張永平

（山東省莒南縣畜牧發(fā)展促進(jìn)中心十字路防疫檢疫所，山東 莒南 276600）

1 溫度控制

成年產(chǎn)蛋水禽適宜的溫度為5～27 ℃，而最適宜溫度為13～20 ℃，此溫度條件下，產(chǎn)蛋率、受精率、飼料轉(zhuǎn)化率都處于最佳狀態(tài)。

1.1 防寒設(shè)計(jì) 適當(dāng)加厚北側(cè)和西側(cè)向風(fēng)的墻壁，墻內(nèi)外及屋檐下用草泥或沙石灰漿抹勻，防止冬季冷風(fēng)通過(guò)墻縫進(jìn)入舍內(nèi)。北側(cè)和西側(cè)墻壁上的門(mén)窗數(shù)量及大小應(yīng)小于南墻和東墻，且密閉性能要好。

屋頂可以在石棉瓦上鋪草秸，與單一的石棉瓦屋頂相比，草秸屋頂?shù)谋睾透魺嵝Ч?。屋頂表面還可以涂一層草泥，既可加固屋頂以防止風(fēng)將草秸吹走，又可提高保溫和防火效果。

1.2 防暑設(shè)計(jì) 屋頂設(shè)計(jì)對(duì)夏季舍內(nèi)溫度的影響最大，可參照屋頂?shù)姆篮闆r設(shè)計(jì)房屋的朝向，墻壁要加裝輻射防曬層。

1.3 控溫設(shè)備的應(yīng)用 主要包括軸流式風(fēng)機(jī)、濕簾、噴霧降溫設(shè)備等。

2 濕度控制

2.1 濕度對(duì)水禽的影響 舍內(nèi)潮濕對(duì)不同生理階段、不同季節(jié)鵝群的健康和生產(chǎn)都有不利影響。鵝在飲水時(shí)，容易將水灑到地面上，設(shè)計(jì)鵝舍時(shí)應(yīng)該充分考慮排水防潮問(wèn)題。在寒冷的冬春季節(jié)，舍內(nèi)潮濕的墊料會(huì)影響正常高產(chǎn)，糞便會(huì)造成種蛋污染。炎熱的夏季，潮濕的空氣會(huì)引起飼料霉變，甚至鵝羽毛上也會(huì)生長(zhǎng)霉菌，造成鵝霉菌中毒。

2.2 防潮設(shè)計(jì) 鵝舍要建在地勢(shì)較高的地方，舍內(nèi)地面要比舍外高出30 cm 以上，有利于舍內(nèi)水的排出和避免周?chē)晁蛏醿?nèi)浸滲。屋頂不能漏雨，舍內(nèi)要設(shè)置排水溝，以方便飲水設(shè)備內(nèi)有水排出。如果用水槽供水，則水槽邊緣從一端到另一端要有合適的坡度，末端直接通到舍外。

3 通風(fēng)控制

3.1 通風(fēng)設(shè)計(jì) 不同季節(jié)對(duì)舍內(nèi)的通風(fēng)要求有很大區(qū)別，在鵝舍的通風(fēng)設(shè)計(jì)上應(yīng)充分考慮到這一點(diǎn)。通風(fēng)包括自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)兩種方式。自然通風(fēng)依靠舍內(nèi)外氣壓的不同，通過(guò)門(mén)窗的啟閉來(lái)實(shí)現(xiàn)。機(jī)械通風(fēng)則是鵝舍通風(fēng)設(shè)計(jì)的主要方面。機(jī)械通風(fēng)有正壓通風(fēng)和負(fù)壓通風(fēng)兩種形式，按氣流方向還可以分為縱向通風(fēng)和橫向通風(fēng)。不同的通風(fēng)方式各有特點(diǎn)，分別適用于不同類(lèi)型的鵝舍以及不同的季節(jié)。

3.2 負(fù)壓縱向通風(fēng)設(shè)計(jì) 這種通風(fēng)方式是將鵝舍的進(jìn)風(fēng)口設(shè)置在一端（鵝場(chǎng)凈道一側(cè)）山墻上，將風(fēng)機(jī)（排風(fēng)口）設(shè)置在另一端（污道一側(cè)）的山墻上。當(dāng)風(fēng)機(jī)開(kāi)啟后將舍內(nèi)空氣排出而使舍內(nèi)形成負(fù)壓，舍外的清新空氣通過(guò)進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入舍內(nèi)?？諝庠谏醿?nèi)流動(dòng)的方向與鵝舍的縱軸相平行。這種通風(fēng)方式在大型成年鵝舍中應(yīng)用效果最理想、最普遍，產(chǎn)生的氣流速度比較快，能明顯緩解夏季的熱應(yīng)激現(xiàn)象。同時(shí)，污濁的空氣集中排向鵝舍的一端，也有利于集中進(jìn)行消毒處理，同時(shí)保證了進(jìn)入鵝舍的空氣質(zhì)量。這種通風(fēng)方式在鵝舍長(zhǎng)為60～80 m、寬小于12 m、前后墻壁密閉效果好的情況下應(yīng)用比較理想。

進(jìn)風(fēng)口設(shè)計(jì)時(shí)要盡可能安排在前端山墻及靠近山墻的兩側(cè)墻上，進(jìn)風(fēng)口的外面用鐵絲網(wǎng)罩上以防止鼠雀進(jìn)入。進(jìn)風(fēng)口的底部距舍內(nèi)地面不少于20 cm，總面積應(yīng)是排風(fēng)口總面積的1.5～2倍。

風(fēng)機(jī)的安裝應(yīng)按大小型號(hào)相間而設(shè)，可以多層安裝，位置應(yīng)該考慮山墻的牢固性。下部風(fēng)機(jī)的底部與舍外地面高度不低于40 cm，為了防止雨水對(duì)風(fēng)機(jī)的影響，可以在風(fēng)機(jī)的上部外墻上安裝雨棚。風(fēng)機(jī)內(nèi)側(cè)應(yīng)該有金屬柵網(wǎng)以保證安全，風(fēng)機(jī)外面距離墻壁不少于3 m，以免影響通風(fēng)效果。每個(gè)風(fēng)機(jī)應(yīng)單獨(dú)設(shè)置閘刀，以便于控制。

3.3 負(fù)壓橫向通風(fēng)設(shè)計(jì) 即將進(jìn)風(fēng)口設(shè)置在鵝舍的一側(cè)墻壁上，將風(fēng)機(jī)（排風(fēng)口）設(shè)置在另一側(cè)墻壁上，通風(fēng)時(shí)舍內(nèi)氣流方向與鵝舍橫軸相平行。這種通風(fēng)方式氣流平緩，主要用于育雛舍。

進(jìn)風(fēng)口一般設(shè)置在一側(cè)墻壁的中上部，可以用窗戶(hù)代替：風(fēng)機(jī)設(shè)置在另一側(cè)墻壁的中下部，其底壁距舍內(nèi)地面約40 cm，內(nèi)側(cè)用金屬柵網(wǎng)罩上。所用的風(fēng)機(jī)都是小直徑的排風(fēng)扇。

3.4 正壓通風(fēng) 正壓通風(fēng)即指用風(fēng)機(jī)向鵝舍內(nèi)吹風(fēng)，使舍內(nèi)空氣壓力增高而從門(mén)窗及墻縫中透出。使用熱風(fēng)爐就是這種通風(fēng)方式的典型代表，夏季用風(fēng)機(jī)向鵝舍內(nèi)吹風(fēng)也是同一原理。

4 光照控制

4.1 光照對(duì)水禽的影響 光照影響鵝的采食、活動(dòng)、生長(zhǎng)和繁殖，尤其是對(duì)鵝的性成熟控制有重要影響。一般情況下，雛鵝為了滿(mǎn)足采食以達(dá)到快速生長(zhǎng)發(fā)育的需要，要求有較長(zhǎng)的、充足的光照時(shí)間，在自然光照滿(mǎn)足不了的情況下，還需要人工補(bǔ)充光照。育成期鵝一般利用自然光照即可，過(guò)度光照反而會(huì)使育成鵝出現(xiàn)性早熟，影響產(chǎn)蛋和種鵝的利用價(jià)值。產(chǎn)蛋期保證每天16～17 h的長(zhǎng)光照，有利于刺激鵝性腺的發(fā)育、卵泡的成熟及排卵，提高產(chǎn)蛋率。

4.2 采光設(shè)計(jì) 鵝舍內(nèi)的采光有兩條途徑，即自然光照和人工補(bǔ)充光照。自然光照是讓太陽(yáng)的直射光和散射光透過(guò)窗戶(hù)、門(mén)及其他孔洞照進(jìn)舍內(nèi)，人工補(bǔ)充光照則是用燈泡向舍內(nèi)提供光照。采光設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)主要考慮人工補(bǔ)充光照，根據(jù)鵝舍的寬度大小，在內(nèi)部安設(shè)2～3 列燈泡，燈泡的高度一般距離地面1.7 m左右，平均1 m2地面需要補(bǔ)充3～5 W的照明。為了方便夜間管理，可以在鵝舍中間或一側(cè)單獨(dú)安裝一個(gè)25W的燈泡照明。

5 噪音控制

鵝長(zhǎng)期生活在噪音大的環(huán)境中，會(huì)出現(xiàn)煩躁、厭食、生長(zhǎng)和繁殖性能下降等不良反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)還可造成應(yīng)激，直至死亡。突然的異常響動(dòng)會(huì)造成驚群，嚴(yán)重影響鵝群的正常生長(zhǎng)和生產(chǎn)性能，使產(chǎn)蛋量下降。

合理選擇場(chǎng)址是降低噪聲污染最有效的措施。鵝場(chǎng)既要交通便利，又要遠(yuǎn)離飛機(jī)場(chǎng)、鐵路及大型工廠等。鵝場(chǎng)周?chē)€可種植較高的綠化喬木，既凈化空氣，又可阻擋噪音。平時(shí)飼養(yǎng)管理過(guò)程中，也應(yīng)盡量減少人為的異常響動(dòng)。

6 塵埃和微生物控制

選好場(chǎng)址，遠(yuǎn)離醫(yī)院、獸醫(yī)站等污染源，與居民區(qū)和養(yǎng)殖場(chǎng)至少有500 m以上的距離。場(chǎng)區(qū)建隔離設(shè)施，地面除了道路等需硬化的區(qū)域外，其余區(qū)域均需要進(jìn)行綠化。舍內(nèi)地面打掃前應(yīng)先灑水噴淋。做好場(chǎng)區(qū)和鵝舍的消毒，轉(zhuǎn)群時(shí)必須遵循全進(jìn)全出的原則，除了特別需要外，場(chǎng)外人員一律不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。