豬食用霉玉米中毒的診治

張清鋒

（商丘市梁園區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，河南 商丘 476000）

1 臨床癥狀

玉米霉菌毒素有黃曲霉菌毒素、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等，因飼喂時(shí)間長短、霉變程度輕重不一，其臨床癥狀名稱有不同。

1.1 黃曲霉菌毒素中毒

精神沉郁、厭食，進(jìn)一步發(fā)展為貧血、腹水、黃疸和出血性腹瀉，生長緩慢、營養(yǎng)不良。有的有神經(jīng)癥狀，有的并發(fā)其他傳染?。ㄈ珂溓蚓?、沙門氏菌病、大腸桿菌病、附紅細(xì)胞體病)，臨床癥狀復(fù)雜，容易混淆。

1.2 玉米赤霉烯酮(F-2毒素)中毒

臨床癥狀取決于毒素劑量和豬的年齡，初情前的后備母豬外陰陰道炎、陰道腫脹和水腫、早熟性乳房發(fā)育，常發(fā)生里急后重，甚至直腸脫垂。性成熟的母豬不發(fā)情、不受孕。圍產(chǎn)期母豬產(chǎn)仔數(shù)少或有死胎，所產(chǎn)下的仔豬外生殖器腫脹。公豬易引起包皮炎、陰莖炎，表現(xiàn)性欲降低、睪丸變小等癥狀。

1.3 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（嘔吐素）中毒

主要表現(xiàn)為拒食或采食量減少。由少量 嘔吐素所引起的豬條件性味覺厭食，即使使用調(diào)味劑也不能有效地使豬采食被污染的谷物。

以上幾種霉菌毒素和其他霉菌毒素中毒大部分都有精神沉郁、食欲減退、生長遲緩等癥狀。部分豬口、耳、四肢和腹部皮膚出現(xiàn)紅斑，后期停食、腹痛、下痢、被毛粗亂、迅速消瘦。體溫、心跳、呼吸一般較為正常。

2 病理變化

仔豬主要為肝實(shí)質(zhì)變性，肝腫大呈淡黃色，質(zhì)地變脆，表面有芝麻大的黃色壞死樣結(jié)節(jié)，有的發(fā)生硬變。全身黏膜皮下肌肉有出血點(diǎn)和出血斑，淋巴結(jié)水腫，胃腸道出血，腎彌漫性出血，脾臟有充血和出血性梗死，急性病例膽囊嚴(yán)重水腫。陰道、外陰、子宮腫脹。公豬陰莖紅腫，睪丸稍腫或變小。心包積液，心肌色淡。胃腸道出血，胃壁有大小不等的多處潰瘍，少數(shù)病例形成胃穿孔。

3 治療方案

對(duì)赤霉烯酮毒素引起中毒的可用制霉菌素片，成豬每次用500 萬～100 萬國際單位，每日2 次，仔豬每千克體質(zhì)量每日5 萬～10 萬國際單位，分3～4 次口服，連用2～3 d。對(duì)子宮脫出、陰道脫出、脫肛較為嚴(yán)重的用0.1%高錳酸鉀反復(fù)洗滌，直至脫出部分變?nèi)彳洠[滲出部位可用針刺方法將滲出液放出，再反復(fù)洗滌使其逐漸變小，去除破潰或多余部分后還納復(fù)位。直腸脫用荷包縫合法，陰道或子宮脫的用圓枕減張縫合法進(jìn)行縫合。

對(duì)其他幾種霉菌毒素可向飼料中加入脫霉劑和VA，VD、VE、硒等。對(duì)于腹瀉嚴(yán)重的病例用靜脈滴注法，可用葡萄糖氯化鈉、5%碳酸氫鈉、5%VC，肌苷、ATP、抗菌素等藥物；貧血黃疸的病例可用血多素、VB12；胃潰瘍的病例用西米替丁、次硝酸鉍；嚴(yán)重胃出血的病例用VK1，VK2，VK3制劑，也可用氯化鈣和葡萄糖酸鈣加上VC靜脈注射：有神經(jīng)癥狀的病例可靜脈注射5%的溴化鈣或肌肉注射氯丙嗪；母豬不發(fā)情的病例可用亞硒酸鈉維生素E 制劑、絨毛膜促性腺激素、雌二醇；公豬性欲低下睪丸萎縮的病例除用脫霉劑外也可肌肉注射亞硒酸鈉維生素E 制劑、布他磷。

4 防制措施

4.1 防止玉米霉變

飼料庫要干燥，通風(fēng)要好。玉米儲(chǔ)存過程中定期檢查料庫的溫度和濕度，料庫溫度不應(yīng)超過24 ℃，相對(duì)濕度控制在80%以下。在做好防濕、防潮、防高溫工作的同時(shí)，在飼料中添加防霉劑也是行之有效的措施。

4.2 玉米中添加霉吸附劑

吸附劑主要成分是釀酒酵母細(xì)胞壁的活性提取物，可廣譜吸附霉菌素，且毒素一旦被吸附則很難擺脫。常用的霉吸附劑的推薦添加量每1 000千克飼料為0.5～2 kg。

4.3 脫霉處理

已霉變的玉米應(yīng)及時(shí)挑出，以防止霉菌擴(kuò)散。常用去霉方法主要有下列四種：淡鹽沸水多次清洗，直到淡鹽沸水洗滌清澈無色為止（需用清水洗滌）；0.5%氫氧化銨溶液浸泡；用1.5%氫氧化鈉溶液或草木灰浸泡處理；用清水清洗，直至清洗液清澈無色為止。無論原糧還是粉碎后或配合好的飼料，若霉敗嚴(yán)重，都堅(jiān)決禁止飼喂。

5 小結(jié)

由于玉米霉變所產(chǎn)生的霉菌毒素不同，而且不同的霉菌毒素具有不同的靶器官，所以其治療方法亦不相同。但必須確定是由哪種霉菌毒素所引起的，才能制定行之有效的治療措施。

黃曲霉毒素?fù)p害免疫系統(tǒng)，使畜體抵抗力下降，病原乘虛侵襲，易并發(fā)多種傳染病而引起群體發(fā)病。所以飼料脫霉處理和幾種傳染病的防治同等重要。

實(shí)踐表明，農(nóng)戶對(duì)玉米進(jìn)行脫霉處理用淡鹽沸水洗滌方法較為實(shí)用（須清水洗滌后方可飼喂），且效果較好。