雞冠花是一種藥用和家禽保健飼料，據(jù)測定，其籽實所含的蛋白質(zhì)高達73%，并含有多種氨基酸，其花、莖、葉的蛋白質(zhì)含量也很高。經(jīng)試驗證明，用雞冠花籽喂雛雞，每天每只喂1～2 g，不 僅 雛 雞 長 得快，而且能防治白痢病。在雛雞飼料中加5%的雞冠花瓣或10%的莖葉，日增重可提高10%左右。