淺談規(guī)模雞場的現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖

劉冠一

（望奎縣畜牧綜合服務(wù)中心，黑龍江 望奎 152100）

黑龍江是我國延邊改革的重要窗口，地處于太平洋地區(qū)和亞洲地區(qū)陸路通往歐洲大陸以及俄羅斯的重要位置，具有歷史悠久的養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展歷史。近年來，黑龍江規(guī)模雞場的發(fā)展前景一片大好，家禽總量中雞數(shù)量高達(dá)85%，目前已經(jīng)成為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)禽業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主體，推進(jìn)規(guī)模雞場在黑龍江的發(fā)展非常重要。現(xiàn)階段規(guī)模雞場的投訴主要原因為臭味引起，該問題的發(fā)生也對雞場周邊環(huán)境和雞肉市場安全造成了極大威脅，在此情況下，規(guī)模雞場的現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究顯得尤為關(guān)鍵，對規(guī)模雞場健康良好發(fā)展而言意義重大。

1 精心選址，實(shí)行區(qū)域化布局

在國家愈加重視生態(tài)環(huán)境保護(hù)與養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化發(fā)展相結(jié)合的趨勢下，有關(guān)部門陸續(xù)頒布了一些列相關(guān)法律法規(guī)和統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，給各個地區(qū)規(guī)模雞場的現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖工作貫徹落實(shí)指明了方向。相關(guān)文件對規(guī)模雞場選址進(jìn)行明確要求，不可有三廢污染源在選址周邊2 000 m范圍內(nèi)，不可在污染區(qū)域和禁養(yǎng)區(qū)域內(nèi)建場，雞場水質(zhì)保證滿足無公害飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求。此外雞場的設(shè)計布局要實(shí)行區(qū)域化模式，明確生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、消毒區(qū)、隔離區(qū)、病死雞區(qū)、糞污處理區(qū)等等，嚴(yán)格禁止交叉臟道、凈道的情況。

2 完善設(shè)備，雞場設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化

標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)備設(shè)施是規(guī)模雞場經(jīng)營發(fā)展的必備條件基礎(chǔ)，也是實(shí)施現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)手段的主要介質(zhì)。為此，雞場要做到設(shè)備完善、設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化工作，在具體落實(shí)中注意以下幾點(diǎn)要求：設(shè)置半封閉或者全封閉的雞舍；保持雞舍良好通風(fēng)，雞舍在炎熱夏季及時通過降溫設(shè)施控制溫度，在寒冷冬季時及時通過保溫設(shè)施控制溫度；建設(shè)自動喂料系統(tǒng)、自動飲水系統(tǒng)、自動刮糞系統(tǒng)；設(shè)置專門的檔案資料室、獸醫(yī)室、藥品貯存室、更衣間、消毒間、消毒設(shè)施；引入污水收集處理系統(tǒng)，注意系統(tǒng)要和雨污存籠量相互匹配，可以實(shí)現(xiàn)雨污分離；使用專用高溫菌發(fā)酵劑對固體雞糞進(jìn)行處理經(jīng)過充分發(fā)酵制作成有機(jī)肥的專門場所；建設(shè)化尸池及時處理廢棄物與病死雞。

3 安全投入，避免使用抗生素

規(guī)模雞場在現(xiàn)代化生態(tài)養(yǎng)殖過程中要使用微生物化飼料，把專用復(fù)合益生菌將融入到雞飼料中，注意安全投入問題，避免抗生素出現(xiàn)在飲水以及飼料中。給雞群提供微生物化的飼料供給，促使其健康茁壯成長。

4 更新理念，引入疫病防控技術(shù)

基于傳統(tǒng)理念下的養(yǎng)雞場疾病防控工作體系中，存在明顯的重治療輕預(yù)防問題，未建立起科學(xué)的疫病防控技術(shù)規(guī)范，相關(guān)崗位工作責(zé)任制度和獎懲機(jī)制也沒有完善起來，導(dǎo)致不少化學(xué)消毒藥物依舊存在雞場消毒環(huán)節(jié)內(nèi)，對益生菌安全、雞場生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量等方面產(chǎn)生嚴(yán)重影響，無法保證雞場的雞群形成最佳抗體效價，造成疫病傳播感染幾率高，不利于雞群充分表達(dá)優(yōu)良基因。所以，規(guī)模雞場經(jīng)營者和工作人員首先要更新疫病防控理念，重視疫病預(yù)防工作，分析現(xiàn)有疫病防控機(jī)制的不足之處加以完善優(yōu)化，建立起符合相關(guān)規(guī)定的疫病防控技術(shù)規(guī)范，盡量在消毒中使用中藥制劑，涉及到化學(xué)消毒藥的應(yīng)用必須明確其安全性，在長期堅持下讓雞群可以發(fā)揮出最佳抗體效價，大大減少傳播感染疫病可能性，充分表達(dá)雞群的優(yōu)良基因。

5 處理糞污，充分循環(huán)利用

在以往的養(yǎng)雞過程中，糞污基本上都是被直接掃除當(dāng)作一般垃圾處理丟棄，沒有把糞污視為可以循環(huán)利用的天然資源，造成了養(yǎng)殖成本的增加，也對雞場周邊生態(tài)環(huán)境造成極大影響，包括糞污味道對周邊居民生活、糞污隨雨水滲透對周邊水源安全性等方面，都有很大威脅。

現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式下的規(guī)模雞場要做好糞污處理工作，構(gòu)建資源化的養(yǎng)殖糞污處理利用體系，通過專用高溫發(fā)酵劑令固體雞糞得以充分發(fā)酵，制作成可以使用的有機(jī)肥，使用三級沉淀化糞池令雞場污水得以充分發(fā)酵，打造不外排的處理過程。此外嚴(yán)格落實(shí)《病死動物無公害處理技術(shù)規(guī)范》在雞場內(nèi)的執(zhí)行，規(guī)范處理病死雞流程。

6 加強(qiáng)清掃，滿足環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

養(yǎng)雞場工作人員要定期對生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行徹底清掃工作，并且對清掃效果進(jìn)行檢測，明確是否滿足環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。給雞群提供干凈衛(wèi)生的生長環(huán)境，促進(jìn)現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖效益不斷提升。

7 建立檔案，提供飼養(yǎng)管理依據(jù)

養(yǎng)雞場要建立起完整的檔案體系，內(nèi)容包括雞群的銷售報建信息、藥品庫存信息、藥品使用信息、健康水平記錄信息等，通過完整真實(shí)的檔案資料給目前和下一步飼養(yǎng)管理工作提供可靠依據(jù)，也給相關(guān)監(jiān)管部門實(shí)施技術(shù)指導(dǎo)和在線監(jiān)管提供可靠依據(jù)。