大棚櫻桃種植管理技術(shù)

李小英

隨著設(shè)施蔬菜的普及與發(fā)展，設(shè)施園藝栽培悄然興起，大棚櫻桃是近年我市推廣的一種種植形式。俗話說“櫻桃好吃樹難栽”，掌握適宜栽植技術(shù)十分關(guān)鍵。其管理技術(shù)總結(jié)如下，供參考。

1 大棚櫻桃種植技術(shù)

1.1 場地選擇

建造大棚時，要選擇背風(fēng)向陽、地勢平坦、土壤肥沃，地下水位低，不宜積澇而且要選通透性好的地塊。為了更好地采光保溫，大棚一定要坐北向南，東西走向，一般大棚以南偏西或偏東5～10℃為宜，夜間大棚上要蓋好棉被進行保溫御寒。

1.2 品種選擇

我們選擇早熟品種為主，因地制宜選擇適應(yīng)性強、品質(zhì)好的早中熟品種以延長上市期，如紅燈、早大果、美早、布魯克斯、先鋒等。選擇好主栽品種后，同時選與主栽品種花期一致或接近的豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性好的授粉品種，如拉賓斯，每行隔4～5個主栽品種種一個授粉品種。

1.3 栽植

一般在土壤解凍后，苗木發(fā)芽前進行栽植。大棚栽培櫻桃，要進行合理密植，一般采用株行距2米×3米或2米×4米，為了增強大棚采光性能，通常南北行向栽植最佳。

2 大棚櫻桃的修剪

包括幼樹期、結(jié)果期、盛果期、衰老期的修剪。

2.1 一年生櫻桃樹的修剪

主要進行定干、刻芽。定干時，離地80厘米，具體高度要視苗木質(zhì)量確定，在距離頂端飽滿芽2厘米處斜剪主干頂部，剪后涂抹愈合劑，防止剪口水分和養(yǎng)分流失。與此同時留頂端第一芽，抹除2、3、4芽，在距地面60厘米處，每隔一個芽用鋸條在芽的上方0.5～1厘米左右橫切一下，到達木質(zhì)部即可阻斷營養(yǎng)上行，從而促使花芽萌發(fā)，所刻之芽要形成螺旋環(huán)繞形式向上排列。通過刻芽和抹芽，使得養(yǎng)分集中供應(yīng)，芽早萌發(fā)且長勢旺，主要是將最上部芽萌發(fā)的新枝條培養(yǎng)成主干，并將其余4～5個芽萌發(fā)的枝條培養(yǎng)成主枝，為以后的樹形結(jié)構(gòu)打好基礎(chǔ)。當(dāng)新梢長到20厘米時，用牙簽支撐開展角度。

2.2 二年生櫻桃樹的修剪

主要是保持樹形。采用樹形是主干形、紡錘形和單軸延伸形，以單軸延伸為主，一般不留側(cè)枝。需將櫻桃樹枝干上的多余側(cè)枝、雜亂枝、徒長枝統(tǒng)統(tǒng)剪掉，保留4～5個主要枝干。

選一個直立粗壯的枝作為樹的主桿，留頂端一個飽滿芽后短截到20厘米處，利于來年萌發(fā)側(cè)枝。在距第一層主枝60～80厘米處安排2～3個主枝作為第二層主枝。通過修剪，可以減少養(yǎng)分的消耗，促進新枝葉的生長。

2.3 三年生櫻桃樹的修剪

對三年生的櫻桃樹，主要修剪是完成春季樹冠整形。本著去強留弱、抑前促后原則，采用單軸延伸修剪法，培養(yǎng)出單軸延伸的大型結(jié)果主枝群和主枝上的眾多單軸延伸花束狀的結(jié)果枝，以實現(xiàn)早結(jié)果早豐產(chǎn)。

三年生櫻桃樹也就是結(jié)果初期，一般在夏季櫻桃采收完后，不僅要修剪，還要進行果園清理。主要包括：拉枝、摘心、刻芽、扭梢、短截等。夏季修剪應(yīng)在7月上旬進行。因為這段時間是櫻桃樹從抽枝、展葉、開花、結(jié)果等營養(yǎng)消耗階段轉(zhuǎn)入花芽分化，花芽充實飽滿和營養(yǎng)積累階段，是櫻桃發(fā)育中一個關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折時期，應(yīng)盡快完成夏季修剪，以減少營養(yǎng)無效消耗。

三年生的櫻桃在春季進行拉枝和調(diào)整后，夏季各大主枝兩側(cè)和頂端上，會長出一些長短不等的新枝條和背上直立枝條，為擴大樹冠，在外圍枝的頂端，應(yīng)采取去強留弱的剪法。在各大主枝的兩側(cè)應(yīng)采取去大留小、去直留斜的剪法。疏去背上直立枝和主枝兩側(cè)25厘米以上的枝條;疏去樹冠外圍頂端上的一些新生枝，留一些新生強枝作為延長枝甩放著，第二層所有的主枝頂端上也要留一些強枝帶頭，以頂端優(yōu)勢擴大樹冠來促使樹盡快成形。也可通過摘心控制枝條旺長，增加枝量;當(dāng)新梢長至15～20厘米或5～7片葉時，可進行摘心，減少營養(yǎng)消耗，促進花芽形成。

拉枝主要用來調(diào)整主干分枝的角度，緩和樹勢，促進早結(jié)果。一般在8月中旬對主枝、側(cè)枝根據(jù)著生部位進行拉枝，開張角度以70～80度為宜。拉枝時要拉成一條線，切忌拉成弓形;對無花芽的旺長枝、背上枝、交叉枝從根部剪除;通過疏枝、回縮等修剪措施，改善樹冠內(nèi)堂通風(fēng)透光條件，使樹體內(nèi)養(yǎng)分均衡，控制樹冠。

2.4 大棚櫻桃盛果期修剪

大棚櫻桃進入盛果期后，在修剪上一定要注意疏、放和回縮適度，做到回縮不旺，疏、放不弱，這樣培養(yǎng)出來的結(jié)果枝組才能結(jié)果多、質(zhì)量好，達到穩(wěn)產(chǎn)壯樹的目的。

隨著樹冠的擴大，結(jié)果量的增加，長勢漸趨穩(wěn)定，這個階段修剪的主要任務(wù)是：保持中庸、健壯、穩(wěn)定的長勢，維持合理的樹體結(jié)構(gòu)、維持結(jié)果枝組的生長結(jié)果能力，延長盛果期有效結(jié)果年限。為改善樹冠內(nèi)通風(fēng)透光條件，一般在夏季采收后或休眠期，對影響光照的強旺直立枝、紊亂樹冠的過密多年生枝以及后部光禿結(jié)果部位外移的大枝，要根據(jù)情況進行回縮或疏除;樹冠頂部結(jié)果后要逐年落頭開心，避免因急于開心而造成“掃帚頭”現(xiàn)象，同時要保持好樹冠體積的大小，使樹冠覆蓋率長期穩(wěn)定在75%左右。

內(nèi)堂枝修剪時要去弱留壯，及時疏除或回縮弱小的小枝和小枝組。盛果期的樹，隨著樹齡增長，樹勢和結(jié)果枝組逐漸衰弱，尤其是花束狀結(jié)果枝和小型結(jié)果枝組已開始衰弱，對此在修剪上應(yīng)采取回縮更新，促使其向中長果枝轉(zhuǎn)化。對于單軸型的中大型枝組要求生長勢保持中庸健壯、花芽充實，分枝緊湊、基部不光禿。生長勢強而附近又有空間可發(fā)展的，可短截一年生枝延伸發(fā)展。無空間發(fā)展的，對前端過多的分枝要疏除強弱枝，緩放中庸枝;分支型一些小枝組長勢一般較弱，結(jié)果2～3年后及時回縮更新;對連續(xù)緩放后形成的“鞭桿”形的長枝組（單軸延長伸的枝組），當(dāng)枝上多年生花束狀果枝和短果枝數(shù)減少、花芽變小時，在后部選較壯的枝帶頭，及時回縮更新，若后部選不出壯枝時，可逐年回縮，使后部復(fù)壯后再回縮到位?？傊?，對盛果期大樹結(jié)果枝組的修剪一定要細致，做到結(jié)果枝、營養(yǎng)枝、預(yù)備枝三枝配套，才能維持健壯的長勢，豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)。

2.5 大棚櫻桃樹衰老期的修剪

衰老期樹勢明顯衰弱，果實產(chǎn)量和質(zhì)量明顯下降，應(yīng)及時更新。修剪時主要利用骨干枝基部萌生的發(fā)育枝、徒長枝對骨干枝進行更新，恢復(fù)樹勢，復(fù)壯結(jié)果枝，延長經(jīng)濟壽命。

更新時以早春萌芽前進行最好。骨干枝更新時，留樁要短，以30～40厘米長度為宜，最多不超過50厘米。留樁過高，抽枝能力弱，更新效果不好。更新后抽枝量多，成枝力強，更新當(dāng)年若配合夏季摘心可較快地恢復(fù)樹冠，能提早結(jié)果;更新第二年，根據(jù)樹勢強弱，以緩放為主，適當(dāng)短截新選留的骨干枝。

3 大棚櫻桃肥水管理

3.1 大棚櫻桃幼樹期肥水管理

三年以下的小樹，處于生殖生長階段，應(yīng)該施用以氮肥為主的復(fù)合肥讓小樹快速生長，促進樹冠形成，能早結(jié)果。施肥以有機肥和氮肥為主，一般在2月上旬追肥一次，每株約施氮磷鉀復(fù)合肥250～300克。

近年來由于冬季雨雪較少，結(jié)合施肥建議對果園普澆一遍透水，隔半月再澆一遍，既緩解旱情又降低地溫，以利于推遲開花時間;及時噴施3%～5%石硫合劑，對樹體進行殺菌消毒。在8～9月份每排每兩株樹之間，挖一條深約30厘米，南北寬約30厘米、東西長100厘米的施肥溝，每畝施腐熟的有機肥2000～4000千克。

3.2 大棚櫻桃開花結(jié)果期肥水管理

對于4～5年的櫻桃樹，基本是在初果期，這個階段要控制氮磷鉀的使用比例，遵循少氮多磷的原則，可以促進花芽分化。在開花之前，每株施復(fù)合肥2000克，有機肥5000克。在第二年櫻桃樹萌芽時期，要進行追肥，每畝施10千克左右有機肥，同時葉面噴灑硼和磷酸二氫鉀，花期之前還要追加葉面肥一次，即0.1%的尿素加0.25%的硼元素進行噴霧，促進花芽生長，避免畸形?；ㄆ谥?，葉面噴施磷酸二氫鉀，每10天噴一次能有效膨大果實;果實在膨果期時，沖施一次高鉀的水溶肥，并在果實采摘前十天控制土壤水分，不輕易澆水，防止棚內(nèi)濕度太大造成裂果，同時葉面噴施鈣肥。在開花之前和果實迅速生長期分別進行追肥，每次每株樹施加0.5千克尿素或0.5千克復(fù)合肥。

3.3 秋季樹體管理

10月上旬至11月上旬，葉面噴施1%～3%尿素或氨基酸葉面肥2～3次，以提高葉片光合能力，促進葉片中養(yǎng)分向樹體回流，增加樹體氮素營養(yǎng)貯藏和花芽飽滿，為明年大量開花提供充足氮素營養(yǎng)，利于坐果和果實第一次迅速膨大。立冬后，在土壤封凍前灌封凍水，能提高土溫2℃左右，防止根系受凍，然后扣棚、蓋棉被。

4 大棚櫻桃病蟲害防治

櫻桃樹常見病蟲有褐斑病、流膠病、紅蜘蛛、葉螨、卷葉蟲。

櫻桃采收后，應(yīng)噴施一次1∶2.5∶200的波爾多液保護葉片，防治褐斑病。如果櫻桃樹已有褐斑病，先噴霧農(nóng)用鏈霉素，再噴波爾多液。對于流膠病，要排水防澇，雨后或灌溉后要及時中耕松土以改善土壤通氣狀況;如病害大面積發(fā)生時，及時刮除病部膠體部位，涂抹甲基托布津，涂藥后包扎，每隔10～15天再涂抹一次，一般3次后基本能防治。

對于紅蜘蛛、葉螨和卷葉蟲可根據(jù)種類和發(fā)生程度，及時選用三唑錫、滅幼脲和阿維菌素等進行防治。一般在7月上旬，噴30%苯醚甲環(huán)唑4000倍液+43%戊唑醇3000～3500倍液或40%毒死蜱1000～1200倍液或25%三唑錫可濕性粉劑，防治效果很好。