一、花生種植業(yè)現(xiàn)狀

花生是棗莊市主要經(jīng)濟(jì)作物之一，近年來，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、品種不斷引進(jìn)和更新以及花生栽培新技術(shù)的推廣，棗莊市花生的生產(chǎn)水平穩(wěn)步提高，先后被山東省列為花生高產(chǎn)開發(fā)基地和花生標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。以山亭區(qū)和滕州市的高產(chǎn)開發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)為依托，建立花生高產(chǎn)攻關(guān)示范方和攻關(guān)田，積極培植典型，以點(diǎn)帶面，通過輻射帶動(dòng)全市花生生產(chǎn)上臺(tái)階、上檔次。滕州市東郭鎮(zhèn)，山亭區(qū)城頭鎮(zhèn)、店子鎮(zhèn)、馮卯鎮(zhèn)，市中區(qū)稅郭鎮(zhèn)等實(shí)現(xiàn)集中連片規(guī)模種植，初步形成花生產(chǎn)業(yè)化格局。近幾年棗莊市的花生種植面積在30萬～35萬畝，其中春花生20萬畝左右，夏花生11萬畝左右，平均畝產(chǎn)量330千克，主栽品種有魯花8號(hào)、花育22號(hào)、山花9號(hào)、花育32號(hào)、豐花1號(hào)、花育36號(hào)等?；ㄉ鷮I(yè)合作社及龍頭企業(yè)初具規(guī)模，棗莊市油料加工中小企業(yè)過百家，其中山東鶯歌食品有限公司被原國家農(nóng)業(yè)部等八部委認(rèn)定為第五批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，輻射帶動(dòng)功能進(jìn)一步增強(qiáng)。

二、花生種植業(yè)存在的問題

1. 農(nóng)戶規(guī)?；?jīng)營(yíng)面積偏小

棗莊市花生大多為點(diǎn)片種植，農(nóng)戶種植花生面積普遍偏小，多分布在山亭鎮(zhèn)、滕州市東部、嶧城區(qū)、臺(tái)兒莊區(qū)、薛城區(qū)土地貧瘠的丘陵地區(qū)，實(shí)施規(guī)模經(jīng)營(yíng)的種植大戶或合作社較少，種植面積小制約花生機(jī)械化（機(jī)種、機(jī)管、機(jī)收）的推廣，不利于降低生產(chǎn)成本和提高效益。

2. 缺少相關(guān)政策財(cái)政支持

一是當(dāng)前棗莊市花生種植參加相關(guān)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)覆蓋度低，對(duì)于規(guī)模經(jīng)營(yíng)也沒有相關(guān)政策及財(cái)政支持。當(dāng)發(fā)生自然災(zāi)害時(shí)，產(chǎn)量大大降低，無任何保障；扣除成本后，多數(shù)農(nóng)戶種花生效益偏低，甚至虧本。二是花生重茬現(xiàn)象嚴(yán)重，尤其是山區(qū)。重茬花生植株生長(zhǎng)遲緩、矮小、葉色發(fā)黃、易感染病蟲害，致使莢果小、顆粒小、產(chǎn)量低，一般重茬減產(chǎn)10%～30%。三是生產(chǎn)組織化程度偏低，導(dǎo)致社會(huì)化服務(wù)滯后。四是相關(guān)農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度低。花生采用小型機(jī)械進(jìn)行收獲操作效率不高；由于種植規(guī)模偏小，農(nóng)民不愿意購買收獲農(nóng)機(jī)，從而制約花生生產(chǎn)成本的降低。五是花生種植分布在山地丘陵，水利設(shè)施缺乏、不完善。

3. 銷售渠道缺乏

花生價(jià)格銷售不理想，影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展。種植大戶收獲的花生大多是就地直接銷售、榨油等，缺乏銷售渠道。

4. 優(yōu)良品種推廣緩慢

農(nóng)民對(duì)新品種的認(rèn)識(shí)不夠。受推廣經(jīng)費(fèi)、基層技術(shù)條件限制等因素，花生新品種的試驗(yàn)、示范與推廣工作進(jìn)展緩慢，品種更新滯后。在良種選擇上，農(nóng)民自行購買或者選用自留種，在生產(chǎn)中常出現(xiàn)品種退化、混雜、抗病性差、品質(zhì)差等問題，花生產(chǎn)量降低，收獲的花生質(zhì)量不高、效益較差。

5. 流轉(zhuǎn)費(fèi)用偏高，難以實(shí)現(xiàn)規(guī)模種植

經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，棗莊市每畝土地的流轉(zhuǎn)費(fèi)用在900～1 200元，以近幾年的花生市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算，多數(shù)種植戶租地規(guī)模種植不掙錢，甚至虧損，只能改種其他高效益作物來提高收入。

三、花生種植業(yè)發(fā)展建議

1. 發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)

規(guī)模經(jīng)營(yíng)能降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的邊際成本，降低種子、化肥、機(jī)械、管理等的平攤成本，鼓勵(lì)區(qū)（市）集中優(yōu)勢(shì)，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)管理人員業(yè)務(wù)與管理知識(shí)的培訓(xùn)，把先進(jìn)的管理理念融入經(jīng)營(yíng)中，以提升經(jīng)濟(jì)效益。

2. 加大財(cái)政扶持力度

建議地方財(cái)政部門加大扶持力度。一是實(shí)施花生保險(xiǎn)補(bǔ)貼，降低農(nóng)民種植風(fēng)險(xiǎn)。二是實(shí)行種植花生機(jī)械補(bǔ)貼，可直接發(fā)放給農(nóng)民，以提高農(nóng)民的種植積極性。三是實(shí)施機(jī)防補(bǔ)貼試點(diǎn)，提高病蟲害防治的作業(yè)效率。四是加大對(duì)基礎(chǔ)水利設(shè)施的投入。

3. 拓寬銷售渠道

一是培育棗莊市特色品牌，提高花生制品的知名度，提升優(yōu)質(zhì)花生的銷量。二是進(jìn)一步加強(qiáng)花生種植與花生加工企業(yè)聯(lián)系，實(shí)行訂單銷售。三是充分利用微信、淘寶等電商平臺(tái)，加大宣傳力度，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，解決農(nóng)民銷售難的問題。

4. 推廣先進(jìn)機(jī)械

充分發(fā)揮農(nóng)機(jī)作用。一是加大花生收獲機(jī)械的引進(jìn)推廣力度，提高勞動(dòng)效率，確保及時(shí)收獲。二是推進(jìn)植保機(jī)械化，推廣機(jī)防技術(shù)，提高病蟲害的防治效率，降低作業(yè)成本。三是加大花生多功能覆膜播種機(jī)械的試驗(yàn)示范及推廣力度，努力提高花生機(jī)耕、機(jī)播、機(jī)管的覆蓋率。

5. 積極引進(jìn)新優(yōu)品種

加大新優(yōu)品種的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范推廣力度，開展品種篩選試驗(yàn)，確定棗莊市花生種植主推品種，大力提高優(yōu)良品種的覆蓋率。大力開展綠色高產(chǎn)高效試驗(yàn)研究，在全市范圍內(nèi)推廣。

6. 加大新技術(shù)的宣傳培訓(xùn)和推廣力度

充分利用新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)、專家團(tuán)隊(duì)服務(wù)基層、科技下鄉(xiāng)等方式，加大花生新技術(shù)的培訓(xùn)和推廣力度，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種花生，讓農(nóng)民通過技能的提升來獲取更好的經(jīng)濟(jì)效益。

技術(shù)推廣主要抓如下工作：一是示范推廣高油酸花生新品種，提高花生品質(zhì)。二是大力推廣覆膜直播花生多熟種植模式，優(yōu)化花生種植結(jié)構(gòu)。三是科學(xué)養(yǎng)地，實(shí)現(xiàn)花生種植可持續(xù)發(fā)展。四是大力推廣花生與其他作物的輪作、間作模式，解決花生重茬引起的病蟲害問題。

7. 加大龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社政策扶持

通過企業(yè)和合作社的帶動(dòng)，形成以基地為依托，引導(dǎo)農(nóng)民集中種植。通過農(nóng)民專業(yè)合作社為紐帶的生產(chǎn)、加工、銷售模式，使花生生產(chǎn)向產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展。扶持鼓勵(lì)企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新、經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值，帶動(dòng)農(nóng)民增產(chǎn)增收。建議地方政府加強(qiáng)政策引導(dǎo)和資金投入、培植龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社，充分發(fā)揮國家骨干龍頭企業(yè)的輻射帶動(dòng)作用，將花生產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

作者簡(jiǎn)介：鄭國喜，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員，長(zhǎng)期從事農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新品種推廣工作。聯(lián)系地址：山東省棗莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣中心 郵編：277800。