育肥牛養(yǎng)殖的關鍵技術

牛肉因口感特別，營養(yǎng)價值比較高而備受大眾的喜歡。然而從當下肥牛養(yǎng)殖市場來看，牛肉價格逐漸升高，并且在養(yǎng)殖過程中，有一些技術問題至今沒有得到有效解決。而我國人口眾多，對牛肉的需求量非常大，也正因如此，進一步優(yōu)化育肥牛的養(yǎng)殖，掌握關鍵的育肥牛養(yǎng)殖技術，結合市場需求，培養(yǎng)出肉質(zhì)可口，蛋白質(zhì)含量高，富含人體各種所需元素的肥牛是很重要的。所以，學習科學理論知識，并運用到實踐中，不斷學習和創(chuàng)新育肥牛養(yǎng)殖技術，推動養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

1 學好育肥牛的選種技術

要想提高育肥牛養(yǎng)殖效益，首先要做的是育肥牛的選種上做到科學合理，前期的選種工作做好，那么育肥牛成長好的可能性就更大，培育出優(yōu)質(zhì)育肥牛的概率也越大。除了最大程度的選擇改良牛以外還要注意一些育肥牛的自身特點。一般情況下，隨著選種育肥牛年齡變大，那么所需要的飼料會越來越多，所以年齡在2.0～3.5年最好。另外，對于育肥牛的性別在選種中也是有要求的，主要指的是閹割公牛與非閹割公牛，盡管非閹割公牛生長速度更快，可是因閹割公牛的肉口感更佳，市場更好，所以這里更加推薦后者作為育肥牛。其次在選種時，牛的體重也作為一項重要考察點，體重越大、膘情越瘦的牛比較好，這種牛因為其飼料與肉的轉(zhuǎn)化率更高，所以其體重增長的更快，育肥更佳[1]。

2 做好育肥牛的管理工作

2.1 嚴格控制牛舍的溫度牛舍的溫度一般都會控制在5℃以上，因為調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如果溫度過低，不適合牛的育肥，而溫度過高，會引發(fā)各種病菌的蔓延，也不適合牛群生長。因此，控制溫度，平時注意采光，冬季注意保溫，為正常育肥提供適宜的環(huán)境。

2.2 科學搭配飼料在育肥牛的生長過程里，應該對育肥牛的配料選擇給予高度重視，因為育肥牛的口感受到配料的影響。應該隨著牛的體重的變化，不斷的更換配料比，所以設置一套科學合理的配料計劃是非常必要的。另外對于育肥牛的飼料，嚴格禁止過夜，因為這會極大的影響育肥牛的生長發(fā)育。飼喂應該用質(zhì)量好的酒槽，不要用一些粗制濫造的飼料，不僅會讓育肥牛生長緩慢還有可能引發(fā)疫病。在喂養(yǎng)粗飼料的過程中也需要適當?shù)募尤刖暳希龅骄暳洗诛暳虾侠泶钆?。另外豆粕飼喂被尿素飼喂所取代，可以在少量水中溶解尿素，攪拌均勻，不可以把尿素直接加入在育肥牛飲用水中[2]。

2.3 確定育肥牛的出欄時間育肥牛的出欄時間在很大程度上是受市場需求的影響，很多時候育肥牛的出欄時間都是由牛肉生產(chǎn)商所決定的。大部分情況下育肥牛的出欄時間是12個月，因為此時的育肥牛，肉質(zhì)口感比較細膩，并且養(yǎng)殖戶的收益也是比較高的。出欄的時間要求并沒有被生產(chǎn)廠家所固定，很多時候是養(yǎng)殖戶根據(jù)市場行情確定的。不過也有一些對出欄時間有明確規(guī)定廠家，這些通常都是高檔牛肉，能夠生產(chǎn)出質(zhì)量較好、檔次更高、口感更佳的育肥牛。

3 做好育肥牛的疾病防治工作

3.1 加強防疫消毒工作在育肥以前，必須對牛進行接種疫苗。養(yǎng)殖戶應做好育肥牛的衛(wèi)生工作，最好2d擦拭牛體一次，所有育肥牛接觸次數(shù)多的物品，尤其是喂養(yǎng)用具，都必須進行消毒處理，可以用生石灰進行消毒，包括牛床，過道等，并且應該禁止無關人員隨意進出牛舍[3]。

3.2 做好疫病防治工作一旦暴發(fā)疫病，將會給養(yǎng)殖戶帶來不可磨滅的損失，因此，在養(yǎng)殖過程中，必須做好疫病防控工作，這就要求養(yǎng)殖戶及時給育肥牛接種疫苗，因為牛容易受各種因素的干擾，從而感染疾病，一旦這種疾病具有傳播性，就很容易大面積暴發(fā)，所以做好免疫接種工作是特別重要的。若后期出現(xiàn)疫病，一定要及時診斷，在較短時間內(nèi)確定是何種疾病才能夠盡快對癥下藥，減少損失是很重要的，因此必須將科學知識和實際養(yǎng)殖結合起來。

總而言之，育肥牛養(yǎng)殖收益的提高離不開養(yǎng)殖過程中的科學養(yǎng)殖和一些關鍵技術的運用。科學的前期選種是育肥牛健康成長的基礎，育肥牛的管理過程也是至關重要的一個環(huán)節(jié)，最后還應該加強育肥牛的疫病防控。只有掌握這些關鍵的育肥牛技術，才有更大的可能培育出更加健康優(yōu)質(zhì)的育肥牛。