李娜

摘要：當(dāng)前在我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展新形勢下，居民生活質(zhì)量獲得顯著改善，葡萄作為一種人們?nèi)粘２妥郎系某Ｒ娝?，其種類多樣、甜酸可口、多汁營養(yǎng)，受到人們的喜歡和歡迎。同時(shí)，葡萄酒、葡萄飲料等新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也為葡萄種植注入了生機(jī)和活力。想要滿足市場對葡萄產(chǎn)品的需求，則要合理應(yīng)用栽培技術(shù)提升產(chǎn)品質(zhì)量和種植效益，實(shí)現(xiàn)種植效益最大化，推動(dòng)葡萄種植行業(yè)的穩(wěn)定以及可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：葡萄種植;栽培技術(shù);經(jīng)濟(jì)效益;提高對策;分析

水果是當(dāng)代人們餐桌上的重要食品，其可以滿足人體所需的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，尤其隨著改革開放政策的持續(xù)深入，人們的生活水平不斷提升，市場對水果的需求量增加，也帶動(dòng)了種植行業(yè)的發(fā)展。葡萄是一種常見的水果，其不僅能夠直接食用，還可以制作為各種食品，例如葡萄酒、紅酒以及飲料等，受到人們的歡迎。當(dāng)前市場對無公害、綠色葡萄的需求量儲(chǔ)蓄增加，而想要種植出優(yōu)質(zhì)的葡萄，則要合理應(yīng)用栽培技術(shù)，并且采取科學(xué)的措施提升種植效益，實(shí)現(xiàn)種植戶增產(chǎn)增收，推動(dòng)新疆地區(qū)葡萄種植行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 優(yōu)質(zhì)葡萄栽培技術(shù)分析

1.1 整理土壤

在我國新疆地區(qū)，在開展葡萄種植之前需要先整理土壤，不僅可以起到預(yù)防病蟲害的作用，還能夠顯著提升種植產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)種植戶增收。首先，葡萄生長所需大量的光照，種植地塊要保證陽光充足，根據(jù)新疆地區(qū)的光照特點(diǎn)，要保證陽光充足，光照時(shí)間保證在每天8h以后，在大量的光照條件下，葡萄果實(shí)的糖含量更高，符合當(dāng)代消費(fèi)者的口味和需求;其次，對土壤進(jìn)行整理，保證土壤營養(yǎng)比例協(xié)調(diào)，可以滿足葡萄生長的營養(yǎng)需求，土壤要具有良好的透水性和排水性，避免地塊積水影響葡萄產(chǎn)量;最后，適當(dāng)加入一點(diǎn)量的肥料，可提升土壤性能，為高產(chǎn)豐收奠定基礎(chǔ)。

1.2 改造架式

葡萄種植主要采用的架式包括V型和平型兩種，在實(shí)際生產(chǎn)栽培中，二者均具有不同的優(yōu)勢和不足，例如應(yīng)用平型，會(huì)導(dǎo)致葡萄生長不均衡，葡萄嚴(yán)重郁閉，容易在局部發(fā)生病蟲害，進(jìn)而影響葡萄的品質(zhì)和產(chǎn)量;又例如V型，其難以對葡萄的長勢進(jìn)行控制，需要種植人員定期進(jìn)行整枝，投入的財(cái)力資源和人力資源較多。因此，基于上述兩種架式的特點(diǎn)，種植戶要進(jìn)行合理的改造和優(yōu)化，例如目前在新疆部分地區(qū)采用的一字型架式，其可以滿足葡萄生長對光照的需求，保證葡萄均勻生長，降低發(fā)生病蟲害的概率。同時(shí)，一字型架式還能夠便于種植人員開展田間管理。在具體的枝葉修剪中，種植人員可選擇兩條粗壯且分布均勻的枝條進(jìn)行綁縛，將其作為主蔓培養(yǎng)，能夠起到改良和優(yōu)化架式的作用。

1.3 覆膜時(shí)間

在大棚種植中，覆膜和揭膜時(shí)間與葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)密切相關(guān)，尤其在我國新疆地區(qū)，其光照時(shí)間較長，為了保證葡萄產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，種植戶更要對揭膜和覆膜時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格控制。首先，覆膜時(shí)間要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臏囟冗M(jìn)行嚴(yán)格控制，如果覆膜過早，則難以起到提升產(chǎn)量的作用，如果覆膜過晚，則容易導(dǎo)致葡萄發(fā)生凍害，導(dǎo)致大量葡萄枝葉死亡，種植戶要根據(jù)以往的種植經(jīng)驗(yàn)和當(dāng)?shù)販囟?，及時(shí)組織人員覆膜;其次，揭膜是控制葡萄質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如果揭膜過晚，容易降低葡萄的坐果率和花芽分化，種植戶需要根據(jù)當(dāng)?shù)販囟瓤刂平夷r(shí)間，嚴(yán)禁存在盲目揭膜的行為。

1.4 控制溫度

在葡萄種植中，溫度和濕度是影響葡萄生長最為關(guān)鍵的因素，其調(diào)控情況與葡萄質(zhì)量具有直接關(guān)系，基于我國新疆地區(qū)的環(huán)境特點(diǎn)，不同品種、不同地區(qū)的葡萄對溫度和濕度的需求存在較大差異，因此，種植戶要根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況，合理控制大棚溫度和濕度。通常情況下在我國新疆地區(qū)，葡萄種植溫度需要維持在22～32℃左右，如果溫度較高，則要及時(shí)采取通風(fēng)降溫的方式降低溫度。新疆地區(qū)早晚溫度較大，在進(jìn)入到夜間后，可采用加蓋內(nèi)膜的方式保持溫度不出現(xiàn)巨大變化。同時(shí)，大棚內(nèi)的濕度要維持在70%左右，這一濕度最為適合葡萄生長。

1.5 控制光照

葡萄在生長過程中對光照的需求量較大，光照適中能夠提升葡萄中的糖分含量，保證產(chǎn)品味道可口。因此，種植戶要生產(chǎn)栽培中，要基于新疆地區(qū)環(huán)境特點(diǎn)，對光照的均勻性、強(qiáng)度以及時(shí)間進(jìn)行科學(xué)控制。首先，地塊選擇要合理科學(xué)，保證每天處于8h光照下，可以起到提升光照強(qiáng)度的作用;其次，對揭膜時(shí)間和覆膜時(shí)間進(jìn)行科學(xué)控制，其是優(yōu)化光照強(qiáng)度和時(shí)間的重要因素，通過控制時(shí)間能夠保證光照強(qiáng)度適宜，滿足葡萄生長對光照的需求;最后，種植戶要根據(jù)新疆地區(qū)的地理地形和光照情況，對行向進(jìn)行科學(xué)選擇，通常情況下，主要采取東西行向，能夠顯著提升光照強(qiáng)度。

1.6 花果梳理

花果梳理是控制葡萄品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，基于葡萄栽培的特點(diǎn)，種植戶要給予花果梳理以高度重視。首先，破眠，破眠時(shí)間與葡萄產(chǎn)品的品質(zhì)密切相關(guān)，種植戶要結(jié)合葡萄品種和新疆地區(qū)環(huán)境特點(diǎn)，保證破眠時(shí)間的和類型，使用石灰氮浸泡液，將其均勻的涂刷到芽眼上，可以顯著提升發(fā)芽率，起到提升產(chǎn)量的作用;其次，在葡萄進(jìn)入到展葉期后，果農(nóng)要將過于的枝葉去除，避免其與主蔓爭奪養(yǎng)分，對葡萄產(chǎn)量帶來負(fù)面影響;最后，定期組織人員對花穗進(jìn)行整形，并且使用套袋對果實(shí)進(jìn)行處理，能夠起到降低藥物殘留和預(yù)防病蟲害的作用，保證果品的品質(zhì)和安全性。

1.7 田間管理

田間管理屬于栽培技術(shù)的核心和重點(diǎn)，種植戶要給予田間管理以高度重視。首先，土壤是促進(jìn)葡萄生長的重要因素，在開展栽培之前，要做好土壤的翻耕工作，提升土壤的透氣性和排水性，合理覆蓋地膜，能夠抑制雜草、保持水分;其次，施肥是滿足葡萄生長所需養(yǎng)分的重要方式，種植戶要結(jié)合土壤性質(zhì)和具體生長情況合理施肥，避免在生長中出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏的情況，同時(shí)，盡量使用有機(jī)肥，避免土壤結(jié)構(gòu)遭受破壞和污染，可以起到環(huán)保作用;最后，葡萄在生長中對水分的需求量較大，灌溉則是田間管理的重要內(nèi)容，種植戶要結(jié)合生長情況、土壤含水量以及季節(jié)科學(xué)灌溉，保證田間排水良好。

1.8 病蟲害管理

當(dāng)前在葡萄種植中，病蟲害是危害葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵因素，尤其在規(guī)?；N植下，病蟲害的類型較多，如果沒有綜合防治，則會(huì)為種植戶帶來巨大經(jīng)濟(jì)損失。以往在葡萄種植中主要采用化學(xué)藥劑進(jìn)行病蟲害防治，不僅影響葡萄產(chǎn)品，還是為消費(fèi)者健康埋下隱患，在綠色栽培理念的指導(dǎo)下，種植戶要盡量不采用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治，從源頭做好防控工作，采用生物防治或者物理防治手段，擺脫對化學(xué)藥劑的依賴。首先，種植戶要掌握新疆地區(qū)常見的葡萄病蟲害，培育具有較強(qiáng)抗病能力的品種，起到預(yù)防病蟲害的作用，同時(shí)，果農(nóng)還要注重加強(qiáng)田間管理，做好溫度、溫度、灌溉等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過科學(xué)的管理預(yù)防病蟲害，減少化肥農(nóng)藥的使用;其次，引入生物防治技術(shù)，生物防治是當(dāng)前一種綠色環(huán)保的病蟲害防治方式，即引入害蟲的天敵起到殺滅害蟲和控制害蟲繁殖，果農(nóng)要根據(jù)新疆地區(qū)常見的害蟲種類，積極應(yīng)用生物防治技術(shù);最后，應(yīng)用物理防治技術(shù)，物理防治主要是指根據(jù)害蟲的物理特性采取科學(xué)的防治措施，例如當(dāng)前應(yīng)用較為普及的殺蟲燈，其利用害蟲的趨光性完成害蟲捕殺工作，其具有較強(qiáng)的生態(tài)效益和環(huán)保效益，可以避免化學(xué)藥劑對葡萄品質(zhì)和附近環(huán)境造成負(fù)面影響。

2 提升葡萄栽培經(jīng)濟(jì)效益的對策

想要提高葡萄栽培的經(jīng)濟(jì)效益，當(dāng)?shù)卣头N植戶要積極探索多元化的發(fā)展路徑。

2.1 加大政策扶持

當(dāng)?shù)卣o予新疆地區(qū)葡萄栽培產(chǎn)業(yè)以經(jīng)濟(jì)和政策方面的扶持，利用當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境優(yōu)勢，打造地域優(yōu)質(zhì)葡萄品牌，發(fā)揮品牌的競爭優(yōu)勢提高經(jīng)濟(jì)效益。對于大型的葡萄生產(chǎn)基地，要注重給予果農(nóng)以優(yōu)惠政策，積極引進(jìn)和改良新品種，形成品種多樣的種植生產(chǎn)局面。

2.2 擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模

新疆在葡萄種植方面具有巨大的氣候優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，當(dāng)?shù)卣罅Πl(fā)展規(guī)?；⒓s化以及產(chǎn)業(yè)化葡萄栽培生產(chǎn)模式，扶持具有一定實(shí)力的葡萄栽培企業(yè)，在當(dāng)?shù)匦纬奢椛渥饔茫蚱埔酝男∞r(nóng)經(jīng)濟(jì)模式，將農(nóng)民和企業(yè)效益緊密結(jié)合，不斷擴(kuò)大葡萄栽培規(guī)模

2.3 發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)

大力發(fā)展與葡萄種植密切相關(guān)產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮其他產(chǎn)業(yè)的連帶作用，例如葡萄酒生產(chǎn)，其對葡萄的需求量較大，當(dāng)?shù)卣赏ㄟ^招商引資的方式，吸引知名葡萄酒企業(yè)進(jìn)駐新疆，打造多元化的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)模式，同時(shí)，也可以鼓勵(lì)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)打造本地葡萄酒品牌，加大社會(huì)宣傳力度。

3 結(jié)語

隨著市場對葡萄產(chǎn)品需求量的持續(xù)增加，帶動(dòng)了葡萄種植行業(yè)的快速發(fā)展，而想要提升產(chǎn)品質(zhì)量，種植戶則要合理采用栽培技術(shù)，以新疆地區(qū)的環(huán)境和氣候特點(diǎn)，保證技術(shù)應(yīng)用的合理性和科學(xué)性，起到提升產(chǎn)量和作用。同時(shí)，當(dāng)?shù)卣凸r(nóng)還要積極探索全新的發(fā)展路徑，提升葡萄栽培經(jīng)濟(jì)效益，將葡萄種植打造為新疆地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的重要產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

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