有機(jī)肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用及前景分析

茍 偉，胡小剛

（1. 四川中藍(lán)國塑新材料科技有限公司，四川 瀘州 646000；2. 四川瀘天化農(nóng)業(yè)科技服務(wù)有限責(zé)任公司，四川 瀘州 646000）

近年來，隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，綠色農(nóng)業(yè)、資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會理念被大眾所倡導(dǎo)，有機(jī)肥料逐漸受到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的青睞。有機(jī)肥料作為有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體，不但可以提供農(nóng)作物所需的各種養(yǎng)分，還含有大量有益活性酶、微生物，可以有效改善農(nóng)作物土壤環(huán)境，提高土壤養(yǎng)分含量，對農(nóng)作物品質(zhì)、產(chǎn)量以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本起到重要影響作用。

1 有機(jī)肥料對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用

1.1 對土壤肥力的影響

有機(jī)肥料對土壤肥力的影響主要表現(xiàn)在對土壤理化性質(zhì)、生物學(xué)性質(zhì)的影響。

土壤物理性質(zhì)直接影響土壤養(yǎng)分供給能力。長期施用有機(jī)肥料能顯著增加土壤團(tuán)聚體，降低土壤容重，增加土壤總孔隙度，增強(qiáng)土壤保水能力，提高土壤水含量。在改善土壤化學(xué)性質(zhì)方面，配施有機(jī)肥料可明顯活化土壤養(yǎng)分，提高土壤有機(jī)質(zhì)、全氮、全磷等有效養(yǎng)分含量，增強(qiáng)土壤供肥能力。另外，施用有機(jī)肥料可在一定程度上提高土壤pH，降低土壤電導(dǎo)率，減少土壤的水溶性鹽分。

土壤微生物含量可反映土壤中物質(zhì)代謝的旺盛程度，是土壤肥力的重要指標(biāo)，長期施用有機(jī)肥料可增加土壤中硝化細(xì)菌、放線菌、亞硝化細(xì)菌、假單胞桿菌數(shù)量，同時(shí)減少真菌數(shù)量，提高土壤酶活性，改善微生物生存環(huán)境［1］。另外，施用有機(jī)肥料可改善土壤吸附能力，去除土壤中有毒物質(zhì)、有助于殘毒的降解、流失及揮發(fā)，降低殘毒對土壤的毒害。

1.2 對農(nóng)作物的影響

有機(jī)肥料可為農(nóng)作物的生長發(fā)育提供有機(jī)、無機(jī)養(yǎng)分，改善農(nóng)作物土壤環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)作物生長發(fā)育，保證農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)健生長，顯著提高或穩(wěn)定農(nóng)作物產(chǎn)量。在農(nóng)作物品質(zhì)方面，施用有機(jī)肥料可改善農(nóng)作物生長條件、營養(yǎng)狀況，增加農(nóng)作物中糖、蛋白質(zhì)、Vc含量、糖酸比，降低硝酸鹽含量，改善農(nóng)產(chǎn)品的食味品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)［2］。

2 有機(jī)肥料應(yīng)用中的注意事項(xiàng)

2.1 有機(jī)肥料施用量應(yīng)適宜

近年來我國農(nóng)作物產(chǎn)量處于較高水平，耕地有效肥力得到較大提高，同時(shí)有機(jī)肥料施用量逐年升高。但有機(jī)肥料尤其是利用集約化養(yǎng)殖畜禽糞便、生活垃圾為主要原料加工生產(chǎn)的商品有機(jī)肥料，因含有一定量的重金屬，長期大量施用可能導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品存在重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)。單獨(dú)或過量施用有機(jī)肥料不但不利于發(fā)揮有機(jī)肥料的肥效，而且還會帶來土壤環(huán)境污染的風(fēng)險(xiǎn)。

按照合理比例將無機(jī)肥料與有機(jī)肥料配施，可更好地發(fā)揮有機(jī)肥料的肥效，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高產(chǎn)高效。例如：日光溫室環(huán)境下的氮肥與有機(jī)肥配施，可提高土壤表層脲酶活性、活化土壤養(yǎng)分，同時(shí)由于有機(jī)肥料是化肥養(yǎng)分再利用的載體，可有效提高化肥養(yǎng)分利用率。

2.2 有機(jī)肥料施用方法應(yīng)科學(xué)合理

為充分發(fā)揮有機(jī)肥料的肥效，應(yīng)采用科學(xué)合理的方法施用有機(jī)肥料。針對不同農(nóng)作物的需肥特性，采用輪換施肥法，保證肥效集中在農(nóng)作物生長時(shí)期內(nèi)，為農(nóng)作物提供生長發(fā)育所需的充足養(yǎng)料。土壤有效肥力隨著化肥、有機(jī)肥的長期施用不斷增加，可采用多量少次施肥法集中施用有機(jī)肥料，覆蓋于土壤以下，充分發(fā)揮有機(jī)肥料改良土壤的作用。另外，根據(jù)不同農(nóng)作物、不同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域?qū)ν寥婪柿Φ囊螅贫ㄏ鄳?yīng)的有機(jī)肥料施用技術(shù)規(guī)程，利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)講座、有機(jī)肥料宣傳活動(dòng)等，普及有機(jī)肥料施用常識以及有機(jī)肥料的利弊，有助于農(nóng)民科學(xué)施用有機(jī)肥料。

3 我國有機(jī)肥料發(fā)展前景分析

我國農(nóng)作物化肥用量大大高于世界平均水平，伴隨化肥使用面積和使用量的增加，因化肥引起的生態(tài)環(huán)境污染問題越來越嚴(yán)重。近年來國家相關(guān)部門出臺了各種政策鼓勵(lì)大力發(fā)展有機(jī)肥料，中共中央、國務(wù)院連續(xù)兩年在中央“一號文件”中提出推進(jìn)有機(jī)肥料替代化肥，國家農(nóng)業(yè)部2015 年印發(fā)了《到2020 年化肥使用量零增長行動(dòng)方案》，2017 年印發(fā)《開展果菜茶有機(jī)肥料替代化肥行動(dòng)方案》。這為有機(jī)肥料提供了發(fā)展機(jī)遇，在化肥零增長和有機(jī)肥料替代政策的作用下，我國有機(jī)肥料產(chǎn)量及占肥料施用量比例逐年上升，見圖1。

圖1 2011—2018年我國有機(jī)肥料產(chǎn)量及占肥料施用量比例［3］

與有機(jī)肥料施用量已占肥料施用總量50%左右的美國、日本、英國等西方國家［4］相比，我國有機(jī)肥料施用比例明顯偏低。如圖1 所示，2018年，我國有機(jī)肥料的年產(chǎn)量約1 381 萬t（折純養(yǎng)分，下同），肥料施用量約為5 653.42萬t，有機(jī)肥料產(chǎn)量約占商品肥料施用量的24%左右。農(nóng)業(yè)技術(shù)人員建議我國適宜的有機(jī)肥料與化肥施用比例是：一般田50%∶50%，高產(chǎn)田40%∶60%，低產(chǎn)田60%∶40%。若我國有機(jī)肥料用量從2018 年占農(nóng)用肥料使用總量的24%提高至50%，即達(dá)到發(fā)達(dá)國家的水平，按2018 年我國肥料施用量進(jìn)行測算，有機(jī)肥料市場可達(dá)到約2 800 萬t，發(fā)展空間巨大。

4 結(jié)語

隨著我國農(nóng)業(yè)科技的不斷發(fā)展，無機(jī)肥料的施用比例較高，對土壤環(huán)境造成一定程度的危害。而有機(jī)肥料以有機(jī)物料為主要生產(chǎn)原料，對提高土壤養(yǎng)分含量、改善土壤板結(jié)、增強(qiáng)農(nóng)作物吸肥能力等起到不可替代的作用。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中必須提高有機(jī)肥料施用比例，采用科學(xué)合理的施肥方法、適量施用有機(jī)肥料，從而最大程度發(fā)揮有機(jī)肥料的肥效。