山區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖糞污治理的對策與途徑

葉華明/陜西省商南縣畜牧獸醫(yī)中心 726300

養(yǎng)殖污染問題一直是困擾我國畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的頭等大事，而山區(qū)農(nóng)民增收渠道較少，規(guī)模養(yǎng)殖在其增收作用中具有得天獨厚的優(yōu)勢，可以說發(fā)展山區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖是農(nóng)民產(chǎn)業(yè)增收的不二選擇。然而山區(qū)受土地資源限制，其養(yǎng)殖污染問題又較平原嚴重得多，解決難度之大，超出一般規(guī)模養(yǎng)殖戶的承受能力。因此，探索一條適合山區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖污染治理的途徑顯得尤為重要和迫切。

1 山區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖糞污污染的特點

1.1 地形陡峭，易造成水源污染由于山區(qū)溝壑縱橫，小溪密布，一旦降水量增大，滿山遍野的雨水就會向溝岔低矮處匯聚，形成溪水匯入河流。在此情況下，未經(jīng)雨污分流的規(guī)模養(yǎng)殖場糞污，會隨著雨水的沖刷隨波逐流，污染環(huán)境。更有甚者會借助山洪暴發(fā)的機遇將糞水放入洪水沖走，降低糞污處理成本。未經(jīng)無害化處理糞污中的微生物、蟲卵以及其他有害物質(zhì)，在污染水源的同時，進而危及人畜的健康安全。

1.2 耕地稀缺，就地利用難度大山區(qū)土地資源匱乏，可耕地面積較少，素有“八山一水一分田”之稱。按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《畜禽糞污土地承載力測算技術(shù)指南》氮、磷需求量計算，無論種植什么植物，每畝土地最多可承載5 個豬當量的糞污氮磷排放量，1 個千頭規(guī)模豬場就需要200 畝以上的土地來消納其排放的糞污，這對土地資源困乏的山區(qū)來說是一個不小的難題。

1.3 可選途徑少，治理成本高規(guī)模養(yǎng)殖場排污量大，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化利用設(shè)施建設(shè)規(guī)范》，單位畜禽糞污日產(chǎn)生量推薦值為生豬0.01m3，奶牛0.045m3，肉牛0.017m3，家禽0.0002m3。以千頭規(guī)模豬場為例，年糞污產(chǎn)生量高達3650m3，這么龐大的數(shù)字，顯然不適應(yīng)處理成本低但消耗土地資源大的生物氧化塘和肥水還田處理模式，只能采取高成本的沼氣發(fā)酵、有機肥加工和更高成本的污水處理廠模式進行無害化處理，選擇的途徑相對平原地區(qū)要少得多，處理成本也要高得多。

2 山區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖糞污治理的目標

2.1 無害化將畜禽糞便中對人、畜、環(huán)境有害的病原微生物、有害物質(zhì)、有害氣體，通過物理、化學(xué)、生物等工藝逐步去除，使之達到無害化的目的。

2.2 資源化通過固液分離、厭氧、好氧、低溫等工藝，使糞便中的有害物質(zhì)變?yōu)橛欣镔|(zhì)，生產(chǎn)沼氣、沼渣和有機肥，從而變廢為寶，達到資源化利用的目的。

3 山區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖糞污治理的措施

3.1 源頭減量首先在養(yǎng)殖場的建設(shè)上，必須進行雨污分流設(shè)計，通過雨污分流，減少糞污排放量；其次利用干濕分離工藝，采取干清糞、固液分離技術(shù)，減少污水處理量；對圈舍進行節(jié)水改造，減少水源浪費；采取循環(huán)利用技術(shù)，采取水簾水循環(huán)利用、沼液沖圈循環(huán)利用等，減少水的使用量，從而達到控制糞污排放總量的目的。集約化規(guī)模養(yǎng)殖場實際排污量是糞尿產(chǎn)生量的3～7 倍，如果能從源頭上得到很好控制，排污量可減少2/3 以上。

3.2 過程控制一是在飼料中添加生物調(diào)控劑提高飼料利用率、控制和減少臭氣及糞污排放量；二是在糞污收集、運輸、處理過程中使用堆肥發(fā)酵菌劑、糞水處理菌劑和臭氣控制菌劑等控制糞污臭氣和蚊蠅滋生。

3.3 末端利用結(jié)合當?shù)赝恋刭Y源、地理環(huán)境、經(jīng)濟條件等選擇相對經(jīng)濟實用的厭氧、好氧處理工藝對畜禽糞污進行沼氣發(fā)酵、堆貯發(fā)酵等無害化處理并對其產(chǎn)生的沼氣、沼液、沼渣、有機肥進行綜合利用。

4 山區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖污染治理的模式

4.1 畜沼還田模式這是規(guī)模養(yǎng)豬場主推模式，根據(jù)每頭豬的糞污排放量，按照50d 的發(fā)酵周期進行閉環(huán)設(shè)計（理論污水滯流期20 天以上，隨季節(jié)、溫度而變化），并配套糞污周轉(zhuǎn)池、沼液暫存池和堆糞發(fā)酵棚，將動物糞便通過厭氧發(fā)酵殺滅病原微生物并分解出沼氣（甲烷），沼氣發(fā)電、取暖，沼液、沼渣以及堆貯發(fā)酵后的有機肥還田，達到資源化利用，實現(xiàn)種養(yǎng)業(yè)循環(huán)。

4.2 有機肥加工模式這是規(guī)模養(yǎng)雞場主推模式，根據(jù)每只雞的糞污排放量，按照最高不超過6 個月的儲存周期設(shè)計，配套建設(shè)發(fā)酵車間、分裝車間、成品車間及相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，運用好氧生物發(fā)酵技術(shù)，將糞便與鋸末、作物秸稈屑按比例混合，制成品質(zhì)優(yōu)良、肥效穩(wěn)長的環(huán)保高效有機肥，為改良土壤、打造種植業(yè)高端有機品牌提供物質(zhì)基礎(chǔ)。

4.3 達標排放模式根據(jù)每頭豬的實際排放量，前段運用沼氣模式-中段采取污水處理模式（包括活性污泥污水處理和生物膜污水處理兩種方法）-末端運用生物處理（氧化塘）-最后達到達標排放。這種模式的缺點是運行成本高，優(yōu)點是占用土地少、不受土地資源制約。

5 山區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖污染治理的政策建議

5.1 科學(xué)謀劃，分類指導(dǎo)養(yǎng)殖污染治理是一項系統(tǒng)工程，應(yīng)充分考慮法律法規(guī)關(guān)于禁養(yǎng)限養(yǎng)規(guī)定，結(jié)合土地承載能力，科學(xué)選址，規(guī)范建場。在治理過程中，要按照“減少存量、嚴控增量”的思路，堅持“先處理后利用”的無害化原則，采取“源頭減量、過程控制、末端利用”的方式，根據(jù)規(guī)模養(yǎng)殖場不同情況制定不同方案，不能搞簡單的一刀切。按照《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化利用設(shè)施建設(shè)規(guī)范》，規(guī)模豬場由于其糞污排放量大，需要吸納消化土地資源多，無土地資源的只能建設(shè)投入大、運營成本高、處理效果好的污水處理廠；有足夠消納糞便土地資源的可采取干濕分離法，固體糞便堆貯做有機肥，液體糞污建沼氣池發(fā)酵發(fā)電，經(jīng)濟條件差的也可采取肥水還田模式，但由于其發(fā)酵周期長（4～6 個月）、配套糞污貯存池容積大，一般不予提倡。目前蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖是污染治理中最頭痛的地方，由于其臭味大，群眾最為反感，也是矛盾糾紛最多的地方；根據(jù)其糞便中砂粒含量較高的實際，不提倡沼氣模式，短期來說采取“臭氣控制+有機肥加工”模式，在飼料中添加生物調(diào)控劑控制臭氣排放量，推廣就地配套小型有機肥加工廠，迅速將新鮮雞糞與鋸末、作物秸稈末混合發(fā)酵制作成有機肥，這樣可有效控制臭氣和蚊蠅滋生，減少矛盾糾紛和污染；中長期則應(yīng)在增加圈舍高度和提高飲水嘴質(zhì)量上做文章，減少雞只飲水量和糞便含水量，節(jié)約有機肥制造成本；也可探索政府購買服務(wù)的方式將雞糞集中起來統(tǒng)一制成有機肥出售。

5.2 大力扶持，獎懲并舉一方面要加大財政扶持力度，制定規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理達標獎懲方案，引導(dǎo)規(guī)模養(yǎng)殖場向糞污無害化、資源化方向轉(zhuǎn)變；另一方面，要加大對養(yǎng)殖污染的處罰力度，對情節(jié)嚴重、性質(zhì)惡劣、影響較大的業(yè)主依法追究刑事責任，以達到懲處個別、震懾一片的目的。

5.3 關(guān)停拆遷、合理補償對禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖場，要有壯士斷腕的勇氣，堅決予以關(guān)停拆遷。對關(guān)停拆遷的養(yǎng)殖場，要嚴格按照《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》第25 條之規(guī)定，科學(xué)制定補償標準，確保群眾利益少受損失?？刹扇〉谌皆u估以及舉辦聽證會的方式，充分論證補償標準的科學(xué)性和可行性，合理確定政府和被拆遷戶各自應(yīng)負擔的比例，保證拆遷補償?shù)墓叫院秃侠硇?，推動關(guān)停拆遷工作順利進行。

通過以上途徑、措施和政策，相信困擾山區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖的糞污污染問題一定能夠得到有效解決，習(xí)總書記指出畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和資源化“關(guān)系6億多農(nóng)村居民生產(chǎn)生活環(huán)境，關(guān)系農(nóng)村能源革命，關(guān)系能不能不斷改善土壤地力、治理好農(nóng)業(yè)面源污染”這一利國利民利長遠的大好事必將實現(xiàn)。