【編者按】? 為推動(dòng)家禽業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，本刊與山東省畜牧總站聯(lián)合開(kāi)設(shè)《技術(shù)之窗》專欄，每期公益性向社會(huì)推出家禽領(lǐng)域成熟的優(yōu)質(zhì)、綠色、高效關(guān)鍵技術(shù)，擴(kuò)大推廣范圍，使之真正在家禽生產(chǎn)中落地生根，為廣大家禽養(yǎng)殖企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。歡迎廣大科研院所、省市畜牧推廣中心和企業(yè)來(lái)函、來(lái)電、來(lái)稿，攜手共創(chuàng)家禽業(yè)的美好未來(lái)。

中圖分類號(hào)：S815 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：1673-1085（2021）12-0051-02

一、技術(shù)名稱

家禽多層立體養(yǎng)殖技術(shù)

二、技術(shù)概述

家禽多層立體養(yǎng)殖技術(shù)是以疊層籠具為主要飼養(yǎng)裝備，以養(yǎng)殖過(guò)程自動(dòng)化為主要特征，將畜禽舍建筑設(shè)計(jì)、畜牧裝備工程技術(shù)、高效飼養(yǎng)技術(shù)、數(shù)字化、智能化技術(shù)等現(xiàn)代化科技要素融為一體的科技密集型畜牧生產(chǎn)技術(shù)，具有生產(chǎn)效率高、飼料轉(zhuǎn)化率高、單位土地產(chǎn)出高、養(yǎng)殖廢棄物收集處理效率高、節(jié)約人工以及利于禽舍內(nèi)環(huán)境控制和衛(wèi)生清潔、降低發(fā)病率等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)能大幅減少用藥量，產(chǎn)品質(zhì)量安全更有保障，符合綠色增產(chǎn)、資源節(jié)約、生態(tài)環(huán)保、質(zhì)量安全的要求，是當(dāng)前實(shí)現(xiàn)家禽業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要支撐。家禽多層立體養(yǎng)殖適合蛋雞、肉雞、肉鴨的集約化養(yǎng)殖生產(chǎn)。山東民和牧業(yè)股份有限公司為我省肉雞立體養(yǎng)殖技術(shù)的主要倡導(dǎo)者、推動(dòng)者;山東益客食品有限公司為國(guó)內(nèi)肉鴨立體養(yǎng)殖技術(shù)的重要引領(lǐng)者、開(kāi)拓者;青島田瑞公司是國(guó)內(nèi)集蛋雞多層立體養(yǎng)殖和配套設(shè)備研發(fā)制造于一體的典型代表。

三、技術(shù)要點(diǎn)

（一）養(yǎng)殖場(chǎng)（禽舍）設(shè)計(jì)與建設(shè)

主要包括養(yǎng)殖場(chǎng)選址與規(guī)劃布局、禽舍建筑設(shè)計(jì)、配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與養(yǎng)殖設(shè)施配建等，重點(diǎn)推廣H型籠具的應(yīng)用。

（二）禽舍環(huán)境控制技術(shù)

采用現(xiàn)代信息化、智能化裝備及技術(shù)，提高舍內(nèi)環(huán)境監(jiān)測(cè)的靈敏度和控制精準(zhǔn)度，做好光照、溫度、濕度控制和通風(fēng)管理，自動(dòng)清糞，保持舍內(nèi)空氣清潔，推廣應(yīng)用空氣能、太陽(yáng)能等新型取暖技術(shù)。

（三）家禽精準(zhǔn)飼喂技術(shù)

采用自動(dòng)供料、自動(dòng)飲水工藝，根據(jù)不同家禽品種、不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求，提供動(dòng)態(tài)營(yíng)養(yǎng)供給，實(shí)施精準(zhǔn)飼喂。在保障生產(chǎn)性能的基礎(chǔ)上，推廣應(yīng)用低蛋白日糧，配合微生物制劑、酶制劑應(yīng)用，提高飼料利用率，從源頭上降低氮磷、重金屬的排放。

（四）疫病防控與生物安全維護(hù)技術(shù)

重點(diǎn)推廣主要流行疾病的免疫控制技術(shù)、抗體快速檢測(cè)技術(shù)、消毒、滅蠅、防鳥(niǎo)、防鼠措施及病死禽和養(yǎng)殖廢棄物的無(wú)害化處理技術(shù)。

（五）產(chǎn)品質(zhì)量提升技術(shù)

通過(guò)品種改良、改善飼料日糧配方設(shè)計(jì)、調(diào)整出欄周期、增加單只家禽活動(dòng)空間以及全程抗生素減量化使用等技術(shù)提高產(chǎn)品品質(zhì)。

四、適宜區(qū)域

適宜在全省推廣。

五、注意事項(xiàng)

家禽多層立體養(yǎng)殖是集約化、高密度的養(yǎng)殖方式，禽只對(duì)環(huán)境和投入品要求高，冬季要做好通風(fēng)和保暖工作，夏季做好防暑降溫工作;飼料和飲用水要嚴(yán)格檢測(cè)把關(guān)，保障充分的飼料與飲水供應(yīng)，注意水線的定期清洗消毒;家禽立體養(yǎng)殖電力為養(yǎng)殖場(chǎng)的核心動(dòng)力，必須配套足夠的發(fā)電機(jī)，以備停電、線路故障等應(yīng)急情況所需并及時(shí)檢查、維護(hù)線路。

六、依托單位

（一）山東省畜牧總站

聯(lián)系地址：濟(jì)南市歷城區(qū)唐冶西路4566號(hào)

郵政編碼：250010

聯(lián) 系 人：楊景晁

聯(lián)系電話：0531-87198620，13573778548

電子郵箱：yangjingchao2000@163.com

（二）山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所

聯(lián)系地址：濟(jì)南市歷城區(qū)工業(yè)北路202號(hào)

郵政編碼：250100

聯(lián) 系 人：宋敏訓(xùn)，曹頂國(guó)，李福偉

聯(lián)系電話：13969086132，13806413791，13553153105

電子郵箱：jqsyzs@163.com

（三）山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院

聯(lián)系地址：泰安市岱宗大街61號(hào)

郵政編碼：271018

聯(lián) 系 人：李顯耀，宋志剛，焦洪超

聯(lián)系電話：15153889361，13793808691，13515486798

電子郵箱：xyli@sadu.edu.cn

（四）臨沂大學(xué)

聯(lián)系地址：山東省臨沂市蘭山區(qū)雙嶺路中段

郵政編碼：276000

聯(lián) 系 人：孟凡生

聯(lián)系電話：13854966288

電子郵箱：448557304@qq.com