劉美霞

摘? ? 要：在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中，各種蔬菜栽培技術(shù)的發(fā)展是我國農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步的重要標(biāo)志，其不僅滿足了人們對新鮮蔬菜的需求，也為人體攝入均衡的營養(yǎng)創(chuàng)造了良好的條件?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)有效克服了自然環(huán)境對蔬菜栽培、種植的影響。分析了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的現(xiàn)狀、特點(diǎn)、要點(diǎn)，以期推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代農(nóng)業(yè);蔬菜栽培;栽培要點(diǎn)

文章編號：1005-2690（2021）22-0063-02? ? ? ?中國圖書分類號：S63? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

科技創(chuàng)新為滿足人們的物質(zhì)生活提供了重要保障。隨著生活水平的不斷提高，人們對于新鮮蔬菜的需求也越來越大。新時期人們在飲食上講究膳食平衡，如何栽培蔬菜以滿足人們的需求，是社會共同關(guān)注的焦點(diǎn)。

1? ?現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)現(xiàn)狀

在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展中，為了滿足消費(fèi)者對新鮮蔬菜的需求，通常采用溫室大棚的方式種植蔬菜。因此，溫室栽培已經(jīng)逐漸成為了我國蔬菜種植的重要形式，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培中占據(jù)極其重要的位置。在溫室大棚技術(shù)這一大科目下，蔬菜栽培方式又可以分為以下幾種。

1.1? ?軟土栽培

軟土栽培蔬菜，主要是在弱光或無光的條件下栽培蔬菜，蔬菜在缺少光合作用的情況下部分器官會軟化。這種栽培方式一般是在蔬菜成長到一定階段后，向蔬菜覆蓋黑色地膜或遮陰布，通過人工干預(yù)的方式來調(diào)節(jié)蔬菜的生長環(huán)境，韭菜、大蒜等蔬菜都采用軟土栽培的方式。

1.2? ?無土栽培

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培中，無土栽培已經(jīng)成為了常規(guī)的栽培方式。主要通過人工配置營養(yǎng)液的方式滿足蔬菜生長過程中對營養(yǎng)的需求，使蔬菜不需依靠土壤就能成活、成長[1]。這種人工干預(yù)的方式能夠調(diào)節(jié)蔬菜所吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，對預(yù)防蔬菜疾病有良好的效果。在蔬菜栽培過程中采用無土栽培的方式，能夠防止病蟲害對蔬菜產(chǎn)生影響，同時還能節(jié)省大量人工、肥料、水等資源。

1.3? ?反季節(jié)栽培

目前，反季節(jié)栽培已在我國得到了廣泛應(yīng)用，尤其是在北方冬季較寒冷地區(qū)，其滿足了人們對于蔬菜多樣性的需求。蔬菜對自然環(huán)境的要求較高，很多蔬菜在氣候較為寒冷的情況下無法存活、生長，因此可以利用溫室大棚技術(shù)進(jìn)行蔬菜栽培，通過調(diào)節(jié)大棚的溫度，人工營造一個適宜蔬菜生長的環(huán)境。使人們在寒冷的冬季也可以吃到新鮮蔬菜。

2? ?現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的特點(diǎn)

2.1? ?技術(shù)研究力度不斷加大

自從溫室大棚技術(shù)誕生之后，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培發(fā)生了巨大變化，許多品種的蔬菜栽培不再受到自然環(huán)境的約束。在技術(shù)不斷創(chuàng)新和推廣的過程中，許多品種蔬菜的栽培都開始應(yīng)用溫室大棚技術(shù)。

與西方發(fā)達(dá)國家相比，我國應(yīng)用該技術(shù)的時間尚短，整體水平仍然比較落后。尤其是在溫室大棚技術(shù)推廣方面還存在許多限制性因素。從我國人口數(shù)量來看，未來市場對蔬菜的需求將不斷增加，因此，溫室大棚技術(shù)的應(yīng)用是一大趨勢。降低技術(shù)推廣、應(yīng)用成本是我國重點(diǎn)研究的方向。

2.2? ?蔬菜的規(guī)模化生產(chǎn)

工業(yè)化對我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生了較大的影響，農(nóng)村勞動力大量涌向城市，使農(nóng)業(yè)蔬菜種植受到了嚴(yán)重影響。自溫室大棚技術(shù)推廣以后，蔬菜種植區(qū)域越來越集中，蔬菜種植逐漸具備了規(guī)模化生產(chǎn)的條件。但從目前的情況來看，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培方面還未形成成熟的產(chǎn)業(yè)鏈。在具體生產(chǎn)蔬菜的過程中，集中化、規(guī)?；内厔莶粌H提升了蔬菜生產(chǎn)的效率，還節(jié)省了大量人力和運(yùn)輸成本，讓農(nóng)業(yè)機(jī)械化有了“用武之地”。

2.3? ?蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中，蔬菜種植已經(jīng)初步實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；?，在實(shí)際生產(chǎn)過程中集中化生產(chǎn)也有助于農(nóng)業(yè)機(jī)械的投入。大規(guī)模進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)有效改變了傳統(tǒng)的蔬菜生產(chǎn)方式，使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培具備了時代發(fā)展的特征，蔬菜生產(chǎn)逐漸成為一種較為先進(jìn)的產(chǎn)業(yè)[2]。在進(jìn)購蔬菜種子的過程中，蔬菜種子必須經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定，保證蔬菜種子不存在質(zhì)量問題。在蔬菜栽培中，種子的發(fā)芽率非常重要，因此還需要采用合理的方式對種子進(jìn)行處理。

3? ?現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1? ?選擇合適的蔬菜品種

種植戶在進(jìn)行蔬菜栽培的過程中，應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐乩砦恢谩夂驐l件等因素選擇合適的蔬菜品種。比如在冬季光照條件不好的情況下，種植戶所選擇的蔬菜品種應(yīng)當(dāng)具備耐低溫特點(diǎn)，同時種植戶要認(rèn)真研究蔬菜對于光合作用的需求。比如在種植香菜的過程中，香菜種子的外殼非常堅(jiān)硬，為了保證香菜種子發(fā)芽率，需要經(jīng)過壓碎、浸泡等催芽操作，打破種子休眠狀態(tài)，確保水分能夠順利進(jìn)入種子內(nèi)部促使種子發(fā)芽。

3.2? ?合理選擇種植土地

在具體栽培蔬菜的過程中，許多蔬菜的種植都不能離開土壤，所以種植戶應(yīng)當(dāng)選擇肥沃的土地。蔬菜對于土壤的要求非常高，在實(shí)際栽培蔬菜的過程中一定要控制好土壤的酸堿度，以此來保證蔬菜的適應(yīng)性，避免在土壤酸堿度與蔬菜栽培要求不符的情況下種植，對蔬菜的生長發(fā)育造成影響。

3.2? ?合理選擇栽培棚膜

在應(yīng)用溫室大棚技術(shù)的過程中，栽培棚膜的選擇非常重要，蔬菜栽培對于棚膜的需求量非常大。一般用于蔬菜栽培的棚膜必須具備無毒、無害特點(diǎn)，同時要耐磨損，確保惡劣的氣候環(huán)境不會對棚膜造成嚴(yán)重影響。有毒、有害的棚膜在陽光照射下，有毒物質(zhì)很容易揮發(fā)，會對蔬菜造成污染，這不僅會導(dǎo)致蔬菜死亡，甚至?xí)p害人體健康，嚴(yán)重影響蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。同時，棚膜的透明度非常重要，種植戶應(yīng)結(jié)合蔬菜對光照的需求，合理控制棚膜的透明度。另外，棚膜的保溫效果對蔬菜栽培效果也有直接影響，一般情況下保溫效果良好的棚膜更容易促進(jìn)蔬菜增產(chǎn)。

3.4? ?合理控制光照

蔬菜的生長離不開陽光，蔬菜缺乏光照就無法進(jìn)行光合作用，會對蔬菜生長造成影響。尤其是在秋冬季節(jié)、陰雨天氣，陽光照射時間會大幅減少，所以除了控制棚膜的透明度外，種植戶還應(yīng)定期清理棚膜表面的雜物，避免雜物遮擋棚膜，阻礙陽光照射，導(dǎo)致大棚內(nèi)部溫度降低。對于光照需求不大的蔬菜，種植戶可以對棚膜進(jìn)行覆蓋，通過人為的方式調(diào)節(jié)大棚內(nèi)的光照時間，也可以采用人造光源對蔬菜進(jìn)行照射，從而保障蔬菜健康成長[3]。

3.5? ?確保大棚內(nèi)部通風(fēng)

種植蔬菜的大棚通常是一個密封的空間，空氣長時間得不到流通會嚴(yán)重影響棚內(nèi)空氣質(zhì)量，不利于蔬菜的正常生長。因此需要適當(dāng)通風(fēng)，以此來調(diào)節(jié)大棚內(nèi)部的空氣環(huán)境。

大棚良好通風(fēng)，不僅能給大棚內(nèi)帶來新鮮的空氣，還能夠調(diào)節(jié)大棚溫度，有效降低大棚內(nèi)二氧化碳等氣體的含量，使蔬菜能夠更好地進(jìn)行光合作用，為蔬菜的健康生長營造良好的條件。

3.6? ?合理施肥

為了進(jìn)一步提升蔬菜的產(chǎn)量，在栽培蔬菜的過程中需要進(jìn)行施肥。施肥能夠?yàn)槭卟颂峁┥L期間所需的養(yǎng)分，在實(shí)際施肥過程中種植戶需要秉持綠色生態(tài)的理念，盡可能降低施肥對土壤、水體環(huán)境的破壞。在施肥之前，種植戶應(yīng)調(diào)查和記錄大棚內(nèi)蔬菜的生長情況，明確不同品種蔬菜對肥料種類、數(shù)量的需求，選擇合適的肥料以及施肥方法。

現(xiàn)階段，我國在進(jìn)行蔬菜栽培的過程中倡導(dǎo)使用有機(jī)肥料。種植戶在使用有機(jī)肥料的過程中要提前做好消毒工作，嚴(yán)格控制有機(jī)肥料的用量，避免因肥料使用量超標(biāo)而引發(fā)燒苗問題。

3.7? ?防治蔬菜病蟲害

蔬菜在生長的過程中非常容易遭到病蟲害的干擾，因此，在應(yīng)用溫室大棚技術(shù)的過程中，種植戶應(yīng)當(dāng)定期深入大棚密切觀測蔬菜的生長情況。在實(shí)際觀測的過程中，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害的問題，要及時采取有效的防治措施，避免病蟲害影響蔬菜健康生長[4]。同時，為了防止病蟲害對于蔬菜的干擾，種植戶還應(yīng)定期對大棚內(nèi)部進(jìn)行清潔、消毒，積極為大棚蔬菜的健康生長營造良好的環(huán)境。

3.8? ?合理選擇澆灌方式

水是蔬菜生長的必要資源，在缺乏水資源的情況下蔬菜會枯萎，甚至是死亡。在利用溫室大棚種植蔬菜的過程中，種植戶要了解蔬菜對于水資源的需求，在日常栽培過程中定期對蔬菜進(jìn)行澆灌。同一種蔬菜在不同時期對于水資源的需求存在差異，因此種植戶還應(yīng)當(dāng)合理控制澆灌水量。

4? ?結(jié)束語

在我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展中，蔬菜栽培技術(shù)以溫室大棚技術(shù)最具代表性，其不僅可以調(diào)節(jié)蔬菜生長的溫度，還能人工控制蔬菜的光合作用，尤其在反季節(jié)蔬菜栽培方面取得了巨大的成就。在實(shí)際栽培的過程中，種植戶應(yīng)認(rèn)真考慮澆灌、施肥、通風(fēng)等。

參考文獻(xiàn)：

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[2]趙會芳.淺析現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)及栽培要點(diǎn)[J].山西農(nóng)經(jīng)，2020（11）：107-108.

[3]張利剛，徐煒，朱開才，等.設(shè)施農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)分析[J].糧食科技與經(jīng)濟(jì)，2020，45（5）：113-114.

[4]楊剛喬.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下的蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)探討[J].種子科技，2020，38（8）：45，47.