黃清虎

（南靖縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，福建 南靖 363600）

近年來，生態(tài)環(huán)境的保護越來越受到政府部門和社會各界的關注。生態(tài)環(huán)境關系到人們賴以生存和維持健康生活的環(huán)境。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型中，環(huán)境與生產(chǎn)密切相關，規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖業(yè)也不例外，不斷影響著生態(tài)環(huán)境。傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖方式對生態(tài)環(huán)境的保護意識不足，大量糞污嚴重污染環(huán)境，已不再適合當前的社會環(huán)境，應不斷探索新的養(yǎng)殖模式，尋求生產(chǎn)與自然環(huán)境的和諧。

1 畜牧養(yǎng)殖造成污染的原因

由于傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模小，不能滿足社會大需求，越來越多的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)擴大養(yǎng)殖基地，尋找市場帶來的巨大機遇，出現(xiàn)了大量規(guī)?；B(yǎng)殖的繁榮現(xiàn)象。畜牧養(yǎng)殖規(guī)?；潭雀?，但應對污染的能力低，廢棄物大量排放進入環(huán)境，對環(huán)境恢復造成重大不利影響[1]。在某種程度上，傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)能利用自然平衡規(guī)律，通過養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的廢棄物增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)土地肥力。但是對于規(guī)?；B(yǎng)殖的危害，人類總是覺得無動于衷，改變養(yǎng)殖方式，卻沒有依照以往的廢棄物處理方式，而是全靠環(huán)境自我消化。在我國，畜牧養(yǎng)殖業(yè)就業(yè)門檻低，從業(yè)者環(huán)保意識淡薄，有些人甚至沒有環(huán)保意識，不知道這會給環(huán)境帶來什么，認為他們不必承擔后果。與其他行業(yè)相比，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的利潤空間也小，不是高產(chǎn)行業(yè)，只有通過不斷擴大規(guī)模才能達到增加利潤的目的。在對養(yǎng)殖企業(yè)的管理更是缺少相應制度，對環(huán)境保護只字未提。

為保護環(huán)境，需要購置設備對排放的廢物進行處理，但投資大，企業(yè)不愿處理。有的雖在環(huán)保部門的檢查和監(jiān)督下購置了基礎處理設備，但卻從未使用過。養(yǎng)殖企業(yè)通過規(guī)模集中，在一定程度上增加了利潤。雖然養(yǎng)殖者環(huán)保意識有所提高，并采取了安裝沼氣池等措施，但資金投入不足，難以實現(xiàn)充分治理，仍有許多養(yǎng)殖場隨意排放大量糞便造成環(huán)境污染[2]。我國在國家政策上高度重視對畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的保護，支持養(yǎng)殖業(yè)形成規(guī)模、擁有自己的產(chǎn)業(yè)鏈，進而增加養(yǎng)殖業(yè)職工收入。

當前環(huán)保體系不明確，沒有有效的法律法規(guī)規(guī)范養(yǎng)殖者行為，政策執(zhí)行力度不高，養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)者主體出發(fā)點不統(tǒng)一，環(huán)境難以保障能達到規(guī)定的程度。養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境保護要實現(xiàn)質(zhì)的飛躍，制度要與養(yǎng)殖業(yè)實際相匹配。提高養(yǎng)殖者的意識是法制上的關鍵。加強專業(yè)部門的環(huán)境保護制度的實施，監(jiān)測和控制可以保證養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，為養(yǎng)殖業(yè)帶來活力的同時，也保護了環(huán)境。畜牧養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境保護需要多部門聯(lián)動才能取得成效，但在現(xiàn)實中，畜牧養(yǎng)殖業(yè)很難在特定的監(jiān)管體系中做到全面。過去，畜牧養(yǎng)殖業(yè)多為家庭作坊，檢驗部門無從監(jiān)管，缺乏有效的部門聯(lián)動機制?，F(xiàn)階段，養(yǎng)殖業(yè)在改革中不斷發(fā)展，國家對環(huán)境保護的重視程度越來越高，由此產(chǎn)生的污染也帶來了社會問題。在實際環(huán)保政策檢查中，很多養(yǎng)殖者受教育程度不高，無法理解法律規(guī)定的內(nèi)容，環(huán)保部門無法將其解讀為通俗易懂的圖文，難以深入了解。政策出臺不及時，養(yǎng)殖戶對文件精神不了解，無法有效落實，只有少數(shù)規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)能夠落實。一些養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)的最終目的是盈利，推行環(huán)保制度，增加設備購置，但同時又要投入資金，養(yǎng)殖者認為這是政府應該做的，與養(yǎng)殖者無關。只有大農(nóng)場才會愿意保護環(huán)境，努力工作，但缺乏一定的環(huán)保、設備操作和維護的專業(yè)知識，因此便會造成污染或無法管理的情況。

2 規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的影響

2.1 對水體的污染

畜牧業(yè)規(guī)模不斷擴大嚴重影響了水體質(zhì)量。規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖不可避免地會產(chǎn)生大量糞便污染物，并且這些污染物難以處理。很多養(yǎng)殖場采用散養(yǎng)的養(yǎng)殖方式，對水質(zhì)造成嚴重破壞。牲畜產(chǎn)生的所有糞便都是高污染的，進入水資源系統(tǒng)后很難快速清除，自然降解速度慢，降解的難度也很高。牲畜的糞便會使水體產(chǎn)生嚴重的異味，加重水體的濁度，加重水體內(nèi)的毒素及重金屬含量。表面上畜牧業(yè)的清潔工作可以通過一些措施得到改善，但實際上牲畜的排泄物和牲畜自身的清潔都會造成水體的污染，這使得水體污染的預防和治理工作變得十分復雜，處理起來十分困難。

2.2 對空氣的污染

現(xiàn)階段，規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖越來越普遍，養(yǎng)殖過程中造成的空氣污染也越來越嚴重，給許多居民區(qū)的生產(chǎn)和生活造成嚴重影響[3]?？諝馕廴臼怯捎诖笮托竽琉B(yǎng)殖區(qū)缺乏空氣凈化方面的治理工作。許多養(yǎng)殖設備對空氣質(zhì)量的要求非常低，而且氣味很重。這種高度污染的空氣在換氣過程中直接排入外界環(huán)境，造成非常嚴重的空氣污染[4]。另外，規(guī)?；男竽琉B(yǎng)殖也會污染水體，被污染的水體會通過蒸發(fā)的方式使有害氣體進入空氣中，間接造成空氣污染[5]。筆者經(jīng)過多次實地走訪和檢查發(fā)現(xiàn)，多處大規(guī)模畜牧養(yǎng)殖基地的空氣污染嚴重，而當?shù)氐纳a(chǎn)單位沒有給予足夠的重視，各種污染物的凈化速度跟不上污染速度，清潔度不達標。暴露在空氣中的污染物會通過空氣的流通導致空氣污染不斷加重，而較輕的污染物長時間直接漂浮在空氣中，致使空氣質(zhì)量不斷惡化，對人類的健康和生命以及牲畜的健康構成嚴重威脅。

2.3 對土壤的破壞

隨規(guī)模化畜牧業(yè)的發(fā)展，土地被污染和破壞問題越來越嚴重。許多畜牧養(yǎng)殖場在沒有有效防控措施的情況下隨意給固定牧場施肥，導致生態(tài)脆弱地區(qū)的土壤因畜禽糞污的排放而受到影響。大量的畜禽糞便不能在土地上充分發(fā)揮作用，也不能被土壤充分消化吸收。相反它會長時間覆蓋土壤表面，影響植被對養(yǎng)分的吸收，降低土壤透氣性，嚴重破壞土壤系統(tǒng)的生態(tài)循環(huán)。由于水土資源關系密切，規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖會污染水體，而水污染將直接造成土壤嚴重入滲，造成水土污染聯(lián)合問題。在水土污染范圍不斷擴大的同時，污染板塊的濃度也在不斷增加，傳統(tǒng)的處理措施和分離方法已經(jīng)無法起到理想的治療效果。在很多地方，大規(guī)模畜牧養(yǎng)殖造成的土壤污染需要幾十年才能解決，嚴重影響人類的生存和經(jīng)濟發(fā)展。

3 規(guī)?；竽琉B(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境保護策略

3.1 加強養(yǎng)殖人員生態(tài)環(huán)境保護意識

在出現(xiàn)新的生態(tài)環(huán)境問題之前，人們不會將生態(tài)環(huán)境與日常生活的破壞聯(lián)系起來。所以要想改善生態(tài)環(huán)境，必須先讓人們意識到改善生態(tài)環(huán)境的重要性，然后才能在生態(tài)環(huán)境的保護工作中取得良好效果，這也要求加大生態(tài)環(huán)境保護的力度。在規(guī)模化畜牧業(yè)中，需要根據(jù)生態(tài)環(huán)境的變化調(diào)整畜牧養(yǎng)殖方式和養(yǎng)殖結(jié)構。養(yǎng)殖工人作為畜牧場的重要組成部分，他們不僅能直接接觸到禽類和牲畜，也是飼養(yǎng)他們的人。如果每個員工都對生態(tài)環(huán)境的變化有深刻的認識，就會更加關注日常工作的細節(jié)，保護生態(tài)環(huán)境。牲畜和禽類的清潔度越高，死亡率就會越低。此外，創(chuàng)造一個清潔、干燥的環(huán)境能夠減少牲畜產(chǎn)生的異味，這不僅有利于畜禽的養(yǎng)殖，而且也能提高附近居民的居住環(huán)境。因此，必須鼓勵員工在飼養(yǎng)過程中采取措施保護生態(tài)環(huán)境。

3.2 更新規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖方法

在規(guī)?；男竽琉B(yǎng)殖中，無論是飼養(yǎng)技術有欠缺還是飼料選擇不當，都會造成牲畜和禽類的死亡。在牲畜和家禽的養(yǎng)殖過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)大批量死亡的情況，且這種死亡往往伴隨著傳染性。規(guī)?；酿B(yǎng)殖場一般設置在居民區(qū)的外圍，因此牲畜和家禽的大批量死亡，不僅會給養(yǎng)殖者帶來嚴重的經(jīng)濟損失，還會誘發(fā)其他的疾病。一旦規(guī)?；男竽翀龀霈F(xiàn)大批量的死亡現(xiàn)象時，會引起生態(tài)污染，加重生態(tài)環(huán)境的污染。所以在將來的畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，應選取更為優(yōu)質(zhì)的飼料，即不經(jīng)加工的純農(nóng)作物。這雖然會增加畜牧場的養(yǎng)殖成本，但這也能降低畜牧養(yǎng)殖場牲畜大批量死亡的概率，兩相相抵，且并不會加重畜牧養(yǎng)殖的成本，而牲畜的死亡率和生態(tài)環(huán)境卻可以得到保障。另外，畜牧場可以建設“三相循環(huán)沼氣池”處理畜禽糞便，這不僅能降低牲畜糞便的污染，也能增加畜牧場的收益。

3.3 重視資源的凈化

空中資源的凈化尤為重要，大型畜牧養(yǎng)殖場需要建立廢物處理、廢物收集和污水回收的綠色系統(tǒng)。所有類型的廢物都應集中收集，并與當?shù)鼗厥諜C構共同運作。為進一步提高垃圾二次利用水平，禁止隨意向自然環(huán)境傾倒垃圾。污水二次利用應結(jié)合污染濃度和污染程度確定，充分認識污水污染程度，加強污水處理廠的集中收集處理。養(yǎng)殖場排出的污水經(jīng)處理后可二次利用，減少污水排放。安裝沼氣池可以去除污染物、尿液等。沼液和沼氣廢物也可以重復使用，可以養(yǎng)殖魚類。隨著空氣和水源治理水平的提高，大規(guī)模畜牧養(yǎng)殖場的污染防治工作將更加全面，可以從多角度進行防治，在綜合水平上取得更好的進展。

4 結(jié) 語

在畜牧業(yè)的區(qū)域發(fā)展中，政府要發(fā)揮好引導養(yǎng)殖單位的環(huán)保意識、生態(tài)養(yǎng)殖和有效循環(huán)利用的作用，種植、養(yǎng)殖相結(jié)合，促進畜牧業(yè)健康發(fā)展。政府要從實際出發(fā)，本著預防和補救措施相結(jié)合的原則，通過水產(chǎn)養(yǎng)殖和畜牧業(yè)相結(jié)合，使牲畜成為綠色產(chǎn)品。此外，政府部門要與高校之間加強環(huán)保能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)高素質(zhì)的環(huán)保隊伍，從而引導養(yǎng)殖企業(yè)健康發(fā)展。