楊雪，張麟，吳永勝，陳亞迎，雷春龍，劉瀚揚*

（1.成都市農(nóng)林科學(xué)院，四川 成都 611130；2.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，四川 成都 611130）

羊糞呈顆粒狀，與其他畜種糞便相比干物質(zhì)含量高，糞球圓硬光滑、間隙均勻、透氣性好，容易收集清理。未經(jīng)處理的羊糞中含有大量細菌病原體，直接施入土壤會導(dǎo)致蟲卵和細菌污染，也會因發(fā)酵造成農(nóng)作物燒根等問題，還會對地下水及周圍水域造成污染。另一方面，羊糞中有機質(zhì)含量較高，可達40%～65%，氮磷鉀含量可達2%左右，作為有機肥料使用能提高土壤肥力，改良土壤。通過無害化處理將羊糞制成有機肥料，既可解決羊場環(huán)保壓力，又可提供優(yōu)質(zhì)有機肥料。

堆肥技術(shù)是目前應(yīng)用最廣泛的羊糞處理方法。常見的羊糞堆肥技術(shù)有條垛式堆肥、槽式堆肥、靜態(tài)堆肥和高溫密閉倉式堆肥等。

1 條垛式堆肥

條垛式堆肥是將羊糞與秸稈、菌渣等輔料混合，按一定的長、寬、高堆成一個梯形或四邊形堆體，通過人工控制堆體的溫度、濕度、碳氮比等參數(shù)進行發(fā)酵，發(fā)酵周期經(jīng)歷升溫期、高溫期、降溫期，一般三個月完成發(fā)酵。堆體高1～1.2 m、寬2～8 m，條垛堆體的長度可根據(jù)堆肥物料量和堆場的實際面積來確定。條垛式堆肥主要是通過條垛里熱氣上升形成的自然通風(fēng)進行供氧，同時翻堆過程中的氣體交換也可在一定程度上供氧。堆肥過程中要定期對條垛進行翻動，條垛堆肥的翻堆主要通過翻堆機完成。機器的使用大大節(jié)省了勞力和時間，使原料能充分混合，堆肥也更加均勻。條垛式堆肥最大的優(yōu)點是技術(shù)簡便易行，操作簡單。翻堆機、鏟車是主要設(shè)備，設(shè)備投資較低。缺點是堆體占地面積較大，堆體發(fā)酵和腐熟較慢，堆肥周期長；易受環(huán)境溫度的影響，并且翻堆過程會產(chǎn)生大量惡臭氣體，環(huán)境污染較大；若通過人工翻堆，勞動力成本較大。

2 靜態(tài)堆肥

條垛式堆肥技術(shù)在翻堆過程中會產(chǎn)生強烈的臭味，而靜態(tài)堆肥技術(shù)是在其基礎(chǔ)上改良，通過曝氣管向堆體供氧，避免了翻堆的人工或機械消耗，也減少環(huán)境污染。靜態(tài)堆肥系統(tǒng)一般由靜態(tài)發(fā)酵池和控制系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)、進料出料傳輸系統(tǒng)組成。其原理是在發(fā)酵池底部鋪設(shè)多孔管道，利用風(fēng)機和管道向物料堆通風(fēng)供氧進行發(fā)酵。物料堆體和通風(fēng)曝氣管道間鋪設(shè)帶孔隔板，防止堆體塌陷影響曝氣。堆體表面鋪上一層秸稈或鋸末起吸附除臭作用。堆體高度一般為0.8～1.5 m。料堆中的空隙是通風(fēng)系統(tǒng)能否發(fā)揮效率的關(guān)鍵，所以堆體中的空隙率很重要，以30%最理想。由于羊糞顆粒致密，羊糞堆體具有較大的孔隙率，為堆體的通風(fēng)曝氣提供了良好的條件，因此比較適宜采取靜態(tài)堆肥。靜態(tài)堆肥需要足夠的氧氣供應(yīng)，通氣量一般為0.05～0.2 m3/min，因此，選擇合適的風(fēng)機功率和曝氣管孔徑大小是關(guān)鍵。該法的優(yōu)點：堆肥在靜態(tài)發(fā)酵池中完成，占地面積相對較??；僅需風(fēng)機供氧，設(shè)備投資小。系統(tǒng)中供氧充足，發(fā)酵時間短，約為4星期；發(fā)酵過程對環(huán)境污染小。

3 槽式堆肥

槽式堆肥是機械通風(fēng)與定期翻堆相結(jié)合的一種發(fā)酵技術(shù)，將畜禽廢棄物和輔料混合后置于發(fā)酵槽中發(fā)酵，發(fā)酵過程中，翻拋機通過控制器沿發(fā)酵槽的縱軸移動自動運行，對堆體發(fā)酵物料定時翻拋、供氧。同時，槽底部設(shè)置曝氣管，對發(fā)酵堆體通風(fēng)曝氣供氧。堆體深度為1.2～1.5 m，發(fā)酵時間為3～5個星期。

槽式堆肥系統(tǒng)的最大優(yōu)點是堆肥過程不受天氣季節(jié)影響，對環(huán)境造成的污染小。同時堆肥周期短，堆肥產(chǎn)品質(zhì)量均勻，并節(jié)約勞動力。一些大型堆肥廠采用槽式堆肥，日處理規(guī)模可達到500 t以上。由于該技術(shù)要購置翻拋機，且翻拋機的功率較大，翻拋機與堆料接觸部分的高速旋轉(zhuǎn)易磨損，且與糞便混合物直接接觸容易被腐蝕，需要進行維護和更換。因此，槽式堆肥缺點之一是該系統(tǒng)設(shè)備的投資成本和運行費用均高于強制通風(fēng)靜態(tài)堆肥和條垛式堆肥。另外，槽式堆肥需進行廠房和堆肥槽修建，建造成本也較高。該方法適合羊糞有機肥工廠進行規(guī)?；a(chǎn)。

4 高溫密閉倉式堆肥

高溫密閉倉式堆肥是近幾年新開發(fā)應(yīng)用的一套畜禽糞便高效快速堆肥系統(tǒng)，是在高溫下對糞便直接進行密閉好氧發(fā)酵，集滅菌、發(fā)酵為一體同時進行，從進料至出料約8～12 h 即可完成一次堆肥發(fā)酵腐熟過程。較傳統(tǒng)發(fā)酵90 d 時間大大縮短，且發(fā)酵過程中臭味大大降低。其工藝流程為：畜禽糞便+輔料→進入高溫發(fā)酵倉→添加耐高溫發(fā)酵菌劑→高溫耗氧發(fā)酵→出料→進入后熟發(fā)酵→粉碎、過篩、制?！b→成品肥料。物料在進入密閉倉前，應(yīng)添加農(nóng)作物秸稈、菌渣等輔料來調(diào)節(jié)物料水分，水分控制在40%左右。

高溫密閉倉式堆肥具有高度機械化和自動化的優(yōu)點，能在高溫下對物料進行密閉好氧快速發(fā)酵，堆肥在12 h內(nèi)完成，較條垛式堆肥、槽式堆肥時間大大縮短，并且堆肥過程不受外界環(huán)境的影響。處理過程中臭味大大降低，蚊蠅極大減少，實現(xiàn)了清潔生產(chǎn)。發(fā)酵溫度高，能更有效地殺滅蟲卵、病原菌和雜草種子。占地面積小，操作方便，用工量少，生產(chǎn)效率高。但是，該技術(shù)對機械依賴程度太高，一旦設(shè)備出現(xiàn)故障，就會對堆肥系統(tǒng)造成很大的影響，并且一次性設(shè)備投資較大。有時腐熟不夠徹底，往往還需要二次腐熟，二次腐熟時間一般為20 d左右。