彝良縣中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

易萬(wàn)勇

（彝良縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站，云南彝良 657600）

1 產(chǎn)業(yè)概況

1.1 蜜源植物豐富

彝良縣地處云南省東北部的云、貴、川三省結(jié)合部的烏蒙山區(qū)；總的屬亞熱帶季風(fēng)氣候，但從河谷到高山區(qū)可細(xì)分為中亞熱帶、北亞熱帶、南溫帶、中溫帶四個(gè)氣候類型；西南部高溫少雨、日照較多，東北部多雨潮濕、日照較少；年平均氣溫13.4℃，降雨量774.6mm，相對(duì)濕度72%，日照1320.3h；海拔520-2780米，地形地貌分為河谷、二半山、高山區(qū)三種；國(guó)土總面積2804平方公里，山地占全縣國(guó)土面積的96%以上，25°以上陡坡地43.3萬(wàn)畝，占全縣耕地面積60.5萬(wàn)畝的71.5%，種植有蜜源農(nóng)作物（玉米、水稻、豆類、南瓜、黃瓜、）約25萬(wàn)畝；全縣荒草地186.09萬(wàn)畝，其中暖性草70萬(wàn)畝，占土地總面積的44.25%，折合蜜源面積約2.8萬(wàn)畝；林地104.95萬(wàn)畝，其中蜜源經(jīng)濟(jì)林果40.38萬(wàn)畝，占土地總面積的24.95%；野生蜜源植物豐富，品種繁多，主要有野生板栗、刺槐、五倍子、漆樹、椿樹、桅子、野生櫻桃、映山紅、香薷、山茶花、小葉杜鵑、矮蕎、苕子、樹莓、馬桑、金銀花、火棘、野菊花、烏泡等），折合面積約5萬(wàn)畝；有蜜源粉源總面積約73.18萬(wàn)畝；花期覆蓋周期長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月，蜜源承載養(yǎng)殖量可達(dá)30萬(wàn)箱，是中華蜜蜂的最佳養(yǎng)殖區(qū)。

1.2 養(yǎng)蜂基礎(chǔ)良好

彝良縣山區(qū)群眾素有養(yǎng)殖中蜂的傳統(tǒng)習(xí)慣，截至2018年底，全縣養(yǎng)蜂戶3753戶，養(yǎng)殖中華蜜蜂18260箱；50箱以上養(yǎng)蜂戶75戶、養(yǎng)殖中華蜜蜂4875箱、占全縣總存欄數(shù)的26.70%，20-50箱養(yǎng)蜂戶267戶、養(yǎng)殖中華蜜蜂7743箱、占全縣總存欄數(shù)的42.40%，20箱以下養(yǎng)蜂戶3411戶，養(yǎng)殖中華蜜蜂5642箱、占全縣總存欄數(shù)量的30.90%，全縣現(xiàn)有養(yǎng)蜂戶戶均養(yǎng)殖4.865箱；2019年產(chǎn)蜂蜜73噸左右，產(chǎn)值約1750萬(wàn)元。

1.3 區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯

彝良縣位于云南省東北部，是云南省北上的重要交通樞紐，地處我國(guó)西南區(qū)域中華蜜蜂養(yǎng)殖重要區(qū)域的烏蒙山區(qū)。

1.4 加工能力空缺

彝良縣蜂產(chǎn)品加工業(yè)空缺，無品牌、無法進(jìn)入規(guī)范、成熟市場(chǎng)。

1.5 中華蜂蜜交易散

多年來，彝良縣中華蜂蜜未形成真正的產(chǎn)品，均以散貨形式在本地小范圍內(nèi)銷售，2019年銷售價(jià)格在100-180元/500g，未進(jìn)入規(guī)范、成熟市場(chǎng)銷售、未形成產(chǎn)品品牌。

1.6 蜂產(chǎn)品質(zhì)量好

彝良縣中華蜂養(yǎng)殖大多處于深山地區(qū)，生態(tài)環(huán)境好，采百花香蕊、食草藥精華、飲甘泉之水，加之彝良民風(fēng)淳樸，摻雜使假現(xiàn)象很少，蜂蜜品質(zhì)好、安全有保障，備受本地消費(fèi)者青睞。

2 存在問題

彝良縣中華蜜蜂產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年自由式發(fā)展，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好，具有了一定的規(guī)模。但總體來看，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)仍處于松散、自發(fā)的低層次發(fā)展?fàn)顟B(tài)，對(duì)標(biāo)國(guó)際、國(guó)內(nèi)先進(jìn)技術(shù)，還存在很大差距和亟待解決的問題。主要表現(xiàn)在：

2.1 養(yǎng)殖規(guī)?；潭鹊?/h3>

對(duì)全縣十五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)137個(gè)村（居）委會(huì)養(yǎng)蜂戶調(diào)查統(tǒng)計(jì)，全縣百箱以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）不到20家，養(yǎng)蜂戶戶均養(yǎng)殖4.865箱（且國(guó)標(biāo)活框箱比例只占46%），最少的1-2箱、養(yǎng)蜂規(guī)模偏小。同時(shí)標(biāo)準(zhǔn)化、良種化、科學(xué)化、健康化、設(shè)施化程度較低，病蟲害防治水平低下，抵御自然災(zāi)害和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)及市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力較差。

2.2 產(chǎn)業(yè)化帶動(dòng)能力不強(qiáng)

因無蜂產(chǎn)品初加工企業(yè)帶動(dòng)，還沒有真正意義上的蜂產(chǎn)品，主要以原料型散貨本地銷售為主，品種單一，低端化、同質(zhì)化問題突出，缺乏醫(yī)藥保健、化妝美容等高附加值的蜂產(chǎn)品，無品牌影響力，無加工企業(yè)，無上下游產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)張能力。

2.3 利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不緊密

養(yǎng)蜂行業(yè)組織化程度低，合作社在技術(shù)推廣、技術(shù)服務(wù)、維權(quán)服務(wù)、產(chǎn)銷對(duì)接等方面作用發(fā)揮不充分，上游無加工企業(yè)，且合作社和蜂農(nóng)之間缺乏風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共贏的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，采集、銷售信息不對(duì)稱，蜂蜜產(chǎn)量較低、有價(jià)無市現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

2.4 蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管能力缺乏

缺乏權(quán)威的蜂產(chǎn)品檢測(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，蜂產(chǎn)品監(jiān)管體系不健全，執(zhí)法人員專業(yè)水平不高、手段落后。部分蜂農(nóng)質(zhì)量安全意識(shí)淡薄，農(nóng)作物、經(jīng)濟(jì)林果農(nóng)藥使用未得到有效控制，蜂群受農(nóng)藥侵害時(shí)有發(fā)生。養(yǎng)殖戶重產(chǎn)量輕質(zhì)量、蜂蜜農(nóng)藥殘留、加糖造假等問題依然存在。

3 發(fā)展機(jī)遇

3.1 落實(shí)綠色發(fā)展理念需要大力發(fā)展中蜂產(chǎn)業(yè)

習(xí)總書記提出的“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念，為當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期的工作指明了發(fā)展思路、發(fā)展方向。養(yǎng)蜂業(yè)既不與種植業(yè)爭(zhēng)土地，又不與養(yǎng)殖業(yè)爭(zhēng)飼料，利用蜜源植物便可獲得豐富的蜂蜜，是一項(xiàng)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的綠色經(jīng)濟(jì)、朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。彝良自然條件優(yōu)越，蜜源植物豐富，養(yǎng)蜂基礎(chǔ)良好。大力發(fā)展蜂產(chǎn)業(yè)順應(yīng)國(guó)家的政策方針，符合彝良的縣情實(shí)際。

3.2 建設(shè)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)需要大力發(fā)展中蜂產(chǎn)業(yè)

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)必然是生態(tài)農(nóng)業(yè)。蜜蜂被譽(yù)為“農(nóng)業(yè)之翼”、“帶翅膀的媒人”。發(fā)展蜂產(chǎn)業(yè)對(duì)于提高農(nóng)作物產(chǎn)量、改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、保護(hù)生物多樣性、維持生態(tài)平衡等具有重要作用，兼具經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。大力發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，為養(yǎng)蜂業(yè)賦予了重要使命，提供了用武之地。

3.3 推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革需要大力發(fā)展中蜂產(chǎn)業(yè)

隨著人民生活水平不斷提高，優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品供給不足，亟需擴(kuò)大規(guī)模、優(yōu)化結(jié)構(gòu)。從全國(guó)北方和沿海發(fā)達(dá)地區(qū)分析養(yǎng)蜂資源不足，蜂產(chǎn)品產(chǎn)量少，但消費(fèi)需求大，常年依賴南方購(gòu)買，我國(guó)每年生產(chǎn)蜂蜜40-50萬(wàn)噸，年出口蜂產(chǎn)品達(dá)到14萬(wàn)噸左右，且呈價(jià)漲量增態(tài)勢(shì)。人們消費(fèi)需求對(duì)蜂產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)保健作用的認(rèn)識(shí)日益加深，蜂產(chǎn)品廣泛用于制藥、保健、養(yǎng)生、食品、美容等行業(yè)，消費(fèi)量逐年增加。發(fā)展蜂產(chǎn)業(yè)具有十分廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。

3.4 大力發(fā)展中蜂產(chǎn)業(yè)，鞏固脫貧攻堅(jiān)和助力鄉(xiāng)村振興

2019年是彝良縣脫貧摘帽之年，蜂產(chǎn)業(yè)特別是養(yǎng)蜂業(yè)以投入少、見效快、回報(bào)高、為建檔立卡貧困養(yǎng)殖戶創(chuàng)收增收，在脫貧攻堅(jiān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中作用明顯。為積極推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略發(fā)展步伐，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，發(fā)展蜂產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興補(bǔ)齊短板發(fā)揮重要作用。

4 發(fā)展思路

4.1 區(qū)域布局

根據(jù)彝良縣自然資源、養(yǎng)蜂發(fā)展實(shí)際、蜂產(chǎn)品加工水平、蜜源植物利用現(xiàn)狀等，將蜂產(chǎn)業(yè)開發(fā)規(guī)劃分為五個(gè)區(qū)域。

4.1.1 優(yōu)質(zhì)蜜源植物保護(hù)區(qū)。按照“統(tǒng)一規(guī)劃，現(xiàn)狀保護(hù)、分區(qū)分時(shí)栽培，相對(duì)集中采集，蜜源花期連貫”的原則，在河谷、二半山區(qū)大力栽植苕子、蕎麥、紫花苜蓿、枇杷等蜜源植物，高山區(qū)及旅游沿線種植油菜、蕎麥、向日葵、紫云英、紫花苜蓿等蜜源作物，建立優(yōu)質(zhì)蜜源基地，使區(qū)域、時(shí)間兩個(gè)維度得到均衡，滿足養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的需求。

4.1.2 中華蜜蜂飼養(yǎng)區(qū)。在蜜源植物豐富、養(yǎng)蜂基礎(chǔ)相對(duì)發(fā)達(dá)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展中蜂規(guī)模養(yǎng)殖，擴(kuò)大蜜蜂飼養(yǎng)量。

4.1.3 蜜蜂授粉優(yōu)勢(shì)區(qū)。在果品和花椒產(chǎn)業(yè)規(guī)模集中鄉(xiāng)鎮(zhèn)，建立蜜蜂授粉專業(yè)服務(wù)隊(duì)和蜜蜂授粉示范基地，提升蜜蜂授粉覆蓋率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效。

4.1.4 蜂產(chǎn)品加工貿(mào)易區(qū)。選址建設(shè)蜂產(chǎn)品加工集中區(qū)，培育壯大蜂產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè)，實(shí)施品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略。利用農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)和縣畜牧獸醫(yī)站的體系優(yōu)勢(shì)，建設(shè)蜂產(chǎn)品電商交易中心和蜂產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心，配套建設(shè)產(chǎn)品文創(chuàng)、產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品展示、倉(cāng)儲(chǔ)物流、現(xiàn)貨交接、信息發(fā)布、價(jià)格結(jié)算等功能設(shè)施，搞好蜂產(chǎn)品流通貿(mào)易，促進(jìn)彝良蜂產(chǎn)品走向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

4.1.5 蜂產(chǎn)業(yè)旅游文化示范區(qū)。挖掘蜂產(chǎn)業(yè)開發(fā)潛力發(fā)展蜂產(chǎn)業(yè)觀光、旅游、休閑、體驗(yàn)、蜂療等項(xiàng)目，建成蜂文化休閑養(yǎng)生園、蜜蜂小鎮(zhèn)、烏蒙花谷等一批旅游產(chǎn)業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)三產(chǎn)融合。

4.2 主要任務(wù)

4.2.1 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蜂基地。以標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范場(chǎng)為引領(lǐng)，以村集體資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理有限公司為基礎(chǔ)，建設(shè)中蜂養(yǎng)殖場(chǎng)。以鄉(xiāng)鎮(zhèn)蜜源較好的村建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化中蜂養(yǎng)殖示范場(chǎng)，輻射帶動(dòng)周邊群眾養(yǎng)蜂，力爭(zhēng) 2023年總量達(dá)到200000箱。積極推廣科學(xué)化養(yǎng)蜂技術(shù)，提升優(yōu)質(zhì)成熟蜜生產(chǎn)水平，打造健康化養(yǎng)蜂基地。

4.2.2 健全蜜蜂良種繁育體系。加強(qiáng)中華蜜蜂種質(zhì)資源普查和保護(hù)利用，逐步探索建立中華蜜蜂種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)。建立良種蜜蜂供應(yīng)基地，提升良種供應(yīng)能力；充分利用蜂業(yè)專家工作站并建立中華蜜蜂良種繁育中心，開展種蜂選育優(yōu)化、人工授精和人工育王技術(shù)推廣。健全良種（蜜蜂）供應(yīng)體系，提升良種覆蓋率，通過3-5年的發(fā)展，形成“彝良中華種蜂”品種，年出欄產(chǎn)量達(dá)到10萬(wàn)群。

4.2.3 積極實(shí)施名牌戰(zhàn)略。制定、推廣優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程，主打“綠色、生態(tài)、成熟原蜜”牌子，把彝良蜜源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。鼓勵(lì)加工企業(yè)科技創(chuàng)新，開發(fā)拳頭產(chǎn)品，創(chuàng)建知名品牌。深度挖掘彝良蜂業(yè)的優(yōu)勢(shì)，開展“彝良成熟原蜜”地理標(biāo)志認(rèn)證，創(chuàng)建“全國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”，做靚彝良最具特色的“優(yōu)質(zhì)成熟中華蜜蜂原蜜”等優(yōu)勢(shì)品牌，宣傳造勢(shì)，提升彝良蜂業(yè)知名度。支持有實(shí)力的蜂產(chǎn)品精深加工企業(yè)“走出去”。

4.2.4 推進(jìn)重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)。按照“三產(chǎn)融合，全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，市場(chǎng)化運(yùn)作”發(fā)展思路，堅(jiān)持“開放、共享、公平、互惠”的建設(shè)原則，構(gòu)建“四大平臺(tái)”、建設(shè)“六個(gè)實(shí)體”，聚集蜂產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通、貿(mào)易等各環(huán)節(jié)資源要素，推進(jìn)產(chǎn)加銷一體化發(fā)展，提升蜂產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（1）蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源平臺(tái)：建設(shè)蜂蜜產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)和質(zhì)量追溯體系，搭建蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)地、生產(chǎn)到加工、銷售，直至餐桌的全程質(zhì)量溯源。

（2）“互聯(lián)網(wǎng)+蜜蜂”平臺(tái)：建設(shè)專業(yè)化、多功能互聯(lián)網(wǎng)信息交易平臺(tái)和蜂產(chǎn)品網(wǎng)上商城，開發(fā)電子商務(wù)和眾創(chuàng)空間，為養(yǎng)蜂生產(chǎn)者、產(chǎn)品營(yíng)銷者、蜂產(chǎn)品加工者和消費(fèi)者了解蜂業(yè)前沿技術(shù)和消費(fèi)信息、開展項(xiàng)目合作、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品交易提供及時(shí)快捷的服務(wù)。

（3）“金融+保險(xiǎn)”支持平臺(tái)：建立蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，支持養(yǎng)蜂生產(chǎn)、蜂產(chǎn)品加工及貿(mào)易。建立養(yǎng)蜂生產(chǎn)保險(xiǎn)機(jī)制，增強(qiáng)養(yǎng)蜂生產(chǎn)抵御自然災(zāi)害和市場(chǎng)變化能力。

（4）技術(shù)支持平臺(tái)：聘請(qǐng)科研、院校蜜蜂研究有關(guān)專家和彝良縣畜牧站技術(shù)骨干，組建彝良蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展智庫(kù)，從行業(yè)咨詢服務(wù)、產(chǎn)業(yè)技術(shù)支持、人力資源培養(yǎng)等方面，為蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供支持。提升養(yǎng)殖、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)研發(fā)水平，提高彝良蜂產(chǎn)業(yè)的科技含量，增強(qiáng)彝良蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的軟實(shí)力。

（5）蜂產(chǎn)品檢測(cè)中心：在管理體系建立蜂產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，取得國(guó)內(nèi)國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證，建設(shè)權(quán)威性蜂產(chǎn)品檢測(cè)檢驗(yàn)中心，打通彝良蜂產(chǎn)品走向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的壁壘。

（6）蜂產(chǎn)品交易中心：加大招商引資力度，落實(shí)投資主體，建設(shè)蜂產(chǎn)品交易、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、結(jié)算、貨物交接等為一體的蜂產(chǎn)品線上線下交易及展示體驗(yàn)中心，開拓蜂產(chǎn)品銷售市場(chǎng)。

（7）蜂業(yè)工程技術(shù)研發(fā)中心：建立由企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)共同參與的蜂業(yè)工程技術(shù)研發(fā)機(jī)構(gòu)，開展養(yǎng)蜂新技術(shù)研究與推廣、蜂產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷及技術(shù)咨詢服務(wù)，為蜂業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持。

（8）蜂產(chǎn)品加工及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)集群：制定優(yōu)惠政策招商引資，培育、發(fā)展高端蜂產(chǎn)業(yè)加工集群及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)。

（9）標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蜂示范場(chǎng)：大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模示范場(chǎng)，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高端蜂產(chǎn)品。

（10）蜂文化主題產(chǎn)業(yè)園：建立以蜜源植物種植、養(yǎng)蜂生產(chǎn)及產(chǎn)品展示、蜂文化宣傳、蜜蜂養(yǎng)殖生產(chǎn)體驗(yàn)、觀光旅游、蜂療為主要內(nèi)容的蜂文化主題產(chǎn)業(yè)園，促進(jìn)蜂業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

4.3 出臺(tái)政策扶持

政府及時(shí)研究出臺(tái)扶持蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，每年安排專項(xiàng)資金，用于支持中蜂標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)、蜂產(chǎn)品研發(fā)、蜜源植物保護(hù)、蜜蜂良種繁育等工作。優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，在土地使用、加工企業(yè)稅收減免、金融服務(wù)、檢疫檢驗(yàn)、綠色通道等方面制定優(yōu)惠政策。探索建立彝良縣養(yǎng)蜂業(yè)風(fēng)險(xiǎn)救助基金，開展蜂業(yè)氣象指數(shù)保險(xiǎn)試點(diǎn)，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。建立招商引資激勵(lì)機(jī)制，吸引社會(huì)資本投入蜂產(chǎn)業(yè)開發(fā)，對(duì)引進(jìn)的大項(xiàng)目好項(xiàng)目，堅(jiān)持“一事一議”、“一企一策”，全力做好服務(wù)工作。