋果樹枝條,以及淘汰的果樹,就多達(dá)2.5億公斤?!半S著環(huán)保意識的提升,以前將廢棄蘋果樹枝條一燒了之的辦法行不通了?!比f榮縣農(nóng)副產(chǎn)品加工發(fā)展服務(wù)中心主任謝建鵬早就注意到這個問題了?!拔覀兘?jīng)過調(diào)研,發(fā)現(xiàn)這些蘋果樹廢枝可以做用于生產(chǎn)香菇——菌棒的原料。按照一定比例,將蘋果樹碎枝和麩皮等攪拌均勻,控制含水量,然后進(jìn)行裝袋定型,再通過滅菌、接種、打眼、養(yǎng)菌等步驟,香菇菌棒就生產(chǎn)出來了?!敝x建鵬說。香菇一年能收五茬,一般收完第五茬菇,菌棒就不能再用來種菇了。但這些“廢菌棒”被生物肥加工廠加工成了生物肥料,之后肥料又被利用到果園中。生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式在萬榮縣蓬勃發(fā)展。據(jù)介紹,目前萬榮縣的香菇產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值1億元,從業(yè)人員達(dá)到3000多人。